Kinetika reaksi enzimatis - .Kinetika reaksi enzimatis Shinta Rosalia Dewi, M.Sc ... substrat kedua

download Kinetika reaksi enzimatis - .Kinetika reaksi enzimatis Shinta Rosalia Dewi, M.Sc ... substrat kedua

of 17

  • date post

    22-Mar-2019
  • Category

    Documents

  • view

    226
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Kinetika reaksi enzimatis - .Kinetika reaksi enzimatis Shinta Rosalia Dewi, M.Sc ... substrat kedua

Kinetika reaksienzimatis

Shinta Rosalia Dewi, M.Sc

Ada 2 keadaan yang mungkin terjadi jika 2 substrat bereaksi dengan bantuan enzim, yaitu :

reaksi pergantian tunggal

reaksi pergantian ganda

Reaksi penggantian tunggal

Kedua substrat A dan B secara simultan harus terdapat pada sisi aktif enzim sehingga diperoleh senyawa intermediet EAB

Ada 2 cara reaksi pergantian tunggal (RPT), yaitu :

RPT- acak

RPT - teratur

RPT

Pada RPT-acak, reaksi enzim dengan substrat maupun produk terjadi secara acak

Pada RPT-teratur terdapat substrat utama yang harus terikat terlebih dahulu sebelum substrat kedua bereaksi : Bi Bi Mechanism

Beda RPT-teratur dengan RPT-acak : pada RPT teratur, hasil reaksi pertama akan menghambat secara kompetitif reaksi total.

Persamaan untuk menghitung V pada RPT-teratur :

Reaksi pergantian ganda

Salah satu substrat utama terikat pada enzim yang kemudian dilepas sebagai hasil sebelum substrat kedua masuk terikat pada enzim

Contoh : reaksi yang dikatalis oleh aspartat amino transferase

Aspartat + -ketoglutarat oksaloasetat + Glutamat

Mekanismenya disebut : Ping-Pong Bi Bi Mechanism

Ping-Pong Bi Bi Mechanism

Substrat utama (asam aspartat) terikat terlebih dahulu pada enzim

Gugus amino pada asam aspartat dipindahkan pada gugus prostetis (piridoksal fosfat) yang terikat pada enzim

Aspartat akan berubah menjadi asam oksaloasetat dan dilepas dari sisi aktif

Substrat kedua masuk pada sisi yang sama dan terjadi penempelan gugus amino pada asam tersebut membentuk glutamat

Asam glutamat meninggalkan sisi aktif

Persamaan untuk menghitung V pada reaksi pergantian ganda :

Soal 1

Laju pembentukan NO(g) pada reaksi2NOBr(g) 2NO(g) + Br2(g)adalah sebesar 2,4 x 10-4 M/s. berapa lajukonsumsi NOBr?

4

-4 -5

4 4

d[NO]2,4x10 M/ s

dt

1 d[NO] 1 d[NOBr]r

2 dt 2 dt

sehingga r = 0,5x2,4x10 M/s = 1,2x10 M/s

d[NOBr]dan 2 x r=2 x (1,2x10 M/ s) 2,4x10 M/ s

dt

Soal 2 Salah satu reaksi gas yang terjadi dalam

kendaraan adalah:NO2(g) + CO(g) NO(g) + CO2(g)Laju = k[NO2]

m[CO]n

Jika diketahui data sebagai berikut, tentukanorde reaksi keseluruhan, konstanta laju danpersamaan laju reaksinya !

Eksperimen Waktu(s)[NO2] awal

(mol/L)[CO] awal (mol/L)

1

2

3

0,0160

0,0010

0,0160

0,20

0,80

0,20

0,20

0,20

0,40

Soal 3

Laju reaksi meningkat menjadi 3 kali lajureaksi semula pada setiap kenaikan suhu10oC. jika pada suhu 25oC reaksi berlangsung40 menit, maka waktu reaksi berlangsungpada suhu 75oC

Ta - To

Ta o

75- 25

10a

1t = ( ) t

v

1t = ( ) 40 0,16menit 9,9s

3

Soal 4

Susu dipasteurisasi pada suhu 72oC selama20 menit, jika dipasteurisasi pada suhu 82oC hanya membutuhkan waktu 15 detik. Hitunglah energi aktivasi pasteurisasi tsb.

E/RTk Ae

r t Eln ln ( )

r t R T T

Eln ( )

, ,

Eln ( , x )

,

, x E,

,

,E , x J / mol

, x

5

5

5

5

2 1 1 1

1 2 1 2

20 1 1

0 25 8 314 345 355

80 8 16 108 314

8 16 104 38

8 314

36 424 46 10

8 16 10

Soal 5

Pembuatan CH4 dengan reaksi :

CO + 3H2 CH4 + H2O

menggunakan 0,5% wt Ru pada Al2O3. persentase dispersi katalis ditentukan darikemisorpsi hidrogen adalah 50%. Padatekanan 988 kPa dan temperatur 475 K, turnover frequency untuk metan adalah0,022 s-1. bagaimana laju pembentukanmetan (dalam mol/s.g)

Jawab

A CH

Ru

4

23

23

1 %Rur N D X

MW 100

1mol CH0,022 molekul 0,5 permukaan atom = x x

(permukaan atom Ru) total atom Ru6,02x10 molekul

g atom Ru 0,005gRu6,02x10 atom Ru x x x

g atom(mol) Ru 101,1 g Ru g tot

4

-7

al

=5,44x10 mol/s.g katalis