ANALISIS BIAYA PADA PENETAPAN HARGA PRODUKSI CV. ALIKA

DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

Skripsi

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Ekonomi Islam (S.E.I)

Oleh:

Devi Puspa Pita Sari

NIM: 104046101577

KONSENTRASI PERBANKAN SYARI' AH PROGRAM STUDI MUAMALAT (EKONOMI ISLAM)

FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SY ARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA 1428 HI 2007 M

ANALISIS BIA YAP ADA PENETAP AN HAR GA PRODlUKSI CV. ALIKA

DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

Skripsi

Diajukan kepada Fakultas Syariah dan Hukum

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Ekonomi Islam (S.E.I)

Oleh:

embimbing I,

Martono, SE. MM

Devi Puspa Pita Sari

NIM : 104046101577

Pembimbing II,

Gusniarti, S.Ag. MA

KONSENTRASI PERBANKAN SY ARI' AH PROGRAM STUD I MUAMALA T (EKONOMI ISLAM)

FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA 1428 HI 2007 M

PENGESAHAN P ANITIA UJIAN

Skripsi be1judul ANALISIS BIA YA PADA PENETAPAN HARGA PRODUKSI CV. ALIKA DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM telah diujikan dalam Sidang Munaqasyah Fakultas Syari'ah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta pada 21 November 2007. Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Islam (SEI) pada Program Studi Mu'amalat (Ekonomi Islam).

/ !

\ \

Jakarta, 21November2007 . !v1engesahkan, ~Oekah F'aku

c"\''" -,

LEMBARPERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa :

1. Skripsi ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan untuk memenuhi

salah satu persyaratan memperoleh gelar stara 1 di Universitas Islam Negeri

(UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya cantumkan

sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Islam Negeri (UIN)

Syarif I-Iidayatullah Jakarta.

3. Jika di kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan hasil karya asli saya

atau merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia

menerima sanksi yang berlaku di Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif

Hidayatullah Jakarta.

Jakarta, 21 November, 2007

Devi Puspa Pita Sari

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah penulis memanjatkan segala puji dan syukur kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan Penyusunan Skripsi ini. Shalawat serta salam semoga dicurahkan

kepada nabi Muhammad SAW, keluarga, para sahabat serta kaum muslimin yang

masih be1pegang teguh kepada risalalmya hingga hari akhir.

Dalam penyusunan karya tulis ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa

tanpa bantuan dan dukungan serta dorongan dari berbagai pihak tentunya karya tulis

ini tidak akan selesai maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih

yang sedalam-dalamnya antara lain kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Muhan1mad Amin Suma, MA, SH. Selaku Dekan Fakultas

Syariah dan Hukum UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. !bu Enis Amalia, M.Ag dan Bapak Ah. Azharuddin Lathif, M.Ag selaku ketua

dan sekretaris Jurnsan Muamalat Fakultas Syariah dan Hukum UIN Syarif

Hidayatullah Jakaiia.

3. Bapak Martono, SE, MM dan Ibu Gusnimii, S.Ag.MA, selaku dosen pembimbing

yang senantiasa mencurahkan waktunya untuk memberikfill bimbingan,

pengarahan dan saian-saian selama penulisan skripsi ini.

4. Dosen Fakultas Syariah dan Hukum UIN Syarif Hidayatullah Jakarta yai1g telah

memberikan ilmu-ilmunya dengfill tulus dan ikhlas, sehingga menambah

khasfillah keilmuan penulis.

5. Pimpinan dan Staf Karyawan Perpustakaan Utama dan Perpustakaan Syariah dan

Hukum UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, atas segala kemudahan yang diberikan

kepada penulis untuk mendapatkan referensi yang mendukung penulisan skripsi

ini.

6. !bu Asnimar, Lina dan segenap Karyawan CV. ALIKA terima kasih atas

kesabaran dan waktunya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini.

7. Seluruh keluarga tercinta, Ayah Ir. Ediwirman Taher dart !bu Zahnimar. Am Keb

yang selalu memberikan kasih sayang dan perhatian kepada ananda. Kakakku

Dini dan adikku Dita yang selalu memberikan dorongan dan memberikan terapi

telinga, karena kalianlah hidupku menjadi orang yang paling kaya sedunia.

8. Temen-temen sepetjuangan kelas PS-C terutan1a my best friend: Ida, Dina, Seba,

Yuni, yang selalu memberikan dukungan dan semangat dalan1 menyelesaikan

skripsi ini. Special wat Inat thanks ya nat wat fasilitasnya and wat Bontot

makacih ya tot at as waktunya walau setengah dipaksa he .. he ..

Akhirnya, untuk selmuh teman, salrnbat, keluarga dan semua anak-anak

Adam dan Hawa yang tidalc bisa aku sebutkan satu per satu yang telah berjasa dalam

membantu penyelesaian Skripsi ini, mudah-muda11an Allah SWT membalasnya

dengan pahala yang berlipat ganda Amin.

Jakarta, 12 November 2007 1428 H/ 2007 M

Penulis

DAFTARISI

KATA PENGANTAR

DAFTARISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

BABI. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

B. Pembatasan dan Pernmusan Masalah

c. Tujuan dan Manfaat Penelitian

D. Kajian Pustaka

E. Kerangka Teori

F. Metode Penelitian

G. Sistematika Penulisan

BAB II. TINJAUAN TEORITIS

A. Pengertian Biaya

B. Teori Harga

I. Pengertian Harga

2. Tujuan Penetapan Harga

3. Faktor Penetapan Harga

4. Metode Penetapan Harga

iii

v

VI

1

5

6

7

8

9

12

14

18

18

26

29

31

5. Prosedur Penetapan Harga 38

C. Harga Dan Keuntungan Dalarn Perspektif Islam 41

I. Konsep Harga Adil 41

2. Keuntungan 46

BAB HI. GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITL\.N 53

A. Sejarah dan Tujuan Berdiri CV. ALIKA 53

B. Visi dan Misi Perusahaan 54

c. Proses Produksi 55

D. Aspek Produksi Buku 57

E. Struktm Organisasi Perusahaan 59

F. Produk Buku Yang Ditawarkan 62

BAB IV. PEMBAHASAN 64

A. Faktor Yang Mempengaruhi Penetapan Harga 64

B. Metode Biaya Penetapan Harga Produk 67

c. Analisis Biaya Produksi Dalan1 Perspektif Ekonomi Islam 71

BABV. PENUTUP 83

A. Kesimpulan 83

B. Saran 86

DAFTAR PUSTAKA. 87

l.

2.

3.

Tabel I

Tabel2

Tabel 3

DAFTAR TABEL

Permintaan Barang X

Penawaran Barang Y

Biaya Tenaga Ke1ja

21

23

78

DAFTAR GAMBAR

I. Gambar I Kurva Pennintaan 21

2. Gambar2 Kurva Penawaran 24

3. Gambar 3 Biaya Marginal Dan Supply 25

4. Gambar4 Kurva Titik Break-Even 36

5. Gambar 5 Struktur Organisasi 60

BABI

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Permasalahan.

Agama Islam adalah agama yang diturunkan ALLAH SWT kemuka bumi

untuk menjadi Rahmatan Lil 'Alamin (rahmat bagi seluruh alam), Islam tidak

hanya sekedar mengatur masalah ibadah seorang hamba kepada tuhan-Nya tetapi

juga mampu menghadapi dan menjawab berbagai macam bentuk tantangan pada

setiap zaman. Islam juga mengatur tatanan hidup dengan sempurna, baik

kehidupan individu maupun bermasyarakat yang meliputi sosial, politik dan

ekonomi.

Islam memandang penting persoalan ekonomi, buktinya terdapat puluhan

ayat Al-Qur'an dan 1-ladist-hadist Nabi tentang ekonomi. Hal ini dikarenakan

ekonomi merupakan bagian dari kehidupan manusia yang tidak dapat dipisahkan.

Namun bukan tujuan akhir dari kehidupan ini, melainkan sebagai suatu pelengkap

yakni sarana untuk mencapai tujuan yang lebih tinggi.

Kegiatan ekonomi dalam pandangan Islam merupakan kalaziman dan

tuntutan kehidupan. Di samping itu pula merupakan satu hal yang memiliki

dimensi ibadah. Allah SWT menekankan hal tersebut di dalam firman-Nya, surat

Al- Mulk ayat 15 1

1 lkhwan Han1dani, Siste1n pasar dan Penga1vasan Ekonon1i (hisbah) da/am perspekt{f ekonon1i 7-1- /T,..1,~_,_,.., 1-.T,.- f~,..,..~: "'Jf\(\"'.!\ 1~ 1')

2

"Dia/ah yang menjadikan bumi itu mudah bagi kamu, maka berjalanlah di segala penjurunya dan makanlah sebagian rezeki-Nya dan hanya kepada Nyalah kamu (kembali setelah) dibangkitkan."

Ekonomi pada umumnya didefinisikan juga sebagai kajian tentang perilaku

manusia dalam hubungannya dengan pemanfaatan sumber-sumber procluktifyang

langka untuk memprocluksi barang clan jasa serta menclistribusikannya untuk

clikonsumsi. Dengan clemikian biclang garapan ekonomi adalah salah satu sektor

clalam perilaku manusia yang berhubungan clengan produksi, distribusi clan

k . 2 onsums1.

Dalam kajian keilmuan, ekonomi terbagi dalam dua cabang utama yakni

makroekonomi clan mikroekonomi, menurut bahasa Yunani berarti besar clan

kecil. Makroekonomi mempelajari perilaku ekonomi secara keseluruhan sepe1ii

permintaan clan penawaran, total output, suku bunga, inflasi, clan pengangguran.

Seclangkan Mikroekonomi mencangkup lingkup ekonomi yang kecil, berkaitan

clengan keputusan-keputusan yang cliambil oleh satuan-satuan ekonomi individual

(konsumen, tenaga ke1ja, pemilik modal, clan perusahaan rumah tangga procluksi).

Keputusan tersebut mencangkup penetapan harga clan kuantitas yang cliinginkan

sebagai interaksi antara penawaran clan permintaan di pasar barang. 3

2 Machun Husein, Ekonon1i Isla111: Telaah Analistik Terhadap Fungsi Sistetn Ekonotni Jslan1, (Jakarta: Pustaka Pelajar, 1995), h. 2.

3 Tri Kunawangsih P, Pengantar Ekonomi Mikro, (Jakarta: LPFET, 2000), h. 16.

3

Teori mikro ekonomi disebut juga dengan teori harga (price theory). 4 Teori

harga terutama membahas tentang aliran barang dan jasa dari sektor perusahaan

(produsen) ke sektor rumah tangga (konsumen). Aliran faktor produksi dari sektor

produsen ke konsumen akan menciptakan harga, baik harga barang/jasa maupun

harga faktor produksi.

Kegiatan ekonomi seperti produksi, distribusi dan konsumsi maup1m ekspor

impor harus disesuaikan dengan norma dan etika ekonomil Islam yang bebas dari

pe1judian (maisir), praktek penipuan (gharar) dan riba. Juga sesuai dengan asas-

asas keadilan, manfaat, suka sama suka, serta saling menguntungkan yang amat

dijunjung tinggi agama Islam dalam melakukan transaksi ekonomi terutama

antara produsen dan konsumen.

Semua jenis peke1jaan manusia selalu dipandang baik dan dihargai oleh

Islam, sepanjang pekerjaannya itu tidak dilarang oleh syariat dan juga dapat

meningkatkan harkat dan derajat orang yang bersangkutan mampu meningkatkan

kesejahteraan dirinya bahkan jika mungkin peke1jaan tersebut dapat

meningkatkan kemakmuran masyarakat. 5 Industri merupakan kegiatan manusia

yang bekerja sama untuk menciptakan lapangan kerja untuk manusia laim1ya,

mampu meningkatkan harkat dan derajat para pelakunya, sanggup menghasilkan

berbagai barang dan jasa untuk memenuhi hajat hidup orang banyak.

