KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI

KATA PENGANTAR

Segala puji kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas limpahan rahmat dan hidayah-Nyalah sehingga Kurikulum Berbasis Kompetensi (KBK) Program Studi Produksi Ternak dapat kami selesaikan. KBK ini merupakan Petunjuk Operasional dalam proses pengajaran pada Program Studi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. KBK ini juga merupakan kondisi terkini pada Program studi kami dan akan menyesuaikan diri sesuai dengan kebutuhan dan perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang peternakan.

KBK ini telah disusun secara komprehensif, lengkap, sistematis dan mudah dipahami, namun demikian kami menyadari bahwa mungkin masih terdapat beberapa kekurangan-kekurangan di dalamnya. Oleh karena itu segala bentuk kritikan dan saran akan kami tampung guna penyempurnaan lebih lanjut.

Kami juga mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu baik secara langsung maupun tidak langsung sehingga KBK Program Studi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin dapat terselesaikan.

Makassar, 30 Desember 2010

Ketua Program Studi Produksi Ternak

Fakultas Peternakan

Universitas Hasanuddin

DAFTAR ISIKATA PENGANTAR1DAFTAR ISI2DAFTAR TABEL3A. Visi Program Studi4B. Misi Program Studi4C. Tujuan Program Studi4D. Kompetensi Lulusan5a. Standar kompetensi Lulusan (Optional)

b. Kompetensi Lulusan

E. Struktur dan Isi Kurikulum7F. GBPP Mata Kuliah22G. Aturan Peralihan22H. Evaluasi22Lampiran

DAFTAR TABEL

Tabel-1. Matriks hubungan antara Profil dan Kompetensi Lulusan7Tabel 2. Matriks Struktur Kurikulum Berdasarkan Kompetensi7Tabel 3. Struktur Kurikulum Menurut Kompetensi Lulusan9Tabel 4. Daftar Matakuliah yang Mendukung Pencapaian Setiap10 Kompetensi Lulusan11Tabel 5. Struktur Kurikulum Menurut Kelompok berdasarkan Kepmen No. 232/U/200015Tabel 6. Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Bahan Kajian dan

Kompetensi Lulusan17Tabel 7. Distribusi Matakuliah dalam Semester dan Prasyarat Matakuliah20KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI (KBK)PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK JURUSAN PRODUKSI TERNAK

FAKULTAS PETERNAKANUNIVERSITAS HASANUDDIN TAHUN 2010A. VISI PROGRAM STUDIMengacu pada visi Universitas Hasanuddin sebagai pusat unggulan dalam pengembangan insan, ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan budaya berbasis benua maritim Indonesia dan visi Fakultas Peternakan sebagai pusat pendidikan, penelitian, dan penerapan IPTEKS agribisnis peternakan di era globalisasi dengan tetap memperhatikan potensi lokal dan budaya kemaritiman, maka Program Studi Produksi Ternak mempunyai visi sebagai pusat pendidikan, penelitian, dan penerapan IPTEKS industri peternakan di era globalisasi dengan tetap memperhatikan potensi lokal dan tatanilai masyarakat yang dianut.B. MISI PROGRAM STUDISebagai penjabaran visi Jurusan Produksi Ternak tersebut maka disusun misi Jurusan Produksi Ternak Fakultas Peternakan Unhas sebagai berikut:

1. Mengembangkan sarana dan prasarana pendidikan, penelitian dan kajian teknologi produksi ternak.

2. Mengembangkan sistem pendidikan yang adaptif dan fleksibel dalam pengembangan dan penerapan IPTEKS bidang teknologi peternakan yang berwawasan lingkungan dan berkelanjutan.

3. Mengembangkan profesionalisme dalam bidang peternakan untuk menghadapi persaingan global.

4. Mengembangkan kemitraan/ kerjasama yang saling menguntungkan dengan pihak luar guna menghasilkan luaran yang sesuai dengan dinamisasi kebutuhan pasar.C. TUJUAN PROGRAM STUDITujuan Program Studi Produksi Ternak:

1. Menghasilkan alumni yang berkepribadian, intelektual, dan adaptatif;

2. Menghasilkan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) bidang Produksi Ternak dengan memanfaatkan sumberdaya lokal untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan sistem peternakan terpadu yang berwawasan lingkungan;

3. Menghasilkan sarjana peternakan yang mandiri, mampu merencanakan, menganalisis, dan mengelola industri peternakan dengan mengintegrasikan dan mengimplementasikan IPTEKS peternakan;

4. Terjalinnya kerjasama/kemitraan baik dengan pemerintah maupun dengan dunia usaha dan indistri serta lembaga IPTEK lain, baik dalam maupun luar negeri.

