ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN ...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN

HIDROKINON PADA KRIM PEMUTIH WAJAH

YANG BEREDAR DI KOTA SURAKARTA

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

TRIFENI RUSTIANASARI

M3511061

PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014


commit to user ii

PENGESAHAN

TUGAS AKHIR

ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN

HIDROKINON PADA KRIM PEMUTIH WAJAH


Oleh :

TRIFENI RUSTIANASARI

NIM. M3511061

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal 30 Juni 2014 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat

Surakarta, 30 Juni 2014 Pembimbing TA

Nestri Handayani, M.Si., Apt. NIP. 19701211 200501 2 001

Penguji I

Dr. Desi Suci Handayani, M. Si. NIP.19721207 199903 2 001

Penguji II Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si.

NIP. 19680709 200501 2 001 Mengesahkan

Dekan FMIPA UNS

Prof. Ir. Ari Handono Ramelan,M.Sc.(Hons),Ph.D. NIP. 19610223 198601 1 001

Ketua Program D3 Farmasi

Nestri Handayani, M.Si., Apt. NIP. 19701211 200501 2 001


commit to user iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir yang berjudul Analisis

Kualitatif Dan Kuantitatif Kandungan Hidrokinon Pada Krim Pemutih Wajah

Yang Beredar Di Kota Surakarta ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar apapun di suatu

perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan

disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka

gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.

Surakarta, 8 Juni 2014

Trifeni Rustianasari

NIM.M3511061


commit to user iv

ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN HIDROKINON PADA KRIM PEMUTIH WAJAH


Trifeni Rustianasari Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Kosmetika pemutih adalah kosmetika yang mengandung bahan aktif pemutih dan penggunaannya bertujuan untuk memutihkan kulit. Hidrokinon dilarang digunakan dalam krim pemutih karena dapat menyebabkan iritasi kulit, kulit menjadi merah dan rasa terbakar juga dapat menyebabkan kelainan pada ginjal, kanker darah dan kanker sel hati. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan hidrokinon dan untuk mengetahui kadar hidrokinon yang terdapat pada krim pemutih wajah yang beredar di kota Surakarta. Sampel krim pemutih yang diteliti adalah sampel krim pemutih wajah bermerk yang telah terregistrasi oleh BPOM dan di pasarkan di Kota Surakarta.

Pemeriksaan kualitatif hidrokinon dilakukan dengan kromatografi lapis tipis (KLT) yang menghasilkan noda bercak gelap jika dilihat di bawah sinar UV 254 nm dan membandingkan Rf sampel dengan Rf hidrokinon standar. Penetapan kadar hidrokinon dilakukan secara spektrofotometri UV Vis.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari pemeriksaan kualitatif terdapat 3 sampel yang mengandung hidrokinon yaitu sampel O dengan Rf sampel dan Rf hidrokinon standar 0,34 cm, sampel G dengan Rf 0,32 cm dan Rf hidrokinon standar 0,3 cm dan sampel K dengan Rf 0,32 cm dan Rf hidrokinon standar 0,3 cm, sedangkan kadar hidrokinon pada sampel yang diperiksa secara kuantitatif adalah 0,074 % untuk sampel krim O, 0,127 % b/b untuk sampel krim G, dan 0,152 % b/b untuk sampel krim K. Kata Kunci : Hidrokinon, Krim Pemutih Wajah, Kromatografi Lapis Tipis

(KLT), Spektrofotometer UV Vis.


commit to user v

QUALITATIVE AND QUANTITATIVE ANALYSIS OF HYDROQUINONE IN WHITENING FACE CREAMS

WHICH MARKETED IN SURAKARTA CITY

Trifeni Rustianasari Departement of D3 Pharmacy, Faculty of Mathematic and Science

Sebelas Maret University

ABSTRACT

Whitening cosmetics are cosmetics that contains the whitening active ingredient that is used to whiten the skin. Hydroquinone was used in whitening creams but prohibited because it could cause skin irritation, skin redness and burning sensation, and it may also cause abnormalities in the kidneys, blood cancer and liver cancer cells. The aim of the research was to identify the content of hydroquinone and determine the levels of hydroquinone contained in whitening face creams in Surakarta. Whitening creams samples studied were whitening face creams samples branded that had registered by BPOM and marketed in Surakarta City.