4 Noor Azis, Pengantar Mikro Ekonomi Aplikasi dan Manajemen, (Malang Banyumedia Publishing, 2003), h. 7.

5 Azwier Butun, Bisnis Islam, (Jakm1a: PT Fikahati Ariska, 1995), h.71.

4

Dalam bidang industri, suatu perusahaan dapat dikatakan berhasil dalam

mencapai tujuan bisnisnya, tergantung dari keahlian perusahaan tersebut dalam

bidang pemasaran, keuangan, produksi, serta bidang lainnya dan juga ditentukan

dari permintaan akan produk atau jasa dari perusahaan tersebut. O!eh karena itu,

dibutuhkan kemampuan untuk mengkombinasikannya terutama pemasaran yang

merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dengan bagian-bagian lainnya

dalam perusahaan.

Salah satu tujuan perusahaan adalah untuk memperoleh suatu tingkat

keuntungan, tercapainya tujuan-tujuan ini bukanlah sesuatu yang te1jadi secara

kebetulan melainkan hanya dapat dicapai jika semua tahap dari kegiatan-kegiatan

yang akan dilakukan telah dipikirkan dengan seksama dan teliti oleh mereka yang

bertanggung jawab akan kegiatan tadi. Data penting yang biasanya diperlukan

sebagai dasar perencanaan dan pengambilan keputusan adalah biaya, berbagai

tujuan memerlukan bermacam-macam informasi biaya khususnya adalah biaya

produksi. Penetapan biaya produksi dari suatu produk membantu manajer

perusahaan dalam memandu penetapan harga jual.

Dalam kaitan ini perusahaan dapat menetapkan harga yang tepat yaitu

berdasarkan konsep harga yang Islami (harga yang adil), maksudnya adalah

kompetitif yaitu ditetapkan setelah perusahaan memonitor harga yang ditetapkan

5

pesaing. Hal ini dilakukan agar harga tidak terlalu tinggi atau sebaliknya6 dan

sebaliknya tidak mematok harga yang menekan para penjual maupun pembeli.

Dengan banyaknya percetakan yang beredar di pasaran tentu membuat

konsumen mempunyai banyak pilihan dalam menentukan di mana percetakan

yang sesuai dengan harga I badge!. Persaingan yang semakin tinggi memaksa

pengusaha berusaha keras dalam menentukan strategi yang tepat untuk dapat

berkiprah dalam usaha percetakan, salah satunya adalah penetapan harga.

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk menulis skripsi dengan

judul:

" ANALISIS BIAVA PADA PENETAPAN HARGA PRODUKSI CV.

ALIKA DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM "

B. Pembatasan Dan Perumusan masalah

I. Pembatasan Masalah

Berdasarkan uraian-uraian yang telah dikemukakan di atas penulis merasa

perlu untuk membatasi ruang lingkup pembahasan oleh karena itu penulis hanya

akan membahas mengenai analisis biaya pada penetapan harga produksi CV.

ALIKA dalam perspektif ekonomi Islam.

6 Muhammad Isn1ail Yusanto dan Muham1nad Karebet Widjaja l(usuma. Menggagas Bisnis lslan1i

6

2. Perumusan Masalah

Analisis Biaya Pada Penetapan Harga Produksi CV. ALIKA dalam

Perspektif Ekonomi Islam sebagai judul yang penulis ambil dalam penulisan

skripsi ini, maka yang menjadi permasalahan dalam skripsi ini sebagai berikut:

a) Faktor apa saja yang mempengaruhi CV. ALIKA dalam menetapkan harga

produksi?

b) Bagaimana metode CV. ALIKA dalam menetapkan biaya produksinya?

c) Apakah bia_ya penetapan harga produksi CV. ALIKA telah sesuai dengan

konsep Islami?

C. Tujuan Dan Manfaat Penelitian.

I. Tujuan Penelitian.

Diantara tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian dan penulisan ini, sebagai

berikut:

a. Untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi CV. ALIKA dalam

menetapkan harga produksi.

b. Untuk memberikan gambaran yang sebenarnya mengenai metode CV. ALIKA

dalam penetapan harga produksi.

c. Untuk mengetahui biaya penetapan harga produksi yang dilakukan oleh CV.

ALIKA dalam perspektif ekonomi Islam.

7

2. Manfaat Penelitian.

Adapun manfaat yang dapat diambil dari basil penelitian ini diantaranya

adalah sebagai berikut:

a. Penulis memperoleh pengetahuan dan pemahaman dalam proses penetapan

harga dan faktor-faktor yang mempengaruhi penetapan harga yang dilakukan

CV. Alika dalam ha! produksi.

b. Memberikan sumbangan pemikiran terhadap dunia akademik serta sebagai

sumber bacaan atau acuan dibidang ilmu ekonomi Islam, khususnya mengenai

penetapan harga produksi.

c. Bagi perusahaan dapat dijadikan bahan masukan dan informasi tentang

strategi yang dilakukan dalam menetapkan suatu harga ditinjau dari ekonomi

Islam.

D. Kajian Pustaka

Penelitian mengenai penetapan harga pernah dilakukan sebelumnya oleh:

Dewi Ulfatun Azizah, 2005. "Pengaruh Penetapan Harga Jual Produk Terhadap

Profitabilitas Pada PT Margi Wahyu (Analisis Ekonomi Islam)". Secara umum

penelitian mengenai penetapan harga yang dilakukan oleh peneliti terdahulu dapat

dikatakan hanya terbatas pada pengaruh dari penetapan harga produk dengan

tingkat profitabilitas. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa salah satu tujuan

penetapan harga suatu perusahaan adalah untuk mendapatkan keuntungan yang

sebesar-besarnya.

8

Dengan adanya penelitian terdahulu, malrn penulispun teitarik untuk

mengangkat penelitian ini yaitu Analisis Penetapan Harga Biaya Produksi CV.

Alika Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Kelebihan dari skripsi ini di mana penulis

lebih menganalisa biaya penetapan harga produksi melalui pendekatan ekonomi

mikro Islam. Sehingga selain perusahaan mendapatkan keuntungan juga dapat

mengetahui bagaimana cara menganilis biaya yang seharusnya dilakukan dengan

cara menggunakan pendekatan ekonomi mikro Islam.

2005 2007

I. Objek penelitian adalah PT. I. Objek penelitian adalah CV.

2. Percetakan nu telah memasuki 2. Percetakan ini telah memasuki

tahun ke- 18. tahun ke- 6.

3. PT ini bergerak dalam bidang jasa 3. CV ini bergerak dalam bidang jasa

penerbit. non penerbit.

4. Dalam skripsi ini penulis 4. Isi dalam skripsi ini penulis

menggunakan Pengujian Hipotesa

dan uji Signifikan mengenai ada

tidaknya korelasi antara penetapan

harga dengan profitabilitas.

menggunakan pendekatan ekonomi

mikro Islam, menggunakan

penghitungan tarif harga buku,

pendekatan SWOT dan dilengkapi

dengan penghitungan upah yang

disesuaikan dengan UMR Provinsi

OKI Jakarta 2007.

9

E. Kerangka Teori

Karena kita hidup dalam dunia yang mana segala-galanya mempunyai harga

sehingga dalam rangka pemenuhan kebutuhan sehari-hari diperlukan adanya

pengorbanan sejumlah uang yang dipakai membayar untuk mendapatkan barang

atau jasa yang diinginkan tersebut. Sebagaimana diketahui bahwa harga adalah

sejumlah uang sebagai al at tukar untuk memperoleh produk atau jasa.

Adapun harga ditetapkan oleh konsumen dan produsen yang saling tawar

menawar di antara mereka, dengan tawar menawar inilah maka akan sampai pada

harga yang dapat diterima kedua belah pihak. Di samping itu konsumen juga akan

menetapkan berapa jumlah yang harus dibeli berdasarkan harga tersebut, sudah

barang tentu keputusan dari konsumen ini tidak hanya didasarkan pada harga

semata tapi banyak faktor lain yang menjadi pertimbangan misalnya kualitas dari

barang, kepercayaan terhadap merk dan sebagainya. Meskipun demikian masalah

harga merupakan suatu pertimbangan dari konsumen yang tidak boleh diabaikan

oleh produsen.

F. Metodelogi Penelitian

Metode penelitian yang dilakukan dalam penyusunan skripsi 1111 sebagai

berikut:

I. Jenis Penelitian.

10

Penelitian ini bersifat deskriftif analisis, yang bertujuan untuk menguraikan

tentang sifat-sifat dari suatu keadaan dan sekedar memaparkan uraian (data

dan informasi) yang berdasarkan pada fakta yang diperoleh dari lapangan.7

2. Pendekatan Penelitian.

Pendekatan penelitian menggunakan pendekatan Studi kasus. Jenis

pendekatan studi kasus merupakan penelitian yang rinci mengenai suatu objek

tertentu selama kurun waktu tertentu dengan cukup mendalam dan

menyeluruh termasuk kondisi dan lingkungan masa lalunya.8

Kasus yang diangkat dalam penelitian ini berkaitan dengan masalah cara

menganalisis biaya pada penetapan harga produk dalam perspektif ekonomi

Islam yang dilakukan CV. ALIKA yang berlokasi di Jalan Pramuka Jati

RT/RW 14/01 No. 56, Jakarta Pusat.

3. Sumber Data.

a. Data Primer

Data primer yaitu data yang didapatkan secara langsung dari sumber

aslinya seperti subyek yang diwawancarai, literatur buku yang berkaitan

dengan permasalahan yang diteliti.

b. Data Sekunder

Data sekunder yaitu data yang didapatkan dari sumber yang kedua, seperti

dokumen penetapan harga yang ada di CV. ALIKA..

7 J. Supranto, Teknik Rise! Pe111asaran & Raina/an penjualan, (Jakarta: Rineka Cipta, 2000), h. 38. 8 Husein Umar, Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis, (Jaka1ta: PT. Raja Gratindo

11

4. Teknik Pengumpulan Data.

a. Penelitian Kepustakaan (library reseach)

Dalam ha! ini penulis melakukan penelitian dengan mengumpulkan,

membaca dan menganalisa sejumlah buku dan bahan-bahan yang ada

kaitannya dengan permasalahan ini, seperti teori yang mengenai harga dan

literatur-literatur lain.

b. Penelitian Lapangan !field reseach)

Dalam hal ini penulis te1jun langsung ke lokasi penelitian dengan

menggunakan teknik sebagai berikut:

l) Wawancara

Dengan melakukan wawancara langsung dengan pihak-pihak terkait

yang ada dalam perusahaan. Dalam hal ini tatap muka langsung

dengan manajer CV.ALIKA.

2) Observasi

Penulis melakukan observasi atau pengamatan langsung terutama

bagian yang berhubungan dengan topik bahasan dengan maksud untuk

mencocokan data yang diperoleh dengan keadaan lapangan.

3) Studi Dokumentasi

Yaitu dengan membaca buku literatur yang relevan dengan topik

masalah dalam penelitian ini, serta mempelajari dokumen-dokumen

perusahaan tentang penetapan harga yang dilakukan.

l '

12

5. Teknik Pengambilan Sampel.

Teknik pengambilan sampel menggunakan pengambilan sampel purposif, di

mana termasuk dalam teknik pengambilan sampel non-acak. Dalam hal ini

penulis cukup menanyakan pada pimpinan perusahaan atau orang yang terkait

dalam perusahaan. Dengan kata lain penarikan sampel purposif menekan pada

pertimbangan karakteristik tertentu dari subjek penelitiannnya9

6. Teknik Analisa Data.

Dalam menganalisa data, akan digunakan metode deskriftif kuantitatif, yaitu

suatu teknik analisa data di mana terlebih dahulu dipaparkannya semua data

yang telah diperoleh kemudian menganalisisnya dengan berpedoman pada

sumber-sumber tertulis dalam bentuk angka.

7. Pedoman Penulisan Laporan.

Penulis menggunakan buku Pedoman Penulisan Skripsi, Fakultas Syari'ah dan

Hukum UIN SyarifHidayatullah Jakarta: UIN Jakarta Press, 2007.