D. SASARAN PROGRAM STUDI

Sasaran:

1. Sarjana Peternakan yang berkepribadian, bertaqwa kepada Tuhan yang maha esa, intelektual, adaptif-kreatif.

2. Ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEKS) aplikatif bidang peternakan yang dapat mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan sistem peternakan terpadu yang berwawasan lingkungan dan berkelanjutan.3. Menghasilkan sarjana peternakan yang mandiri, komunikatif, mampu merencanakan, menganalisis dan mengelola usaha industry peternakan dengan mengintegrasikan dan mengimplementasikan ipteks bidang peternakan.

4. Terjalinnya kerjasama/kemitraan dengan pihak lain yang saling menguntungkan, menjunjung tinggi nilai moral dan kebersamaan.

E. PROFIL LULUSAN PROGRAM STUDI

Profil lulusan Program Studi Produksi Ternak adalah sarjana peternakan yang kreatif-adaptif dan mandiri yang mempunyai kemampuan berperan dalam bidang usaha industri peternakan seperti:1. Manajer,2. Peneliti dan pendidik,3. Motivator.F. KOMPETENSI LULUSANSetelah menetapkan profil lulusan program studi sebagai outcome pendidikan, maka kompotensi yang harus dimiliki oleh lulusan program studi adalah sebagai berikut:a. Kompetensi UtamaKompetensi utama Lulusan Program Studi Produksi Ternak adalah:

1. Memiliki kecerdasan dan kemampuan dasar intelektual, pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan usaha budidaya/industri peternakan.

2. Memiliki kecakapan dan kemampuan untuk menganalisis setiap permasalahan dalam pengembangan industri peternakan dan menetapkan solusi alternatif pemecahannya secara holistik dan berkelanjutan.

3. Memiliki kecakapan dan kemampuan menerapkan dan mengembangkan IPTEKS peternakan sebagai bagian dari sistem pertanian terpadu.

4. Memiliki kecakapan dan kecerdasan manajerial dalam menjalankan dan mengembangkan usaha budidaya/ industri peternakan.

5. Memiliki kecakapan dan kemampuan merancang dan melakukan kajian IPTEKS peternakan secara ilmiah.

b. Kompetensi Pendukung

Kompetensi pendukung lulusan Program Studi Produksi Ternak adalah:

1. Memiliki kemampuan mengembangkan diri secara profesional yang berfikir secara logis dan analitis, holistik dan kreatif untuk menyelesaikan masalah peternakan

2. Memiliki kemampuan bersosialisasi dan berkomunikasi secara efektif dalam memotivasi masyarakat untuk mengembangkan peternakan.

3. Memiliki kematangan emosional, etos kerja yang tinggi, disiplin dan bermoral.4. Memiliki kecakapan dan kemampuan memanfaatkan komputer untuk berkomunikasi dan membangun jaringan, mendapat informasi, dan berkarya.

c. Kompetensi Lainnya

Kompetensi lainnya (additional) lulusan Program Studi Produksi Ternak adalah:

1. Memiliki kecakapan dan kemampuan bekerjasama dan menyesuaikan diri dengan cepat dalam lingkungan kerja dan sosial budaya masyarakat.

2. Memiliki kearifan dan kemampuan melayani masyarakat secara profesional.

Tabel-1 Matriks hubungan antara Profil dan Kompetensi LulusanProfil LulusanKompetensi yang seharusnya dimiliki

Kompetensi UtamaKompetensi PendukungKompetensi Lainnya

Manajer(((

Peneliti dan Pendidik(((

Motivator((

G. STRUKTUR DAN ISI KURIKULUM

Setelah semua kompetensi lulusan terumuskan, langkah selanjutnya adalah mengkaji apakah kompetensi tersebut telah mengandung kelima elemen kompetensi seperti yang diwajibkan dalam Kepmendiknas No.045/U/2002. Kelima elemen kompetensi tersebut adalah : (a) landasan kepribadian, (b) penguasaan ilmu dan keterampilan, (c) kemampuan berkarya, (d) sikap dan perilaku dalam berkarya menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan keterampilan yang dikuasai, (e) pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian dalam berkarya. Hubungan antara rumusan kompetensi dengan elemen kompetensi disajikan pada Tabel-2.