The qualitative identification of hydroquinone was done with Thin Layer Chromatocraphy (TLC) and which results a dark blood spots when viewed under UV Vis spectrum 254 nm and compared Rf of samples with Rf of hydroquinone standart. Quantitative analysis of hydroquinone was done by UV Vis spectrophotometric method.

The results of qualitative analysis indicated that there were three samples which contained hydroquinone that were sample O with Rf of sample and hydroquinone standart were 0,34 cm, sample G with Rf of sample was 0,32 cm and Rf of hydroquinone standart was 0,3 cm and sample K with Rf of sample was 0,32 cm and Rf of hydroquinone standart was 0,3 cm, while hydroquinone concentration that quantitative analysis in sample O was 0.074 % w/w, sample G was 0.127 % w/w, and sample K was 0.152 w/w %. Keywords : Hydroquinone, Whitening Face Creams, Thin Layer

Chromatography (TLC), UV Vis Spectrophotometer.


commit to user vi

MOTTO

Hidup memerlukan pengorbanan, pengorbanan memerlukan perjuangan, perjuangan

memerlukan ketabahan, ketabahan memerlukan keyakinan, keyakinan pula menentukan

kejayaan, kejayaan pula akan menentukan kebahagiaan.

Sesali masa lalu karena ada kekecewaan dan kesalahan kesalahan, tetapi jadikan penyesalan itu

sebagai senjata untuk masa depan agar tidak terjadi kesalahan lagi.

Jangan lihat masa lampau dengan penyesalan; jangan pula lihat masa depan dengan ketakutan, tapi

lihatlah sekitar anda dengan penuh kesadaran (Mark Twain).


commit to user vii

PERSEMBAHAN

Tugas Akhir ini saya persembahkan untuk

ke dua orang tua saya Bapak Sarwanto &

Ibu Rusmini yang telah memberikan doa,

semangat, dukungan & kasih sayangnya

selama ini, atas nasehat, bimbingan,

Dwi Rustantina Melia Lestari & Catur

Meriyanto dan semua pihak yang terlibat

dalam penyelesaian tugas akhir ini.


commit to user viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat, hidayah dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas

akhir Analisis Kualitatif Dan Kuantitatif Kandungan Hidrokinon

Pada Krim Pemutih Wajah Yang Beredar Di Kota Surakarta sampai dengan

selesainya penyusunan karya tulis ilmiah ini.

Penyusunan karya tulis ilmiah ini merupakan salah satu persyaratan dalam

memenihi tugas akhir yang nantinya berguna untuk mendapatkan gelar Ahli

Madya D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Keberhasilan menyusun tugas akhir ini tidak lepas dari dukungan dan

bantuan dari beberapa pihak, baik material maupun spiritual. Oleh karena itu,

pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan banyak

terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons), Ph.D. selaku Dekan

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Ibu Nestri Handayani, M.Si., Apt. selaku ketua Program Studi Diploma 3

Farmasi FMIPA UNS dan dosen pembimbing yang telah memberikan

bimbingan dan pengarahan kepada penulis selama penulisan tugas akhir ini.

3. Bapak Sarwanto dan Ibu Rusmini selaku orang tua penulis yang telah

memberikan dukungan baik material maupun spiritual untuk membantu

menyelesaikan tugas akhir ini.

4. Saudara-saudara penulis Dwi Rustantina Melia Lestari dan Catur Meriyanto

yang selalu memberikan semangat dan doa.

5. Sahabat-sahabat penulis

Puspitawarni, Fatih Bagus Widyana, Trisha Aviani, Tanti Alfiyani, Melina

Anggraeni, Mardhiyanti Khamida dan Yanuar Wahyu Utama Putra yang

selalu memberikan semangat dan doa.


commit to user ix

6. Teman-teman penulis khususnya mahasiswa D3 Farmasi angkatan 2011 yang

sudah banyak membantu.