G. Sistematika Penulisan.

Sistematika penulisan menggambarkan secara garis besar tentang apa yang

akan ditemukan dalam skripsi ini. Skripsi ini terdiri dari lima bab, berikut ini

sistematika penulisannya secara lengkap clan jelas:

BAB I. PENDAHULUAN. Dalam bab ini penulis membahas mengenai alasan

pemilihan judul, pembatasan dan perumusan masalah, tujuan dan manfaat

9 M. Subana, dan Sudrajat, Dasar-Dasar Penelitian Iln1iah, (Bandung: Pustaka Setia, 2005),

13

penelitian untuk memudahkan pembahasan ini, kajian pustaka, kerangka teori,

metodelogi penelitian, serta sistematika penulisan.

BAB II. KERANGKA TEORI. Bab ini menjelaskan tentang biaya, teori harga

seperti: pengertian harga, tujuan penetapan harga, faktor penetapan harga, metode

penetapan harga, dan prosedur penetapan harga. Dilanjutkan pembahasan harga

dan keuntungan dalam perspektif Islan1 seperti: konsep harga adil, keuntungan I

laba dan peran pemerintah.

BAB III. GAMBARAN UMUM. Pada bab ini akan menerangkan keadaan

umum perusahaan yang meliputi sejarah dan tujuan pendirian, visi dan misi

perusahaan, proses bi a ya produksi, proses produksi, struktur organisasi CV.

ALIKA, produk buku yang ditawarkan dan analisis SWOT CV. ALIKA.

BAB IV. PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN. Bab ini membahas

mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi penetapan harga, metode penetapan

harga produk, serta analisis biaya produksi dalam perspektif ekonomi Islam.

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN. Pada bab ini penulis memuat

kesimpulan dan saran.

BAB II

KERANGKA TEORI

A. PENGERTIAN BIA YA

,]'.3iaya adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam satuan uang,

yang telah terjadi atau kemungkinan akan tetjadi untuk mencapai tujuan tertentu.

Dari definisi tersebut diatas, pengorbanan sumber ekonomis dibedakan menjadi

dua macam yaitu: (a) Pengobanan yang telah terjadi dan (b) Pengorbanan yang

mempunyai kemungkinan akan te1jadi. Nilai sumber ekonomi yang telah

dikorbankan untuk mencapai tujuan tertentu merupakan biaya historis, yaitu biaya

yang telah tetjadi di masa lalu. 1

Penentuan harga berdasarkan biaya tidak hanya merupakan prosedur yang

relatif sederhana, tetapi juga menyiratkan keadilan dan kewajaran bahwa yang

dibebankan hanyalah jasa yang diberikan seperti, biaya "nilai" yang ditambahkan

oleh penjual kepada produk

Biaya juga penting dalam pengertian yang lebih luas. Bahkan kendatipun

harga tidak terkait secara langsung dengan biaya, terdapat sejumlah alasan agar

memiliki informasi biaya yang rinci. Biaya pun berguna clalam penentuan suatu

dasar harga (price floor). 2

1 Mulyadi. Akuntansi Biaya. Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian Biaya, (Yogyakarta: BPFE, 2003), h. 3.

,,_ . ~ 1 ; T _I_ - -L- - .-._I - ___ -.L "'"""'' 1_ r1v1

15

Biaya merupakan dasar dalam penetapan harga, karena suatu tingkat harga

yang tidak dapat menutup biaya akan mengakibatkan kerugian. Sebaliknya,

apabila suatu tingkat harga melebihi semua biaya, baik biaya produksi, biaya

operasi, maupun biaya non operasi, akan menghasilkan keuntungan.

Namun biaya bukanlah satu-satunya faktor yang harus dipertimbangkan

oleh manajemen di dalam melaksanakan fungsinya. Dengan demikian tidaklah

mungkin manajemen mengelola perusahaan atau bagiannya hanya atas dasar

informasi saja. Dilain pihak, bukanlah seorang manajer yang baik bila mana

pengelolaannya tidak didasarkan atas informasi biaya yang paling lengkap, yang

dapat dikumpulkan. Macam-macam cara penggolonggan biaya sebagai berikut: 3

1. Penggolongan biaya atas dasar objek pengeluaran.

Penggolongan biaya yang paling sederhana adalah penggolongan atas dasar

objek pengeluaran, dalam hal ini berupa penjelasan singkat objek suatu

pengeluaran. Biaya untuk mengolah bahan baku menjadi produk, jika

digolongkan atas dasar objek pengeluaran dapat dibagi menjadi tiga golongan

besar: a) biaya bahan bairn, b) biaya tenaga ke1ja, c) biaya overhead pabrik

(factory overhead expenses). Penggolongan atas dasar objek pengeluaran

bennanfaat untuk perencanaan perusahaan secara menyeluruh dan pada

umumnya untuk kepentingan penyajian laporan kepada pihak luar.

1 ' , - . __ J~I'- n: ____ I. "7

16

2. Penggolongan biaya atas dasar fungsi-fungsi pokok dalam perusahaan.

Biaya dapat digolongkan berdasarkan fungsi-fungsi di mana biaya tersebut

te1jadi atau berhubungan. Adapun fungsi-fungsi pokok yang terdapat di dalam

perusahaan manufaktur meliputi fungsi-fungsi produksi, administrasi dan

umum serta fungsi pemasaran. Oleh karena itu biaya-biaya di dalam

perusahaan manufaktur dapat digolongkan menjadi biaya produksi, biaya

administrasi dan umum serta biaya pemasaran.

Dalam memperkirakan biaya biasanya perusahaan menentukan batas

terendahnya. Perusahaan yang ingin menetapkan harga dapat menutup biaya

produksi, distribusi dan penjualan produknya, termasuk pengembalian yang

memadai atas usaha dan risikonya.

Biaya perusahaan ada dua jenis, yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Biaya

tetap adalah biaya-biaya yang tidak bervariasi dengan produksi atau penjualan,

misalnya perusahaan membayar sewa gedung, membayar gaji dan lain-lain. Biaya

variabel adalah biaya yang bervariasi langsung dengan tingkat produksi, misalnya

tiap kakulator yang diproduksi melibatkan biaya plastik, chip microprosesus,

pengemasan dan lain-lainnya.4

4 Hendra Teguh, Manajen1en Pe111asaran: Analisis, Perencanaan, 11nplementasi dan Kontrol

17

Dalam ekonomi Islam komponen biaya dapat dibagi menjadi tiga yaitu

biaya tetap (jixed cost, FC), biaya variabel (variabel cost, VC), dan biaya

keseluruhan (total cost, TC).5

Analisa yang paling fundemental untuk menerangkan analisa biaya adalah

fungsi hubungan antara biaya produksi dan tingkat output yang akan dicapai

dalam satu periode. Dengan kata lain, fungsi biaya akan dipengaruhi oleh

seberapa besar output yang diproduksi:

cost = f (outout)

Sedangkan bila kita bandingkan formula diatas dengan fungsi output,

output = f (input)

maka dapat dikatakan bahwa fungsi biaya tidak lain sebagai turunan dari fungsi

output produksi.

Biaya tetap (FC) besarnya tidak dipengaruhi oleh berapa banyak output atau

produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, kurva FC digambarkan sebagai garis

horizontal: berapapun output yang dihasilkan, biayanya tetap. Biaya varibel (VC)

besarnya ditentukan langsung oleh beberapa banyak output yang dihasilkan.

Sedangkan biaya keseluruhan (TC) adalah penambahan antara FC dan VC.

--- '"'""''""' L 11,-,

18

B. TEORI HARGA

1. Pengertian Penetapan Harga.

Penetapan harga adalah pembentukan suatu harga umum untuk suatu barang

atau jasa oleh suatu kelompok pemasok yang bertindak secara bersama-sama,

sebagai kebalikan atau pemasok yang menetapkan harganya sendiri secara bebas.6

Menurut Ricky W dan Ronald J. Ebert mengemukakan bahwa: "Penetapan

harga adalah proses penentuan apa yang akan diterima suatu perusahaan dalam

menjual produknya.''7

Pengertian lain dari penetapan harga (pricing) adalah proses penentuan

harga penjualan barang perusahaan.8

Penetapan harga disini bukanlah seperti penetapan tas'ir (penetapan harga

oleh pihak pemerintah), namun penetapan harga ini didasarkan atas kebijakan

perusahaan itu sendiri.

Penetapan harga menjadi sangat penting untuk diperhatikan, mengingat

harga merupakan salah satu penyebab laku tidaknya produk dan jasa yang

ditawarkan. Kekeliruan dalam menetapkan harga maka akan berakibat fatal

terhadap produk yang ditawarkan dan mengakibatkan tidak lakunya produk

tersebut. Seiring dengan itu, ketidakpastian dari semua kekuatan yang tidak

terprediksi, seperti: biaya, kompetisi dan permintaan akan mengancam penetapan

harga dengan berbagai kesukaran yang tersembunyi.

6 Collins, Kamus lengkap Ekonomi, (Jakaita: Erlangga, 1994), h. 506. 1 llmu manajemen.wordpress.com/ 2007/ 06/ 15/ Penetapan_harga_jual. !l. ~ ~ ,, f> I , ..-. -L-'-- ,-.~----TT----- ...,AA"!\ l. 'l"'JL

19

Sedangkan penge1tian dari harga adalah salah satu aspek penting dalam

kegiatan marketing mix (bauran pemasaran). 9 Dalam teori ekonomi, harga, nilai,

dan faedah merupakan istilah-istilah yang saling berhubungan. Faedah adalah

atribut suatu barang yang dapat memuaskan kebutuhan, nilai adalah ungkapan

secara kuantitatiftentang kekuatan barang untuk dapat menarik barang Jain dalam

pertukaran, sedangkan harga adalah nilai yang dinyatakan dalam rupiah. 10

Harga menurut kamus Bahasa Indonesia mempunyai empat arti, yaitu:

Pertama, nilai barang yang ditentukan dan dirupakan dengan uang. Kedua,

jumlah uang atau alat tukar lain yang senilai yang harus dibayarkan untuk produk

atau jasa pada waktu tertentu dan di pasar tertentu. Ketiga, kehormatan. Keempat,

guna (arti, kepentingan, kabar, dan sebagainya). 11

Menurut Basu Swastha dan Jrawan dalam bukunya "Afanajemen Pemasaran

Modern" yang dimaksud dengan harga adalah "Jumlah uang (ditambah beberapa

produk kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi

dari produk dan pelayanannya." 12

Sedangkan menurut Alex S. Nitisemito dalam bukunya "Marketing"

mendefinisikan harga secara sederhana, yaitu "Harga adalah nilai suatu barang

dan jasa yang diukur dengan sejumlah uang di mana berdasarkan nilai tersebut

seseorang/pengusaha bersedia melepaskan barang atau jasa yang dimiliki kepada

9 Djaslim Saladin, fntisari Petnasaran dan Unsur-unsur Pe1nasaran, (Bandung: Linda l(arya, 2003), h. 95.

10 Basu Sawastha, Azas-azas Marketing, (Yogyakm1a: Liberty, 2002), h. 147. 11 Departemen P & K, Kamus Besar Bahasa Indonesia, (Jakarta: Balai Pustaka, 1995), h. 340. 1?~ . n _ ______ lI~J~ '''---'---.r!L-_._ .. 11\0t:\ t.. '1111

: ''

20

pihak lain." 13 Pengertian lain harga adalah sejumlah uang yang dibebankan alas

suatu produk atau jasa, atau sejumlah dari nilai yang ditukar konsumen atas

manfaat-manfaat karena memiliki atau menggunakan produk ataujasa tersebut. 14

Sebagaimana diketahui bahwa harga adalah sejumlah uang sebagai alat

tukar untuk memperoleh produk atau jasa dan harga adalah suatu variabel

pemasaran yang perlu diperhatikan oleh perusahaan karena harga sangat

menentukan besarnya volume penjualan serta laba yang akan diperoleh suatu

perusahaan. Sehingga apabila suatu perusahaan salah clalam menentukan harga

akan berakibat fatal terhadap produk yang ditawarkan nantinya.