Tabel-2 Matriks antara Rumusan Kompetensi dengan Elemen Kompetensi dalam SK Mendiknas No. 045/U/2002

KELOMPOK KOMPETENSINO.RUMUSAN KOMPETENSIELEMEN KOMPETENSI

abcdE

12345678

KOMPETENSI UTAMA1Memiliki kecerdasan dan kemampuan dasar intelektual, pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan usaha budidaya/industri peternakan.((

2Memiliki kecakapan dan kemampuan untuk menganalisis setiap permasalahan dalam pengembangan industri peternakan dan menetapkan solusi alternatif pemecahannya secara holistik dan berkelanjutan((

3Memiliki kecakapan dan kemampuan menerapkan dan mengembangkan IPTEKS peternakan sebagai bagian dari sistem pertanian terpadu.((

4Memiliki kecakapan dan kecerdasan manajerial dalam menjalankan dan mengembangkan usaha budidaya/ industri peternakan.((

12345678

5Memiliki kecakapan dan kemampuan merancang dan melakukan kajian IPTEKS peternakan secara ilmiah.((

KOMPETENSI PENDUKUNG1Memiliki kemampuan mengembangkan diri secara profesional yang berfikir secara logis dan analitis, holistik dan kreatif untuk menyelesaikan masalah peternakan((

2Memiliki kemampuan bersosialisasi dan berkomunikasi secara efektif dalam memotivasi masyarakat untuk mengembangkan peternakan.((

3Memiliki kematangan emosional, etos kerja yang tinggi, disiplin dan bermoral(((

4Memiliki kecakapan dan kemampuan memanfaatkan komputer untuk berkomunikasi dan membangun jaringan, mendapat informasi, dan berkarya((

KOMPETENSI LAINNYA1Memiliki kecakapan dan kemampuan bekerjasama dan menyesuaikan diri dengan cepat dalam lingkungan kerja dan sosial budaya masyarakat((

2Memiliki kearifan dan kemampuan melayani masyarakat secara profesional(((

ELEMEN KOMPETENSI:

a. landasan kepribadian;b. penguasaan ilmu dan keterampilan;

c. kemampuan berkarya;

d. sikap dan perilaku dalam berkarya menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan keterampilan yang dikuasai;

e. pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian dalam berkarya.Struktur kurikulum berdasarkan kompetensi lulusan program studi sesuai dengan Kemendiknas No 045/U/2002 disajikan pada Tabel-3.

Tabel-3 Struktur Kurikulum Menurut Kompentesi LulusanNOKODEMATA KULIAHSKSSEMESTERKETERANGAN

