AbstrakHipertensi merupakan masalah kesehatan utama di seluruh dunia. Termasuk komplikasi morbiditas dan mortalitas memiliki dampak yang besar pada kualitas hidup pasien dan kelangsungan hidup. Dengan mengoptimalkan kontrol tekanan darah telah terbukti meningkatkan hasil kesehatan secara keseluruhan. Selain terapi farmakologi, pendekatan nonfarmakologi seperti modifikasi diet memainkan peran penting dalam mengontrol tekanan darah. Banyak komponen makanan seperti natrium, kalium, kalsium, dan magnesium telah dipelajari secara substansial dalam dekade terakhir ini. Sementara itu, beberapa nutrisi ini memiliki bukti yang jelas untuk rekomendasi mereka dan beberapa tetap kontroversial dan ada yang masih terus-menerus belajar. Modifikasi diet sering dibahas dengan pasien dan dapat memberikan manfaat yang besar dalam pengaturan tekanan darah. Dengan demikian, dengan meninjau bukti saat ini akan sangat berguna dalam membimbing pasien dan dokter dan/atau ahli gizi dalam pengambilan suatu keputusan. Dalam ulasan artikel mengenai faktor gizi dalam manajemen hipertensi ini, kami bertujuan untuk menguji peran faktor gizi secara individu dan juga sebagai komponen dari keseluruhan pola diet.

ReviewMenurut laporan yang dirilis oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), hipertensi mempengaruhi sekitar 24,8% dari populasi global dengan kisaran dari 19,7% menjadi 35,5% didaerah yang berbeda. Ini adalah salah satu penyakit yang paling umum yang mengarah ke kunjungan kantor atau rumah sakit dan risiko utama faktor untuk stroke, gagal jantung kongestif (CHF), miokard infark (MI), penyakit pembuluh darah perifer, dan secara keseluruhan mortality. Beberapa dari mereka dengan hipertensi tidak terdiagnosis, dan orang-orang yang terdeteksi, sekitar dua pertiga yang suboptimally dikendalikan. Pengobatan dini dapat meningkatkan tekanan darah dan yang komplikasi signifikan. Pilihan terapi termasuk diet dan perubahan gaya hidup (termasuk penurunan berat badan, merokok penghentian, dan peningkatan aktivitas fisik), antihipertensi obat, dan operasi dalam situasi khusus. Modifikasi diet terutama memiliki peran terapeutik penting dalam mengontrol tekanan darah. Bukti kuat mendukung rekomendasi diet yang mengandung kalium yang tinggi, alkohol moderat, dan asupan serat yang tinggi. Secara keseluruhan, pola diet DASH adalah diet kaya buah-buahan dan sayuran (4-5 porsi / hari) dan produk susu rendah lemak (2-3 porsi / hari), biji-bijian, kacang-kacangan, dan ikan dengan jumlah yang berkurang dari daging merah, lemak, makanan dan minuman gula/manis, atau diet vegetarian, yang juga tinggi dalam sayuran dan buah-buahan dan rendah protein hewani harus dipertimbangkan.Penggunaan suplemen farmakologi untuk mencapai tujuan-tujuan diet tidak disarankan. Pembatasan natrium sangat dianjurkan oleh organisasi profesi, bagaimanapun juga ini perlu hati-hati diartikan mengingat bukti potensi efek berbahaya yang terkait dan kemanjuran yang tidak merata di berbagai populasi pasien. Rekomendasi ini tidak cukup pasti dalam hal peningkatan asupan kalsium, magnesium, minyak ikan, dan bawang putih. Peminum kopi tidak teratur dan konsumen licorice menghadapi kemungkinan menginduksi hipertensi, dengan demikian kebiasaan ini perlu dihindari pada pasien dengan risiko.Rekomendasi gizi terbukti sangat membantu dalam mengurangi tekanan darah yang berhubungan dengan komplikasi hipertensi dan kematian secara keseluruhan. Namun, mengingat heterogenitas dalam faktor risiko, pasien, dan patogenesis hipertensi, harus dilakukan pendekatan secara individual dan dibahas secara rinci antara pasien dan dokter dan ahli gizi, berdasarkan pada pemahaman karakteristik penyakit yang berbeda masing-masing pasien. Pentingnya modifikasi diet dalam pengelolaan hipertensi telah secara substansial dipelajari selama dekade terakhir dengan temuan memuaskan. Studi tambahan diperlukan untuk lebih mengeksplorasi peran faktor-faktor gizi dalam mencegah dan mengobati kondisi ini pada populasi khusus.

Jurnal dikutip dari : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ International Journal of Hypertension.2013