Harga ditentukan oleh kekuatan pasar yakni kekuatan permintaan (demand)

dan penawaran (supply). Dalam hukum permintaan dinyatakan bahwa apabila

"Harga suatu barang naik maka jumlah barang yang dibeli oleh konsumen akan

menurun dan sebaliknya jika harga turun maka jumlah permintaan terhadap

barang tersebut akan naik, dengan asumsi faktor-faktor lain dianggap tetap

(ceteris paribus)." 15

Hubungan antara harga dan jumlah barang yang dirninta konsumen dapat

dinyatakan dalam bentuk label di bawah ini:

13 Alex S. Nitisemito, Marketing, (Jakarta: Ghalia Indonesia, 1986), h. 55. 14 Philip Kotler dan Gary Armstrong, Prinsip-prinsip Pemasaran, (Jakarta: Erlangga, 2001), h.

439. " -

21

Tabel 2.1 Permintaan Barang X

Harga Per Unit Jumlah permintaan p Q

A. 500 300

B. 400 500

C. 300 700

D. 200 1000

E. 100 1500

Hubungan antara harga (P) dan jumlah barang yang diminta (Q) dapat

digambarkan dalam kurva permintaan seperti di bawah ini:

p

500

400

300

200

JOO

Garn bar 2.1 Kurva Permintaan.

----:A ' ' ----:----:B ' ' ____ l. ____ .J. ____ J : : :c

----~----~----~----- , D ' ' ' ' ' ' ! I I l ----}----{----~------{------; E

' '

300 500 700 I 000 1500

Q

Hubungan antara harga dengan kuantitas dapat diformulasikan sebagai

berikut:

D = Q= f(P) 16

1r; . '"""' -'----'- "'"" .... .,. 1- "'10

22

di mana:

D =Demand (Permintaan)

Q = Jumlah permintaan barang X

P = Harga barang X

Formulasi ini menunjukkan bahwa pengaruh harga terhadap jumlah

permintaan suatu komoditi adalah negatif. Apabila Pt rnaka Q,l,, begitu pula

sebaliknya jika p,j,, maka Qt. Dapat disimpulkan bahwa hukum permintaan

mengatakan bila harga komoditi naik maka akan direspons oleh penurunan

jumlah komoditi yang dibeli, begitu juga apabila harga komoditi turun maka akan

direspons oleh konsumen dengan meningkatkan jumlah komoditi yang dibeli.

Formulasi bentuk hubungan antara P (harga) dan Q Gumlah barang yang

diminta) memberi arti bahwa di antara kedua variabel itu, variabel P merupakan

variabel bebas (independent variable), sedangkan Q merupakan variabel

menggantung (dependent variable). Jelasnya, tidak benar apabila dinyatakan

bahwa jika Q bergerak, maka P pun ikut bergerak pula dalam arah yang

berlawanan. P itulah yang bergerak terlebih dahulu, yang kemudian diikuti oleh

gerakan Q dan bukan sebaliknya.

Permintaan akan terwujud apabila para penjual menyediakan barang-barang

yang dibutuhkan pembeli. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi

permintaan suatu barang yaitu: 17

11 - -

23

a. Barga barang itu sendiri.

b. Harga barang lain yang terkait.

c. Tingkat pendapatan per kapita.

d. Setera atau kebiasaan.

e. Jumlah penduduk.

f. Perkiraan harga dimasa mendatang.

g. Distribusi pendapatan.

h. Usaha-usaha produsen meningkatkan penjualan.

Sedangkan hukum penawaran menyatakan bahwa "makin tinggi harga

sesuatu barang maka jumlah barang yang ditawarkan oleh para penjual akan naik

dan sebaliknya jika harga turun maka jumlah barang yang ditawarkan juga akan

turun dengan asumsi faktor-faktor lain dianggap tetap (ceteris paribus)."

Hubungan antara harga (P) dengan jumlah barang yang ditawarkan penjual

(Q) dapat dinyatakan dalam bentuk tabel di bawah ini:

Tabel 2.2 Penawaran Barang X

Harga Per Unit Jnmlah Permintaan

p Q

A. 500 1200

B. 400 800

C. 300 600

D. 200 400

E. 100 200

24

Berdasarkan tabel di atas dapat diuraikan ke dalam bentuk kurva sebagai

berikut:

Gambar 2.2 Kurva Penawaran.

500

400 B

300 c

D 200

E JOO

200 400 600 800 1200

Dalam hukum penawaran terhadap barang dikatakan bahwa hubungan

antara harga dengan jumlah komoditi yang ditawarkan m~mpunyai kemiringan

positif. Dalam sebuah formulasi yang sederhana, hubungan antara harga dengan

jumlah komoditi dapat dilihat di bawah ini:

S=Q=f(P)

di mana:

S =Supply (penawaran)

Q = Jumlah penawaran barang X

P = Harga barang X

Formulasi ini menunjukan bahwa pengaruh harga terhadap jumlah

penawaran suatu komoditi adalah positif, apabila Pt maka Qt pula demikian juga

sebaliknya. Dari formulasi ini kita dapat simpulkan bahwa hukum penawaran

25

mengatakan bahwa bila harga komoditi naik, maka akan direspon oleh

penambahan jumlah komoditi yang ditawarkan, begitu pu la s:ebaliknya.

Biasanya dalam jangka pendek perusahaan akan memaksimalkan labanya

dengan memilih jumlah output di mana harga = biaya marginal cost (P=MC),

selama tingkat harga tersebut lebih besar daripada nilai minimal biaya variabel

rata-rata (average variable cost, AVC). Jika kedua keadaan tersebut terpenuhi,

maka itulah kurva penawaran. Perhatikan gambar di bawah ini:

Gambar 2.3 Biaya marginal dan Supply18

Pada setiap tingkat harga di bawah minimum A VC, jumlah yang ditawarkan

adalah nihil. Pada tingkat harga diatas A VC, jumlah yang ditawarkan adalah Q2.

pada setiap tingkat harga di atas A VC, jumlah yang ditawarkan digambarkan oleh

\R TT

26

kurva MC. Misalnya pada tingkat =ATC, jumlah yang ditawarkan adalah Q3.

Jadi kurva penawaran adalah kurva biaya marginal yang berada di atas A VC.

Perhatikanlah kurva penawaran (kurva biaya marginal yang dicetak tebal).

Selisih antara kurva A TC dan kurva A VC yang digambarkan dengan celah

diantara kedua kurva tersebut, menggambarkan AFC. Sekarang perhatikanlah

kurva penawaran yang berada diantara kedua kurva A TC dan A VC. Setiap tingkat

harga di atas A VC namun di bawah ATC (antara output Q2 & Q3), menunjukkan

perusahaan mengalami kerugian pada setiap output yang dijual karena harga lebih

kecil dibandingkan A TC.

Meskipun harga lebih kecil dibandingkan A TC, akan lebih baik bagi

perusahaan untuk tetap menjual output karena pada tingkat harga tersebut

perusahaan mampu membayar A VC, kerugian yang terjadi adalah sebesar AFC

nya. FC adalah biaya tetap yang harus dibayar perusahaan apakah perusahaan

berproduksi atau tidak berproduksi. Karena AFC tetap akan muncul berapapun

jumlah output yang diproduksi, maka lebih baik bagi perusahaan berharap

memantapkan keberadaan produknya di pasar. Bila kernudian tingkat harga

melampaui A TC, perusahaan ini akan membukukan laba.

2. Tujuan Penetapan Harga.

Tujuan penetapan harga pada dasarnya berawal dari tujuan perusahaan itu

sendiri yang selalu berusaha menetapkan harga barang dan jasa secepat mungkin.

Secara mendasar terdapat empat tujuan utama dalam penetapan harga produk

27

yang ingin dicapai oleh setiap perusahaan antara lain: mendapatkan laba

maksimum, mendapatkan pengembalian investasi yang ditargetkan atau

pengembalian pada penjualan bersih, mencegah atau mengurangi persaingan dan

mempertahankan atau memperbaiki market share. 19

Tujuan perusahaan dalam menetapkan harga produknya adalah: (I)

Meningkatkan penjualan, (2) Mempertahankan dan memperbaiki market share,

(3) Stabilitas harga, (4) Mencapai target pengembalian investasi (5) Mencapai

laba maksimum.20

Penetapan harga merupakan suatu proses yang dinamis dan biasanya

ditentukan setelah mempertimbangkan berbagai tujuan perusahaan. Di mana

tujuan-tujuan penetapan harga, antara lain:

a. Orientasi Keuntungan

Orientasi keuntungan berarti perusahaan berusaha untuk memaksimalkan

keuntungan baik untuk jangka pendek maupun jangka panjang. Orientasi ini

harus diteliti sebaik-baiknya karena ada kemungkinan te1jadi praktek tidak

etis, misalnya terlalu membebani atau menipu pelanggan.

b. Orientasi Pangsa Pasar

Untuk mempertahankan pangsa pasar, perusahaan dapat menetapkan harga

rendah dengan maksud memperoleh keuntungan diwaktu yang akan datang.

19 S\vastha, Azas-azas Marketing, h.148. '" -

28

c. Orientasi Pesaing

Setelah berorientasi terhadap pangsa pasar dengan cara menetapkan harga

rendah, cara ini efektif bila perusahaan menjadi leader bagi perusahaan

sejenis. Selanjutnya perusahaan dapat menetapkan harga yang sama dengan

pesaingnya.

d. Orientasi Pembeli

Untuk memperoleh harga yang dapat diterima masyarakat, perusahaan

menerapkan harga dengan orientasi pembeli, ini dapat dilakukan agar harga

dapat disesuaikan keingingan masyarakat.

e. Orientasi Pemerintah

Harga beberapa produk dapat dipengaruhi oleh pemeri.ntah, misalnya harga

beras dan gula dipengaruhi pemerintah untuk kepentingan para petani serta

masyarakat pada umunya dengan cara membebaskan atau melarang import

beras atau gula dari luar negeri.

f. Orientasi Prociuk

Agar suatu produk semakin dikenal konsumen malrn melalui iklan perusahaan

dapat memberi diskon khusus, misalnya pada masa inflasi.

g. Orientasi Saluran dan Promosi.

Untuk menaikkan penjualan suatu produk maka perusahaan memberi berbagai

daya tarik sepe1ti diskon, kupon, atau harga yang lebih kompetitif. 21

".11 - - - - r-. ' - '- "_ -1 _ TT __ :_---:.,_. n .. --- ')(\(\.,'\ I. '"V'lf.:

29

Dengan adanya tujuan yang jelas dari sebuah perusahaan maka akan

mempermudah perusahaan untuk mencapai target, baik untuk jangka pendek

maupun jangka panjang. Karena pada dasarnya tidak ada satupun suatu

perusahaan dalam menjalankan usahanya tanpa adanya tujuan-tujuan yang pasti.

3. Faktor - Faktor Penetapan Harga.

Dalam sebuah perusahaan hendaknya seorang manajer harus

memperhatikan faktor-faktor internal dan eksternal dalam menetapkan harga, di

" k . I 1 . 22 mana ia tor mterna me 1put1:

a. Tujuan pemasaran

Tujuan pemasaran pada setiap perusahaan berbeda-beda, biasanya tergantung

pada ukuran perusahaan dari segi situasi keuangan atau kondisi pasar. Namun

pada dasarnya tujuan dari pemasaran ini sama yaitu untuk mendapatkan

keuntungan.

b. Bauran pemasaran

Dalam bauran pemasaran selain harga tentu saja tidak bisa dilupakan yaitu

mulai dari produk, tempat pendistribusi, dan program komunikasi pemasaran

dalam menetapkan kebijakan harga.

c. Biaya

F aktor yang satu ini adalah salah satu bagian pen ting dalam menetapkan

harga. Biaya terbagi menjadi: biaya variabel yaitu biaya yang akan berubah-

22 M. Taufik Amir, Dinamika Pemasaran: Jelajahi dan Rasakan, (Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada, 2005), h. 165.