123456

A. Kompetensi Utama

1086U003Fisika Dasar3IWajib

2087U003Kimia Dasar3IWajib

3088U003Biologi Dasar3IWajib

4085U003Matematika3IWajib

5137I312Dasar-dasar Manajemen2IIWajib

6136I312Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan2IIWajib

7101I112Pengantar Ilmu Peternakan2IWajib

8136I113Anatomi Ternak3IIWajib

9271I313Statistika3III, IVWajib

10271I213Biokimia Nutrisi Dasar3IIIWajib

11273I112Genetika Ternak2II, IVWajib

12275I113Dasar Pemulian Ternak3IV, VWajib

13272I112Ilmu Lingkungan Ternak2III, IVWajib

14171I113Mikrobiologi Hewan3II, IIIWajib

15274I113Dasar Fisiologi Ternak3III, IVWajib

16273I213Ilmu Nutrisi Ternak Dasar3III, IVWajib

17276I113Dasar Reproduksi Ternak3IV, VWajib

18273I213Ilmu Tanaman Makanan Ternak3III, IVWajib

19271I123Dasar Teknologi Hasil Ternak3III, IVWajib

20381I113Produksi Ternak Unggas3V, VIWajib

21382I113Produksi Ternak Perah3V, VIWajib

22383I113Produksi Ternak Potong dan Kerja3V, VIWajib

23380I113Ilmu Kesehatan Ternak3V, VIWajib

24277I113Manajemen Ternak Unggas3IV, VWajib

25278I113Manajemen Ternak Perah 3IV, VWajib

26279I113Manajemen Ternak Potong dan Kerja3IV, VWajib

27372I123Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak3VI, VIIWajib

28340I113Tingkah Laku Ternak3VIWajib

29274I213Bahan Pakan danFormulasi Ransum3IV, VWajib

30272I213Tataniaga Ternak dan Hasil Ternak3III, IVWajib

31273I312Ilmu Ekonomi Perusahaan Peternakan2IV, VWajib

32303I112Ilmu Pemuliaan Ternak 2VWajib

33305I112Ilmu Reproduksi Ternak2VWajib

34401I112Ilmu Tilik Ternak 2VIIWajib

35406I113Teknologi Feedlot 3VIIWajib

36409I112Teknologi Penetasan 2VIIWajib

37304I112Tatalaksana Ladang Ternak2VWajib

38342I112Bioteknologi Ternak 2VIWajib

39339I112Manajemen Pembibitan Ruminansia2VIWajib

40338I112Manajemen Pembibitan Ternak Non Ruminansia2VIWajib

123456

41408I113Ilmu Produksi Domba dan Kambing3VIIPilihan

42411I112Ilmu Produksi Ternak Babi2VIIPilihan

43413I112Aneka Ternak dan Unggas2VIIPilihan

44405I123Kesehatan Hasil Ternak 3VIIPilihan

45302I213Nutrisi Non Ruminansia2VIIPilihan

46303I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging 3VIIPilihan

47337I113Farm Engineering3VIPilihan

48304I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging dan Telur Unggas3VIIPilihan

49338I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu3VIPilihan

50412I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Hasil.Ikutan Ternak3VIIPilihan

51338I213Teknologi Pengolahan Pakan 3VIPilihan

52404I312Pengolahan Usaha Peternakan2VIIPilihan

53407I313Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek 3VIIPilihan

Jumlah14179,7%

B. Kompetensi Pendukung

1077U003Pendidikan Kewarganegaraan3IIWajib

2079U002Wawasan IPTEKS2IWajib

3078U002Wawasan Sosial Budaya Bahari2IIWajib

4080U002Bahasa Indonesia2IWajib

5081U002Bahasa Inggris2IWajib

6499UU3KKN Profesi/Mitra3VII, VIIIWajib

Jumlah147,9%

C. Kompetensi Lainnya

1072U003Pendidikan Agama3IWajib

2375I312Kewirausahaan Peternakan2V, VIWajib

3407I112Perundang-undangan dan Kebijakan Peternakan2VIIWajib

4341I113Metode Penelitian dan Rancangan Percobaan 3VIWajib

5274I313Penyuluhan3IV, VWajib

6300I111Ekstra Kurikuler1V, VIWajib

7488I121Seminar Jurusan1VII. VIIIWajib

8489I124Skripsi 4VII, VIIIWajib

9414I313Apresiasi Komputer3VIIPilihan

Jumlah2212,4%

Tabel-4 Daftar Matakuliah yang Mendukung Pencapaian Setiap Kompentesi Lulusan1. Matakuliah Wajib

