IMPLEMENTASI GMP PADA PENGOLAHAN SURIMI
3
IMPLEMENTASI GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PRODUKSI SURIMI BEKU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEAMANAN PANGAN DI PT. BINTANG KARYA LAUT, REMBANG, PROPINSI JAWA TENGAH PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI S-1 TEKNOLOGI INDUSTRI HASIL PERIKANAN Oleh: NUR SA’DI REMBANG - JAWA TENGAH
description
PKL Implementasi GMP
Transcript of IMPLEMENTASI GMP PADA PENGOLAHAN SURIMI
TEKNIK PEMBENIHAN IKAN KOMET
IMPLEMENTASI GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)PADA PRODUKSI SURIMI BEKU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEAMANAN PANGAN DI PT. BINTANG KARYA LAUT,REMBANG, PROPINSI JAWA TENGAHPRAKTEK KERJA LAPANGPROGRAM STUDI S-1 TEKNOLOGI INDUSTRI HASIL PERIKANAN
Oleh:
NUR SADI REMBANG - JAWA TENGAHFAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015IMPLEMENTASI GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)
PADA PRODUKSI SURIMI BEKU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KEAMANAN PANGAN DI PT. BINTANG KARYA LAUT,REMBANG, PROPINSI JAWA TENGAHOleh :
NUR SADINIM. 141211132001Mengetahui,Menyetujui,Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan
Dosen Pembimbing,
Universitas Airlangga,
Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.
Sudarno, Ir., M. Kes
NIP. 19520517 197803 2 001
NIP. 19550713 198601 1 001
