10/03/58

1

PENYIMPANAN BIJI

Kebun Sehabat ECHO, Propensi Chiang Mai, Thailand

10/03/58

2

Manfaat Penyimpanan Biji bagi Petani:

• Menghemat Uang• Membagi Biji dengan Lingkungan dan dengan

ECHO• Menanam Makanan Yang Sehat/Organic• Mempromosikan cara hidup yang

berkelanjutan

Kenapa Penyimpanan Biji Penting?

• Sumber Daya yang tersedia• Menghemat uang• Memelihara keragaman genetic & budaya• Mengembangkan kemandirian• Penyesuaian local• Memberdayakan orang lain• Mengurangi ketergantungan pada hibrida• Lebih sehat

10/03/58

3

Biji Pusaka

Biji Pusaka

• Perlawanan Penyakit dan Hama• Adaptasi setempat juga• Biji selalu bertahan/bertumbuh• Tidak perlu kimia• Aman untuk pelanggan dan petani• Keamanan pangan dan pelestarian keragaman

hayati.

10/03/58

4

Biji Hibrida

• Masala Gen• Tidak menghasilkan biji “sesuai dengan tipe”• Menghasilkan biji yang tidak bertumbuh • Kehilangan “semangat hibrida”• Penyimpanan biji tidak direkomendasikan,

bahkan sering ilegal• Kehilangan keragaman

Biji GMO(Organisme yang dimodifikasi secara genetis)

• GMO tidak bisa adaptasi ke lingkungannya

• Tanaman GMO merusak lingkungan• Tanaman GMO membutuhkan bahan kimia• Penyerbukan silang

10/03/58

5

Ciri Ciri Biji yang baik

• Keturunan yang Murni• Dapat menjejaki sejarah

penyabitan (tanaman)• Bersih dan baru• Kuat• Kadar air yang rendah• Pengecambahan yang baik

Keuntungan Biji Yang Baik (Unggul)

• Panen lebih baik• Tidak butuh sumber

daya besar• Tanaman yang sehat• Keturunan yang murni• Pengecambahan tinggi• Adaptasi yang baik

10/03/58

6

Kerugian Biji Yang Kurang Bagus• Kualitas panen menurun – Quantitas juga menurun.• Pengecambahan rendah• Lebih padat karya. Kurang

menguntungkan (kurangbiaya efektif)

• Tidak laku di pasar

Kriteria untuk Memilih Biji

• Pilih biji dari tanaman yang kuat dan sehat

10/03/58

7

• Rasa dan warna• Pilih biji yang murni• Menghindari tanaman

yang terlalu mudah, tuaatau berpenyakit

• Pertumbuhanyang bersemangat

• Adaptasi dengankebun Anda

10/03/58

8

• Memberi tanda kepada tanaman terpili untukmengingatkan sumber bijiyang unggul

• Tanaman keturunanyang murni

• Panen biji dari tanaman terpilih

• Tujuan utama merupakan keragaman genetik supaya tanaman dapat beradaptasi dengan perubahan kondisi

• Menandai kantung atau karung

• Panen saat waktunya

Prinsip Panen Biji

10/03/58

9

Variasi Panento be ripe but• Cabai• Ketimun• Terong• Labu Kuning • Papaya

Variasi yang harus di pilih dari buah yang matang dan kering sebelum di petik dari tanaman

• Labu Botol• Kacang Pedang• Labu Lilin

10/03/58

10

Variasi yang harus matang di tanamansebelum panen bijinya

• Kacang Panjang• Sawi, Daun Selada• Jagung

Terlambat panen

Cocok untuk panen

10/03/58

11

Variasi yang harus panen bijinya sebelum polongnya hancur

• Bayam• Kecipir• Kacang Tunggak• Wijen• horse gram

Variasi yang disebarkan dengan setek

• Ubi Manis• Chaya • Singkong

• Sayur Manis • Pakis

10/03/58

12

Tanah dalam tempat Dalam air

Langsung dalam tanah

Propagasi

Pembersihan Biji: Kenapa?

• Sekam dan batang membuat susah proses menghitung biji

• Puing-puing menyembunyikan serangga• Memisahkan serangga dan bahan berpenyakit

yang masuk dari kebun

10/03/58

13

Pembersihan Tomat

1. Mengeluarkan biji

2. Rendam di air lalu biar meragi

4. Keringkan

3. Cuci dengan air lalu menyaring

Pembersihan Biji Dengan Pasir

10/03/58

14

Membersihkan Papaya

Pembersihan Polong Kering dan Sekam

Pisakan biji dengan tangan

buang kotoran dan pisakan biji yang bagus dari biji yang tidak bagus

Kacang panjang, Horse gram, Buncis

10/03/58

15

Pengeringan Biji

• Kadar air yang cocok untuk penyimpanan biji merupakan 3-8 persen (%)

• Memastikan suhu tempat penyimpanan biji tidak melebihi 41 Celsius untuk biji dari pohon atau biji yang berminyak tinggi dan 54 Celsius untuk biji yang lain

Cara Mengeringkan Biji yang Baik

Mengeringkan dengan sinar matahari

10/03/58

16

Mengeringkan Biji di atas Api

Mengeringkan Biji dengan Rak Rak Pengeringan

10/03/58

17

Mengeringkan Biji dengan Alat Pengeringan Biji

Penyimpanan Biji

• Menghindari kelembaban ambien (lingkungan)

• Menghindari kelembaban tinggi lagi

10/03/58

18

Cara Untuk Menyimpan Biji:• Menandai Bijinya!• Mengontrol iklim lingkungan biji• Menggunakan Penyerap Air

(Pengering)• Memakai Segel vakum• vacuum seal

Beberapa Cara Menyimpan Biji

10/03/58

19

Segel Vakum

Beberapa Cara Menyimpan Biji

10/03/58

20

Kenapa Penting Melakukan Tes Pengecambahan?

• Selektif• Mengurangi Pemborosan• Memaksimalkan Penggunaan Tempat• Meningkatkan hubungan antara

Masyarakat

Cara Tes Pengecambahan: Cawan

10/03/58

21

Cara Pengecambahan: rag doll

Cara Pengecambahan: Tanah

10/03/58

22

Catatan Data Pengecambahan

Poin Utama dari Penyimpanan Biji

• Meningkatkan keamanan pangan• Memelihara keragaman• Mempromosikan hubungan baik

antara masyarakat

10/03/58

23

Bagaimana Proses Penyimpanan Biji dapat Memajuhkan Komunitas Anda?

Terima Kasih!