30

ubah disebabkan adanya perubahan jumlah hasil, apabila jumlah barang yang

dihasilkan bertambah maka biaya variabelnya juga akan meningkat dan biaya

tetap, mulai dari upah buruh serta fasilitas yang harus dikenainya.23

d. Pertimbangan lain.

Selain dari tiga faktor di alas, masih ada beberapa faktor lain yang turut

menentukan penetapan harga produk, misalnya kebijakan perusahaan tentang

siapa yang memiliki otoritas untuk memutuskan harga, atau bagaimana

pembebanan kegiatan setiap departemen saat menentukan harga akhir sebuah

produk.

Sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhi dalam penetapan harga

antara lain:

a. Karakter pasar dan permintaan pasar

Karakter pasar ini sangat terkait dengan maksimalisasi keuntungan, oleh

karena itu perusahaan diharapkan dapat membaca karakter pasar dan melihat

peluang. Dengan ini diharapkan perusahaan dapat menetapkan berapa harga

yang pantas untuk produk tersebut.

b. Pesaing

" -

Dalam sebuah bisnis persaingan sangatlah mempengaruhi dalam penetapan

harga, dengan mengetahui program-program yang dijalankan pesaing maka

sangat menentukan harga dan paket penawaran apa yang akan diberikan

perusahaan untuk para pelanggannya.

31

c. Faktor lingkungan lain (ekonomi, politik dan pemerintah).

Faktor ekternal sepe1ti ekonomi, politik dan pemerintah juga tidak luput dari

perhatian perusahaan dalam menetapkan harga. Di mana didalamnya sangat

terkait dengan berbagai masalah sosial yang harus diperhatikan.

Adapun menurut Manullang faktor - faktor yang perlu dipertimbangkan

dalam penetapan harga produk sebagai berikut:24

a. Penentuan tujuan penetapan harga

b. Estimasi jumlah permintaan terhadap produk

c. Estimasi harga pokok produk

d. Analisa perubahan harga dari pesaing

e. Memilih metode penentuan harga

f. Memilih harga produk yang tepat.

Untuk menetapkan suatu harga memang bukanlah hal yang mudah, karena

harus benar-benar tepat di mata konsumen. Justru inilah seninya dengan

menggunakan faktor-faktor penetapan harga, di mana selain untuk mencapai

keuntungan namun juga harus melihat pasar, pesaing, harga pokok produk serta

melihat faktor-faktor lain seperti ekonomi, politik, pemerintah.

4. Metode Penetapan Harga.

Penetapan harga merupakan suatu proses yang harus dilaksanakan dengan

teliti dan tepat. Banyak perusahaan menggunakan berbagai metode yang berbeda

dalam bentuk menetapkan harga dasar bagi barang dan jasa yang dihasilkan, oleh

'IA -

32

sebab itu perusahaan membutuhkan seorang man.ajer yang mampu

mengembangkan dan menerapkan strategi penetapan harga yang .dapat memenuhi

keinginan perusahaan pada waktu tertentu.

Untuk memecahkan masalah penetapan harga, perusahaan dapat memilih

suatu metode pendekatan yang terdiri dari: (I) Metode pendekatan berdasarkan

biaya, (2) Metode pendekatan berdasarkan pembeli, dan (3) Metode pendekatan

berdasarkan persaingan.25

I. Metode pendekatan berdasarkan biaya.

Menurut Basu Swastha, aplikasi metode penetapan harga berbasis biaya dapat

dilakukan dengan cara: 26

a. Cost-Plus Pricing Method

Dal am metode ini, penjual menetapkan harga jual untuk satu unit barang

yang besarnya sama dengan jumlah biaya per unit ditambah dengan suatu

jumlah untuk menutup laba yang diinginkan (disebut margin) pada unit

terse but.

BIA YA TOTAL+ MARJIN = HARGA JUAL I

Diketahui: * B iaya tetap material = Rp. 7.500.000,-

* B iaya tenaga keija = Rp. 2.500.000,-

25 Kotler dan Armstrong, Prinsip-prinsip Pen1asaran, h. 456. ")(, - .

33

* Biaya lain seperti sewa kantor,

penyusutan alat-alat, dan sebagainya = Rp. 4.000.000,-

* Perusahaan membuat dan menjual 5 buah barang

Ditanyakan: Harga jual?

Jawab:

B iaya tetap (FC)

Biaya variable (VC)

Biaya total (TC)

Rp. 7 .500.000,-

Rp. 6.500.000,- +

Rp.14.000.000,-

Apabila menghendaki laba sebesar 10% dari biaya total, maka:

Harga total = biaya total + laba

= Rp.14.000.000,-+ (10% x Rp.14.000.000,-)

= Rp.15.400.000,-

Dengan demikian masing-masing barang yang dijual seharga

Rp.3.080.000,- (dari Rp.15.400.000,- 5) dengan laba sebesar

Rp.2.800.000,- (dari Rp.14.000.000,- + 5). Jika barang tersebut tidak

semuanya laku, maka ada kemungkinan laba akan turun, atau bahkan

menderita kerugian. Namun perlu diketahui bahwa pada umumnya

perusahaan barn melaksanakan produksi apabila telah memperoleh

kontrak.

34

b. Mark-Up Pricing Method

Mark up pricing method, banyak dipakai oleh ped.agang yang membeli

barang-barang dagangan guna menentukan harga jualnya setelah

menambah harga beli dengan sejumlah mark-up.

HARGA BELi +MARK UP= HARGA JU~

Mark-up ini merupakan kelebihan harga jual di atas harga belinya,

sehingga keuntungan bisa diperoleh dari sebagian mark-up tersebut. Selain

itu, pedagang tersebut juga harus mengeluarkan sejumlah biaya eksploitasi

yangjuga diambil dari sebagian mark-up.

Diketahui: Biaya variabel rata-rata (A VC) dan biaya total rata-rata (AFC)

sehingga didapat biaya produksi per unit (AC), dengan

menggunakan formula; AC =AFC + A VC.

Misalkan nilai AC adalah Rp. 10.000, dengan keuntungan yang

ingin diperoleh adalah 25%.

Ditanyakan: 1-Iarga jual?

Jawab:

AC= Rp. 10.000

Keuntungan = 25%

25% X Rp. 10.000 = Rp. 2500

Sehingga: 1-Iarga jual = Rp. 2500 + Rp. 10.000 = Rp. 12.500

35

c. Titik Break-Even

Titik impas adalah kuantitas keluaran (jumlah unit yang diproduksi) di

mana biaya total seimbang dengan pendapatan penjualan. Kuantitas

penjualan di atas titik impas berarti laba setiap unit produk. Makin tinggi

penjualan di atas titik impas, makin besar laba unit dan akhirnya laba total.

Penjualan di bawah titik impas berarti kerugian bagi perusahaan.

Titik Break- Even Dalam Unit = B iaya tetap total ----~ Kontribusi per unit pada overhead

Diketahui: * Perusahaan membuat dan menjual 5 unit

* Biaya tetap perusahaan

* Biaya variable

Ditanyakan: titik Break-Even?

Jawab:

Biaya total = biaya tetap + biaya variabel

= Rp. 500,- + (5 X Rp. 60,-)

= Rp. 800

= Rp. 500,-

= Rp. 60,- per unit

Apabila 5 unit tersebut dijual dengan harga Rp. 160,- per unit, maka total

revenue yang diterima dari penjualan sebesar (5 X Rp. 160,-) = Rp. 800.

Pada saat inilah perusahaan berada dalam keadaan break-even.

Lebihjelasnya dapat dilihat pada kurva di bawah ini:

p

Rp 1600

1400

1200

1000

800

600

400

200

0

Gambar 2.4 Kurva Titik Break-Even

Titik SEP ~

/ Ganspeniualan

/ ________. Gans B"1ya Total 81aya Vanabel

Garis Biaya tetap total

23456789 Q

2. Penetapan harga berdasarkan pembeli (nilai).

36

Penetapan harga berdasarkan pembeli (nilai) adalah menetapkan harga

berdasarkan atas nilai, bukannya atas biaya yang ditanggung penjual atau

berdasarkan oleh kesan pembeli (persepsi) terhadap produk yang

ditawarkan. 27 Penetapan harga berdasarkan nilai ditentukan oleh pelanggan.

Perusahaan menetapkan harga sasaran berdasarkan persepsi pelanggan

terhadap nilai produk. Nilai dan harga sasaran kernudian menghasilkan

keputusan mengenai rancangan produk dan berapa biaya yang dapat

dimasukkan, karenanya penetapan harga dimulai dengan menganalisis

37

kebutuhan dan persepsi nilai konsumen lalu harga ditetapkan agar sesuai

dengan persepsi nilai konsumen.

3. Metode penetapan harga berbasis persaingan.

Suatu harga mungkin ditetapkan oleh perusahaan sama dengan pesaingnya,

atau mungkin ditetapkan di atas I di bawah harga pesaingnya.28

a. Menetapkan harga sama dengan harga pesaing.

Banyak perusahaan menetapkan harga jual produknya atas dasar harga

jual oleh pesaingnya. Perusahaan mengikuti harga jual pesaing utama,

dimaksudkan untuk menghindari bentuk persaingan harga yang lebih

tajam. Bentuk proteksi semacam ini sering dijumpai bagi perusahaan yang

menghadapi persaingan yang bersifat oligopoly.

b. Menetapkan harga di atas pesaing.

Banyak orang mengira bahwa harga menunjukkan kualitas. Mereka

merasakan bahwa makin malial harga suatu barang, maka kualitasnya

semakin baik, karena itu beberapa produsen mem:tapkan harga di atas

harga pasar yang berlaku untuk memberi kesan suatu kualitas yang lebih

tinggi. Ini dilakukan dengan baik bila sulit menilai kualitas dari barang

yang dibeli.

c. Menetapkan harga di bawah pesaing.

Perusahaan menetapkan harga di bawah pesaingnya dengan cara

memproduksi barang dan kualitas barang yang lebih rendah dibandingkan

38

dengan barang yang ada di pasar. Bila sebuah perusahaan berada di

wilayah yang surplus tenaga ke1ja, maka biaya produksi lebih rendah.

Dalam rentang harga yang memungkinkan, yaitu di antara biaya perrnintaan

pasar, biaya pesaing, harga pesaing dan kemungkinan reaksi harga membantu

perusahaan menetapkan harga yang akan dikenakannya. Perusahaan perlu

mengukur biayanya dengan biaya pesaing untuk mengt~tahui apakah biaya

produksinya lebih tinggi atau lebih rendah. Perusahaan juga perlu mengetahui

harga dan kualitas penawaran pesaing. Jika perusahaan mengetahui harga dan

penawaran pesaing, ia dapat menggunakannya untuk penetapan harganya sendiri.

5. Prosedur Penetapan Harga.

Jika tujuan penentuan harga sudah ditentukan maka rnanajemen dapat

mengalihkan perhatian pada prosedur penentuan harga barang atau jasa yang

ditawarkan, namun tidak semua perusahaan menggunakan prosedur penetapan

harga yang sama. Prosedur penetapan harga meliputi enam tahap yaitu:29

1. Mengestimasikan permintaan untuk barang tersebut.

Penjual membuat estimasi permintaan barangnya secara total dengan cara

sebagai berikut:

a. Menentukan harga yang diharapkan (expected price), yaitu harga yang

diharapakan dapat diterima oleh konsumen. Hal ini dapat ditentukan

dengan menggunakan ancar-ancar, misalnya Rp. 300,- dan Rp. 400,- atau

tidak lebih dari Rp. 400.

39

b. Mengestimasikan volume penjualan pada berbagai 1:ingkat harga, hal ini

menyangkut pula pertimbangan tentang masalah elastisitas permintaan

suatu barang. Barang yang mempunyai permintaan pasar elastis, biasanya

akan diberi harga lebih rendah dari barang yang mempunyai permintaan

inelastis.