SEMNOKODEMATA KULIAHSKSKompetensi UtamaKompetensi PendukungKompetensi Lainnya

a-1a-2a-3a-4a-5b-1b-2b-3b-4b-5c-1c-2c-3c-4

12345678910111213141516171819

I1072U003Pendidikan Agama3(

II2077U003Pendidikan Kewarganegaraan3(

I3079U002Wawasan IPTEKS2(

II4078U002Wawasan Sosial Budaya Bahari2(

I5080U002Bahasa Indonesia 2(

I6081U002Bahasa Inggris 2(

II7086U003Fisika Dasar 3(

I8087U003Kimia Dasar3(

I9088U003Biologi Dasar3(

I10085U003Matematika3(

II, III11137I312Dasar-dasar Manajemen2(

II12136I312Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan2(

I13101I112Pengantar Ilmu Peternakan2(

II14136I113Anatomi Ternak3(

III, IV15271I313Statistika3(

III16271I213Biokimia Nutrisi Dasar 3(

III, IV17273I112Genetika Ternak2(

IV, V18275I113Dasar Pemulian Ternak 3(

III, IV19272I112Ilmu Lingkungan Ternak2(

II, III20171I113Mikrobiologi Hewan3(

12345678910111213141516171819

III,IV21274I113Dasar Fisiologi Ternak3(

V, VI22375I312Kewirausahaan Peternakan2(

VII23407I112Perundang-undangan dan Kebijakan Peternakan2(

III, IV24273I213Ilmu Nutrisi Ternak Dasar3(

IV, V25276I113Dasar Reproduksi Ternak3(

III, IV26273I213Ilmu Tanaman Makanan Ternak 3(

III,IV27271I123Dasar Teknologi Hasil Ternak 3(

V, VI28381I113Produksi Ternak Unggas3(

V, VI29382I113Produksi Ternak Perah3(

V, VI30383I113Produksi Ternak Potong dan Kerja3(

V, VI31380I113Ilmu Kesehatan Ternak3(

IV, V32277I113Manajemen Ternak Unggas3(

IV, V33278I113Manajemen Ternak Perah3(

IV, V34279I113Manajemen Ternak Potong dan Kerja3(

VI,VII35372I123Abatoir dan Teknik PemotonganTernak3(

VI36340I113Tingkah Laku Ternak3(

IV, V37274I213Bahan Pakan dan Formulasi Ransum3(

III, IV38272I213Tataniaga Ternak dan Hasil Ternak3(

IV, V39273I312Ilmu Ekonomi Perusahaan Peternakan 2(

V40303I112Ilmu Pemuliaan Ternak 2(

V41305I112Ilmu Reproduksi Ternak2(

VII42401I112Ilmu Tilik Ternak2(

VII43406I113Teknologi Feedlot 3(

12345678910111213141516171819

VII44409I112Teknologi Penetasan 2(

V45304I112Tatalaksana Ladang Ternak2(

VI46342I112Bioteknologi Ternak2(

VI47339I112Manajemen Pembibitan Ruminansia2(

VI48338I112Manajemen Pembibitan Ternak Non.Ruminansia2(

VI49341I113Metode Penelitian dan Rancangan Percobaan 3(

IV, V50274I313Penyuluhan3(

V, VI51300I111Ekstra Kurikuler 1(

VII,VIII52499UU3KKN Profesi/Mitra 3(

VII,VIII53488I121Seminar Jurusan 1(

VII,VIII54489I124Skripsi 4(

2. Matakuliah Pilihan

SEMNOKODEMATA KULIAHSKSKompetensi UtamaKompetensi PendukungKompetensi Lainnya

a-1a-2a-3a-4a-5b-1b-2b-3b-4b-5c-1c-2c-3c-4

12345678910111213141516171819

VII1408I113Ilmu Produksi Domba dan Kambing3(

VII2411I112Ilmu Produksi Ternak Babi2(

VII3413I112Aneka Ternak dan Unggas2(

VII4405I123Kesehatan Hasil Ternak3(

VII5302I213Nutrisi Non Ruminansia2(

VII6303I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging3(

VI7337I113Farm Engineering3(

VII8414I313Apresiasi Komputer3(

VII9304I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Telur3(

VI10338I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu3(

VII11412I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Hasil Ikutan Ternak3(

VI12338I213Teknologi Pengolahan Pakan 3(

VII13404I312Pengolahan Usaha Peternakan2(

VII14407I313Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek3(

Struktur kurikulum berdasarkan kelompok bahan kajian sesuai dengan Kepmendiknas No. 232/U/2000 disajikan pada Tabel-5. KBK ini terbagi ke dalam lima unsur kompetensi matakuliah, yaitu:

1. MPK (Matakuliah Pengembangan Kepribadian), yang berbobot: 12 SKS (10,1%)2. MKK (Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan), yang berbobot: 34 SKS (24,5%)3. MKB (Matakuliah Keahlian Berkarya), yang berbobot: 46 SKS (33,1%)4. MPB (Matakuliah Perilaku Berkarya), yang berbobot: 30 SKS (21,6%)5. MBB (Matakuliah Berkehidupan Bersama), yang berbobot: 15 SKS (10,8%)Tabel-5 Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Matakuliah berdasarkan Kepmen No. 232/U/2000NoKodeMatakuliahSKSSemKeterangan

123456

a. Matakuliah Pengembangan Kepribadian (MPK)

1072U003Pendidikan Agama 3IWajib

2077U003Pendidikan Kewarganegaraan3IIWajib

3079U002Wawasan IPTEKS2IWajib

4078U002Wawasan Sosial Budaya Bahari2IIWajib

5080U002Bahasa Indonesia2IWajib

6081U002Bahasa Inggris2IWajib

b. Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK)

1086U003Fisika Dasar3IIWajib

2087U003Kimia Dasar3IWajib

3088U003Biologi Dasar3IWajib

4085U003Matematika3IWajib

5137I312Dasar-dasar Manajemen2II, IIIWajib

6136I312Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan2IIWajib

7101I112Pengantar Ilmu Peternakan2IWajib

8136I113Anatomi Ternak3IIWajib

9271I313Statistika3III, IVWajib

10271I213Biokimia Nutrisi Dasar 3IIIWajib

11273I112Genetika Ternak 2III, IVWajib

12275I113Dasar Pemulian Ternak 3IV, VWajib

13272I112Ilmu Lingkungan Ternak2III, IVWajib

c. Matakuliah Keahlian Berkarya (MKB)

