SATUAN PENYULUHANSATUAN PENYULUHANJudul: Empat Masalah Gizi di IndonesiaSasaran: Ibu-Ibu BalitaWaktu Pelaksanaan: 30 menitAlokasi Waktu5 menit pertama: Membuka Penyuluhan ( salam perkenalan )5 menit kedua: Menjelaskan maksud penyluhan10 menit ketiga: Bertanya sekaligus mencairkan suasana10 menit keempat: Memulai penyuluhan 10 menit kelima: Evaluasi5 menit terakhir: Menutup penyuluhanTempat: Posyandu Nusa Indah 2TujuanTujuan Instruksional UmumIbu-ibu balita dapat mengetahui 4 masalah gizi di Indonesia dan cara mencegah terjadinya masalah tersebut.Tujuan Instruksional KhususIbu-Ibu balita mampu menyebutkan 4 masalah gizi dalam waktu 3 menit tanpa melihat bukuIbu-Ibu balita mampu menjelaskan macam-macam 4 masalah gizi dalam waktu 3 menit tanpa melihat bukuIbu-Ibu balita mampu menjelaskan akibat dari 4 masalah gizi dalam waktu 3 menit tanpa melihat bukuIbu-Ibu balita mampu menjelaskan cara mencegah 4 masalah gizi dalam waktu 3 menit tanpa melihat bukuMateri: terlampirKegiatan Pembelajaran / PenyuluhanPenyuluh menyebutkan 4 masalah gizi dan ibu PKK memperhatikan dan mendengarkanPenyuluh menyebutkan tentang macam-macam 4 masalah gizi dan ibu PKK memperhatikan dan mendengarkanPenyuluh menjelaskan tentang akibat dari 4 masalah gizi dan ibu PKK memperhatikan dan mendengarkanPenyuluh menjelaskan tentang cara mencegah 4 masalah gizi dan ibu PKK memperhatikan dan mendengarkanMetode: Ceramah, diskusi, dan Tanya JawabAlat Bantu: Leaflet dan poster10. Evaluasi: terlampir Jawaban Evaluasi : C E D B B 11. Sumber Pustaka : Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial Keluarga. 1999. BUKU KADER USAHA PERBAIKAN GIZI KELUARGA. Jakarta 4 MASALAH GIZI DI INDONESIAPada umumnya di Negara yang sedang berkembang berkembang banyak masalah kesehatan yang timbul salah satunya Indonesia. Terdapat masalah kesehatan yang dikarenakan adanya krisis moneter yang sampai sekarang belum juga teratasi. 4 masalah gizi utama di Indonesia a.l :KEPAnemiaGAKYKVA1. KEP KEP adalah keadaan kurang gizi yang disebabkan rendahnya konsumsi energi dan protein dalam sehari-hari sehingga tidak memenuhi Angka Kecukupan GiziCara mencegah KEPmemenuhi kebutuhan zat-zat gizi terutama sumber kalori dan proteinmemberikan ASI secara eksklusif dan estela usia 6 bulan keatas diberi makanan pendamping yang bergizi sambil terus diberikan ASI sampai usia 2 tahun.Senantiasa menjaga kebersihan anak dan balita, kebersihan rumah serta kebersihan air yang digunakanContoh makanan yang baik untuk Mencegah KEPSumber energi : beras, minyak sayur, ubi jalar merah, singkong, roti, pisang dan lain-lainSumber protein : telur, susu, daging, ikan, tempe, kacang hijau, kedelai.2. Anemia Anemia adalah keadaan yang disebabkan rendahnya jumlah zat pembentuk darah di dalam tubuh (hemoglobin darah). Anemia sering menyerang pada wanita yang sudah mengalami menstruasi, ibu hamil dan nifas. Gejala-gejala yang dapat dilihat adalah:-Penderita akan tampak lelah, lesu, lemah, letih, dan juga lalai.-Bibir penderita akan kelihatan pucat.-Penderita sering bernapas dengan tersengal-sengal atau napas pendek-pendek.-Jika dilihat, denyut jantung penderita terlihat meningkat-Penderita akan mengalami susah buang air besar-Nafsu makan penderita akan berkurang.-Penderita kadang-kadang akan mengalami pusing dan mudah mengantuk.-anemia pada wanita terutama pada ibu hamil akan berpengaruh pada janin yang dikandung oleh ibu. Pengaruh yang bisa mengakibatkan kelainan pada janin.Cara Mencegah Anemia :-Minum pil penambah darah yang biasa diberikan oleh petugas puskesmas kepada ibu hamil. Zat besi adalah suatu zat yang dapat membantu tubuh dalam membentuk darah. -Bahan makanan yang banyak mengandung zat besi bukanlah makanan yang mahal, dan mudah didapatkan di sekitar tempat tinggal. Contoh dari bahan makanan yang banyak mengandung zat besi adalah daun pepaya, daun singkong, bayam, jagung kuning, kacang hijau, kedele, tempe, telur ayam. Bahan