2. Mengetahui lebih dulu reaksi dalam persaingan.

Kondisi persaingan sangat mempengaruhi kebijakan penentuan harga bagi

perusahaan atau penjual. Oleh karena itu, penjual mengetahui reaksi

persaingan yang te1jadi di pasar serta sumber-sumber penyebabnya. Adapun

sumber-sumber persaingan yang ada dapat berasal dari:

a. Barang sejenis yang dihasilkan oleh perusahaan lain.

b. Barang pengganti atau substitusi.

c. Barang yang dibuat oleh perusahaan lain yang sama-sama menginginkan

uang konsumen.

3. Menentukan market share yang dapat diharapkan.

Perusahaan yang agresif selalu menginginkan market share yang lebih besar.

Kadang-kadang perluasan market share harus dilakukan dengan mengadakan

periklanan dan bentuk lain dari persaingan bukan harga, disamping dengan

harga tertentu. Market share yang diharapkan tersebut akan dipengaruhi oleh

kapasitas produksi yang ada, biaya ekspansi dan mudahnya memasuki

persamgan.

40

4. Memilih strategi untuk mencapai target pasar.

Dalam hal ini penjual dapat memilih di antara dua macam strategi yang

dianggap paling ekstrim, antara lain:

a. Skim the cream Pricing.

Merupakan strategi penetapan harga yang setinggi-tingginya. Harga yang

tinggi tersebut dimaksudkan untuk menutup biaya penelitian,

pengembangan, dan promosi. Strategi ini sesuai untuk barang-barang barn.

b. Penetration Pricing.

Merupakan strategi penetapan harga yang serendah-rendahnya, yang

bertujuan untuk mencapai volume penjualan sebesar-besarnya dalam

waktu yang relatif singkat. Dibandingkan dengan Skim the cream Pricing,

strategi ini lebih agresif dan dapat memperkuat kedudukan perusahaan

dalam persaingan.

5. Mempertimbangkan politik pemasaran perusahaan.

Mempertimbangkan politik pernasaran perusahaan dengan melihat pada

barang, sistern distribusi dan program promosinya. Perusahaan tidak dapat

menentukan harga suatu barang tanpa rnempertimbangkan barang lain yang

dijualnya. Demikian pula dalam saluran distribusinya, harus diperhatikan ada

atau tidak penyalur yang juga menerima sebagian dari harga jual. Bilarnana

tanggung jawab promosi dilimpahkan pada penyalur, maka margin yang akan

diterima produsen menjadi lebih tinggi.

41

6. Memilih harga akhir.

Dalam memilih harga akhir, perusahaan harus mempertimbangkan berbagai

faktor tambahan, seperti penetapan harga psikologis, unsur marketing mix,

kebijakan penetapan harga perusahaan dan harga-harga terhadap pihak lain.

Sebagaimana enam tahap prosedur penetapan harga yang ditawarkan di atas

tidaklah semua perusahaan menggunakannya. Namun apabi la sebuah perusahaan

mempunyai prosedur dalam penetapan harga maka perusahaan tersebut akan

mendapatkan kemudahan dalam memperkirakan berapa harga yang harus

ditetapkan untuk suatu produk tertentu.

C. HARGA DAN KEUNTUNGAN DALAM PERSPEKTIF ISLAM

1. Konsep Harga Yang Adil

Ekonomi Islam mengenal adanya harga adil. Di mana harga diartikan

sebagai "Sejumlah uang yang menyatakan nilai tukar suatu unit benda tertentu"30,

adil adalah "tidak berat sebelah, tidak memihak."31 Sehingga harga yang adil

adalah harga (nilai barang) yang dibayarkan untuk objek yang sama diberikan,

pada waktu dan tempat yang diserahkan barang tersebut.32

30 Euis A1nalia, Sejarah Pen1ikiran Ekono1ni !slan1 Dari Masa K/asik Hingga Konten1porer, (Jakarta: Pustaka Asatruss, 2005), h.167.

31 Departen1en Pendidikan dan I

42

Menurut Aquinas sebagaimana dikutip oleh A.A Isiahi, bahwa harga yang

adil sebagai "harga kompetitifnormal", yaitu harga yang berada dalam persaingan

sempurna yang dikarenakan oleh supply dan demand tidak ada unsur spekulasi.33

Sedangkan menurut lbnu Taimiyah yang dikutip oleh Euis Amalia, harga

yang adil adalah: "Nilai harga dimana orang-orang menjual barangnya dan

diterima secara umum sebagai hat yang sepadan dengan barang yang dijual atau

barang yang sejenis lainnya di tempat dan waktu tertentu".34 Menurutnya sesuatu

dikatakan adil karena ukurannya sama dengan apa yang di! ihat oleh masyarakat

umumnya. Pada konsep harga adil pihak penjual dan pembeli sama-sama

merasakan keadilan. Keadilan yang dikehendaki oleh Ibnu Taimiyah berhubungan

dengan La dlarar, yakni tidak melukai dan tidak merugikan orang lain, maka

dengan berbuat adil akan mencegah te1jadinya tindakan kedzaliman.35

Konsep harga adil yang dikemukakan oleh lbnu Taimiyah hanya terjadi

pada pasar kompetitif, tidak ada pengaturan yang mengganggu keseimbangan

harga kecuali jika te1jadi sesuatu usaha-usaha yang mengganggu terjadi

keseimbangn riil, kondisi di mana semua faktor produksi digunakan secara

optimal dan tidak ada yang idle, sebab harga pasar kompetitif merupakan

kecenderungan yang wajar. Jbnu Taimiyah mengungkapkan bahwa jika

masyarakat menjual barang dagangannya dengan harga normal (kenaikan harga

33 A. A. Isiahi, Konsepsi Ekonomi Ibnu Taimiyah, Ansari Thayib (pene1jemah), (Surabaya: PT. Bina llmu, 1997), h. 88.

~~Adi Kuswnto, Pengantar Ek~~1on1i, (Depok: Gunadarma: ... ! 9~~):.~et. J(e-3, h. 6: _____ L 1

,-:0

43

dipengaruhi oleh kurangnya persediaan barang karena menurunnya supply

barang), maka hal seperti ini tidak mengharuskan adanya regulasi (pengaturan)

terhadap harga. Karena kenaikan harga tersebut merupakan kenaikan harga yang

adil dan berada dalam persaingan sempurna, tanpa ada unsur spekulasi.36

Menurut Monzer Kahf sebagaimana dikutip oleh Nejatullah Sidiqi,

dikemukakan bahwa "Semua harga baik dari faktor-faktor produksi maupun dari

barang-barang produksi yang berasal dari mekanisme yang ditentukan oleh

kondisi rata-rata dan sesuai dengan penawaran dan permintaan dalam suatu pasar,

dalam hubungan ini dianggap sebagai harga layak dan adil." 37

Tujuan harga yang adil, sebenarnya untuk memelihara keadilan dalam

mengadakan transaksi timbal balik dan hubungan-hubungan lain diantara anggota

masyarakat. Pada konsep adil, pihak penjual dan pembel.i sama-sama merasakan

keadilan. Keadilan pihak penjual adalah barang dagangan m1~reka tidak dikenakan

harga paksa, yang mengakibatkan hilang keuntungan normal para pedagang.

Setiap orang memiliki wewenang masing-masing atas hak mereka, siapa pun

tidak berhak untuk mengambil hak orang lain tersebut tanpa persetujuan orang

yang berhak alas haknya.38

Sedangkan keadilan pihak pembeli, Jbnu Taimiyah menggunakan contoh

apabila seseorang yang diperintahkan oleh agama untuk mernbeli barang te1tentu,

36 Ibid. h. 170. 37 M. Nejatullah Sidiqi, Pemikiran Ekonomi Islam Suatu Penelitian Kepustakaan Masa Kini

(Jak~;ta: LIPPM, 1992), h. 129.

44

seperti membeli peralatan untuk ibadah haji, pembeli harus membelinya dengan

harga yang setara. Ia tidak boleh tidak membelinya hanya karena mahal harganya.

Karena penjual menjual barangnya dengan harga yang adil dan dengan harga

yang sudah umum dengan harga pasar. Jika suatu barang mahal harganya

disebabkan oleh pengaruh supply dan demand maka pihak pembeli tidak merasa

dirugikan dan pemerintahpun tidak boleh melakukan intervensi terhadap harga

tersebut. 39

Sebagaimana yang telah dijelaskan di atas maka harga yang adil dapat

disimpulkan sebagai harga yang disetujui oleh pihak pembdi dan pihak penjual,

sehingga di antara kedua pihak pelaku pasar tersebut tidak ada yang merasa di

dzalimi atau mendzalimi. Harga yang adil hanya dapat teijadi pada pasar

kompetitif di mana tidak ada pengaturan yang dapat mengganggu keseimbangan

harga kecuali jika terjadi sesuatu usaha-usaha yang mengganggunya, maka

diharuskan adanya regulasi harga.

Islam sangat menghargai hak penjual dan pembeli untuk menentukan harga

sekaligus melindungi hak keduanya. Dalam rangka melindungi hak pembeli dan

penjual, Islam membolehkan bahkan mewajibkan pemerintah melakukan

intervensi harga apabila te1jadi kenaikan harga disebabkan adanya distorsi

terhadap penawaran dan permintaan murni.40 Selain memberikan kebebasan

dalam menetapkan harga Islam juga melarang pemerintah untuk menetapkan

39 Ibid

45

harga namun apabila terjadi kedzaliman pada pasar malca pemerintah bisa turun

tangan, namun pada dasarnya tugas pemerintah hanya sebagai pengawas.41

Sikap pemerintah seharusnya membiarkan pasar secarn bebas sesuai faktor-

faktor alamiah tan pa campur tangan dari pihalmya yang memaksakan orang untuk

menjual dengan harga yang tidak mereka setujui atau untuk membeli dengan

harga yang tidak mereka terima.42 Sebagaimana terdapat dalam hadist yang

diriwayatkan oleh Abu Daud, at- Tirmidzi, dan lbnu Majah adalah:

"Orang-orang mengatakan: Wahai Rasulullah harga mulai mahal. Patoklah harga untuk kami ! Rasulullah SAW bersabda: "Sesungguhnya Allah-lah yang mematok harga, yang menyempitkan dan melapangkan rizki, dan saya sungguh berharap untuk bertemu Allah dalam kondisi tidak seorang pun dari kalian yang menuntut kepadaku dengan kezaliman dalam darah dan harta" (Riwayat Abu Daud, at- Tirmidzi dan Ibnu Majah).43

Menurut Asy-Syaukani sebagaimana dikutip oleh Yusuf Qardhawi berkata,

"Hadist ini dijadikan dalil sebagai pengharaman penetapan harga dan bahwa

penetapan harga merupakan suatu kezaliman (yaitu pihak penguasa

memerintahkan agar penghuni pasar tidak menjual barang-barang mereka kecuali

41 M. Thalib, Pedoman Wiraswata dan Manajemen Jslami, h. 52. 42 Yusuf Qardhawi, Peran Ni/ai dan Moral dalam Perekonomian, (Jakarta: Rabbani Press, 1997),

h, 464. 43 Abu Daud Sulaiman lbnu al- Asy'as as- Sajastani al- Azadi, Sunan Abi Daud, (Beirut: Dar al-

46

dengan harga sekian, kemudian melarang mereka untuk menambahkan atau

mengurangi harga tersebut)"44

Penetapan harga dapat berdampak pada menghilangnya barang dari pasaran,

ini berarti membawa kenaikan harga dan kenaikan harga berbahaya untuk orang-

orang fakir di mana mereka tidak mampu membeli barang. Sementara itu akan

memperkaya orang-orang yang sudah kaya dengan jalan mereka membeli barang

dari pasar gelap dengan harga yang sangat mahal sekalipun.