1171I113Mikrobiologi Hewan3II, IIIWajib

2274I113Dasar Fisiologi Ternak3III, IVWajib

3375I312Kewirausahaan Peternakan2V, VIWajib

4407I112Perundang-undangan dan Kebijakan Peternakan2VIIWajib

5273I213Ilmu Nutrisi Ternak Dasar3III, IVWajib

6276I113Dasar Reproduksi Ternak3IV, VWajib

7273I213Ilmu Tanaman Makanan Ternak3III, IVWajib

8271I123Dasar Teknologi Hasil Ternak3III, IVWajib

9381I113Produksi Ternak Unggas3V, VIWajib

10382I113Produksi Ternak Perah3V, VIWajib

123456

11383I113Produksi Ternak Potong dan Kerja3V, VIWajib

12380I113Ilmu Kesehatan Ternak3V, VIWajib

13277I113Manajemen Ternak Unggas 3IV, VWajib

14278I113Manajemen Ternak Perah3IV, VWajib

15279I113Manaj. Ternak Potong dan Kerja 3IV, VWajib

16372I123Abatoir dan Teknik PemotonganTernak3VI, VIIWajib

d. Matakuliah Perilaku Berkarya (MPB)

1340I113Tingkah Laku Ternak3VIWajib

2274I213Bahan Pakan dan Formulasi Ransum3IV, VWajib

3272I213Tataniaga Ternak dan Hasil Ternak3III, IVWajib

4273I312Ilmu Ekonomi Perusahaan Peternakan2IV, VWajib

5303I112Ilmu Pemuliaan Ternak 2VWajib

6305I112Ilmu Reproduksi Ternak 2VWajib

7401I112Ilmu Tilik Ternak 2VIIWajib

8406I113Teknologi Feedlot 3VIIWajib

9409I112Teknologi Penetasan 2VIIWajib

10304I112Tatalaksana Ladang Ternak 2VWajib

11342I112Bioteknologi Ternak 2VIWajib

12339I112Manajemen Pembibitan Ruminansia 2VIWajib

13338I112Manajemen Pembibitan Ternak Non Ruminansia2VIWajib

e. Matakuliah Berkehidupan Bersama (MBB)

1341I113Metode Penelitian dan Rancangan Percobaan 3VIWajib

2274I313Penyuluhan3IV, VWajib

3300I111Ekstra Kurikuler1V, VIWajib

4499UU3KKN Profesi/Mitra3VII, VIIIWajib

5488I121Seminar Jurusan1VII, VIIIWajib

6489I124Skripsi 4VI, VIIIWajib

Pemetaan struktur kurikulum menurut kelompok bahan kajian dan kompetensi lulusan ditunjukkan pada Tabel-6.Tabel-6 Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Bahan Kajian dan Kompetensi LulusanBahan KajianNoKodeMatakuliahKompetensi

UtamaPendukungLainnya

1234567

Agama1072U003Pendidikan Agama(

Kewarganegaraan2077U003Pendidikan Kewarganegaraan(

Ipteks3079U002Wawasan IPTEKS(

Sosbud Bahari4078U002Wawasan Sosial Budaya Bahari(

Bahasa Indonesia5080U002Bahasa Indonesia(

Bahasa Inggris6081U002Bahasa Inggris(

Fisika7086U003Fisika Dasar(

Kimia8087U003Kimia Dasar(

Biologi9088U003Biologi Dasar(

Matematika10085U003Matematika(

Manajemen11137I312Dasar-dasar Manajemen(

Ekonomi Peternakan12136I312Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan(