bahan tersebut bisa diolah semenarik mungkin, sehingga bisa mengundang selera. Terutama pada ibu hamil yang mengalami mual dan muntah.3. GAKY GAKY adalah Beberapa keadaan gangguan yang disebabkan oleh kurangnya mineral iodium. Sehingga menimbulkan beberapa gejala yang tampak dan menyebabkan kerugian bagi anak, orang dewasa yang mengalami, bahkan bagi bangsa dan negara secara tidak langsung. Beberapa Penyebab GAKY :GAKY disebabkan oleh beberapa hal, yaitu : Makanan dan air yang setiap hari dipakai untuk minum, atau memasak mengandung mineral iodium yang rendah. Iodium lebih banyak terdapat pada ikan air laut dibanding air tawar, selain itu bahan makanan yang buah dan daun lebih banyak mengandung iodium daripada jenis umbi-umbian. Kebiasaan keluarga yang tidak menggunakan garam beryodium kedalam makanannya sehari-hari, khususnya bagi daerah yang banyak penduduknya terkena gondok. Garam yang biasa dipakai oleh keluarga harus memiliki label Garam Beryodium dengan jelas dan dikemas.Akibat GAKYPerkembangan kemampuan anak dan kecerdasan anak (IQ yang rendah). Biasanya anak yang kerurangan mineral iodium selama pertumbuhannya sering mengalami kesulitan di lingkungannyaPertumbuhan jasmani pada umumnya terhambat dengan ciri-ciri tinggi bada terhambat, gangguan pada alat gerak tubuh sehingga semua gerakannya menjadi lamban, gangguan pendengaran / tuli. Gangguan pada tingkat berat menyebabkan seseorang mengalami kretin.Penderita mengalami pembesaran kelenjaran gondok pada bagian leher. Jika ibu hamil mengalami GAKY, kemungkinan besar akan mengalami keguguran atau bahkan bayinya akan mati saat dilahirkan. 4. KVAadalah suatu keadaan yang disebabkan kekurangan vitamin A dalam makanan sehari-hari. Terutama yang berasal dari bahan makanan sayuran hijau dan buah yang berwarna terang, seperti sayur bayam, sawi, kangkung, dan buah wortel, tomat, pepaya, dll.Anak yang kekurangan vitamin A lama-kelamaan sukar melihat dengan jelas pada waktu senja atau maghrib atau disebut buta senja dan akhirnya buta sama sekali.Setiap bulan Februari dan Agustus (6 bulan sekali) kader posyandu akan membagikan kapsul vitamin A bagi anak yang berumur 1-5 tahun.Perhatian :-Ibu yang melahirkan atau dalam masa nifas cukup diberi 1 kapsul-Tidak boleh memberikan kapsul pada ibu hamil karena dapat membahayakan kesehatan ibu dan janinnya.-Tidak boleh memberikan > 1X dalam 6 bulan karena akan membahayakan kesehatan anak.PRE-TEST IBU BALITA 4 MASALAH GIZI Dibawah ini adalah 4 masalah gizi utama di Indonesia, kecuali ...KEPAnemiaDiareKVAGAKYKeadaan yang disebabkan oleh kekurangan iodium dalam makanan adalah KEPAnemiaDiareKVAGAKYKeadaan yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin A pada makanan adalah ..KEPAnemiaDiareKVAGAKYCara mengatasi kekurangan energi dan protein pada anak balita a.l, kecuali Mamberi ASI eksklusif selama 6 bulanMemberi makanan yang enak dan mahal-mahalMemperkenalkan beraneka makanan yang seimbangMenjaga kesehatan anak dengan menjaga kebersihan lingkunganMemenuhi kebutuhan makanan sehari-hari dengan makanan bergiziKeadaan yang menyebabkan wanita remaja/dewasa lemah dan lesu adalah KEPAnemiaDiareKVAGAKYPOST-TEST IBU BALITA 4 MASALAH GIZI Dibawah ini adalah 4 masalah gizi utama di Indonesia, kecuali ...a. KEPb. AnemiaDiareKVAGAKYKeadaan yang disebabkan oleh kekurangan iodium dalam makanan adalah a. KEPb. Anemiac. DiareKVAGAKYKeadaan yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin A pada makanan adalah ..a. KEPb. AnemiaDiareKVAGAKYCara mengatasi kekurangan energi dan protein pada anak balita a.l, kecuali a. Mamberi ASI eksklusif selama 6 bulanb. Memberi makanan yang enak dan mahal-mahalc. Memperkenalkan beraneka makanan yang seimbangd. Menjaga kesehatan anak dengan menjaga kebersihan lingkungane. Memenuhi kebutuhan makanan sehari-hari dengan makanan bergiziKeadaan yang menyebabkan wanita remaja/dewasa lemah dan lesu adalah a. KEPb. AnemiaDiareKVAGAKY