Bahan Membuat Saus Asam Manis

1 buah wortel, potong memanjang agak tipis

1 buah timun, potong memanjang agak tipis

½ buah bawang bombay, diiris memanjang

4 sendok makan saus tomat

5 sendok makan saus cabai

2 buah cabai merah, iris memanjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

½ sendok teh garam

¼ sendok merica bubuk

½ gula pasir

1 batang daun bawang, dipotong serong

100 gram nanas, potong memanjang

½ sendok makan tepung mazeina, larutkan dengan 1 sendok makan air

200 cc air putih

Baca Selengkapnya: Resep Dan Cara Membuat Ikan Saus Asam Manis http://bisikan.com/resep-dan-cara-membuat-ikan-saus-asam-manis#ixzz3ml7So5Pc

RESEP SAUS ASAM MANIS

BAHAN :► 1 sdm minyak goreng.► 1 siung bawang putih, memarkan.► 1 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis.► 250 ml air kaldu.► 2 sdm saus tomat.► 1 sdm gula pasir► 1/4 sdt minyak wijen.► 1 sdm cuka.► 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air.CARA MEMBUAT SAUS ASAM MANIS :► Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.► Tuangi kaldu dan masukkan bahan-bahan yang lain, kecuali larutankanji. Aduk hingga mendidih, lalu tuangi larutan tepung kanji.► Aduk-aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan dan sajikan.

Saus :

1. Panaskan minyak goreng, tambahkan mentega

2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.

3. Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula, cabe bubuk, dan segelas air. Tumis

sebentar hingga mendidih dan mengental. Angkat.

4. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

5. Kecilkan api, masak terus sampai bumbu meresap.

6. Sajikan dengan ditambahkan taburan daun seledri dan bahan pelengkap lainnya