2. Keuntungan dan Upah

Berbicara mengenai biaya, peran keuntungan dan upah tenaga kerja menjadi

pusat perhatian pengusaha karena kedua peran tersebut sangat erat hubungannya

dengan penetapan harga yang ditetapkan untuk suatu produk dan menjadi

tanggung jawab perusahaan. Di mana ketika menyinggung masalah laba, Ibnu

Khaldun mengatakan bahwa:

"Keuntungan yang wajar akan mendorong tumbuh perdagangan, sedangkan

keuntungan yang sangat rendah akan membuat lesu perdagangan, karena

pedagang kehilangan motivasi. Sebaliknya bila pedagang mengambil keuntungan

sangat tinggi juga akan membuat lesu perdangangan, karena lemahnya

permintaan konsumen"45

Dalam konsep Islam, monopoly, duopoly, oligopoly dalam artian hanya ada

satu, dua, atau beberapa penjual tidak dilarang keberadaaanya selama mereka

44 Yusuf Qardhawi, Pe ran Nilai dan Moral da/a1n Pereko1101nian, h. 466. ,1

47

tidak mengambil keuntungan di atas keuntungan normal. lni merupakan

konsekuensi dari konsep the price of the equivalent.

Untuk memperoleh keuntungan dalam bisnis pada prinsipnya merupakan

suatu perkara yang jaiz (boleh) dan dibenarkan oleh syara dan tidak ada satu nash

pun yang membatasi margin keuntungan, misalnya I 0%, 20'Yo, I 00% atau bahkan

lebih dari modal. Keuntungan berapapun besarnya selama tidak mengandung

unsur-unsur keharaman dan kedzaliman dalam melakukan transaksi jual beli,

maka ha! itu dibenarkan syari'ah sekalipun mencapai margin I 00% dari modal

bahkan beberapa kali lipat.46

Di dalam Islam, penentuan posisi laba dalam maksimalisasi laba pada

dasarnya dikondisikan oleh tiga faktor, antara lain:47

a. Pandangan Islam tentang bisnis

Bisnis adalah sebuah aktivitas yang mengarah pada peningkatan nilai tambah

melalui proses penyerahan jasa, perdagangan atau pengolahan barang

(produksi). Yusanto dan Wijayakusuma (2002) mendefinisikan lebih khusus

tentang bisnis Islami, yaitu:48

"Serangkaian aktivitas bisnis dalam berbagai bentuknya yang tidak dibatasi jumlah kepemilikan harta (barang/jasa) termasuk profitnya, namun dibatasi dalam cara memperolehnya dan pendayagunaan hartanya karena aturan halal dan haram"

46 Setiawan Budi Utomo, Fiqh Konten1porer: Tanya Jau1ab Politik, Ekonon1i, Sosial & Kesepakatan, (Jakarta: Pustaka Saksi, 2000), h. 51.

47 Muhammad, Ekonomi Mikro Da/am Perspektif Islam, (Yogyakarta: BPFE, 2004), h. 276-302. 48 Muhan1rnad Is1nail Yusanto dan Muhammad Karebet Widjajakusuma, Menggagas Bisnis

48

Pada bisnis Islami selain mencari keuntungan juga berupaya untuk

menemukan nilai ibadah yang berdampak pada perwujudan konsep rahmatan

/i/'alamin, untuk mendapatkan ridho Allah.

b. Perlindungan konsumen

Perlindungan konsumen merupakan suatu tindakan yang berhubungan alas

berbagai kemungkinan terhadap penyalahgunaan kelemahan yang dimiliki

oleh konsumen dapat terjadi apabila (I) ketika sebelum transaksi jual beli

berlangsung berupa iklan atau promosi yang tidak benar, (2) ketika transaksi

itu sendiri sedang berlangsung dengan cara tipu muslihat, dan (3) ketika

transaksi telah berlangsung di mana pelaku usaha tidak tahu menahu dengan

kerugian yang ditanggung konsumen.

c. Penghargaan kepada faktor produksi

Penghargaan kepada faktor produksi antara lain: modal dan tenaga ketja,

namun keduanya tidak dapat secara keseluruhan menjacli petunjuk yang baik

sebab potensinya untuk meningkatkan efisiensi, keadilan, stabilitas dan

pertumbuhan. Akan tetapi pada dasarnya sangat tergantung kepada orang

Islam sendiri, apakah mereka menanggapi pesan agama dan memasukkannya

ke dalam kegiatan bisnis. Jika ya maka mekanisme maksimalisasi laba dapat

be1jalan dengan baik.

Semua faktor ini sangat mempengaruhi tingkat kurva penerimaan dan biaya

untuk penentukan keuntungan sedemikian rupa sehingga usaha maksimalisasi

49

Adapun upah menumt bahasa adalah sebagai nilai atau harga yang

dibayarkan,49 menurut istilah upah adalah sebagai harga yang dibayarkan pada

pekerja atas pelayanannya dalam memproduksi keuntungan.50

Term upah ditemukan dalam .fiqh muamalah yang membahas tentang

Ijaroh. Ijaroh adalah kalimat lvfashdar dari ajaro yang berarti memberi hadiah

atau upah. 51 Menumt bahasa Ijaroh berarti "upah" atau "ganti" atau "imbalan".

Dalam arti luas, ljaroh bermalma akad yang berisi penukaran manfaat sesuatu

dengan jalan memberikan imbalan dalam jumlal1 tertentu.52 Sedangkan Sayyid

Sabiq memberikan definisi mengenai al-ujroh yaitu semua suatu jenis akad untuk

mengambil manfaat denganjalan pergantian.53

Dengan kata lain, upah adalah harga tenaga kerja yang dibayarkan atas jasa-

jasanya dalam produksi dan merupakan imbalan kerja yang biasa di perhitungkan

untuk setiap perbuatan atau beberapa perbuatan pelaksanaan tugas tertentu

sebagai balas jasa. Upah juga

50

Berdasarkan prinsip keadilan, upah dalam masyarakat Islam akan ditetapkan

melalui negosiasi antara pekerja, majikan dan negara. Di mana Islam memberikan

perhatian besar dalam melindungi hak para peke1ja, karena pada dasarnya pekerja

selalu berada dalam posisi yang lemah dari majikannya.

Sudah menjadi kewajiban para majikan untuk menentukan upah minimum

yang dapat menutupi kebutuhan pokok hidup pekerjanya termasuk makanan,

pakaian, tempat tinggal dan lainnya. Pembagian kebutuhan-kebutuhan pokok

tersebut sesuai dengan ayat berikut:54

"Sesungguhnya kamu tidak akan kelaparan di dalanmya dan tidak akan telanjang. dan sesungguhnya kamu tidak akan merasa dahaga dan tidak (pula) akan ditimpa panas matahari di dalamnya". (Thaahaa: 118-119)

Kata "tadzmau" yang bera1ti dahaga, keinginan yang sangat mendesak. Di

mana pengertian dahaga diartikan sebagai pemenuhan kebutuhan pendidikan dan

pengobatan. Dengan demikian sudah menjadi tanggung jawab negara Islam untuk

menetapkan upah minimum pada tingkat tertentu yang dapat memenuhi semua

kebutuhan pokok pekerja. 55 Pada dasarnya hubungan antara karyawan dengan

perusahaan disebut juga hubungan industrial, hubungan perburuhan atau

hubungan ketja.56

54 Afzalur Rahman, Doktrin Ekonomi Islam, (Yogyakarta: Dana Bhakti Wakaf), h. 366. 55 Ibid., h. 366-367. 56 Sudirman Tebba, Berbisnis Dengan Hali Nurani: Bisnis & Tasa1vuf, (Yogyakarta: Scripta

51

Islam sangat menghendaki hubungan industrial yang serasi khususnya

antara pekerja dengan majikan. Caranya adalah dengan memberi karyawan itu

upah yang layak dan dibayar sebagaimana mestinya, untuk itu untuk

mempertahankan hubungan industrial yang serasi harus dibayar tepat waktu dan

didasarkan pada persaudaraan, persatuan, kejujuran dan cinta kasih. Misalnya

dengan memberikan upah yang layak dan menyediakan fasilitas hidup, seperti

pengobatan atau tunjangan kesehatan, tempat tinggal, makanan dan pakaian yang

memadai.57 Selain itu anak-anak mereka berkesempatan memperoleh pendidikan

dan tersedianya fasilitas pengobatan bagi keluarga mereka, sehingga pekerja tidak

hanya memperoleh upah tetapi juga memperoleh keuntungan dari perusahaan.

Dengan demikian tugas utama negara Islam adalah memperhatikan agar

setiap peketja dalam negara memperoleh upah yang cukup untuk

mempertahankan suatu tingkat kehidupan yang waJar, da11 tidak memberikan

upah di bawah tingkat minimum agar pekerja dapat memenuhi kebutuhan

pokoknya. Apabila kebutuhan pokok tersebut tidak tertutupi dengan upah yang

diterimanya maka akan sangat mempengaruhi efisiensi populasi kerja sehingga

akhirnya mempengaruhi kekayaan negara.

Hak-hak dasar buruh di Indonesia masih belum beranjak dari pemenuhan

hak dasarnya yakni hak untuk memperoleh kesejahteraan yang meliputi fisik,

psikis dan mental, hale berorganisasi dan kesehatan ke~ja maupun tindakan

eksploitatif.

52

Pekerja mempunyai hak penuh untuk mencukupi nafkah keluarganya yang

ada dalam tanggungannya, supaya hidupnya dalam ruma.h tangga menjadi aman

dan tenang.58 Tentu saja masalah ini bukannya berarti bahwa majikan diwajibkan

untuk menganggung keseluruhan biaya yang dikeluarkan oleh buruhnya, tetapi

harus sesuai dengan upahnya secara adil dan layak.

Jika tingkat upah terlalu rendah, para pekerja mungkin tidak termotivasi

untuk berusaha secara maksimal. Sama halnya, jika tingkat upah terlalu tinggi

mungkin majikan tidak mendapatkan keuntungan dan tidak dapat menjalankan

perusahaannya. Oleh karena itu perusahaan memiliki kewaji.ban untuk membayar

upah yang adil kepada para peke1janya.

BAB III

GAMBARAN UMUM

A. SEJARAH DAN TUJUAN BERDIRINYA CV. ALIKA

CV. ALIKA merupakan perusahaan swasta yang bergerak dalam bidang

percetakan. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 20 Januari 200 I, melalui

notaris Helmy Panuh, S.H dengan akta No. 8 atas nama !bu Asnimar. Anggaran

dasarnya disahkan oleh Departemen Kehakiman pada tanggal 27 Januari 2003

SK. MENKEH. RI. NO: C -85. HT. 03.02-Tahun 1994. 1

Peke1jaan percetakan ini baru dimulai secara komersil pada bulan Januari

2002, setelah adanya pesanan dari luar dengan jenis peke1jaan bermula dari

percetakan buku-buku, brosur, tabloid, kartu nama, undangan, kop surat dan

segala macam bentuk cetakan. Kini perusahaan berkembang bukan hanya di

bidang percetakan tetapi juga sebagai supplier, perdagangan umum dan

pengadaan alat tulis kantor (A TK).

Dipertengahan tahun 2002 CV. ALIKA sebagai penerbit yang baru dan

beroperasi dengan lancar baik produksi maupun pemasaran melalui penerbit-

penerbit. Melalui semangat dan kerja keras pemasarannyapun meluas meliputi

Medan, Padang, Bandung, Y ogyakarta, Surabaya, Palembang dan Jakarta. Pada

saat ini, penjualan untuk bagian kota Jakarta percetakan CV. ALIKA telah

54

mengadakan kerjasama dengan pihak-pihak terkait baik itu dari pihak perusahaan

pemerintah maupun swasta.

Perkembangan percetakan CV. Alika kini telah m1~masuki tahun ke-6

dengan didukung oleh peralatan yang memadai dan tenaga kerja yang terampil

dimana jumlah semula karyawan hanya 5 (lima) orang, sekarang bertambah

menjadi 13 (tiga betas) orang, ditambah dengan tenaga ke1ja harian lepas yang

diperlukan jika pada suatu saat jumlah permintaan meningkat. Kini secara rutin

CV. ALIKA mencetak dan menerbitkan buku-buku kuliah dan tabloid seperti:

tabloid Parlemen, IKAMASS (lkatan Keluarga Masyarakat Solak Selatan), dan

lain-lain.

