produktivitas ekologis dan ekonomis - Universitas Hasanuddin

PRODUKTIVITAS EKOLOGIS DAN EKONOMIS

AGROSILVOPASTURA DI DESA MANIMBAHOI DAN DESA SICINI,

KECAMATAN PARIGI, KABUPATEN GOWA

ECOLOGICAL AND ECONOMIC PRODUCTIVITY OF

AGROSILVOPASTURA IN MANIMBAHOI AND SICINI VILLAGE OF

PARIGI DISTRICT GOWA REGENNCY

RAMALHINO LELO DA CRUZ

PROGRAM MAGISTER ILMU KEHUTANAN

SEKOLAH PASCASARJANA

DEPARTEMEN KEHUTANAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2018

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang

Maha Kuasa, karena dengan rahmat dan pertolongan-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan Tesis yang berjudul “Produktivitas Ekologis

dan Ekonomis Agrosilvopastura di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini,

Kecamatan Parigi, Kabupaten Gowa” tepat pada waktunya. Dengan

adanya tesis ini semoga dapat bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan,

khususnya bagi penulis, dimana dapat memberikan tambahan ilmu

pengetahuan.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan tesis ini tidak dapat

terselesaikan dengan baik tanpa adanya dukungan dan bantuan baik itu

moril maupun materil, oleh karena itu melalui kesempatan ini penulis

mengucapkan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada:

1. Dr. Ir. Syamsuddin Millang M.S dan Prof. Dr. Ir. Muhammad

Dassir, M.Si. sebagai pembimbing yang telah banyak mencurahkan

tenaga pikirannya, meluangkan waktunya yang begitu berharga

untuk memberikan bimbingan dan arahan dalam penyelesaian

tulisan ini.

2. Prof. Dr. Ir. Samuel A. Paembonan, Dr. Muhammad Alif KS, S.

Hut, M. Si dan Dr. Ir. Ridwan, M.SE. Sebagai dosen penguji yang

telah meluangkan waktu dan telah banyak memberikan kritik dan

saran yang sangat membangun untuk perbaikan dan

penyempurnaan tulisan ini

3. Kepada kedua orang tua tercinta Bapak Mario da Cruz Luma dan

Mama Joan Soares da Cruz, yang telah mendidik dan senantiasa

selalu mendoakan dengan kasih sayang dan pengorbanan yang

tiada akhir, dan kepada Bapak Ananias mama Eduarda Fatima,

Bapak Roberto R. da Cruz mama Fatima Correia Nuguiera, yang

selalu menjadi sumber motivasi, pengorbanan dan didikannya

kepada penulis dan para leluhur Uma Lisan Berlanu, Mambuti,

Baulelok, Kuliate, Raileki dan Sao Jawa yang selalu menaungi

penulis dalam melewati semua proses.

4. Kepada Kaka Lorens da Cruz, Graciano da Cruz, Gaspar Gomes da

Cruz, Genoena S. da Cruz, Angelita Namo da Cruz dan Margarida

Luma da Cruz, terimakasih atas dukungan moril dan materil kepada

penulis dalam menempuh jejang ini

5. Terkhusus kepada Istri tercinta Irane A. Salsinha dan kedua anakku

Apilia Rama A.da Cruz dan Acencio Rama da Cruz, terimakasih atas

segala cinta dan doa dan kesabarannya sehinga penulis dapat

melanjutkan studi dan menyelesaikannya dengan baik.

6. Kepada saudara/i dan adik-adiku, dari anggota keluarga Bapak

Anannias: Supriano, Alex, Carlos, Rosalino, David dan anggota

keluarga Bapak Roberto Avelino, Joaquim, Francicso, Mariazinha,

Esmeralda, Roberto, Constantinho, Mariano, Sergio dan kaka

Iparku, Imelda Ka’e, Lizia dan Gilda, terima kasih atas dukungan doa

dan motivasinya

7. Kepada Rektor East Timor Coffee Instute Ermera Timor Leste,

beserta jajarannya yang telah memberi kepercayaan kepada penulis

untuk melanjutkan Studi ke jenjang master kehutanan.

8. Teman-teman PPs Kehutanan : K Ira, Mul, Rendi, Ai, Resty, Henra,

Tamrin, Sadam, Yulsan, Samsul dan Ade Eqy ade Uci yang baik

hati, Rian, kaka Riky, kaka Chel, Agus, Tono, Rian, Hikmah,

Zulham,Wiwik, Kiki, Vica, Novri, Afree, Adhe putra dan Wiwin,

terimaksih atas motivasi dan bantuannya.

Penulis menyadari bahwa tesis ini masih kurang dari sempurna. Oleh

karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan agar ke

depannya bisa menjadi lebih baik. Akhir kata semoga tulisan ini dapat

bermanfaat kepada pembaca khususnya penulis sendiri.

Makassar, Maret 2018

Penyusun

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................ ii

DAFTAR ISI ........................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ viii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................... 4

C. Tujuan ....................................................................................... 5

D. Manfaat .................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Definisi Produktivitas ................................................................ 6

B. Definisis Ekologi ........................................................................ 9

C. Produktivitas Ekologi ................................................................. 10

1) Proses-Proses Dasar Produktivitas....................................... 11

2) Metode Penentuan Produktivitas Primer ............................... 13

3) Produktivitas Primer dalam Ekosistem Alami dan Gambaran

Umum Produktivitas Ekosistem ............................................ 15

a) Produktivitas Primer dalam Ekosistem Alami .................... 15

b) Gambaran Umum Prodktivitas Ekosistem ....................... 16

4) Produktivitas dalam Pertanian dan IMplikasi Bagi Nutrisi

Manusia ............................................................................... 17

D. Produktivitas Ekonomi ............................................................... 20

a) Peranan Produktivitas ........................................................... 21

b) Produktivitas Pertanian dan Kehutanan ............................... 23

c) Produktivitas dalam Agroforestry .......................................... 25

d) Manfaat Agroforestry ............................................................. 29

e) Pengelolaan dan Pengembangan Agroforestry .................... 30

f) Produktivitas dalam Peternakan .......................................... 31

E. Kerangka Pikir ........................................................................... 37

BAB III METODE

A. Waktu dan Tempat ................................................................... 40

B. Alat, Bahan dan Obyek ............................................................. 41

C. Pengumpulan Data.................................................................... 42

D. Meotde Pengambilan Sampel ................................................... 43

E. Analisis Data ............................................................................. 44

F. Menghitung Potensi Produksi Kayu, Buah dan Ternak ............. 46

G. Definisi Operasional .................................................................. 48

BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN

A. Keadaan FIsik Wilayah ............................................................. 50

1) Letak dan Luas Wilayah ...................................................... 50

2) Kondisi Toppografi dan Ketinggian Tempat ........................ 51

3) Iklim ................................................................................... 51

B. Keadaan Sosial Ekonomi .......................................................... 53

1) Jumlah Penduduk ............................................................... 53

2) Penggunaan Lahan ............................................................. 54

3) Sarana dan Pra Sarana ...................................................... 56

4) Adat Isti Adat/Kelembagaan................................................ 56

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pengelolaan Agrosilvopastura ................................................... 58

B. Produktivitas Ekologi Agrosilvopastura ..................................... 59

a) Indeks Nilai Penting pada Tingkatan Pohon ......................... 59

b) Indeks Nilai Penting pada Tingkatan Tiang ........................... 63

c) Indeks Keseragaman (H’) ..................................................... 66

C. Produktivitas Ekonomi Agrosilvopastura ................................... 68

1) Produktivitas Pertanian ......................................................... 68

2) Roduktivitas Hasil Hutan Kayu .............................................. 71

3) Produktivitas Ternak ............................................................. 72

4) Pendapatan Petani................................................................ 75

5) Pendapatan Sektor Kehutanan ............................................. 82

BAB VI PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................... 84

B. Saran ........................................................................................ 85

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Distribusi Resonden ................................................................... 44

2. Cura Hujan Desa Manimbahoi ................................................... 52

3. Cura Hujan Desa Sicini .............................................................. 53

4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin .......................... 54

5. Fungsi Kawasan ......................................................................... 55

6. Indeks Nilai Penting pada Tingkatan Pohon ............................... 60

7. Indeks Nilai Penting Pada Tingkatan Tiang ................................ 63

8. Indeks Keanekaragaman Jenis di Desa Manimbahoi dan Desa

Sicini pada setiap TIngkatan Pertumbuhan ................................ 66

9. Data Produksi Hasil Pertanian Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

................................................................................................... 69

10. Jenis dan Jumlah Tanaman Kehutanan Desa Manimbahoi dan

Desa Sicini ................................................................................. 71

11. Potensi Jenis dan Jumlah Ternak .............................................. 73

12. Rata-rata Pendapatan yang diperoleh dari Produksi Pertanian . 76

13. Produksi Buah Desa Manimbahoi dan Desa Sicini .................... 77

14. Harga Jual Produksi Ternak Masyarakat ................................... 79

15. Total Pendapatan Masyarakat Agrosilvopastura Desa Manimbahoi

dan Desa Sicini .......................................................................... 82

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Sistem Agroforestry dalam Pengunaan Lahan ............................... 27

2. Kerangka Pikir Produktivitas Agrosilvopastura ............................... 39

3. Peta Administrasi Desa Manimbahoi dan Desa Sicini .................... 40

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara terbesar ketiga yang mempunyai hutan

tropis terluas di dunia dan menduduki peringkat pertama di Asia Pasifik.

Indonesia termasuk salah satu penyumbang karbon yang terbesar bagi

dunia. Luas hutan hujan tropis Indonesia seluas ± 1.148.400 km2

(http://www.mediaindonesia.com, 11 Maret 2017). Alih fungsi lahan dari

hutan menjadi areal pertanian, pemukiman, infrastruktur lainnya merupakan

kenyataan yang terjadi sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk. Alih

fungsi tersebut, disadari menimbulkan banyak masalah seperti penurunan

kesuburan tanah, erosi, kepunahan flora dan fauna, banjir, kekeringan dan

bahkan perubahan lingkungan global.

Pembangunan di segala sektor diharapkan mampu memberi manfaat

sebesar-besarnya bagi kemakmuran rakyat dengan tetap menjaga

kelestarian dan kelangsungan fungsi ekosistem. Tanpa terkecuali

pembangunan di sektor kehutanan sendiri yang dalam pelaksanaannya

sangat ditentukan oleh keberhasilan pembangunan masyarakat sekitar

terutama dalam peningkatan kesejahteraan. Untuk itu, pembangunan di

sektor kehutanan sangat memerlukan peran serta masyarakat di dalam dan

di luar kawasan hutan sebagai komponen dalam keberhasilan

pembangunan.

Agrosilvopastura sebagai salah satu cabang dari sistem agroforestry

merupakan salah satu sistem pengelolaan lahan yang mungkin dapat

http://www.mediaindonesia.com/

ditawarkan untuk mengatasi masalah yang timbul akibat adanya alih fungsi

lahan dan sekaligus untuk mengatasi masalah ketersediaan pangan

(Irwanto, 2012). Agrosilvopastura adalah pengkombinasian komponen

berkayu (kehutanan) dengan pertanian (semusim) dan sekaligus

peternakan pada unit manajemen lahan yang sama. Pengkombinasian

dalam agrosilvopastura dilakukan secara terencana untuk mengoptimalkan

fungsi produksi dan jasa (khususnya komponen berkayu/kehutanan)

kepada masyarakat (De Forestra, et al., 2000).

Agrosilvopastura yang mengkombinasikan berbagai komponen

penyusun sistemnya mempunyai prospek pasar yang menjanjikan petani

yang memiliki tujuan menanam, yaitu: petani memperoleh manfaat sosial

dari tumpangsari tanaman semusim seperti jagung, singkong, pisang, serta

rumput gajah bagi petani yang memelihara ternak serta manfaat ekonomi

berupa hasil kayu untuk industri dengan pemasaran lokal maupun ekspor

Agrosilvopastura diarahkan pada peningkatan dan pelestarian

produktivitas sumberdaya yang akhirnya akan meningkatkan taraf hidup

masyarakat. Sebagai sebuah sistem pengelolaan lahan yang memerlukan

berbagai komponen dalam membangun suatu lahan, maka akan

memungkinkan naiknya produktivitas hasil panen masyarakat sekaligus

dapat menjadi jalan keluar bagi degradasi lahan (Sabarnurdin et all. 2011).

Agrosilvopastura sebagai salah satu sistem pengelolaan lahan yang

berfungsi produktif dan protektif (mempertahankan keanekaragaman

hayati, ekosistem sehat, konservasi tanah dan air) sehingga seringkali

dipakai sebagai salah satu contoh sistem pengelolaan lahan yang

berkelanjutan. Namun demikian tidak banyak pembinaan yang didapatkan

oleh petani dalam mengembangkan pola dan sistem agrosilvopastura, jenis

yang dipilih dan cara pengelolaan komoditi lebih banyak hanya

mengandalkan insting dan minat para petani yang kurang memperhatikan

peluang pasar dan pengorganisasian jenis komoditi yang ditanam serta

kesesuaian lahan.

Data yang diperoleh dari Landsystem, 2014 menjelaskan bahwa, areal

penggunaan lain adalah areal yang bukan merupakan kawasan hutan yang

kemudian dikelola oleh masyarakat untuk bercocok tanam, baik tanaman

penghasil kayu maupun tanaman musiman. Selain bercocok tanam,

masyarakat juga memelihara ternak. Pengelolaan seperti ini akan

menguntungkan petani Desa Manimbahoi dan Desa Sicini dengan tingkat

kesejahteraan yang cukup tinggi, karena mendapatkan hasil yang

berkesinambungan berupa produk pertanian, hutan, maupun ternak. Tidak

hanya APL, hutan produksi terbatas juga bisa dikelola oleh masyarakat.