Ilmu Peternakan13101I112Pengantar Ilmu Peternakan(

Anatomi14136I113Anatomi Ternak(

Statistik terapan15271I313Statistika(

Biokimia Nutrisi16271I213Biokimia Nutrisi Dasar(

Genetika17273I112Genetika Ternak (

Pemuliaan18275I113Dasar Pemulian Ternak(

Lingkungan Ternak19272I112Ilmu Lingkungan Ternak(

Mikrobiologi20171I113Mikrobiologi Hewan(

Fisiologi Ternak21274I113Dasar Fisiologi Ternak(

Kewirausahaan22375I312Kewirausahaan Peternakan(

Kebijakan Peternakan23407I112Perundang-undangan dan Kebijakan Peternakan(

Nutrisi Ternak24273I213Ilmu Nutrisi Ternak Dasar(

Reproduksi Ternak25276I113Dasar Reproduksi Ternak(

1234567

Tanaman Makanan Ternak26273I213Ilmu Tanaman Makanan Ternak(

Teknologi Hasil Ternak27271I123Dasar Teknologi Hasil Ternak(

Produksi Ternak Unggas28381I113Produksi Ternak Unggas(

Produksi Ternak Perah29382I113Produksi Ternak Perah(

Produksi Ternak Potong30383I113Produksi Ternak Potong dan Kerja(

Kesehatan Ternak31380I113Ilmu Kesehatan Ternak(

Manajemen Ternak Unggas32277I113Manajemen Ternak Unggas(

Manajemen Ternak Perah33278I113Manajemen Ternak Perah(

Manajemen Ternak Potong34279I113Manajemen Ternak Potong dan Kerja(

Abatoir dan Teknik Pemot.Ternak35372I123Abatoir dan Teknik PemotonganTernak(

Tingkah Laku Ternak36340I113Tingkah Laku Ternak(

Formulasi Rensum37274I213Bahan Pakan dan Formulasi Ransum(

Tataniaga Ternak dan Hasilnya38272I213Tataniaga Ternak danHasil Ternak (

Ekonomi Perusahaan Peternakan39273I312Ilmu Ekonomi Perusahaan Peternakan(

Pemuliaan Ternak40303I112Ilmu Pemuliaan Ternak (

Reproduksi Ternak41305I112Ilmu Reproduksi Ternak (

Tilik Ternak42401I112Ilmu Tilik Ternak(

Feedlot43406I113Teknologi Feedlot (

Penetasan44409I112Teknologi Penetasan (

Ladang Ternak45304I112Tatalaksana Ladang Ternak(

Bioteknologi Peternakan46342I112Bioteknologi Ternak(

Pembibitan Ruminansia47339I112Manajemen Pembibitan Ruminansia(

Pembibitan Non Ruminansia48338I112Manajemen Pembibitan Ternak Non.Ruminansia(

Metodologi Penelitian49341I113Metode Penelitian dan Rancangan Percobaan(

Penyuluhan Peternakan50274I313Penyuluhan(

Minat Bakat51300I111Ekstra Kurikuler(

Penerapan Ilmu dan Teknologi Peternakan52499UU3KKN Profesi/Mitra(

1234567

Literatur Hasil Penelitian Peternakan53488I121Seminar Jurusan(

Teknologi Peternakan54489I124Skripsi (

Produksi Ternak domba dan Kambing55408I113Ilmu Produksi Domba dan Kambing(

Produksi Ternak Babi56411I112Ilmu Produksi Ternak Babi(

Aneka Ternak57413I112Aneka Ternak dan Unggas(

Kesehatan Hasil ternak Pascapanen58405I123Kesehatan Hasil Ternak(

Nutrisi Non Ruminansia59302I213Nutrisi Non Ruminansia(

Teknologi Pengolahan Daging60303I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging(

Peralatan Industri Peternakan61337I113Farm Engineering(

Penerapan Teknologi Komputer 62414I313Apresiasi Komputer(

Teknologi Pengolahan Telur63304I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Telur(

Teknologi Pengolahan Susu64338I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu(

Teknologi Pengolahan Hasil Ikutan Ternak65412I123Ilmu danTeknologi Pengolahan Hasil Ikutan Ternak(

Teknologi Pengolahan Pakan66338I213Teknologi Pengolahan Pakan(

Usaha Peternakan67404I312Pengolahan Usaha Peternakan(

Kelayakan dan Evaluasi Proyek68407I313Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek(

Distribusi matakuliah ke dalam setiap semester beserta dengan matakuliah prasyaratnya ditunjukkan pada Tabel-7.Tabel-7 Distribusi Matakuliah dalam Semester dan Prasyarat Matakuliah