7. Seluruh staf yang telah membantu dengan memberikan bantuan dan

keterangan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan tugas akhir ini.

8. Seluruh pihak yang tidak bisa penulis sebutkan dalam penulisan laporan ini.

Penulis menyadari, dalam meyelesaikan tugas akhir ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan

yang membangun untuk kesempurnaan tugas akhir ini. Semoga hasil dari

tugas akhir ini dapat membawa manfaat yang besar bagi penulis dan kita

semua. Amin.

Surakarta, 8 Juni 2014

Penulis


commit to user x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

PERNYATAAN .............................................................................................. iii

INTISARI ........................................................................................................ iv

ABSTRACT ...................................................................................................... v

MOTTO ........................................................................................................... vi

PERSEMBAHAN ............................................................................................ vii

KATA PENGANTAR .................................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1. Latar Belakang Masalah ................................................................ 1

2. Perumusan Masalah....................................................................... 3

3. Tujuan Penelitian........................................................................... 3

4. Manfaat Penelitian......................................................................... 3

BAB II LANDASAN TEORI ......................................................................... 4

A. Tinjauan Pustaka ........................................................................... 4

1. Definisi Kosmetik ......................................................................... 4

2. Hidrokinon .................................................................................... 5

a. Sifat Fisika dan Kimia Hidrokinon............................................ 6

b. Efek Samping Hidrokinon ......................................................... 7

3. ....... 8

4. Metod 9

a. Kromatografi Lapis Tipis.. 9


commit to user xi

b. Spektrofotome .......... 12

B. 17

C. Hi 18

BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 19

1. Metode Penelitian .......................................................................... 19

2. Alat dan Bahan .............................................................................. 19

3. Tempat Penelitian.. ........................................................................ 20

4. Rancangan Penelitian .................................................................... 20

5. Prosedur Penelitian ........................................................................ 21

a. Uji Kualitatif dengan KLT 21

b. Uji Kuantitatif dengan Spektrofotometri UV Vis 22

6. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 26

1. Uji Kuantitatif Hidrokinon p ....... 26

2. Uji Kuantitatif Hidrokinon pada ..... 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 35

1. Kesimpulan.................................................................................... 35

2. Saran ............................................................................................. 35

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36

LAMPIRAN 39


commit to user xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur Hidrokinon................................................................. 6

Gambar 2. Struktur 1,4- benzokuinon ....................................................... 7

Gambar 3. Panjang gelombang maksimum ............................................... 29

Gambar 4. Kurva operating time .............................................................. 30

Gambar 5. Kurva baku hidrokinon ............................................................ 30

Gambar 6. Kadar hidrokinon dalam sampel krim pemutih wajah ............ 34


commit to user xiii

DAFTAR TABEL

Tabel I. Hasil uji kualitatif KLT sampel krim pemutih ........................ 28

Tabel II. Kadar hidrokinon dalam sampel krim pemutih ....................... 33


commit to user xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Prosedur kerja .......................................................................... 40

Lampiran 2. Kromatografi Lapis Tipis ........................................................ 49

Lampiran 3. Panjang gelombang maksimum .............................................. 52

Lampiran 4. Operating time..... .................................................................... 53

Lampiran 5. 54

Lampiran 6. Absorbansi sampel................................................................... 55

Lampiran 7. Penambahan hidrokinon dengan asam molibdate ................... 57

Lampiran 8. Sampel ..................................................................................... 58

Lampiran 9. Perhitungan kadar hidrokinon ................................................. 60

Lampiran 10. Perhitungan SD dengan microsoft excel ................................. 66


commit to user xv

DAFTAR SINGKATAN

BPOM : Badan pengwasan obat dan makanan.

BP : Baku Pembanding

DNA : Deoxyribose nucleic acid

IUPAC : International Union of Pure and Aplied Chemistry

KLT : Kromatografi Lapis Tipis

Rf : Retardation factor

SD : Standar deviasi

UV Vis : Ultra violet visibel

WB : water bath

ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN ...

Documents

Transcript of ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF KANDUNGAN ...