Pengelolaan lahan yang dilakukan oleh masyarakat tersebut dikenal

dengan nama agrosilvopastura, oleh karena itu penelitian ini dilakukan

untuk mengetahui produktivitas ekologis dan ekonomis agrosilvopastura di

Desa Manimbahoi dan Desa Sicini kecamatan Parigi Kabupaten Gowa.

B. Rumusan Masalah

Lahan Desa Manimbahoi dan Desa Sicini yang saat ini dikelola secara

tradisional memiliki potensi untuk dimanfaatkan secara optimal. Salah satu

bentuknya adalah dengan menggunakan agrosilvopastura. Namun, hingga

saat ini, implementasi dari agrosilvopastura pada kedua desa belum

maksimal dan masih memerlukan berbagai formula dalam menyusun

strategi pengembangan agrosilvopastura agar sistem tersebut dapat

berjalan optimal, guna meningkatkan produktivitas lahan, baik dari segi

ekologis maupun ekonomisnya, maka dapat dirumuskan beberapa

permasalahan yaitu sebagai berikut:

1. Berapa nilai tingkat produktivitas ekologis di Desa Manimbahoi dan

Desa Sicini?

2. Berapa besar nilai produktivitas ekonomis di Desa Manimbahoi dan

Desa Sicini?

3. Produktivitas agrosilvopastura dari sektor apa yang paling tinggi

dalam peningkatan ekonomi Desa Manimbahoi dan Desa Sicini?

C. Tujuan

Berdasarkan pada rumusan masalah yang telah diuraikan sebelumnya

maka tujuan penelitian ini adalah untuk:

1. Mengetahui pengelolaan agrosilvopastura yang ada di Desa

Manimbahoi dan Desa Sicini

2. Mengetahui tingkat keanekaragaman dan nilai produktivitas ekologi

agrosilvopastura yang ada di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini.

3. Mengetahui produktivitas ekonomi yang dihasilkan dari

pengelolaan agrosilvopastura dalam memenuhi kebutuhan sehari-

hari dan peningkatan pendapatan masyarakat setempat

D. Manfaat

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat, sebagai

berikut:

1. Bahan referensi maupun informasi bagi masyarakat dan pihak

terkait dalam pengelolaan agrosilvopastura

2. Bahan informasi bagi peneliti untuk melanjutkan penelitian yang

terkait dengan pengelolaan agrosilvopastura

3. Bahan informasi dan pertimbangan bagi pemerintah dan instansi

terkait dalam mengambil kebijakan/regulasi.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Deifinisi Produktivitas

Produksi adalah kegiatan untuk menciptakan guna atas sesuatu

benda atau segala kegiatan yang diitujukan untuk memuaskan orang lain

melalui pertukaran. Macam-macam kegunaan yang dihasilkan dari proses

produksi yaitu: guna bentuk (form utility), guna tempat (place utility), guna

waktu (time utility), guna milik (possession utility), guna jasa (service utility).

Pengertian produktivitas sangat berbeda dengan produksi. Tetapi produksi

merupakan salah satu komponen dari usaha produktivitas, selain kualitas

dan hasil keluarannya. Produksi adalah suatu kegiatan yang berhubungan

dengan hasil keluaran dan umumnya dinyatakan dengan volume produksi,

sedangkan produktivitas berhubungan dengan efisiensi penggunaan

sumber daya (masukan dalam menghasilkan tingkat perbandingan antara

keluaran dan masukan). Peningkatan tingkat produktivitas berelasi

terhadap waktu yang dibutuhkan, khusunya berasal dari pengurangan

biaya yang dikonsumsi oleh pekerja bangunan Widodo (1993) dalam

Riance Usman (2010).

Produktivitas tenaga kerja adalah salah satu ukuran perusahaan

dalam mencapai tujuannya. Sumber daya manusia merupakan elemen

yang paling strategik dalam organisasi, harus diakui dan diterima oleh

manajemen. Peningkatan produktivitas hanya dapat dilakukan oleh

manusia (Siagan, 2002). Oleh karena itu tenaga kerja merupakan faktor

penting dalam mengukur produktivitas. Hal ini disebabkan oleh dua hal,

antara lain; pertama, karena besarnya biaya yang dikorbankan untuk

tenaga kerja sebagai biaya yang terbesar untuk pengadaan produk atau

jasa; kedua, karena masukan pada faktor-faktor lain seperti modal

(Kussriyanto, 1993)

Reijntjes (1999) dalam Dassir (2012), mengatakan bahwa elemen

produktivitas dan keamanan (stabilitas) berhubungan dengan kriteria

pertanian keberlanjutan (stabilitas) berhubungan dengan kriteria pertanian

berkelanjutan (mantap secara ekologis, bisa berlajut secara ekonomis, adil,

manusiawi dan luwes), yaitu sebagai keberlanjutan secara ekonomis.

Elemen keamanan berhubungan dalam hal meminimalkan resiko produksi

atau kerugian sebagai akibat proses ekologis, ekonomis atau sosial.

Hairiah (2002), mengemukakan Prinsip dalam manajemen

produktivitas adalah efektif dalam mencapai tujuan dan efisien dalam

menggunakan sumber daya antara lain:

1) Efisiensi

Produktivitas sebagai rasio output/input merupakan ukuran efisiensi

pemakaian sumber daya (input). Efisiensi merupakan suatu ukuran

dalam membandingkan penggunaan masukan (input) yang

direncanakan dengan penggunaan masukan yang sebenarnya

terlaksana. Pengertian efisiensi berorientasi kepada masukan.

2) Efektivitas

Efektivitas merupakan suatu ukuran yang memberikan gambaran

seberapa jauh target yang dapat tercapai baik secara kuantitas

maupun waktu. Makin besar presentase target tercapai, makin tinggi

tingkat efektivitasnya.

3) Kualitas

Kualitas adalah ukuran yang menyatakan seberapa jauh pemenuhan

persyaratan, spesifikasi, dan harapan konsumen. Kualitas merupakan

salah satu ukuran produktivitas. Meskipun kualitas sulit diukur secara

matematis melalui rasio output/input, namun jelas bahwa kualitas

input dan kualitas proses akan meningkatkan kualitas output.

Produktivitas didefenisikan sebagai rasio antara output dan input, atau

rasio antara hasil produk dengan total sumber daya yang digunakan. Selain

itu beliau juga mengungkapkan dalam jurnal yang berjudul Pengukuran

Produktivitas Kelompok Pekerja Bangunan Dalam Proyek Konstruksi,

pengertian produktivitas tersebut biasanya dihubungkan dengan

produktivitas pekerja dan dapat dijabarkan sebagai perbandingan antara

hasil kerja dan jam kerja.

Produktivitas merupakan nisbah atau rasio antara hasil kegiatan

(output, keluaran) dan segala pengorbanan (biaya) untuk mewujudkan hasil

tersebut (input/masukan).Produktivitas adalah suatu konsep yang

menunjukan adanya kaitan antara hasil kerja dengan satuan waktu yang

dibutuhkan untuk menghasilkan produk seorang tenaga kerja (Brasit

Nurdin, 2014)

Pengukuran produktivitas merupakan suatu alat manajemen yang

penting disemua tingkatan ekonomi. Pengukuran produktivitas

berhubungan dengan perubahan produktivitas sehingga usaha-usaha

untuk meningkatkan produktivitas dapat dievaluasi. Pengukuran dapat juga

bersifat propektif dan sebagai masukan untuk pembuatan keputusan

strategik. Pengukuran produktivitas adalah penilaian kuantitatif atas

perubahan produktivitas. Tujuan pengukuran ini adalah untuk menilai

apakah efisiensi produktif meningkat atau menurun. Oleh sebab itu, setiap

perusahaan untuk mencapai produktivitas yang tinggi dengan berbagai

macam cara, misalnya melalui perbaikan alat (teknologi) atau peningkatan

sumber daya manusia (Rahma dan Manurung 2014).

B. Definisi Ekologi

Kata “ecology” pertamakali dikemukakan oleh Ernest Haeckel,

seorang ahli zoology bahasa jerman pada tahun 1869. Haeckel

mendefinisikan ekologi sebagai ilmu yang mempelajari hubungan timbal

balik antara organisme dengan lingkungnnya. Kata “oikos” berasal dari

bahasa Greek (Yunani) yang berarti “rumah”, atau lingkungan yang dapat

diartikan fungsi tempat itu bagi tempat kehidupan organisme (Ramli, 1989

dalam Indriiyanto 2014).

C. Produktivitas Ekologi

Chalim (2012) mengemukakan bahwa produktivitas merupakan laju

pemasukan dan penyimpanan energi di dalam ekosistem. Produktivitas

dapat dibedakan menjadi 2 (dua), yaitu:

1) Produktivitas primer adalah pengubahan energi cahaya oleh

produsen atau autotrof. Produktivitas primer merupakan laju

penambatan energi yang dilakukan oleh produsen. Produktivitas

primer dibedakan atas produktivitas primer kasar (bruto) yang

merupakan hasil asimilasi total, dan produktivitas primer bersih

(neto) yang merupakan penyimpanan energi di dalam jaringan

tubuh tumbuhan. Produktivitas primer bersih ini juga adalah

produktivitas kasar dikurangi dengan energi yang digunakan untuk

respirasi.

2) Produktivitas sekunder adalah penggunaan energi pada hewan dan

mikroba (heterotrof). Produktivitas sekunder merupakan laju

penambahan energi yang dilakukan oleh konsumen. Pada

produktivitas sekunder ini tidak dibedakan atas produktivitas kasar

dan bersih. Produktivitas sekunder pada dasamya adalah asimilasi

pada aras atau tingkatan konsumen. Karena produktivitas

merupakan laju penambahan materi organik baru, maka satuan

yang digunakan adalah:

a. Satuan energi (kkal) atau satuan biomasa (gram)

b. Satuan luas (persegi)

c. Satuan waktu (hari, minggu, bulan, tahun) Contoh satuan

produktivitas: gram/m²/hari. Dalam kajian ekologi tumbuhan

yang dibahas hanya produktivitas primer.

Samuel A.P. (2012), Mengatakan produktivitas hasil yang biasanya

dipengaruhi oleh bonita tempat tumbuh semakin subur tempat itu dan akan

berpengaruh terhadap produktivitas hutan tanaman. Semakin rendah

bonita tempat tumbuh semakin banyak input teknoloogi yang dibutuhkan

untuk menigkatkan pruduktivitas hutan tanaman. Pendekatan yang

dilakukan terhadap analisa kesuburan tempat tumbuha adalah melalui

analisis kesesuaian lahan atau analisa sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.

Tingkat kesuburan tanah dicirikan oleh tiga sifat – sifat tanah yaitu sifat

kimia tanah, sifat fisik dan sifat biologi tanah. Semakin banyak unsur hara

utama yang terkandung dalam tanah dan semakin baik sifat fisik serta

kehadiran mikroba tanah yang mendukung pertumbuhan pohon melalui

simbiosa mutualistis dapat berpengaruh positip terhadap peningkatan

produktivitas hutan tanaman.

1) Proses-Proses Dasar Produktivitas

Menurut Resosoedarmo dkk. (1986) dalam Indriyanto, (2014) bahwa

ekosistem atau komonitas atau bagian-bagian lain dalam organisasi makluk

hidup memiliki produktivitas. Produktivitas primer bersih ditentukan oleh

perbedaan relatif dari hasil fotosintesis dengan materi yang dimanfaatkan

dalam proses respirasi. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi primer:

Proses ini hanya memanfaatkan sebagian kecil energi cahaya yaitu

sekitar 1-5% yang diubah menjadi energi kimia dan sebagian besar

dipantulkan kembali atau berubah menjadi panas. Gula yang dihasilkan

dalam fotosintesis dapat dimanfaatkan dalam proses respirasi untuk

menghasilkan ATP dan dapat dikonpersi menjadi senyawa organik lain

seperti lignin, selulosa, lemak, dan protein.

Estimasi potensi produktivitas primer maksimum dapat diperoleh dari

efisiensi potensial fotosintetis. Energi cahaya yang dipancarkan matahari

ke bumi ± 7.000 kkal/m2/hari pada musim panas atau daerah tropis dalam

keadaan tidak mendung. Dari jumlah tersebut, sebanyak ± 2.735 kkal dapat

dimanfaatkan secara potensial untuk fotosintetis bagi tumbuhan. Sekitar

70% energi yang tersedia berperan dalam perantara pembentukan

pemindahan energi secara fotokhemis ke fotosintesis. Dari total energy

tersebut, hanya sekitar 28% diabsorbsi ke dalam bentuk yang menjadi

bagian dari pemasukan energy ke dalam ekosistem. Prinsipnya dibutuhkan

minimum 8 Einstein (mol quanta) cahaya untuk menggerakkan 1 mol

karbohidrat. Secara teoritis produktivitas primer bruto ekosistem dapat

dihasilkan 635 kkal/m2/hari dan sebanyak 165 g/m2/hari berubah ke massa

bahan organik. Untuk keperluan respirasi harian, tumbuhan menggunakan

± 25% dari produk organik. Dengan demikian produksi netto yang diperoleh

ekosistem ± 124 g/m2/hari. Estimasi hasil itu dapat diperoleh jika cahaya

maksimal, efisiensi maksimal dalam perubahan cahaya menjadi karbohidrat

dan respirasi minimum. Salah satu bukti catatan produktivitas bersih harian

adalah sebesar 54 g/m2/hari pada ekosistem padang rumput tropis dengan

radiasi cahaya yang tinggi.

2) Metode Penentuan Produktivitas Primer

Martini (2008), menyebutkan cara–cara untuk menentukan

produktivitas primer adalah sangat penting mengingat proses ini memiliki

arti ekologi yang sangat nyata. Sebagian besar pengukurannya dilakukan

secara tidak langsung, berdasarkan pada: jumlah substansi yang dihasilkan

atau jumlah matrial yang dipakai atau jumlah hasil sampingannya. Satu hal

yang perlu diingat bahwa proses fotosintesis berada dalam keseimbangan

dengan respirasi. Produktivitas harus diukur selama waktu yang tepat,

karena terdapat perbedaan metabolisme selama siang dan malam hari.