Daftar Matakuliah Wajib

SEMNOKODEMATA KULIAHSKSPRASYARAT

123456

I1072U003Pendidikan Agama 3-

II2077U003Pendidikan Kewarganegaraan3-

I3079U002Wawasan IPTEKS 2-

II4078U002Wawasan Sosial Budaya Bahari2-

I5080U002Bahasa Indonesia 2-

I6081U002Bahasa Inggris 2-

II7086U003Fisika Dasar 3-

I8087U003Kimia Dasar3-

I9088U003Biologi Dasar3-

I10085U003Matematika3-

II, III11137I312Dasar-dasar Manajemen2-

II12136I312Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan2-

I13101I112Pengantar Ilmu Peternakan2-

II14136I113Anatomi Ternak3-

III, IV15271I313Statistika3Matematika

III16271I213Biokimia Nutrisi Dasar 3Kimia Dasar

III, IV17273I112Genetika Ternak 2Biologi Dasar

IV, V18275I113Dasar Pemulian Ternak 3Genetika Ternak

III, IV19272I112Ilmu Lingkungan Ternak 2-

II, III20171I113Mikrobiologi Hewan3-

III, IV21274I113Dasar Fisiologi Ternak3Biologi Dasar

V, VI22375I312Kewirausahaan Peternakan2-

VII23407I112Perundang-undangan dan Kebijakan Peternakan2-

III, IV24273I213Ilmu Nutrisi Ternak Dasar3-

IV, V25276I113Dasar Reproduksi Ternak 3-

III, IV26273I213Ilmu Tanaman Makanan Ternak 3-

III, IV27271I123Dasar Teknologi Hasil Ternak 3-

V, VI28381I113Produksi Ternak Unggas 3-

V, VI29382I113Produksi Ternak Perah 3-

V, VI30383I113Produksi Ternak Potong dan Kerja 3-

V, VI31380I113Ilmu Kesehatan Ternak 3-

IV, V32277I113Manajemen Ternak Unggas 3-

IV, V33278I113Manajemen Ternak Perah 3-

IV, V34279I113Manajemen Ternak Potong dan Kerja 3-

VI, VII35372I123Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak3-

VI36340I113Tingkah Laku Ternak 3-

IV, V37274I213Bahan Pakan dan Formulasi Ransum3Ilmu Nutrisi Ternak Dasar

123456

III, IV38272I213Tataniaga Ternak dan Hasil Ternak3Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan

IV, V39273I312Ilmu Ekonomi Perusahaan Peternakan 2Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan

V40303I112Ilmu Pemuliaan Ternak 2Dasar Pemulian Ternak

V41305I112Ilmu Reproduksi Ternak 2Dasar Reproduksi Ternak

VII42401I112Ilmu Tilik Ternak 2-

VII43406I113Teknologi Feedlot 3Produksi Ternak Potong dan Kerja

VII44409I112Teknologi Penetasan 2Produksi Ternak Unggas

V45304I112Tatalaksana Ladang Ternak 2-

VI46342I112Bioteknologi Ternak 2-

VI47339I112Manajemen Pembibitan Ruminansia 2-

VI48338I112Manajemen Pembibitan Ternak Non Ruminansia2-

VI49341I113Metode Penelitian dan Rancangan Percobaan 3Statistika

IV, V50274I313Penyuluhan 3-

V, VI51300I111Ekstra Kurikuler 1-

VII,VIII52499UU3KKN Profesi/Mitra 3-

VII,VIII53488I121Seminar Jurusan 1-

VII,VIII54489I124Skripsi 4-

Daftar Matakuliah Pilihan

SEMNOKODEMATA KULIAHSKSPRASYARAT

123456

VII1408I113Ilmu Produksi Domba dan Kambing3-

VII2411I112Ilmu Produksi Ternak Babi 2-

VII3413I112Aneka Ternak dan Unggas 2-

VII4405I123Kesehatan Hasil Ternak 3Dasar Teknologi Hasil Ternak

VII5302I213Nutrisi Non Ruminansia2Ilmu Nutrisi Ternak Dasar

VII6303I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging 3Dasar Teknologi Hasil Ternak

VI7337I113Farm Engineering 3-

VII8414I313Apresiasi Komputer 3-

VII9304I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging dan Telur Unggas3Dasar Teknologi Hasil Ternak

VI10338I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu3Dasar Teknologi Hasil Ternak

VII11412I123Ilmu dan Teknologi Pengolahan Hasil Ikutan Ternak3Dasar Teknologi Hasil Ternak

VI12338I213Teknologi Pengolahan Pakan 3Ilmu Nutrisi Ternak Dasar

VII13404I312Pengolahan Usaha Peternakan 2Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan

VII14407I313Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek3Pengantar Ilmu Ekonomi Peternakan

H. GBRP MATAKULIAHGaris-garis Besar Rancangan Pembelajaran (GBRP) setiap matakuliah baik wajib maupun pilihan diberikan pada Lampiran-1 yang tidak terpisahkan dari dokumen KBK.I. ATURAN PERALIHAN

Aturan peralihan ditujukan untuk menjaga kelancaran proses pembelajaran dalam menerapkan kurikulum berbasis kompetensi tahun 2010 PS Produksi Ternak. Aturan Peralihan memuat ketentuan-ketentuan mengenai pengaturan matakuliah yang mengalami konversi dari kurikulum sebelumnya ke kurikulum 2010 termasuk tabel kesetaraan matakuliah.J. EVALUASI (4-5 tahun: Buku Panduan)Kemukakan jangka waktu masa berlakunya kurikulum baru untuk dievaluasi dengan memperhatikan kebutuhan dan perkembangan terkini. KBK Program Studi Fisika FMIPA Univeritas Tanjungpura 8KBK Program Studi Fisika FMIPA Univeritas Tanjungpura 20KBK Program Studi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Tahun 2010 3