PROPAGASI SEL MIKROBIA

- Pertumbuhan Mikrobia• Parameter pertumbuhan• Estimasi kadar biomassa• Kultur batch, kontinyu, fed-batch• Pembentukan produk

- Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikrobia

• Nutrisi• Suhu• pH• Aktivitas air• Penghambat pertumbuhan

- Bioreaktor

- Proses Hilir

PERTUMBUHAN MIKROBIA

1

2

3

4

Kad

ar b

iom

assa

, x

(g/l

)

Waktu, t (jam)

Kurva Pertumbuhan Mikrobia

1. Fase lag2. Fase logaritmik/eksponensial3. Fase stationer4. Fase kematian

Ks Kadar nutrisi pembatas, s (g/l)

½ μm

μm

μ (jam-1)

Pengaruh Kadar Nutrisi terhadap Pertumbuhan Sel

Parameter Pertumbuhan Sel

μ :Laju pertumbuhan spesifik (jam-1)

μm :Laju pertumbuhan spesifik maksimum (jam-1)

Ks :Konstanta saturasi (g/l)

Yx/s :Yield sel terhadap substrat

Yp/s :Yield produk terhadap substrat

Yp/x :Yield produk terhadap sel

Lineweaver-Burk Plot

-1/Ks

1/um

0

2

4

6

8

0 1 2 31/s

1/μ

Slope = Ks/ μm

1/μm

QO2

Kadar oksigen terlarut

Ccritical

Pengaruh Kadar Oksigen Terlarut pada Laju Pertumbuhan

QO2 : Laju konsumsi oksigen spesifik (mmol O2/g biomassa kering/jam)

Estimasi Biomassa

- Pembiasan cahaya

- Komponen sel

Kultur Mikrobia

- Batch

- Kontinyu

- Fed-batch

Pembentukan Produk

- Growth associated

- Non-growth associated

- Mixed