Perbedaan metabolisme juga terjadi antar musim, oleh sebab itu

disarankan pengukuran energi ini dalam skala tahunan. Beberapa cara

penentuan produktivitas primer adalah sebagai berikut:

a) Metode penuaian

Cara ini ditentukan berdasarkan berat pertumbuhan dari tumbuhan.

Dapat dinyatakan secara langsung berat keringnya atau kalori yang

terkandung, tetapi keduanya dinyatakan dalam luas dan priode waktu

tertentu. Metode ini mengukur produktivitas primer bersih. Metode penuaian

ini sangat cocok dan baik pada ekosistem daratan, dan biasanya untuk

vegetasi yang sederhana. Tetapi dapat pula digunakan untuk ekosistem

lainya dengan syarat tumbuhan tahunan predominan dan tidak terdapat

rerumputan.

b) Metode penentuan oksigen

Oksigen merupakan hasil sampingan dari fotosintesis, sehingga ada

hubungan erat antara produktifvitas dengan oksigan yang dihasilkan oleh

tumbuhan. Tetapi harus diingat sebagian oksigen di manfaatkan oleh

tumbuhan tersebut dalam proses respirasi, dan harus di perhitungkan

dalam penentuan produktivitas. Metode ini sangat cocok dalam

menentukan produktivitas primer ekosistem perairan, dengan fitoplankton

sebagai produsennya. Dua contoh air yang mengandung ganggang diambil

pada kedalaman yang relatif sama.

c) Metode pengukuran karbondioksida

Karbondioksida yang dipakai dalam fotosintesis oleh tumbuhan dapat

dipergunakan sebagai indikasi untuk produktivitas primer. Dalam hal ini

seperti juga pada metode penentuan oksigen proses respirasi harus di

perhitungkan. Metode ini cocok untuk tumbuhan darat dan dapat di pakai

pada suatu organ daun, seluruh bagian tumbuhan dan bahkan satu

komunitas tumbuhan.

d) Metode radioaktif

Materi aktif yang dapat diidentifikasi radiasinya dimasukkan dalam

sistem. Misalnya karbon aktif (C14) dapat di introduksi melalui suplai

karbondioksida yang nantinya diasimilasikan oleh tumbuhan dan dipantau

untuk mendapatkan perkiraa produktivitas. Tehnik ini sangat mahal dan

memerlukan peralatan yang canggih, tetapi memiliki kelebihan dari metode

lainya, yaitu dapat dipakai dalam berbagai tipe ekosistem tanpa melakukan

penghancuran terhadap ekosistem.

e) Metode penentuan klorofil

Produktivitas berhubungan erat dengan jumlah klorofil yang ada.

Rasio asimilasi untuk tumbuhan atau ekosistem adalah laju dari

produktivitas pergram klorofil. Konsentrasi klorofil dapat ditentukan

berdasarkan cara yang sederhana, yaitu dengan cara mengekstraksi

pigmen tumbuhan (Primack, dkk, 2007).

3) Produktivitas Primer dalam Ekosistem Alami dan Gambaran

Umum Produktivitas Ekosistem

a) Produktivitas Primer dalam Ekosistem Alami

Produktivitas primer dapat dinyatakan dalam energi per satuan luas

per satuan waktu (J/mr/tahun), atau sebagai biomassa (berat) vegetasi yang

ditambahkan ke ekosistem per satuan luasan per satuan waktu

(g/m2/tahun). Biomassa umumnya dinyatakan sebagai berat kering bahan

organik, karena molekul air tidak mengandung energi yang dapat digunakan

dan karena kandungan air tumbuhan bervariasi dalam jangka waktu yg

singkat. Produktivitas primer suatu ekosistem hendaknya tidak dikelirukan

dengan total biomassa dari autotrof fotosintetik yg terdapat pada suatu

waktu tertentu, yang disebut biomassa tanaman tegakan/standing crop

biomass (Sridianti. 2014).

Suharjito, dkk, (2003) menyebutkan Secara garis besar produktivitas

primer ekosistem alami dapat dikelompokkan dalam tiga kategori yaitu:

1) Relatif tidak produktif, termasuk di dalamnya: lautan terbuka dan

padang pasir. Produktivitasnya lebih rendah dari 0,1 gram/m²/hari.

2) Produktivitas medium, meliputi: padang rumput semi kering,

pantai laut, danau dangkal, dan hutan di tanah kering. Harga

produktivitasnya berkisar antara 1-10 gram/m²/hari.

3) Sangat produktif, meliputi: estuaria, sistem koral, hutan lembab,

paparan aluvial, dan daerah pertanian yang intensif.

Produktivitasnya antara 10-20 gram/m²/hari

b) Gambaran Umum Produktivitas Ekosistem

1) Sebagian besar prosentase permukaan bumi berada dalam

kategori produktivitas yang rendah, akibat tidak adanya air seperti

padang pasir atau kekurangan hara seperti lautan dalam.

2) Produktivitas lautan pada kenyataannya lebih rendah daripada

produktivitas daratan. Hal ini diakibatkan oleh beberapa

penyebab, yang paling tinggi adalah tingginya prosentase energi

yang dipakai dalam respirasi oleh pitoplangton, dan akibat

kekurangan hara terutama pada lapisan permukaan air.

3) Ekosistem yang paling produktif adalah ekosistem terbuka,

memiliki komunikasi yang intensif terhadap ekosisitem lainnya

(adanya masukan). Misalnya estuaria, rawa dan koral dan

kesemuanya, mendapatkan masukan nutrisi dari daerah

sekitarnya. Sistem setengah tertutup dengan siklus nutrisi yang

mandiri umumnya kurang produktif.

4) Produktivitas dalam pertanian dan Implikasi Bagi Nutrisi

Manusia

1) Produktivitas dalam Pertanian

Syahwier, dkk (1994) menyatakan, pemanfaatan rata-rata energi

matahari oleh ekosistem alami adalah dua sampai tujuh kali rata-rata yang

dipakai oleh tananam pertanian. Hal ini memiliki implikasi yang sangat luas.

Berarti semua atau setengah dari pola produksi makanan kurang efisien.

Bila ekosistem alami ini dikonversi menjadi ekosistem pertanian

efisiensinya menurun. Rata-rata produktivitas biji-bijian dunia sekitar 2

grm/m2/hari, ini merupakan angka rendah jika dibandingkan dengan

ekosistem alami

a. Dalam beberapa daerah iklim, sistem petanian yang

memanfaatkan energi surya sepenuhnya adalah tanaman yang

selama setahun penuh mempunyai penutupan atau kanopi yang

rapat. Dalam hal ini pertanian tumpang sari adalah gambaran

system pertanian yang efisien. Jumlah klorofil per unit are adalah

tinggi, sehingga energi lebih banyak yang dimanfaatkan.

b. Pada kenyataannya semua produktivitas yang diperkirakan

untuk pertanian memerlukan subsidi energi. Pertanian

memerlukan subsidi energi bahan bakar untuk traktor atau untuk

mengolah tanah, memberikan pupuk, pestisida dan yang

lainnya. Apabila kesemuanya diperhitungkan maka efisiensi

ekosistem sangat rendah.

2) Implikasi bagi Nutrisi Manusia

Produktivitas pertaniannya rendah maka haruslah dilakukan usaha

untuk meningkatkannya dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia

dengan mengurangi faktor pembatas untuk kehidupan tanaman tumbuhan,

seperti pembuatan irigasi, penambahan pupuk, meningkatkan teknologi

pertanian, pembuatan bibit unggul dan lain-lainnya. Pada umumnya hasil

kombinasi usaha ini meragukan, apakah dapat meningkatkan produksi

makanan sepuluh kali lipat, sehingga dapat mengimbangi laju pertumbuhan

penduduk manusia dibumi ini. Ketika efisienan produktivitas primer

pertanian ini berkaitan dengan kenyataan bahwa sebagian besar populasi

manusia menduduki tingkat tropic di atas herbivora. Dengan demikian

sangat besar energi yang hilang sebelum dimanfaatkan oleh manusia.

Usaha penignkatan produksi di Indonesia pada dasarnya ditempuh

secara bersama-sama dengan dua cara yaitu (1) peningkatan hasil tiap

satuan luas (intesifikasi), (2) perluasan areal tanaman (Ekstensifikasi).

Peningkatan produktivitas tanah pada umumnya diutamakan dari perluasan

areal pertanian, hal ini terjadi karena terbatasnya tanah yang tersedia dan

sulitnya pemindahan penduduk dari tempat yang padat ke tempat yang

lebih renggang (Suharjito dkk, 2003).

Produktivitas tanah umumnya dilakukan melalui (1) perbaikan

dibidang teknologi pertanian untuk meningkatkan daya produksi tanaman

(2) mengusahakan cara bertanam baru yang memungkinkan sebidang

tanah menghasilkan lebih dari satu macam tanaman pada waktu yang

sama, misalnya pertanaman tumpang sari (sa’ad, 2002).

Pembangunan pertanian dan peningkatan produksi seringkali menjadi

perhatian utama. Namun terdapat batas maksimal dalam produktivitas

ekosistem. Jika batasan ini dilampaui ekosistem akan mengalami degradasi

dan kemugkinan akan runtuh sehingga hanya sedikit orang yang bisa hidup

dengan sumber daya yang tersisa (Reijntjes, 1999).

D. Produktivitas Ekonomi

Menurut Wirawan (2015), produktivitas merupakan istilah dalam

kegiatan produksi sebagai perbandingan luaran (output) dengan masukan

(input). Dimana produktivitas merupakan ukuran yang menyatakan

bagaimana baiknya sumber daya diatur dan dimanfaatkan untuk mencapai

hasil optimal. Produktivitas dapat digunakan sebagai tolak ukur

keberhasilan suatu industri dalam menghasilkan barang atau jasa.

Sehingga semakin tinggi perbandingannya, berarti semakin tinggi produk

yang dihasilkan. Ukuran-ukuran produktivitas bisa bervariasi, tergantung

pada aspek-aspek output atau input yang digunakan sebagai agregat

dasar, misalnya: indeks produktivitas buruh, produktivitas biaya langsung,

produktivitas biaya total, produktivitas energi, dan produktivitas bahan

mentah.

Dalam ilmu ekonomi pertanian produktivitas merupakan perbandingan

antara hasil yang diharapkan akan diterima pada waktu panen

(penerimaan) dengan biaya (pengorbanan) yang harus dikeluarkan. Hasil

yang diperoleh petani pada saat panen disebut produksi, dan biaya yang

dikeluarkan disebut biaya produksi. Usahatani yang bagus merupakan

usahatani yang produktif atau efisien. Usahatani yang produktif berarti

usahatani yang memiliki produktivitas yang tinggi. Pengertian produktivitas

ini merupakan penggabungan antara konsepsi efisiensi usaha (fisik)

dengan kapasitas tanah (Wirawan, 2015).

Efisiensi fisik mengukur banyaknya hasil produksi (output) yang

diperoleh dari satu kesatuan faktor produksi (input). Jika efisiensi fisik

kemudian dinilai dengan uang maka akan dibahas efisiensi ekonomi.

Sedangkan kapasitas dari sebidang tanah tertentu menggambarkan

kemampuan sebidang tanah untuk menyerap tenaga dan modal sehingga

memberikan hasil produksi bruto yang sebesar-besarnya pada tingkatan

teknologi tertentu. Jadi secara teknis produktivitas merupakan perkalian

antara efisiensi (usaha) dan kapasitas tanah (Rahma Pratama dan

Manurung, 2014).

Dalam setiap panen, petani akan menghitung berapa hasil bruto

produksinya, yaitu luas tanah dikalikan hasil pekesatuan luas. Hasil bruto

yang didapat kemudian dikurangi dengan biaya-biaya yang harus

dikeluarkan petani, yaitu biaya pupuk, bibit, biaya pengolahan tanah upah

menanam, upah membersihkan rumput dan biaya panen yang biasanya

berupa bagi hasil. Setelah semua biaya-biaya tersebut dikurangi maka

petani akan memperoleh hasil bersih atau hasil netto. Apabila hasil bersih

usahatani besar maka akan menunjukkan rasio yang baik dari nilai hasil

dan biaya. Makin tinggi rasio berarti usahatani makin efisien (Wirawan,

2015).

a) Peranan Produktivitas

Standar hidup suatu bangsa dalam jangka panjang tergantung pada

kemampuan bangsa tersebut untuk menggapai tingkat produktivitas yang

tinggi dan berkesinambungan, hal tersebut digunakan untuk mencapai

kualitas produk yang lebih baik dan efisien yang lebih tinggi dalam proses

produksi. Perekonomian yang mengalami perkembangan produktivitas

akan cenderung memiliki kemampuan yang tinggi dalam persaingan, baik

dalam bentuk harga maupun kualitas dari produk yang dihasilkan

(Kiswanto, 2012).

Kegiatan ekonomi yang memiliki produktivitas yang semakin

berkembang akan memiliki daya tahan lebih kuat terhadap kenaikan harga

input dibandingkan dengan kegiatan ekonomi yang tidak mengalami

perkembangan produktivitas. Untuk dapat mengembangkan produktivitas,

perekonomian harus mampu memperbaiki dirinya sendiri (self upgrading)

demi untuk memperkokoh perekonomian itu sendiri (self propelling)

sehingga menjamin kelangsungan pembangunan (self sustaining). Dalam

hal ini, teknologi harus dipandang sebagaimana mengkombinasikan

berbagai input produktif dalam proses produksi dengan menggunakan

teknik produksi tertentu secara efisien untuk menghasilkan output dengan

kualitas yang semakin membaik dan yang dapat dipasarkan. Selain

teknologi hal yang dapat dilakukan dalam jangka pendek adalah melakukan

inovasi secara terus-menerus dalam hal produk dan proses produksi (De

Foresta, dkk. 2000).

