ARTIKEL SEAWEEDWebsite : www.rumputlaut.org

Email : seaweed_undip@yahoo.com

1

Komponen Rumput Laut

Rumput laut mengandung komponen unik yang kuat berupa fucoidan,

alginates, dan polifenol. Komposisi tersebut mirip air susu (breast

milk), sehingga kerap disebut brown milk. Ini menjadi senjata rahasia

sehat orang Tongans (penduduk Kerajaan Tonga yang terletak di

Lautan Pasifik, berdekatan dengan Hawaii, Selandia Baru, Fiji, dan

Samoa) selama berabad-abad. Manfaat: Fucoidan adalah polisakarida

kompleks pada dinding sel rumput laut. Berbagai penelitian modern

membuktikan, fucoidan yang merupakan komponen terbesar di dalam

tumbuhan laut mampu meningkatkan imunitas dengan merangsang

produksi sel-sel imun. la juga membantu melawan virus dan bakteri,

melawan alergi dan menghambat penggumpalan darah, sehingga

memperkecil risiko stroke dan serangan jantung. Dapat pula

menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan tekanan darah

tinggi, menstabilkan kadar gula (glukosa) darah dengan

memperlambat pelepasan glukosa ke dalam darah, meredakan

gangguan pencernaan dengan mencegah masuknya bakteri

Helicobacter pylori, meningkatkan fungsi lever, menjaga kelembaban

dan kekencangan kulit, serta menghambat pertumbuhan sel abnormal.

Penelitian menunjukkan bahwa polisakarida dalam rumput laut bisa

merusak selsel kanker. Itu sebabnya dahulu di Mesir rumput laut

digunakan untuk terapi kanker payudara. Rumput laut juga merupakan

multivitamin alami yang memiliki aktivitas antitumor secara konsisten.

Rumput laut tidak mengandung lemak yang bermakna, tetapi kaya

selenium yang bersifat antioksidan. Ini artinya rumput laut mampu

membantu tubuh mencegah penyerapan zat kimia beracun, termasuk

sampah radioaktif dan polusi. Sangat dianjurkan mengonsumsi rumput

laut selama menjalani terapi kemo. Nutrisi yang optimal dalam rumput

laut membuatnya mampu memberikan fungsi imun terbaik,

merevitalisasi tubuh, mendukung kesehatan jantung, memperbaiki

ARTIKEL SEAWEEDWebsite : www.rumputlaut.org

Email : seaweed_undip@yahoo.com

2

pencernaan, menguatkan sistem saraf, dan menyeimbangkan hormon.

Bahan pangan ini juga baik untuk menyehatkan rambut, memperkuat

kuku dan gigi. Di zaman baheula, masyarakat Jepang dan Cina

menggunakan agar-agar yang berasal dari rumput laut untuk obat

sakit perut. Di Amerika, agar-agar dimasukkan ke dalam kelompok zat

laksatif (pencahar). Selain untuk industri makanan, agar-agar juga

digunakan dalam industri farmasi (bahan baku kapsul pembungkus

obat-obatan dan vitamin, campuran obat pencahar dan pasta gigi),

industri kosmetika (bahan baku lipstik, sabun, salep, lotion, dan krim),

serta industri lain. Kandungan gizi: Vitamin, mineral colloidal, iodin,

asam lemak esensial, asam amino, dan berbagai enzim.