SISTEM DIGESTI Non Ruminansia

Kelompok : 8Ahmad fuad amrullah 125050107111038Yudi Kristianto 125050107111047Bagus Taufik Rahman 125050107111044

Ternak Non Ruminansia

• Hewan non ruminansia adalah hewan berperut tunggal dan sederhana. Alat pencernaannya terdiri dari mulut, esophagus, perut, usus halus, usus besar dan rektum. Sistem pencernaannya disebut simple monogastric system dengan contoh :

• Babi (Monigastrik)• Ayam (Unggas)• Kuda (PsudoRuminansia)

Babi

BABI

1. Mulut• Bibir : prehensi• Rongga Mulut : mastikasi dan mencampur

pakan dengan saliva• Gigi : prehensi dan mastikasi• Lidah : prehensi, mastikasi, merasakan pakan,

membantu deglutisi

2. EsophagusMenghantarkan pakan dari mulut ke lambung

3. Lambung• Saluran berongga,

berbentuk seperti pir• Terdiri dari :

Kardia Fundus Pilorus

• Kelenjar pada lambungKelenjar Sekresi Kandungan Utama

Kardia Mukus Mucin

Pilorus (antrum) Mukus Mucin

Fundus Enzim

Asam

Pepsinogen, renin

HCl

4. Usus Halusa. Duodenum• Terdapat sekresi dari empedu dan pankreas

(proteolitik, amilolitik, lipolitik)b. Jejenum• Absorbsi nutrisic. Ileum• Absorbsi air, vitamin dan mineral

5. Usus besara. Sekum• Berisi mikroba = rumen (mikroba selulolitik dan

hemiselulolitik)• Jika konsumsi hijauan tinggi maka ukuran akan meningkat b. Kolon• Bagian yang paling besar dari usus besar• Reabsorbsi air dan elektrolit• Absorbsi vitamin yang larut dalam air• Terjadi fermentasi (kecil sekali)c. RektumDeposisi Feces

Fungsi Usus Besar :a. Reabsorbsi airb. Absorbsi VFAc. Fermentasi mikrobiald. Sekresi mineral : Na, Cae. Tidak ada kelenjar sekretori

Ayam

Esophagus

Crop

Proventriculus

Gizzard Liver

Gall bladder

Cecum

Cloaca

Large intestine

Small intestine (jejunum, ileum)

Pancreas

Duodenum

AYAM

Anatomi alat pencernaan unggas :• Faring• Oesophagus• Tembolok/crop• Proventrikulus/perut kelenjar/succenturiate ventricle/glandular

stomach• Ventrikulus/gizard/empedal/perut muskular• Usus halus/intestinum tenue (duodenum, jejenum, ileum)• Sekum/usus buntu• Usus besar/intestinum crassum/rektum• Kloaka

ORGAN PELENGKAP• Lidah• Glandula saliva• Hati• Pankreas

SISTEM PENCERNAAN UNGGAS

1. Mulut / paruh• Rongga mulut tidak dilengkapi bibir dan gigi• Paruh merupakan struktur bertanduk pengganti tulang

rahang• Lidah seperti ujung panah, runcing bagian depannya

Berfungsi mendorong pakan ke arah esophagus• Kelenjar saliva (palatin, mandibula dan kelenjar yang

homolog dengan kelenjar parotis pada mamalia)Membasahi pakanMenghasilkan enzim amilase dan maltase salivaPemecahan pakan kecil sekali

2. Faring• Merupakan kelanjutan

dari oesophagus• Tempat pertemuan

rongga udara dan saluran pakan

3. Oesophagus• Perototannya tidak sempurna seperti

mamalia, sehingga bisa mengembang lebih besar

• Memanjang dari faring hingga proventrikulus melewati tembolok

• Menghasilkan mukosa melicinkan pakan

4. Crop/tembolok• Modifikasi dari

oesophagus• Fungsi : menyimpan pakan

sementara (2 jam)• Pada merpati jantan/betina

pigeon milk

Crop

5. Proventrikulus• Menghasilkan pepsinogen dan HCl• Ukuran bervariasi tergantung spesies• Ingesta lewat dengan cepat (14 detik)