Perkembangan produktivitas yang lebih pesat, keunggulan suatu

perekonomian seperti upah tenaga kerja dapat dipertahankan seiring

dengan memperbaiki kesejahteraan pekerja. Sistem pengupahan tenaga

kerja harus mengikuti prinsip dimana upah tidak dapat diperkenankan

melaju lebih cepat daripada laju perkembangan produktivitas (Maharani,

2011).

Fungsi produksi menggambarkan metode produksi yang efisien, dalam

arti menggunakan kualitas bahan mentah yang minimal, tenaga kerja yang

minimal dan modal yang minimal. Konsep fungsi produksi yang bersifat

teknis masih perlu didukung oleh konsep tentang input-input atau faktor-

faktor produksi lainnya, seperti faktor keahlian, motivasi kerja dan Iain-lain.

Fungsi produksi menunjukkan seberapa besar pemakaian input dan

menghasilkan sejumlah output, dengan demikian dapat dikatakan bahwa

besar kecilnya output yang dihasilkan sangat tergantung pada seberapa

besar penggunaan input (Kiswanto, 2012).

b) Produktivitas Pertanian dan Kehutanan

Pembangunan pertanian dan kehutanan bertujuan untuk

meningkatkan hasil dan mutu produksi, meningkatkan pendapatan dan taraf

hidup petani, peternak dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan

kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta

meningkatkan ekspor. Pembangunan pertanian tidak dapat berdiri sendiri,

pertanian dan kehutanan mempunyai hubungan erat dan berkaitan dengan

sektor-sektor perekonomian lainnya, seperti sektor perdagangan,

pendidikan dan sebagainya. Untuk mempercepat proses pembangunan

pertanian dan kehutanan diperlukan peningkatan kegiatan yang simultan

dalam semua sektor yang ada. Sektor industri dalam memproduksi sarana-

sarana produksi serta alat-alat produksi akan mempermudah petani untuk

dapat meningkatkan produksi (Suharjito, 2003).

Perkembangan sektor industri sekaligus juga memberikan tambahan

lapangan pekerjaan. Peran pemerintah dalam peningkatan investasi dalam

prasarana berupa jalan-jalan dan bangunan-bangunan irigasi serta

pemberian penyuluhan kepada petani dan organisasi-organisasi petani

mengenai berbagai penemuan teknologi baru dapat menciptakan iklim yang

baik untuk merangsang kegiatan membangun bagi seluruh sektor pertanian

dan kehutanan (Suharjito, 2003).

Hairiah et. al. (2003) mengemukakan untuk menganalisa syarat-

syarat pembangunan pertanian dan menggolongkannya menjadi syarat-

syarat mutlak dan syarat-syarat pelancar. Ada lima syarat mutlak yang

harus ada mendukung adanya pembangunan pertanian dan kehutanan

yaitu:

1) Adanya pasar untuk hasil-hasil usahatani

2) Teknologi yang senantiasa berkembang

3) Tersedianya bahan-bahan dan alat-alat produksi secara lokal

4) Adanya peranggsang produksi bagi petani

5) Tersedianya pengangkutan yang lancer dan kontinyu

Disamping syarat-syarat mutlak terdapat 5 (lima) mutlak atau dapat

diadakan untuk memperlancar pembangunan pertanian. Syarat-syarat

atau sarana memperlancar pembangunan pertanian adalah:

1) Pendidikan pembangunan

2) Kredit produksi

3) Kegiatan gotong royong petani

4) Perbaikan dan perluasan tanah pertanian

5) Perencanaan nasional pembangunan pertanian

Rendahnya produksi per ha dapat disebabkan oleh beberapa hal, dan

yang terpenting adalah karena sulitnya petani mengadopsi teknologi baru.

Penguasaan teknologi yang terbatas ini sebagian besar disebabkan karena

lemahnya pemodalan dan terbatasnya keterampilan berusaha tani

(Suharjito, 2003).

c) Produktivitas dalam Agroforestry

Kiswanto, Indradewa, D. Putra, ETS. (2012), menyatakan dalam

sistem agroforestri terdapat interaksi ekologis dan ekonomis antara

komponen-komponen yang berbeda. Agroforestri ditujukan untuk

memaksimalkan penggunaan energi matahari, meminimalkan hilangnya

unsur hara di dalam sistem, mengoptimalkan efesiensi penggunaan air dan

meminimalkan runoff serta erosi. Dengan demikian mempertahankan

manfaat-manfaat yang dapat diberikan oleh tumbuhan berkayu tahunan

(perennial) setara dengan tanaman pertanian konvensional dan juga

memaksimalkan keuntungan keseluruhan yang dihasilkan dari lahan

sekaligus mengkonservasi dan menjaganya.

Menurut Mahendra, (2009) ada empat keuntungan terhadap tanah

yang diperoleh melalui penerapan agroforestri antara lain adalah: (1)

Memperbaiki kesuburan tanah, (2) Menekan terjadinya erosi, (3) Mencegah

perkembangan hama dan penyakit, (4) Menekan populasi gulma. Selain itu,

peran utama agroforestri dalam mempertahankan kesuburan tanah dapat

dilakukan melalui 4 (empat) mekanisme antara lain:

a) Mempertahankan kandungan bahan organik tanah

b) Mengurangi kehilangan hara ke lapisan tanah bawah

c) Menambah N dari hasil penambatan N bebas dari udara

d) Memperbaiki sifat fisik tanah.

Menurut De Foresta dan Michon (1997) dalam ICRAF (2003),

agroforestri dapat dikelompokkan menjadi dua sistem, yaitu sistem

agroforestri sederhana dan sistem agroforestri kompleks (secara skematis

disajikan pada Gambar 1). Sistem agroforestri sederhana adalah suatu

sistem pertanian di mana pepohonan ditanam secara tumpangsari dengan

satu atau lebih jenis tanaman semusim. Pepohonan bisa ditanam sebagai

pagar mengelilingi petak lahan tanaman pangan, secara acak dalam petak

lahan, atau dengan pola lain misalnya berbaris dalam larikan sehingga

membentuk lorong/pagar.

Sistem agroforestri yang paling sederhanapun secara biologis

(struktur dan fungsi) maupun ekonomis jauh lebih kompleks dibandingkan

sistem budidaya monokultur. Sistem agroforestri kompleks, adalah suatu

sistem pertanian menetap yang melibatkan banyak jenis pepohonan

(berbasis pohon) baik sengaja ditanam maupun yang tumbuh secara alami

pada sebidang lahan dan dikelola petani mengikuti pola tanam dan

ekosistem yang menyerupai hutan. Di dalam sistem ini, selain terdapat

beraneka jenis pohon, juga tanaman perdu, tanaman memanjat (liana),

tanaman musiman dan rerumputan dalam jumlah banyak. Penciri utama

dari sistem agroforestri kompleks ini adalah kenampakan fisik dan

dinamika didalamnya yang mirip dengan ekosistem hutan alam baik hutan

primer maupun hutan sekunder, oleh karena itu sistem ini dapat pula

disebut sebagai lahan agroforest (Hairiah dkk, 2003)

Gambar 1. Sistem Agroforestri dalam Penggunaan lahan

Ada beberapa keunggulan agroforestri dibandingkan sistem

penggunaan lahan lainnya yaitu:

1) Produktivitas (Productivity): Dari hasil penelitian Hairiah dkk

(2003) dibuktikan bahwa produk total sistem campuran dalam

agroforestri jauh lebih tinggi dibandingkan pada monokultur.

Hal tersebut disebabkan bukan saja keluaran (output) dari satu

bidang lahan yang beragam, akan tetapi juga dapat merata

sepanjang tahun.

2) Adanya tanaman campuran memberikan keuntungan, karena

kegagalan satu komponen/jenis tanaman akan dapat ditutup

oleh keberhasilan komponen/jenis tanaman lainnya.

3) Diversitas (Diversity): Adanya pengkombinasian dua

komponen atau lebih daripada sistem agroforestri

menghasilkan diversitas yang tinggi, baik menyangkut produk

maupun jasa. Dengan demikian dari segi ekonomi dapat

mengurangi risiko kerugian akibat fluktuasi harga pasar.

Sedangkan dari segi ekologi dapat menghindarkan kegagalan

fatal pemanen sebagaimana dapat terjadi pada budidaya

tunggal (monokultur).

4) Kemandirian (Self-regulation): Diversifikasi yang tinggi dalam

agroforestri diharapkan mampu memenuhi kebutuhan pokok

masyarakat, dan petani kecil dan sekaligus melepaskannya

dari ketergantungan terhadap produk-produk luar. Kemandirian

sistem untuk berfungsi akan lebih baik dalam arti tidak

memerlukan banyak input dari luar (a.l. pupuk, pestisida),

dengan diversitas yang lebih tinggi daripada sistem monokultur.

5) Stabilitas (Stability): Praktek agroforestri yang memiliki

diversitas dan produktivitas yang optimal mampu memberikan

hasil yang seimbang sepanjang pengusahaan lahan, sehingga

dapat menjamin stabilitas (dan kesinambungan) pendapatan

petani.

d) Manfaat Agroforestry

Von Maydell, (1986) dalam Idris (2009) mengemukakan manfaat dari

agroforestry dalam memperbaiki dan meningkatakan pendapatan ekonomi dan

ekologi yaitu:

1) Menjamin dan memperbaiki kebutuhan bahan pangan

dianataranya adalah: Meningkatkan persediaan pangan baik

tahunan atau tiap-tiap musim; perbaikan kualitas nutrisi,

pemasaran dan proses-proses dalam agroindustri, diversifikasi

produk dan pengurangan risiko gagal panen dan keterjaminan

bahan pangan secara berkesinambungan

2) Memperbaiki penyediaan energi lokal, khususnya produksi kayu

bakar: Suplai yang lebih baik untuk memasak dan pemanasan

rumah, terutama di daerah pegunungan atau berhawa dingin

3) Meningkatkan, memperbaiki secara kualitatif dan diversifikasi

produksi bahan mentah kehutanan maupun pertanian dengan

pemanfaatan berbagai jenis pohon dan perdu, khususnya untuk

produk- produk yang dapat menggantikan ketergantungan dari

luar (misal: zat pewarna, serat, obat-obatan, dan zat perekat)

atau yang mungkin dijual untuk memperoleh pendapatan tunai

4) Memperbaiki kualitas hidup daerah pedesaan, khususnya pada

daerah dengan persyaratan hidup yang sulit di mana

masyarakat miskin banyak dijumpai dengan mengusahakan

peningkatan pendapatan, ketersediaan pekerjaan yang

menarik, mempertahankan orang-orang muda di pedesaan,

struktur keluarga yang tradisional, pemukiman, pengaturan

pemilikan lahan dan Memelihara nilai-nilai budaya

5) Memelihara dan bila mungkin memperbaiki kemampuan

produksi dan jasa lingkungan setempat dengan mencegah

terjadinya erosi tanah, degradasi lingkungan, Perlindungan

keanekaragaman hayati, Perbaikan tanah melalui fungsi

‘pompa’ pohon dan perdu, mulsa dan perdu, Shelterbelt, pohon

pelindung (shade trees), windbrake, pagar hidup (life fence) dan

pengelolaan sumber air secara lebih baik

e) Pengelolaan dan Pengembangan Agroforestry

Menurut Andayani (2002) Pengelolaan dan Pengembangan

Agroforestry terbagi menjadi beberapa bagian yaitu:

a) Pengelolaan hutan diubah dari sistem hutan berbasis produksi

kayu (timber management) menjadi berbasis sumber daya hutan

yang berkelanjutan (resources based management)

b) Pemberian hak penguasaan hutan yang awalnya lebih ditujukan

kepada usaha skala besar, beralih pada usaha berbasis

masyarakat (community based forest management)

c) Orientasi kelestarian hutan yang ditekankan pada aspek ekonomi

(produksi kayu) saja, diubah pada upaya mengakomodir

kelestarian fungsi sosial, ekonomi, dan lingkungan

d) Pengelolaan hutan yang semula sentralistis menuju

desentralistis, memberikan kesempatan kepada daerah untuk

mengelola hutan secara demokratis, partisipatif, dan terbuka

e) Era produksi, yang mengutamakan hasil kayu akan dikurangi

secara bertahap (soft landing process), menuju era rehabilitasi

dan konservasi untuk pemulihan kualitas lingkungan yang lestari.

f) Produktivitas dalam Peternakan

Peternakan merupakan kegiatan andalan di negera berkembang

terutama Negara agraris yang sangat potensial untuk dikembangkan baik

pada masyarakat yang tinggal di wilayah pedesaan (rural) maupun pinggir

kota (sub urban). Untuk usaha peternakan yang baik, peternak dituntut 2

syarat pokok yaitu (Suradisastra dan Lubis, 2004).

Sektor peternakan adalah sektor yang memberikan kontribusi tinggi

dalam pembangunan pertanian. Sektor ini memiliki peluang pasar yang

sangat baik, dimana pasar domestik akan terus meningkat seiring dengan

pertumbuhan penduduk yang semakin pesat. Semakin meningkatnya

pendapatan penduduk maka permintaan produk-produk peternakanakan

mengalami peningkatan. Hal ini disebabkan meningkatnya pendapatan

seseorang maka konsumsi terhadap sumber karbohidrat akan menurun dan

konsumsi berbagai macam makanan yang kaya akan protein akan

meningkat. Subsektor peternakan memiliki peranan penting dalam

menopang perekonomian regional maupun nasional. Masalah peternakan

ini sudah tidak dapat dinomorduakan karena hal tersebut akan dominan ikut

menentukan kelangsungan hidup suatu negara ataupun bangsa (Rahardi,

F., I. S. Wibawa, R.N. Setyowati, 1996)

Pengembangan tanaman pangan dan ternak adalah usaha kegiatan

kehutanan yang dikombinasikan secara proporsional dengan usaha

perkebunan/pertanian/peternakan yang meliputi tebu, padi, jagung

dan/atau Sapi yang meliputi pelepasliaran dan/atau pengandangan ternak,

dalam kerjasama penggunaan dan pemanfaatan kawasan hutan untuk

mendukung ketahanan pangan dalam lingkup program Kementerian

Pertanian dan Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan

(P.81/MENLHK/SETJEN/KUM.1/10/2016. Pasal 1).

