LAPORAN RESMI PRAKTIKUM

ANALISA KIMIA HASIL PERKEBUNAN

DISUSUN OLEH :

NAMA : HASRUL HARAHAP

NIM : 10/13566/STIK-SMART

FAKULTAS : TEKNOLOGI PERTANIAN

JURUSAN : TEKNIK PERTANIAN

ACARA : ANALISA INTI SAWIT

KELOMPOK : II

CO.ASS : MUHAMMAD AGUS ALI DAHAR

INSTITUT PERTANIAN STIPER

YOGYAKARTA

2010

I. ACARA :PENENTUAN % DIRT DAN % KERNEL PECAH

II. TUJUAN :Menentukan kadar kotoran dan kernel

pecah pada produksi palm kernel.

III. DASAR TEORI

Kadar kotoran kernel maupun kernel pecah

menentukan kualitas PK yang dihasilkan oleh suatu

Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Kotoran PK meliputi

cangkang dan serabut yang terikut pada proses

produksi PK. Sedangkan kernel pecah ditentukan dari

jumlah kernel pecah yang terikut pada produksi PK.

IV. ALAT DAN BAHAN

A. Alat

1. Timbangan analit :1 unit

2. Loyang/nampan :4 buah

3. Palu :1 unit

B. Bahan

1. Kernel hasil produksi :151,31 gram

V. CARA KERJA

A. Teoritis

1. Menimbang sample 1 Kg kernel sampai gram

terdekat (W1).

2. Mensortir sample kedalam kernel bulat, kernel

pecah, nut bulat, nut setengah pecah, cangkang

lepas dan serabut.

3. Memecahkan nut bulat dan nut setengah pecah

secara manual dengan hati-hati sehingga kernel

yang diperoleh dalam keadaan utuh.

4. Menimbang cangkang secara terpisah smpai gram

terdekat dalam kategori berikut:

Cangkang dan serabut W2

Cangkang dari nut bulat W3

Cangkang dari nut setengah pecah W4

Kernel pecah W5

B. Skematis

Menimbang Sample

Disortir

Kernel bulat Kernel pecah Nut bulat Nut setengah

pecah Cangkang

lepas dan serabut

Memecahkan nut bulat

Dan nut setengah

pecah

Menimbang cangkang secara terpisah