KINETIKA ENZYM ... (1) ...(2)Dimana :

: laju pembentukan produk mol /l.s

...(3)

A. Rapid Equilibrium Assumption

Henri, Michaelis & Menten berdasarkan asumsi kesetimbangan antara enzym & substrat untuk membentuk kompleks .

koefisien kesetimbangan untuk menyatakan hubungan & ...(5)

...(6)

...(7)

= konstanta kesetimbangan

= (konstanta disosiasi kompleks ES)Substitusi persamaan (7) ke persamaan (2)

= = kecepatan maksimum

berubah bila enzym ditambahkan tetapi tidak terpengaruh penambahan substrat.

= konstanta Michaelis Menten B. Quasi steady state assumption Brings & Haldane

sangat kecil

...(9)Substitusi persamaan (4) ke persamaan (9)

...(10)

...(11)

Substitusi persamaan (11) ke persamaan (2)

Persamaan (12) ---- persamaan Michaelis-Menten...(12)= Metode Menentukan km dan VmInitial Rate

Linearisasi Persamaan

1.Plot Lineweaver Burk

Persamaan 12

Plot 2.Eadie Hofstee Plot

- Plot v 3.Plot Henes Woolf

Plot 4.Batch Kinetics Integrasi Persamaan (12)

Contoh :Data pada = 0,015 g/l (g/l min)

1,1420

0,8710

0,706,7

0,595,0

0,504,0

0,443,3

0,392,9

0,352,5

Ditanya : Berapakah harga

= ...... ?

= ......?Metode Hanes Wolf untuk menentukan

Buat Plot Slope = = 0,6

= 1,7 (g/l min) Intersep = = 5,5

= 9,2 g[S] / l = 110