Menurut Yasin S., B. Indarsih (1988) menyatakan tipologi usaha

peternakan dibagi berdasarkan skala usaha dan tingkat pendapatan

peternak, dan di klasifikasikan ke dalam kelompok berikut:

1) Peternakan sebagai usaha sambilan, dimana ternak sebagai

usaha sambilan untuk mencukupi kebutuhan sendiri

(subsistence). Dengan tingkat pendapatan dari usaha ternak

kurang dari 30 persen.

2) Peternakan sebagai cabang usaha, dimana petani peternak

mengusahakan pertanian campuran (mixed farming) dengan

ternak sebagai cabang usaha. Dengan tingkat pendapatan dari

usaha ternak 30 – 70 persen (semi komersial atau usaha

terpadu).

3) Peternakan sebagai usaha pokok, dimana peternak

mengusahakan ternak sebagai usaha pokok dan komoditi dan

komoditi pertanian lainnya sebagai usaha sambilan (single

komodity), dengan tingkat pendapatan usaha ternak 70– 100

persen.

4) Peternakan sebagai usaha industri, dimana komoditas ternak

diusahakan secara khusus (specialized farming) dengan tingkat

pendapatan usaha ternak100 persen (komoditas pilihan).

Menurut Williamson (1993), setidaknya ada tiga tipe peternakan sapi

di daerah tropis yaitu peternak rakyat atau subsisten, peternak spesialis,

dan produsen skala besar. Prawirokusumo (1990), berdasarkan tingkat

produksi, macam teknologi yang digunakan, dan banyaknya hasil yang

dipasarkan, maka usaha peternakan di Indonesia dapat digolongkan ke

dalam tiga bentuk, yaitu :

1) Usaha yang bersifat tradisional, yang diwakili oleh petani dengan

lahan sempit, yang mempunyai 1–2 ekor ternak, baik ternak

ruminansia besar, ruminansia kecil bahkan ayam kampung.

2) Usaha backyard yang diwakili peternak ayam ras dan sapi perah

yang telah memakai teknologi seperti kandang, manajemen,

pakan komersial, bibit unggul, dan lain– lain.

3) Usaha komersial adalah usaha yang benar–benar menerapkan

prinsip –prinsip ekonomi antara lain untuk tujuan keuntungan

maksimum. Pengembangan suatu usaha peternakan sangat

bergantung pada ketersediaan sumberdaya, baik sumberdaya

alam, sumberdaya manusia, dan sumberdaya pendukung

lainnya. Dalam usaha peternakan, lahan merupakan basis untuk

usaha peternakan atau merupakan faktor produksi sebagai

sumber makanan ternak pokok berupa rumput, limbah maupun

produk utama pertanian (Suradisastra, K. dan A.M. Lubis. 2004)

Menurut Reksohadiprodjo dan Karseno (1994), modal adalah barang

atau uang yang bersama-sama faktor produksi tanah dan tenaga kerja

menghasilkan barang baru, dalam hal ini hasil-hasil pertanian. Modal petani

di luar tanah adalah ternak beserta kandangnya, cangkul, bajak, dan alat-

alat pertanian lain, pupuk, bibit, hasil panen yang belum dijual, tanaman

yang masih di sawah dan lain.

Manajemen peternakan merupakan suatu seni mengelola peternakan

yang berfungsi membantu tercapainya tujuan memperoleh keuntungan

dengan cara mengatur semua aktivitas dalam peternakan agar sejalan

dengan tujuan tersebut. Manajemen itu sendiri terdiri dari beberapa unsur

yaitu: a) perencanaan, b) pengorganisasian, c) pengarahan, d)

pengoordinasian, dan e) pengendalian. Tujuannya adalah agar dapat

mengendalikan peternakan, mendeteksi penyakit sedini mungkin, dan

mencegah pemborosan serta berperan dalam menentukan kebijakan

usaha yang tepat (Siagian, 2001).

1) Produktivitas dala Agrosilvopastura

a) Menurut Mac Dacken (1990), mengatakan bahwa silvopastura

adalah bentuk agroforestri yang merupakan campuran kegiatan

kehutanan dan peternakan yang dilaksanakan di bawah tegakan

hutan (Agathis sp, Pinus sp, Albizia sp, dan lain-lain). Pada tegakan

tersebut ditanami rumput-rumputan dan berbagai jenis HMT secara

bersama-sama tanpa merusak tegakannya. Sehingga sistem

silvopastura merupakan upaya pengelolaan lahan hutan untuk

menghasilkan kayu dan untuk memelihara ternak.

b) Sedangkan menurut Indriyanto (2008), silvopastura adalah bentuk

agroforestri yang menggabungkan kegiatan kehutanan dan

peternakan dalam satu sistem pengelolaan lahan. Wujud dalam

sistem silvopastura dalam praktek di lapangan, yaitu dalam suatu

kawasan hutan ditanami rumput atau jenis hijauan pakan

ternak tanpa merusak tegakan hutan. Bentuk silvopastura tersebut

dapat diterapkan dalam kawasan hutan yang penduduk

disekitarnya mengembangkan usaha perternakan, tetapi tidak

memiliki tempat pengembalaan, sehingga lahan di bawah tegakan

hutan dapat ditanami rumput yang dimanfaatkan untuk pakan

ternak. Para petani juga dapat tetap dikandangkan ternak, tetapi

pakan ternaknya diambil dari dalam kawasan hutan yang terdapat di

bawah tegakan hutan yang telah ditanami rumput dan hijauan

pakan ternak.

c) Silvopastura merupakan salah satu sistem agroforestri yang

mengintergrasikan antara tegakan pohon, tanaman pakan, dan

temak dalam suatu kegiatan yang terstruktur dan menggambar

berbagai interaksi. Tujuan silvopastura sendiri bagaimana dapat

mengoptimalkan ketiga komponen tersebut. Pada sistem tersebut

tegakan pohon diatur untuk menghasilkan kayu gelondongan yang

bernilai tinggi, dan mengelola vegetasi di bawah tegakan yang

berupa tanaman pakan untuk dapat disajikan atau digembalakan

oleh ternak (Departemen Kehutanan,1992).

E. Kerangka Pikir

Sambas Ali Muhidin, (2011) Mengemukakan dalam menyusun

kerangka suatu peneliitian harus berlandaskan pada kerangka penelitian

antara lain :

1. Menentukan paradigma atau kerangka teoretis yang akan

digunakan, kerangka konseptual dan kerangka operasional

variabel yang akan diteliti

2. Memberikan penjelasan secara deduktif mengenai hubungan

antarvariabel penelitian. Tahapan berpikir deduktif meliputi tiga hal

yaitu: (a) Tahap penelaahan konsep (conceptioning), yaitu tahapan

menyusun konsepsi-konsepsi (mencari konsep-konsep atau

variabel dari proposisi yang telah ada, yang telah dinyatakan

benar). (b) Tahap pertimbangan atau putusan (judgement), yaitu

tahapan penyusunan ketentuan-ketentuan (mendukung atau

menentukan masalah akibat pada konsep atau variabel dependen).

(c) Tahapan penyimpulan (reasoning), yaitu pemikiran yang

menyatakan hal-hal yang berlaku pada teori, berlaku pula bagi hal-

hal yang khusus

3. Memberikan argumen teoritis mengenai hubungan antar variabel

yang diteliti. Argumen teoritis dalam kerangka pemikiran

merupakan sebuah upaya untuk memperoleh jawaban atas

rumusan masalah. Dalam prakteknya, membuat argumen teoritis

memerlukan kajian teoretis atau hasil-hasil penelitian yang relavan.

Hal ini dilakukan sebagai petunjuk atau arah bagi pelaksanaan

penelitian. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah, oleh karena

argumen teoritis sebagai upaya untuk memperoleh jawaban atas

rumusan masalah, maka hasil dari argumen teoritis ini adalah

sebuah jawaban sementara atas rumusan masalah penelitian.

Sehingga pada akhirnya produk dari kerangka pemikiran adalah

sebuah jawaban sementara atas rumusan masalah (hipotesis)

4. Merumuskan model penelitian. Model adalah konstruksi kerangka

pemikiran atau konstruksi kerangka teoretis yang diragakan dalam

bentuk diagram dan atau persamaan-persamaan matematik

tertentu. Esensinya menyatakan hipotesis penelitian. Sebagai

suatu kontruksi kerangka pemikiran, suatu model akan

menampilkan: (a) jumlah variabel yang diteliti, (b) prediksi tentang

pola hubungan antar variabel, (c) dekomposisi hubungan antar

variabel, dan (d) jumlah parameter yang diestimasi.

Kerangka pikir dalam penelitian ini secara sederhana disajikan Gambar

berikut:

Gambar. 2 Kerangka Pikir Produktivitas Agrosilvopastura

Pengelolaan Agrosilvopastura

Monokultur Polikutur

Aspek Ekologi

Pengelolaan Agrosilvopastura Optimal

yang digunakan Masyarakat di Desa


Aspek Ekonomi

Keanekargaman

Hayati Pendapatan

Perkapita

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat

Penelitian ini telah dilaksanakan pada Desa Manimbahoi dan Desa

Sicini, Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan. Penelitian ini

dilakukan dari bulan Maret hingga bulan Mei 2017.

B. Alat, Bahan dan Objek

1) Alat

Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu : Receiver GPS untuk

mengambil titik plot sampling, Meteran roll untuk mengukur luas plot

sampling, Hagameter untuk mengukur tinggi pohon, Klinometer untuk

mengukur kelerengan plot, Pita meter untuk mengukur diameter pohon,

Kamera untuk mengambil gambar dan blangko kuisioner.

2) Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: Tali rapiah

digunakan untuk membuat batasan plot sampling, Tally sheet dan alat tulis

menulis digunakan untuk memudahkan mencatat dan merekam data hasil

pengukuran, penggambaran dan keterangan lainnya dari lapangan, Sasak

dari kardus, koran bekas, alkohol 70%, label gantung, spidol permanen dan

kantong specimen untuk membuat herbarium terhadap jenis-jenis tanaman

yang belum teridentifikasi di lapangan.

3) Objek

Objek pengamatan dalam penelitian ini adalah petani pengelola

Agrosilvopastura Desa Manimbahoi dan Desa Sicini Kecamatan Parigi,

Kabupaten Gowa

C. Pengumpulan Data

Data yang dikumpulkan dalam penelitian berupa data primer dan data

sekunder data primer adalah yang diperoleh melalui inventarisasi tanaman

mulai dari kategori jenis tanaman semai, pancang, tiang dan pohon. Hal ini

dilakukan untuk mengetahui struktur dan komposisi tegakan dengan

mengukur volume pohon dan lebar tajuk, selanjutnya, wawancara langsung

dengan menanyakan hal-hal terkait dengan penelitian pada responden.

Data wawancara tersebut berupa :

1) Pengelolaan Agrosilvopastura oleh Masyarakat.

2) Tingkat pendapatan yang diperoleh masyarakat Agrosilvopastura

berdasarkan pengelolaan yang digunakan

Data sekunder adalah data yang diperoleh melalui studi pustaka hasil-

hasil penelitian sebelumnya, instansi atau lembaga yang terkait dengan

penelitian. Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

1) Mengidentifikasi pengelolaan agrosilvopastura oleh masyarakat

dengan melakukan wawancara langsung dengan masyarakat.

2) Teknik observasi (Ground Check), yaitu dengan mengadakan

pengamatan langsung terhadap petani agrosilvopastura yang

diperoleh dari wawancara langsung dengan masyarakat.

3) Pembuatan plot contoh untuk pohon seluas 20x20m, tiang seluas

10x10m, pancang 5x5 m, dan semai seluas 2x2m pada masing-

masing pengelolaan agrosilvopastura untuk mengetahui Indeks

Nilai Penting (INP) dan Keanekaragaman Jenis dari kategori pohon,

pancang, tiang dan semai

4) Pencatatan data yang diambil pada plot contoh meliputi jenis-jenis

tegakan/tumbuhan, jumlah individu tiap jenis, tinggi dan diameter

batang dari masing-masing tegakan sesuai kategori pertumbuhan.

5) Mengidentifikasi aspek ekonomi dari pendapatan petani

agrosilvopastura dari sektor kehutanan, pertanian dan peternakan

penyusun agrosilvopastura dengan melakukan wawancara/Tanya

jawab kepada masyarakat pengelola Agrosilvopastura.

D. Metode Pengambilan sampel

Sampel adalah secara sengaja (purposive sampling), dengan

mempertimbangkan sebaran lokasi. Sampel yang dipilih adalah rumah

tangga dan kelompok tani, sehingga responden adalah kepala rumah

tangga dan ketua kelompok tani. Pengambilan sampel dilakukan pada dua

Desa. Total Populasi pada kedua Desa adalah 1,914 KK, penentuan jumlah

responden didasarkan menurut Arikunto (1998) dalam Hamdan (2017),

Apabila subjeknya kurang dari 100, lebih baik diambil semua (sensus)

sehingga penelitiannya merupakan penelitian populasi. Selanjutnya jika

jumlah subjeknya besar dapat diambil antara 10 - 15%. Sehingga total

minimal sampel atau responden dalam penelitian ini adalah 30 orang.

Adapun besar atau jumlah pembagian responden untuk masing-masing

Desa dengan mengunakan rumus menurut Sugiyono (2012).