Adapun tujuan berdirinya CV. ALIKA ini adalah untuk memajukan

penerbitan buku-buku, majalah dan untuk memajukan percetakan khususnya

Grafika di Indonesia.

B. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

Visi dari perusahaan adalah untuk menjadi percetakan yang amanah di

bidang usaha percetakan yang mencetak segalanya diatas kertas, khususnya buku.

Misi dari perusahaan adalah untuk mengembangkan kualitas dan kuantitas

produk yang dihasilkan oleh perusahaan, memperluas pangsa pasar, dan

memperluas jaringan pemasaran.

55

C. PROSES BIAYA PRODUKSI

CV. ALIKA sebagai usaha jasa percetakan dengan memproduksi segala

yang dicetak di atas kertas, khususnya dalam memproduksi sebuah buku. Kali ini

Penulis akan menjabarkan beberapa proses dan hal-hal apa saja yang terdapat

pada CV. ALIKA untuk meningkatkan afisiensi biaya produksinya.

Beberapa ha! yang terdapat pada biaya produksi di CV. ALIKA antara lain:

1. Biaya Bahan Baku.

Biaya bahan baku yang terdapat pada CV. ALIKA dalam bidang percetakan

terdiri dari:

a. Kertas; sebelum dicetak ada beberapa pilihan kertas yang belum dipotong-

potong menjadi beberapa bagian yang dinamakan piano. Diantaranya A4,

Folio dan Kuarto. Ke1ias ini sangat berperan penicing dalam ha! cetak

mencetak buku, majalah, brosur dan lain-lain.

b. Tinta; sebelum mencetak ada beberapa pilihan warna yang digunakan

sesuai pilihan pelanggan. Biasanya jika ingin mencetak buku, tinta yang

digunakan berwarna hitam.

c. Film; merupakan bahan yang digunakan sebelum pembuatan bahan dasar

yang dinamakan plat. Sedangkan plat sendiri merupakan bahan terbuat

dari alumunium untuk memproses cetakan yang dimasukkan ke mesin

offset. Tetapi bahan plat ini lebih baik dibandingkan dengan ke1ias master

yang mempunyai kualitas lebih tahan lama.

56

d. Pernis; merupakan pembentukan cover buku agar memperoleh hasil yang

baik atau lebih mengkilat untuk buku yang kualitasnya baik.

e. Mesin offset; merupakan mesin yang digunakan untuk mencetak berbagai

jenis cetakan dalam berbagai bentuk.

f. Mesin pemotong ke1tas; merupakan mesin yang digunakan untuk

memotong ke1tas yang sudah dicetak agar menjadi buku.

2. Biaya Tenaga Kerja.

Tenaga kerja yang dibutuhkan pada CV. ALIKA diantaranya yang

mempunyai keahlian dalam hal mesin cetak mencetak dan mampu

mengoperasikannya dengan baik agar hasil cetakan buku yang diperoleh

menjadi lebih baik.

Gaj i yang diberikan secara mingguan, tetapi bagi mereka yang melakukan

lembur akan diberikan uang tambahan atau uang lembur berdasarkan jam

kerja yang mereka lakukan lain dari hari biasanya.

3. B iaya Overhead Pabrik.

Biaya overhead pabrik yang digunakan oleh CV. ALIKA terdapat pada biaya

pemeliharaan mesin, kegunaan fasilitas kantor seperti listrik, air dan telepon.

Unit pendukung yang terdapat di CV. ALIKA adalah pabrik percetakan buku

yang diantaranya pencetakan buku, penjilidan, pengomplitan buku dan

pemasangan cover buku.

Mesin-mesin yang digunakan dalam pencetakan terbagi menjadi mesin toko,

57

Adapun fungsi dan kegunaan mesin tersebut antara lain:

a. Mesin Toko; biasanya digunakan untuk mencetak dalam bentuk atau

ukuran folio yang lebih sederhana dan praktis untuk perawatan maupun

penggunaannya untuk pencetakan faktur, kuitansi, kop surat dan lain-lain.

b. Mesin Oliver; biasanya digunakan untuk mencetak dalam bentuk atau

ukuran yang lebih besar daripada ukuran mesin-mesin yang lain, setengah

piano (1/2) dan proses yang dihasilkan lebih bagus. Contohnya majalah,

brosur dan lain-lain yang penggunaannya lebih cepat.

c. Mesin Lem Panas; digunakan untuk menyatukan/melem buku yang sudah

selesai di finishing, untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

d. Mesin Potong; digunakan untuk memotong kertas dan disesuaikan

menurut pesanan.

Pemeliharaan mesm ini diantaranya menggunakan bensin untuk

membersihkan bagian-bagian mesin yang telah dipakai mencetak buku sampai

bersih agar terlihat cemerlang dan dapat digunakan kembali :iepetii semula.2

D. PROSES PRODUKSI

Proses produksi yang dilakukan oleh CV. ALIKA meliputi memproses buku

dari sebelum dicetak sampai dengan sesudah dicetak menjadi buku. Prosesnya

diantaranya sebagai berikut:

58

Sebelum melakukan pencetakan buku, Pengarang datang menyerahkan

naskahnya kepada Kepala Bagian Personalia lalu diberikan kepada Kepala

Produksi untuk diproses bersama dengan seorang Staf Administrasi Produksi.

Perusahaan menerima produksi hanya dalam bentuk naskah untuk pengambilan

keputusan diterima atau tidaknya naskah buku harus melalui proses kalkulasi

harga buku yang sesuai dengan kesepakatan antara pengarang dan Kepala

Produksi itu sendiri. Kemudian dibuat surat perjanjian honor/beli sebagai surat

yang berisi tentang harga dan jangka waktu pembayaran yang telah disepakati

bersama, selanjutnya naskah tersebut diserahkan ke bagian setting atau ahli desain

untuk di proses menjadi naskah yang baik, melalui beberapa tahap antara lain:

I. Pengetikan naskah

2. Mendesain cover buku

3. Pengoreksian hasil buku

4. Memoting atau melay-out (mengurutkan nomor-nomor halaman agar

terperinci)

Setelah semua dilakukan kemudian diserahkan ke Bagian Pencetakan dan

dibuatkan kertas master untuk dimasukkan ke dalam mesin cetakan agar

memperoleh hasil yang baik. Setelah hasil cetakan diperoleh dengan baik maka

dilakukan pengomplitan buku sesuai dengan halaman yang diurutkan dilakukan

penjilidan dan pemasangan cover buku, pemotongan buku sesuai dengan ukuran

pesanan setelah itu dibungkus dan dikirimkan ke pemesan.

59

E. STRUKTUR ORGANISASI PENERBITAN CV. ALIKA

Untuk mencapai dan menciptakan manajemen yang baik, diperlukan

struktur organisasi yang baik karena dengan struktur yang baik jalur wewenang,

perintah dan saluran informasi dapat berjalan dengan baik. Adapun tujuan dari

membentuk struktur organisasi ini sebagai berikut:

1. Agar setiap orang yang memangku suatu jabatan mi~ngetahui tugas dan

kewajibannya masing-masing.

2. Dapat menjadi sumber informasi akan tugas-tugas yang dijalankan.

3. Dari struktur organisasi dapat diketahui fungsi mana yang penting dan mana

yang perlu diperhatikan secara khusus.

Empat Komponen Organisasi Penerbitan dalam pembagian tugas dan

wewenang pada CV.ALIKA dapat dilihat pada gambar di bawah ini:3

Gambar3.1

Struktur Organisasi

I DIREKTUR I

MANAJER MANAJER PRODUKSI ADMINISTRASI

KEUANGAN

I BAGIAN PERSIAP AN I I I BAGIAN PENJILIDAN I I

: BAGIAN PERCETAKAN I

1. Direktur

Tugas dan wewenangnya:

DITOR/ ENYUTING G '

60

a. Mengendalikan percetakan dan bertanggung jawab terhadap maju

mundurnya percetakan.

b. Memiliki kekuasaan yang luas dalam mengambil kebijakan dalam

menentukan arah perkembangan percetakan.

c. Memperhitungkan laba rugi percetakan.

61

d. Memberhentikan karyawan sesuai dengan yang dibutuhkan dan juga

merupakan pemilik dari percetakan CV. ALIKA.

e. Direktur menerima laporan dari masing-masing manajer tentang

pelaksanaan tugas sehari-hari

2. Manajer Produksi

Tugas dan wewenangnya.

a) Melaksanakan kegiatan produksi, mengendalikan bahan dan proses

produksi.

b) Untuk memproduksi buku-buku yang sudah selesai diedit.

c) Bertanggung jaw ab pada setiap proses suatu naskah untuk siap cetak dan

mengawasi kualitas produksi yang dihasilkan.

3. Manajer Administrasi Keuangan

Tugas dan wewenangnya.

a) Melaksanakan pencatatan data keuangan perusahaan sesuai dengan

kebijakan dan prosedur yang telah ditetapkan oleh perusahaan.

b) Memeriksa kebenaran atas seluruh transaksi perusahaan.

c) Mencabut kalkulasi buku/status naskah (naskah dalam proses edit).

4. Editor/Penyunting.

Tugas dan wewenangnya.

a) Merencanakan buku-bukuan.

b) Menghubungi sumber-sumber.

' '

62

d) Menyiapkan SPP (Surat Pe1janjian Penerbitan).

e) Mengedit naskah.

Ukuran (sampul dan buku).

Cetak (sampul dan buku).

Jilid.

Adapun tujuan dari sistem garis yang dimiliki oleh CV. ALIKA yang

pertama untuk memperoleh kesatuan perintah sehingga akan lebih mudah

dimengerti dalam pelaksanaannya, adanya pembagian tugas dan tanggung jawab

yang jelas supaya dalam pelaksanaannya akan lebih disiplin dan mampu

melakukan tindakan serta keputusan yang cepat dan tepat. Kedua untuk

menyelenggarakan pengurusan pembelian bahan penjualan pengiriman basil

cetakan yang dijual atau dipesan.

63

F. PROD UK BUKU YANG DITA W ARKAN

Ukuran Buku Harga per Buku

I. Macam-macam buku

a) B uku-buku dari Departemen 14,5x21 cm Rp. 20. 430

b) Buku-buku kuliah

Gunadarma. 17,5x24cm Rp. 13. 000

LP31. 21x27, 8 cm Rp. 8.000 c) Buku-buku sekolah

Kuasai tuntas matematika SD. 14,5x2lcm Rp. 6.200

Kuasai tuntas matematika SMP. 14,5x21 cm Rp. 16.800

Sains SD. 14,5x2lcm Rp. 6. 800 d) Buku-buku umum

Sholat memperbesar priuk rezeki. 13,5x21cm Rp. 4.900

Power of soul untuk penyembuh. 13,5x21 cm Rp. 9.000

2. Novel

a) Yes I'm model. 13,5x21cm Rp. 8.000

b) Beauty for sale. 13,5x2lcm Rp. 9.500

c) Angan Cinderella. 13, 5 x 21 cm Rp. 3.500

NB: Harga tidak berlaku untuk masa kini karena beberapa faktor, yaitu:

a. Harga kertas.

b. Chemical (bahan - bahan untuk mesin).

c. Ongkos cetak.

G. ANALISIS SWOT CV. ALIKA

Faktor-Faktor Internal

Faktor-Faktor Eksternal

Ancaman (T)

1. Persaingan dari percetakan lain

2. Inflasi yang tinggi akan berpengaruh pada daya beli masyarakat.

3. Kenaikan tarif !istrik, telepon dan bahan baku.

4. Harga yang mahal membuat pelanggan pindah ke percetakan lain.

5. Kepercayaan pelanggan luntur.

Peluaug (0)

I. Promosi dilakukan dengan cara mulut ke mulut.

2. Kepercayaan pelanggan di masa mendatang.

3. Membuka kesempatan kerja.

4. Banyak orang yang membutuhkan buku.

5. Menambah pendapatan negara.

Kelmatan (S)

I. Berada di kawasan strategis.

2. SDM I karyawan yang produkti