Proventriculus

6. Gizard• Perpanjangan proventrikulus• Kontraksi otot tiap 20 – 30 detik• Melumatkan pakan dengan

bantuan grid dan mencampur dengan air chymne

• Disekresikan koilin untuk melindungi permukaan gizard Warnanya berhubungan

dengan pigmen empedu

7. Usus halus• Duodenum

Panjang ± 24 cmAbsorbsi pakanDisekresikan getah empedu dan enzim dari pankreas

(amilase, tripsin dan lipase)oHidrolisis zat nutrisi (pati, protein, lemak)oSekresi empedu tergantung umur ayam ayam

dibawah 3 minggu tidak diberi pakan mengandung lemak

• Jejenum dan ileumProses pencernaan yang belum selesai di duodenum dilanjutkan

8. Sekum• Terdiri dari 2 saluran• Panjang ± 20 cm• Terjadi pencernaan serat kasar oleh mikroba

(jumlah kecil)

9. Kolon/rektum• Seperti rektum pada mamalia• Fermentasi serat kasar oleh mikroba• Absorbsi air• Panjang ± 7 cm10. Kloaka• Tempat keluarnya ekskreta• Bermuara

Urodeum : muara urineKoprodeum : muara fesesProktodeum : muara sperma

Cloaca

Proses Pencernaan Pada Unggas

•Pencernakan secara fisik (mekanik) Terjadi pada gizzard dibantu grit

•Pencernakan secara enzimatik (kimia)

Mulut Proventrikulus Usus halus

•Pencernakan secara mikrobiologikSekum Usus besar

PANJANG RATA-RATA SALURAN PENCERNAKAN PADA AYAM

No Nama Bagian Umur 20 hr (cm)

Umur 1,5 th(cm)

1 Panjang total 8,5 210

2 Ujung paruh - crop 7,5 20

3 Ujung paruh - proventrikulus

11,5 35

4 Doudenum 12 20

5 Jejunum + ileum 49 120

6 Sekum 5 17,5

7 Rektum + kloaka 4 11,25

Saluran Pencernaan Kelinci

1. MulutTerjadi pencernaan secara mekanik yaitu dengan jalan mastikasi bertujuan untuk memecah pakan agar menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan mencampurnya dengan saliva.

2. EshopagusMerupakan lanjutan dari pharing dan jalan pakan menuju ke lambung.

3. Lambungterjadi kontraksi otot untuk meremas dan memutar pakan, memisahkan antara pakan yang mudah dicernah dan yang tidak mudah dicernah.

4. Usus HalusPencernaan dimulai dg menetralisir asam

lambung.Terjadi pencernaan secara enzimatis, enzim-enzim diperoleh dari hati dan pankreas. Enzim ini penting untuk mencerna dan menyerap karbohidrat, protein, lemak dan vitamin, namun selulosa dan serat lain yang tidak dapat dicerna dengan baik akan disingkirkan.

.

5. Cecum terjadi pencernaan fermentatif. Peranan bakteri untuk mencerna selulosa, serat, hampir semua jenis gula, sari-sari makanan dan protein berlebih yang tidak tercerna di usus halus. Setiap 3-8 jam cecum akan berkontraksi untuk mengembalikan material kedalam usus besar

6. Kolonterjadi penyerapan air dan pakan dilapisi mucus untuk berpindah ke rectum.

7. Rektum Rectum merupakan kelanjutan dari colon dan membentuk feses. Rektum berakhir sebagai anus. Feses kelinci ada 2 macam yaitu cecal pills (cechotropes) dan fecal pills. Kelinci akan memakan cecal pills kembali langsung dari anusnya atau sering disebut coprophagi. Sedang fecal pills akan dikeluarkan lewat anus.

8. AnusAlat pembuangan kotoran atau feses.

1. Kenapa kelinci melakukan proses kopropagi dan apakah Cuma kelinci yang melakukan kopropagi?2. Apakah pencernaan non ruminansia lebih baik dari pada pencernaan ruminansia, jelaskan!