Keterangan :

n : Jumlah sampel yang diinginkan setiap strata

N : Jumlah populasi

X : Jumlah populasi pada setiap strata

N1 : Jumlah sampel minimum

Sehingga diperoleh responden pada masing-masing Desa sebesar

15 orang pada Desa Manimbahoi dan 15 orang di Desa Sicini. Hal ini dapat

dilihat pada tabel 1

Tabel 1. Distribusi responden

No. Desa Jumlah

KK Jumlah Responden

1. Manimbahoi 998 (998/1,914)x30 = 15 2. Sicini 916 (916/1,914)x30 = 15

Total 1,914 30

E. Analisis Data

Analisis data untuk penelitian ini sebagai berikut:

1) Pengelolaan Agrosillvopastura yang dilakukan oleh masyarakat

berdasarkan data yang diperoleh dari hasil wawancara kemudian

dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif kualitatif.

2) Pada aspek ekologi, untuk mengetahui struktur dan komposisi

vegetasi dianalisis melalui pengukuran parameter – parameter

berupa Frekuensi Relatif (FR), Kerapatan Relatif (KR), Dominansi

Relatif (DR), dan Indeks Nilai Penting (INP). Adapun rumus yang

digunakan adalah :

Kerapatan (K) =Jumlah Individu

Luas Plot Contoh

Kerapatan Relatif (KR) = Kerapatan Suatu Jenis

Kerapatan Seluruh Jenis x 100 %

Frekuensi = Jumlah plot pengamatan ditemukannya suatu jenis

Jumlah seluruh plot Pengamatan

Frekuensi Relatif = Frekuensi Suatu Jenis

Frekuensi Seluruh Jenis x 100 %

Dominansi (D) = Jumlah luas bidang dasar suatu jenis

Luas Plot Contoh

Dominansi Relatif (DR) = Dominansi Suatu Jenis

Dominansi Seluruh Jenis x 100 %

Untuk Mencari Indeks Nilai Penting (INP), maka digunakan rumus:

1. Pada kategori Semai dan Pancang menggunakan rumus: KR + FR

2. Pada Kategori Tiang dan Pohon menggunakan rumus: KR + FR +

DR

Indeks Nilai Penting (INP) berkisar antara 0–300. Nilai penting ini

memberikan gambaran tentang peranan suatu jenis vegetasi dalam

ekosistem dan juga digunakan untuk mengetahui dominansi suatu spesies

dalam komunitas. Tingkat keanekaragaman jenis pohon dinyatakan

dengan menggunakan rumus Shannon-Winner (H’) dalam (Indriyanto,

2008) dengan rumus sebagai berikut:

𝐻′ = − ∑ [(𝑛𝑖

𝑁) 𝐿𝑛 (

𝑛𝑖

𝑁)]𝑠

𝑖=1

Keterangan:

H' = Indeks keseragaman

s = Jumlah species

ni = Jumlah species ke-i

N = Jumlah total individu

Dengan kriteria:

H' < 1 = Menunjukkan tingkat keanekaragaman jenis rendah,

kestabilan ekosistem rendah.

1 < H' < 3 = Menunjukkan tingkat keanekaragaman sedang, kestabilan ekosistem sedang

H! > 3 = Menunjukkan keanekaragaman tinggi, kestabilan tinggi

F. Menghitung potensi produksi kayu, buah dan ternak

Untuk menghitung volume kayu, parameter yang di ukur adalah

menghitung LBDS dan volume hutan persatuan luas, selain itu dihitung

pula potensi perkebunan sebagai tanaman pencampur. Parameter tegakan

hutan yang di hitung dengan menggunakan rumus:

(a) Perhitungan Luas Bidang Dasar

LBDS = ¼. π . di2

Keterangan:

LBDS = Luas Bidang Dasar

di2 = Diameter batang (tinggi pengukuran 1,3m) untuk jenis

pohon i (m)

(b) Menghitung volume tegakan berdiri

Vi = LBDS X ti X fi

Keterangan :

Vi = Volume pohon jenis i (m3)

Ti = tinggi pohon total jenis i (m)

Fi = Bilangan bentuk pohon (0,7)

(c) Penafsiran/Estimasi produktivitas ekologis……..

Untuk komoditi perkebunan dihitung kemampuan produksi tanaman

per pohon/ha, produksi per jenis, total produksi jenis I dan produksi total

keseluruhan tanaman perkebunan (banyaknya hasil pemungutan tanaman

(panen/tahun)

Produksi Pertanian (Buah) I =........ha/tahun ........................ (A)

Produksi jenis ternak II =………….ekor/panen/tahun............(B)

Produksi pohon III =………………..panen/tahun............(C)

Σ Produksi tanaman per jenis/tahun/ha = banyaknya pohon jenis I x (C)

Σ Produksi keseluruhan tanaman = banyaknya jenis tanaman X total

produksi tiap jenis tanaman.

Σ Produksi Ternak = banyaknya jumlah ternak X Harga

Penilaian pertimbangan petani tentang pemilihan dan pemanfaatan

jenis tanaman pada Agrosilvopastura yang mereka kelolah dianalisis secara

deskriptif kualitatif.

G. Definisi Operasional

1. Agrosilvopastura adalah bagian dari Agroforestri yang meliputi

komponen kehutanan (atau tanaman berkayu) dengan tanaman

pertanian (tanaman semusim) dan sekaligus hewan ternak.

Sebagai contoh adalah perkebunan kakao dibawah tegakan gamal

dan ternak dan rumput sebagai pakan ternak. Komponen ternak

dapat berupa ternak kandang maupun semi kandang.

2. Indeks Nilai Penting merupakan menetapkan dominasi suatu jenis

terhadap jenis lainnya atau dengan kata lain nilai penting

menggambarkan kedudukan ekologis suatu jenis dalam komunitas.

3. Indeks keanekaragaman digunakan untuk mengetahui pengaruh

gangguan terhadap lingkungan atau untuk mengetahui tahapan

suksesi dan kestabilan dari komunitas tumbuhan pada suatu lokasi.

4. Kerapatan merupakan jumlah individu suatu jenis tumbuhan dalam

suatu luasan tertentu

5. Frekuensi suatu jenis tumbuhan adalah jumlah petak contoh

dimana ditemukannya jenis tersebut dari sejumlah petak contoh

yang dibuat.

6. Produktivitas adalah efisiensi penggunaan sumber daya (masukan

dalam menghasilkan tingkat perbandingan antara keluaran dan

masukan). Peningkatan tingkat produktivitas berelasi terhadap

waktu yang dibutuhkan, khusunya berasal dari pengurangan biaya

yang dikonsumsi oleh pekerja bangunan.

7. Potensi Produksi adalah hasil produksi tanaman pertanian maupun

kehutanan persatuan unit lahan. Misalnya hasil panen satu jenis

tanaman pertanian persatuan hektar lahan atau volume hasil kayu

pada satu unit lahan (hektar).

BAB IV

KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN

A. Keadaan Fisik Wilayah

1) Letak dan Luas Wilayah

Desa Manimbahoi dan Desa Sicini merupakan dua desa dari 5 (lima)

desa di wilayah kecamatan Parigi yang berada dalam wilayah Kabupaten

Gowa. Desa Sicini terletak pada batas wilayah sebelah Utara berbatasan

dengan Desa Jonjo, sebelah Timur dengan Desa Bilanrengi, sebelah

Selatan dengan Kecamatan Bungaya, dan sebelah Barat dengan

Kecamatan Manuju. Sedangkan Desa Manimbahoi terletak pada batas

wilayah sebelah Utara berbatasan dengan Kecamatan Tinggimoncong,

sebelah Timur dengan Kabupaten Sinjai, sebelah Selatan dengan Desa

Bilanrengi, dan sebelah Barat dengan Desa Majannang.

Luas wilayah Desa Manimbahoi adalah 119, 88 ha dengan jarak ke

ibu kota Kecamatan 4 Km dan jarak ke ibu kota Kabupaten 65 Km.

Sedangkan luas wilayah Desa Sicini adalah 119, 78 ha dengan jarak ke ibu

kota Kecamatan 12 Km dan jarak ke ibu kota Kabupaten 56 ha.

2) Kondisi Topografi dan Ketinggian Tempat

Desa Manimbahoi berada pada koordinat 119°44’00”-119°52’00”

Bujur Timur dan 5°16’00” - 5°24’00” Lintang Selatan. Sementara itu, Desa

Sicini berada pada koordinat 119°44’00” - 119°52’00” Bujur Timur dan

5°16’00” - 5°24’00” Lintang Selatan. Untuk Kondisi topografi Desa

Manimbahoi dan Desa Sicini secara keseluruhan adalah kawasan lembah.

Tidak terdapat pantai, kawasan lereng, dan dataran. Sedangkan untuk

ketinggiannya, Desa Manimbahoi antara 1000-1500 meter dari permukaan

laut dan Desa Sicini secara umum berada pada ketinggian 500-1000 meter

dari permukaan laut.

3) Iklim

Desa Manimbahoi dan Desa Sicini seperti halnya dengan daerah lain

di Indonesia yang berada pada daerah tropis. Faktor iklim pada daerah

tropis adalah curah hujan, terutama jika dihubungkan dengan kegiatan

tanam-menanam, baik itu tanaman tahunan maupun tanaman musiman.

Di Indonesia tipe iklim umumnya ditetapkan menurut klasifikasi

Scmitdt dan Ferguson dengan membandingkan rata-rata bulan kering,

bulan lembab, dan bulan basah sebagai berikut:

(a) Bulan kering (BK) dengan curah hujan setiap bulan di bawah 60

mm.

(b) Bulan lembab (BL) dengan curah hujan setiap bulan antara 60

mm-100 mm.

(c) Bulan basah (BB) dengan curah hujan bulanan lebih besar dari

100 mm.

Curah hujan Desa Manimbahoi dan Desa Sicini selengkapnya tersaji

pada tabel 2

Tabel 2. Curah Hujan Desa Manimbahoi

No Nama

Stasiun

Jumlah dalam 6 Tahun Terakhir

Bulan Kering

(BK)

Bulan Lembab

(BL)

Bulan Basah

(BB)

1 P-551200 10 6 56

2 P-551200 4 7 61

Total 14 13 117

Rata-rata 7 6,5 58,5

Sumber: Global weather

Tabel 3. Curah Hujan Desa Sicini

No Nama

Stasiun

Jumlah dalam 6 Tahun Terakhir

Bulan Kering

(BK)

Bulan Lembab

(BL)

Bulan Basah

(BB)

1 P-551197 20 6 45

2 P-551191 27 11 34

Total 47 17 79

Rata-rata 23,5 8,5 39,5

Sumber: Global weather

Hasil perhitungan nilai Q Desa Manimbahoi diperoleh sebesar 11,96

sehingga penggolongan tipe iklim Desa Manimbahoi termasuk tipe iklim B,

yaitu iklim basah. Desa Sicini diperoleh sebesar 59,49% sehingga

penggolongan tipe iklim Desa Sicini termasuk tipe iklim C, yaitu agak basah,

sedangkan hasil perhitungan nilai Q Semakin kecil nilai Q maka semakin

basah suatu tempat, begitupun sebaliknya semakin besar nilai Q maka

semakin kering suatu tempat.

B. Keadaan Sosial Ekonomi

1) Jumlah Penduduk

Desa Manimbahoi yang memiliki jumlah penduduk yang lebih besar.

Jumlah penduduk di Desa Manimbahoi yaitu 2.921 jiwa, yang terdiri dari

1.405 jiwa laki-laki dan 1.516 jiwa perempuan, sedangkan untuk jumlah KK

di desa tersebut sebanyak 998 yang justru lebih besar dari jumlah KK di

Desa Sicini sedangkan Jumlah penduduk di Desa Sicini yaitu 2.739 jiwa,

yang terdiri dari 1.293 jiwa laki-laki dan 1.446 jiwa perempuan. Sedangkan

untuk jumlah kepala keluarga (KK) yaitu 916 KK. Selengkapnya tersaji

pada tabel 4

Tabel 4. Jumlah Penduduk bedasarkan Jenis Kelamin

No. Desa KK LK P Jumlah

1 Manimbahoi 998 1.405 1.516 2.921

2 Sicini 916 1.293 1.446 2.739

Sumber: BPS Kab.Gowa-Kecamatan Parigi dalam Angka 2016

2) Penggunaan Lahan

Desa Manimbahi dan Desa Sicini merupakan desa di Kecamatan

Parigi Kabupaten Gowa yang memiliki kondisi topografi kawasan lembah.

Penduduk di kedua desa tersebut bermata pencaharian utama petani. Hal

ini dapat dilihat pula dari fungsi kawasannya. Fungsi kawasan di kedua

desa tersebut sama, namun di Desa Manimbahoi terdapat hutan lindung.

Desa Manimbahoi ada tiga, yaitu Areal Penggunaan Lain (APL) seluas

43, 79 ha, hutan produksi terbatas (HPT) seluas 66,27 ha, dan hutan

lindung (HL) seluas 9,82 ha. Sedangkan di Desa Sicini fungsi kawasannya

ada dua, yaitu Areal Penggunaan Lain (APL) seluas 57, 24 ha dan hutan

produksi terbatas seluas 62, 54 ha. Selengapnya tersaji dalam tabel 5

Tabel 5. Fungsi Kawasan

No Desa Fungsi Kawasan Luas

(ha)

Persentase

(%)

1 Maimbahoi Hutan Produksi

Terbatas

66,27 55,28

Areal Penggunaan Lain

(APL)

43,79 36,52

Hutan Lindung 9,82 8,19

2 Sicini Hutan Produksi

Terbatas

62,54 51,76

Areal Penggunaan Lain

(APL)

57,24 47,78

Sumber: Landsystem, 2014

Areal penggunaan lain adalah areal yang bukan merupakan kawasan

hutan yang kemudian dikelola oleh masyarakat untuk bercocok tanam, baik

tanaman penghasil kayu maupun tanaman musiman. Selain bercocok

tanam, masyarakat juga memelihara ternak. Pengelolaan seperti ini akan

menguntungkan petani karena mendapatkan hasil yang berkesinambungan

berupa produk pertanian, hutan, maupun ternak. Tidak hanya APL, hutan

produksi terbatas juga bisa dikelola oleh masyarakat. Pengelolaan lahan

yang dilakukan oleh masyarakat tersebut dikenal dengan nama

agrosilvopastura.

Agrosilvopastura yaitu pengelolaan satu unit lahan dengan

mengkombinasikan komponen tanaman kehutanan, pertanian, dan

peternakan. Agrosilvopastura tersebut tidak terbentuk begitu saja, tetapi

dilakukan secara sengaja dan bertahap. Meskipun masyarakat sudah

mengembangkan sejak lama, namun disisi lain mereka belum memahami

bahwa yang mereka kembangkan adalah agrosilvopastura yang termasuk

dalam sistem agroforestry.

3) Sarana prasarana

Fasilitas umum yang terdapat di kecamatan Parigi seperti sarana

pendidikan antara lain taman kanak-kanak sebanyak 5 buah, sekolah dasar

Negri 3 buah, sekolah dasar Inpres 9 buah, sekolah lanjutan pertama 4

buah, sekolah lanjutan atas 1 buah, Madrasah ibtidaiah 2 buah, Madrasah

Tsanawiyah 1 buah.

4) Adat istiadat/Kelembagaan

Masyarakat Desa Manimbahoi dan Desa Sicini sebagian besar

merupakan penduduk asli. Walaupun terdapat pendatang, hanya sebaian

kecil berasal dari Desa tetangga dan Jawa. Masyarakat Desa Manimbahoi

dan Desa Sicini mayoritas merupakan suku Makassar. Bahasa sehari-hari

dipakai yaitu bahasa Makassar.

Hubungan kekerabatan antar warga masih sangat melekat dalam

budaya masyarakat kedua desa dan kebanyakan masih memiliki hubungan

keluarga baik keluarga dekat maupun keluarga jauh. Perilaku saling

membantu dan gotong royong dilandasi hubungan kekeluargaan. Senasib

sepenanggunan. Jarak antar rumah warga ada yang berjauhan dan ada

juga saling berdekatan sehingga memungkinkan untuk interaksi yang

sering dengan ruang lingkup yang luas. Derajat saling mengenal antar satu

penduduk dengan penduduk lainnya relatif tinggi. Kebanyakan dari mereka

masih kerabat meskipun terhitung jauh dalam keturunan.

BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pengelolaan Agrosilvopastura

Potensi pengelolaan agrosilvopastura di Desa Manimbahoi dan Desa

Sicini yang terletak di Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa, merupakan

daerah yang bergelombang, subur dan menyimpan sumberdaya alam

(SDA) yang tinggi. Sebagian besar wilayahnya merupakan lahan pertanian,

perkebunan, persawahan dan kawasan hutan. Kondisi real

Agrosilvopastura saat ini di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini termasuk

dalam kategori pemanfaatan lahan maksimal, hal ini dilihat dari kehidupan

petani yaitu selain menggarap lahan untuk tanaman pertanian dan

kehutanan, petani juga memelihara ternak bahkan ada beberapa yang

mengolah sawah untuk menambah pendapatan mereka.

Pengelolaan Agrosilvopastura yang diterapkan di Desa Manimbahoi

dan Desa Sicini hampir sama yaitu pada umumnya tanaman kehutanan

ditanam secara acak, sehingga pertumbuhan pohon tidak tertata dengan

baik sedangkan tanaman pertanian ditanam pada lahan-lahan yang kosong

diantara pohon-pohon yang tumbuh. (Lampiran gambar 1)

B. Produktifitas Ekologi Agrosilvopastura

Produktivitas ekologi agrosilvopastura yang dimaksud dalam

penelitian ini adalah nilai indeks nilai penting dan keanekaragaman jenis

tanaman yang ditemukan pada dua desa, yaitu Desa Manimbahoi dan Desa

Sicini yang menjadi lokasi penelitian. Indeks nilai penting (INP) adalah

cerminan dari kepentingan suatu jenis tumbuhan serta peranannya dalam

komunitas. Indeks nilai penting pada vegetasi tingkat pohon dan tiang

didapat dari hasil penjumlahan kerapatan relatif (KR), frekuensi relatif (FR)

dan dominansi relatif (DR). Indeks nilai penting setiap tingkat pertumbuhan

dideskripsikan sebagai berikut:

a) Indeks Nilai Penting (INP) Pohon

Satuan vegetasi yang dipelajari atau diselidiki berupa komunitas

tumbuhan yang merupakan asosiasi dari semua spesies tumbuhan yang

menempati suatu agrosilvopastura. Hasil analisis indeks nilai penting

tingkat pohon yang diperoleh pada lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel

6

Tabel 6. Indeks Nilai Penting pada Tingkatan Pohon

Desa No. Jenis

Tanaman FR (%)

KR (%)

DR (%)

INP (%)

Manimbahoi

1 Jati putih 42.9 59.0 35.3 137 2 bayam jawa 20.0 17.5 29.9 67 3 Jabon 14.3 9.5 15.5 39 4 Sengon 14.3 9.1 11.3 35 5 Dadap 2.9 1.1 5.4 9 6 Suren 2.9 2.7 1.9 7 7 Mahoni 2.9 1.1 0.8 5

Jumlah 100 100 100 300

Sicini

1 Jati Putih 26.9 35.9 29.9 92.7 2 Pinus 19.5 22.6 28.6 70.7 3 Sengon 17.1 11.6 11.7 40.4 4 Bayam Jawa 14.7 10.2 8.3 33.1 5 Kane/dadap 9.8 8.1 9.7 27.6 6 Jabon 7.3 8.5 8.0 23.7 7 Mahoni 4.9 3.2 3.9 11.9

Jumlah 100 100 100 300

Tabel 6 memperlihatkan bahwa jumlah jenis tumbuhan tingkat Pohon

kedua Desa adalah sama yaitu masing-masing 7 jenis hanya bedanya

adalah di Desa Manimbahoi urutan kedua adalah bayam jawa, sedangkan

di Desa Sicini urutan kedua adalah pinus. Hal ini disebabkan oleh adanya

kesamaan budaya dan kebiasaan bercocok tanam kedua Desa. Indeks nilai

penting tingkat pohon tertinggi di Desa Manimbahoi maupun Sicini adalah

jati putih sebesar masing-masing 137 % dan 92.7%, sedangkan yang

memiliki nilai INP paling rendah yaitu tanaman mahoni baik di Desa

Manimbahoi maupun di Desa Sicini dengan nilai INP masing-masing

sebesar 5% dan 11.9%. Tingginya nilai indeks nilai penting jenis jati putih

di kedua desa disebabkan kedua desa ini menjadi wilayah proyek

revegetasi bendungan serbaguna Bili-Bili pada tahun 2000-2001 atas dana

Loan Jepang. Salah satu jenis tanaman hutan yang dikembangkan pada

kedua desa pada saat itu adalah jati putih. Jenis jati putih adalah tanaman

cepat tumbuh dan serasahnya mudah terdekomposisi dan dapat menjadi

tanaman penaung bagi tanaman kopi dan kakao. Kelebihan-kelebihan

tanaman jati putih tersebut merangsang masyarakat untuk

mengembangkannya secara mandiri setelah proyek revegetasi bendungan

Bili-Bili selesai.

Pernyataan Kosasih dan Danu (2013), bahwa jatih putih tergolong

pohon cepat tumbuh yang dapat dipanen pada umur 8-10 tahun dan dapat

dimanfaatkan untuk multi produk sehingga sangat baik untuk

dikembangkan pada hutan tanaman industri (HTI) maupun hutan rakyat

(HR)

Jati putih tumbuh sangat baik dikedua Desa. Hal ini disebabkan oleh

kondisi curah hujan yang tergolong tinggi (masuk tipe iklim B kategori

Smidth dan Ferguson) dan ketinggian tempat yang masih ditoleransi oleh

tanaman jati putih. Faktor lingkungan inilah yang menyebabkan tanaman

jati putih berkembang dengan baik dan mengakibatkan nilai INPnya paling

tinggi. Selain faktor lingkungan yang sesuai tersebut juga tanaman ini

menguntungkan bagi masyarakat, selain pohonnya dimanfaatkan untuk

bahan konstruksi daunnya juga dimanfaatkan untuk kebutuhan pakan

ternak. Hal ini sejalan dengan pernyataan Ferianita (2006) dalam Subiakto

(2013) bahwa suatu spesies dianggap dominan diindikasikan oleh indeks

nilai penting yaitu mempunyai nilai frekuensi, kerapatan (densitas) dan

dominansi lebih tinggi dibanding spesies lain. Indeks nilai penting suatu

jenis memberikan gambaran bahwa keberadaan jenis tersebut semakin

stabil atau berpeluang untuk dapat mempertahankan pertumbuhan dan

kelestarian jenisnya

Smith (1997) dalam Nia (2010) mengemukakan bahwa spesies

dominan adalah spesies yang memanfaatkan lingkungan yang

ditempatinya secara efesien daripada spesies lainnya dalam tempat yang

sama. Dari pendapat ini dapat disimpulkan bahwa nilai indeks nilai penting

jati putih kedua Desa berada pada konsidi normal dan jenis ini dapat

ditingkatkan karena selain manfaat ekologisnya yang sangat besar dalam

menahan erosi tanah dilihat dari topografi kedua Desa yang berada pada

ketinggian 500-1500 M dpl, hal yang berbeda dengan jenis tanaman mahoni

yang memiliki tajuk rapat dan dalam, sehingga tidak dapat dikombinasikan

dengan tanaman kopi atau kakao sebagai tanaman penaung walaupun

tanaman ini tergolong kayu kelas mewah. Selain itu, tanaman mahoni tidak

termasuk jenis yang dikembangkan pada saat dilakukan proyek revegetasi

bendungan serbaguna Bili-Bili. Hal inilah yang menyebabkan nilai indeks

nilai penting jenis tanaman mahoni paling rendah. Juga dikarenakan

Mahoni hanya dimanfaatkan untuk tujuan obat-obatan yang diyakini dapat

menghilangkan malaria dan sebagai suplemen untuk jenis ternak.

b) Indeks Nilai Penting pada Tingkatan Tiang

Hasil penelitian indeks nilai penting (INP) tingkat tiang adalah

penjumlahan antara frekuensi relatif (FR), Kerapatan Relatif (KR), dan

Dominansi Relatif (DR) pada tingkat pertumbuhan tiang, disajikan pada

Tabel pada Tabel 7.

Tabel 7. Indeks Nilai Penting Pada Tingkatan Tiang

Desa No. Jenis

Tanaman FR (%) KR (%)

DR (%)

INP (%)

Manimbahoi

1 Jati Putih 45.5 57.7 36.7 140 2 Suren 18.3 15.38 23.3 57 3 Mahoni 9.1 7.69 14.0 31 4 Bayam Jawa 9.1 7.69 11.5 28 5 Gamal 9.1 3.85 10.1 23 6 Kane/dadap 9.1 7.69 4.5 21

Jumlah 100 100 100 300

Sicini

1 Jati Putih 37.5 31.3 34.4 103 2 Gamal 12.5 31.3 15.1 59 3 Kapuk 12.5 12.5 10.9 36 4 Suren 12.5 12.5 11.4 36 5 Bayam Jawa 12.5 6.3 12.5 31 6 Kane/dadap 12.5 6.3 15.6 34

Jumlah 100 100 100 300

Tabel 7 memperlihatkan bahwa jumlah total jenis tumbuhan tingkat

tiang kedua desa masing-masing 6 jenis dan totalnya sebanyak 12 jenis

tanaman. Pada Desa Manimbahoi jenis sengon dan jabon tidak ditemukan

lagi pada tingkat tiang, begitu pula jenis pinus dan jabon tidak ditemukan

lagi di Desa Sicini. Hal ini mengidikasikan bahwa jenis sengon dan jabon

beregenerasi secara alami dengan baik atau masyarakat tidak melakukan

peremajaan dengan baik di Desa Mambahoi. Hal yang sama terjadi pada

jenis tanaman jabon dan pinus hilang pada tingkat tiang di Desa Sicini yang

mencerminkan bahwa kedua jenis ini tidak dapat beregeresi secara alami

dengan baik atau masyarakat tidak melakukan peremajaan dengan baik.

Hal ini disebabkan jenis tanaman jabon termasuk jenis pioner dan cepat

tumbuh (fast growing). Sifat tanaman pioner adalah pertumbuhan cepat dan

membutuhkan cahaya penuh (intolerant) dalam proses perkembangannya,

sehingga apabila sudah ada tanaman lain atau pohon tetuanya dengan

tajuk yang rapat maka biji yang jatuh dan berkecambah tidak dapat tumbuh

dengan baik atau mati pada fase anakan. Hal yang sama terjadi di Desa

Sicini, tanaman pinus dan jabon tidak dapat beregenerasi dengan baik

karena kedua jenis tanaman adalah jenis pioner yang tidak mampu

beregenari di bawah naungan tajuk yang rapat. Berbeda dengan jenis

tanaman jati putih yang ditemukan masih mendominasi baik di desa

Manimbahoi maupun di Desa Sicini dengan nilai INP masing-masing yaitu

140 % dan 103,1%. Hal ini terjadi karena jenis tanaman ini dapat

beregenerasi secara alami di bawah tajuk dan disukai oleh masyarakat,

sehingga petani melakukan peremajaan pada bagian lahannya yang masih

kosong. Hal ini sejalan dengan yang dinyatakan (Irawan, 2009) bahwa

secara umum tumbuhan dengan INP tinggi mempunyai daya adaptasi, daya

kompetisi dan kemampuan reproduksi yang lebih baik dibandingkan

dengan tumbuhan yang lain dalam satu lahan tertentu. Sebaliknya

tumbuhan dengan INP terendah mengindikasikan bahwa jenis-jenis

tersebut sangat potensial untuk hilang dari ekosistem tersebut jika terjadi

tekanan karena jumlahnya sangat sedikit, kemampuan reproduksi yang

rendah dan penyebaran yang sempit dalam ekosistem tersebut.

Beragamnya nilai INP pada tingkat pohon dan tiang pada kedua desa

Sicini dan Manimbahoi menunjukkan adanya pengaruh lingkungan tempat

tumbuh seperti kelembaban/curah hujan, suhu, ketinggian tempat dan tidak

mampu atau kalah berkompetisi, seperti perebutan akan zat hara, sinar

matahari dan ruang tumbuh dengan jenis-jenis lainnya yang sangat

mempengaruhi pertumbuhan dari diameter batang pohon. Selain INP

ditentukan oleh diameter batang, nilai ini juga dipengaruhi oleh umur suatu

pohon hal ini sejalan dengan pendapa Odum (1971) dalam Indriyanto

(2014), jenis yang dominan mempunyai produktivitas yang besar, dan

dalam menentukan suatu jenis vegetasi dominan yang perlu diketahui

adalah diameter batangnya.

c) Indeks Keragaman (H’)

Hasil penelitian memperlihatkan bahwa indeks keanekaragaman jenis

di Desa Manimbahoi dan Sicini adalah bervariasi dan berbeda diantara

kedua desa. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 8.

Tabel 8. Indeks Keanekaragaman Jenis di Desa Manimbahoi dan Sicini pada setiap Tingkat Pertumbuhan

No Tingkatan

Pertumbuhan Lokasi (Desa)

Nilai Keanekaragama

n Jenis (H’)

Tingkat Keanekaragama

n

1 Pohon Manimbahoi

1,3 Rendah

Sicini 1,7 Sedang

2 Tiang Manimbahoi

1,3 Rendah

Sicini 1,6 Sedang

Tabel 8 menunjukkan bahwa indek keanekaragaman jenis di Desa

Sicini lebih tinggi dibandingkan dengan Desa Manimbahoi baik pada tingkat

pohon maupun tingkat tiang.

Melati (2012) mengemukakan bahwa, indeks keragaman merupakan

parameter vegetasi yang sangat berguna untuk membandingkan berbagai

komunitas tumbuhan, terutama untuk mempelajari pengaruh gangguan

faktor-faktor lingkungan atau biotik terhadap komunitas atau untuk

mengetahui keadaan suksesi atau stabilitas komunitas. Karena dalam

suatu komunitas pada umumnya tertadapat berbagai jenis tumbuhan, maka

makin tua atau semakin stabil keadaan suatu komunitas, makin tinggi

keanekaragaman jenis tumbuhannya. Keanekaragaman spesies dapat

digunakan untuk mengukur stabilitas komunitas, yaitu kemampuan

komunitas untuk menjaga dirinya tetap stabil meskipun ada gangguan

terhadap komponen-komponennya (Indriyanto 2006)

Petani agrosilvopastura di kedua Desa tidak menanam Pohon

maupun jenis tumbuhan lainnya pada lahan mereka, para petani lebih

cenderung membuka sawah untuk menanam padi secara berotasi dengan

tanaman hortikultura dan pertanian dengan memanfaatkan aliran air

sungai, disisi lain para petani Desa manimbahoi dan Desa Sicini

mempunyai pekerjaan lain seperti Buru (tenaga lepas) sewaktu-waktu

dibutuhkan untuk mengerjakan bangunan rumah baik sesama warga

maupun di sekitar kecamatan Parigi bahkan sampai di Kota Makassar dan

Daerah lainnya di Sulawesi Selatan sehingga implikasinya pada tingkat

keanekaragaman yang masih dalam kategori sedang dan kurang

dikarenakan para petani kurang melakukan peremajaan dan penanaman

jenis pohon pada laha mereka.

Soerianegara, (1978) dalam Herawati (2016) mengemukakan bahwa

keanekaragaman spesies suatu komonitas tidak hanya ditentukan oleh

banyaknya jenis tetapi juga oleh banyaknya individu dari setiap jenis.

Sebaliknya dengan jumlah jenis yang sedikit dan sedikit pula jenis yang

dominan maka keanekaragaman jenisnya rendah, sebaliknya dengan

jumlah jenis yang sedikit dan sedkit pula jenis yang dominan maka

keanekaragaman jenisnya rendah Kondisi ini menunjukkan pada tegakan

hutan Agrosilvopastura sedang mengalami regenerasi setelah mengalami

gangguan misalnya bencana angin besar, atau perusakan kawasan akibat

akses yang mudah dan dekat dengan permukiman penduduk.

Melati (2012) mengemukakan bahwa, Indeks keragaman merupakan

parameter vegetasi yang sangat berguna untuk membandingkan berbagai

komunitas tumbuhan, terutama untuk mempelajari pengaruh gangguan

faktor-faktor lingkungan atau biotik terhadap komunitas atau untuk

mengetahui keadaan suksesi atau stabilitas komunitas. Karena dalam

suatu komunitas pada umumnya tertadapat berbagai jenis tumbuhan, maka

makin tua atau semakin stabil keadaan suatu komunitas, makin tinggi

keanekaragaman jenis tumbuhannya.

Keanekaragaman spesies dapat digunakan untuk mengukur stabilitas

komonitas, yaitu kemampuan komonitas untuk menjaga dirinya tetap stabil

meskipun ada gangguan terhadap komponen-komponennya (Indriyanto

2006).

C. Produktivitas Ekonomi Agrosilvopastura

1) Produksi Pertanian

Hasil wawancara yang mendalam terhadap masyarakat pengelola

agrosilvopastura di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini, terdapat beberapa

jenis tanaman pertanian dan perkebunan yang berkontribusi terhadap

pendapatan masyarakat baik untuk dimanfaatkan sendiri maupun untuk

dijual ke pasar, hal ini dapat dilihat pada Tabel 9.

Tabel 9. Data Produksi Hasil Pertanian Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

Desa No Jenis Total/Batang/Rumpun/ha

Manimbahoi

1 Kakao 43

2 Kopi robusta 1431

3 Kopi arabika 14

4 Pisang 155

5 Rambutan 27

6 Nangka 103

7 Nanas 58

8 Jeruk Bali 17

9 Kelapa 44

10 Mangga 52

11 Alpukat 11

12 Ubi Kayu 96

13 Sukun 9

Jumlah 2,060

1 Pisang 124

2 Kakao 79

3 Kopi robusta 1.402

Sicini

4 Kopi arabika 40

5 Nanas 118

6 Rambutan 50

7 Jeruk Bali 24

8 Sukun 19

9 Kelapa 49

10 Durian 26

11 Cengkeh 24

12 Ubi Kayu 141

13 Mangga 49

14 Alpokat 20

15 Nangka 85

Jumlah 2250

Tabel 9 menunjukkan bahwa petani pada dua Desa dominan

menanam kopi, disamping menanam tanaman perkebunan seperti

rambutan, kakao dan nangka serta tanaman pertanian (ubi kayu dan nenas)

Para petani pada kedua Desa lebih cenderung menanam jenis kopi

robusta karena jenis ini cocok dengan topografi yang berada pada

ketinggian 500-1500 mdpl (BPS Kab.Gowa-Kecamatan Parigi dalam Angka

2016), selain itu jenis kopi rebusta sangat baik karena dapat memberikan

produktivitas buahnya yang sangat tinggi, sehingga para petani kedua Desa

sangat diuntungkan secara ekonomis. Selain penanaman tanaman buah

juga dikembangkan petani karena dapat dijual pada waktu panen sehingga

dapat menambah perekonomian para petani di kedua Desa.

Hasil penelitian Soetriono (2009) dalam Murtiningrum (2013) ini juga

memberikan gambaran bahwa usahatani kopi robusta yang dilakukan

petani masih mempunyai peluang yang menjanjikan untuk dikembangkan.

Hal ini dibuktikan dengan kondisi komoditas kopi robusta yang dihasilkan

oleh petani masih mempunyai daya saing. Selain itu pasar domestik masih

cukup besar yang didukung lahan yang bisa untuk budidaya kopi masih

sangat luas, terutama di luar jawa. Industri pengolahan kopi juga

berkembang hingga tingkat desa, serta ketersediaan benih dengan varietas

yang punya potensial genetika masih cukup baik.

Hasil survei menunjukkan bahwa hasil produksi kopi biji petani dijual

kepada pedagang pengumpul tingkat dusun atau pedagang pengepul

tingkat desa secara langsung. Pedagang pengepul tersebut biasanya

mempunyai beberapa pedagang pengumpul (tengkulak) untuk

mengumpulkan kopi biji petani dari berbagai dusun/desa. Pedagang

pengumpul ini akan mendatangi petani secara langsung dalam melakukan

pembelian kopi biji. Keterbatasan pengetahuan petani terhadap informasi

pasar dan akses jaringan pemasaran, mendorong petani untuk melakukan

penjualan kopi biji hanya kepada tengkulak.

2) Produktivitas Hasil Hutan Kayu

Hasil inventarisasi di lapangan yang dilakukan pada plot contoh hutan

tanaman Agrosilvopastura di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini,

Kabupaten Gowa, didapatkan beberapa jenis tanaman pohon dengan nilai

volume seperti digambarkan pada tabel 10.

Tabel 10. Jenis dan Jumlah Tanaman Kehutanan Desa Manimbahoi dan

Desa Sicini

Desa Jenis Pohon Total Batang/ha

Jati Putih 155

Sengon 20

Bayam Jawa 46

Manimbahoi Jabon 25

Suren 11

Mahoni 3

Dadap 3

Jumlah 263

Kane/Dadap 21

Jati putih 168

Sicini Pinus 56

Jabon 14

Sengon 47

Bayam Jawa 18

Mahoni 17

Jumlah 341

Tabel 10 di atas menunjukkan jumlah total tanaman kehutanan kedua

Desa sebanyak 588 batang/ha dengan jumlah jenis pohon nilai tertinggi

adalah jenis Jatih putih sebanyak 323 batang/ha, sedangkan jenis pohon

terendah adalah mahoni dengan jumlah pohon 20 batang/ha. Sebagaimana

sudah dijelaskan pada tabel hasil inventarisasi indeks nilai penting dan

keanekaragaman hayati dalam mengetahui produktivitas ekologis pada

pembahasan di atas maka di temukan juga produktivitas ekonomis dari

hasil pohon dimana jenis jati puith yang masih dominan pada lahan petani,

karena jenis ini mudah tumbuh dan mempunyai manfaat ekologis maupun

manfaat ekonomis.

3) Produktivitas Ternak

Usaha peternakan merupakan kegiatan andalan di Negera

berkembang terutama Negara agraris yang sangat potensial untuk

dikembangkan baik pada masyarakat yang tinggal di wilayah pedesaan

(rural) maupun pinggir Kota (sub urban). Keragaman pengalaman dalam

pengelolaan ternak merupakan salah satu asset modal untuk melangkah ke

arah yang lebih maju. Hanafi (2000) dalam Kurniawan 2012).

Hasil wawancara yang dilakukan di lapangan terhadap petani

agrosilvopastura, ditemukan komposisi jenis ternak besar dan ternak kecil

yang dipelihara diantaranya, ayam, bebek, kambing, sapi dan kerbau

dengan komposisi produksi ternak dapat dilihat pada Tabel 11

Tabel 11. Potensi Jenis dan Jumlah Ternak

Desa No Jenis

Ternak Total

(Ekor/Petani) Rata-Rata (Ekor/Petani)

Manimbahoi

1 Sapi 17 1.1

2 Kerbau 2 0.1

3 Kambing 19 1.3

4 Ayam 97 6.5

5 Bebek 11 0.7

Jumlah 146 9.7

Sicini

1 Sapi 21 1.40

2 Kerbau 4 0.27

3 Kambing 16 1.07

4 Ayam 130 8.67

5 Bebek 34 2.27

Jumlah 205 13.67

Tabel 11 di atas dapat dilihat bahwa di Desa Manimbahoi terdapat

sebanyak 146 jenis ekor ternak, dimana ayam merupakan jenis ternak yang

paling banyak dipelihara oleh masyarakat yaitu sebanyak 97 ekor/petani

dengan rata-rata 6,5 ekor/petani, lalu kambing sebanyak 19 ekor/petani

dengan rata-rata 1,3 ekor/petani, sapi sebanyak, 17 ekor/petani dengan

rata-rata 1,1 ekor/petani, bebek sebanyak 11 ekor/petani dengan rata-rata

kurang dari 1 ekor/petani kemudian kerbau sebanyak 2 ekor/petani dengan

rata-rata kurang dari 1 ekor/petani. Sementara di Desa Sicini terdapat

sebanyak 205 ekor ternak, dengan jenis ayam juga merupakan ternak yang

paling banyak dipelihara oleh masyarakat yaitu sebanyak 130 ekor/petani

dengan rata-rata 8,67 ekor/petani, lalu bebek sebanyak 34 ekor/petani

dengan rata-rata 2,27 ekor/petani, kemudian sapi sebanyak 21 ekor/petani

dengan rata-rata 1,40 ekor/petani, kambing sebanyak 16 ekor/petani

dengan rata-rata 1,07 ekor/petani dan yang paling sedikit yaitu kerbau

sebanyak 4 ekor/petani dengan rata-rata kurang 1 ekor/petani.

Perbedaan jumlah ternak yang dimiliki oleh petani Desa Manimbahoi

dan Desa Sicini karena selain memelihara ternak mereka juga menggarap

sawah, menanam tanaman jenis hortikultura seperti sayur dan buah-

buahan pada lahan mereka, untuk kebutuhan sehari-hari dan menambah

pendapatan ekonomi rumah tangga.(Lampiran gambar 2)

Petani kedua Desa hanya menjadikan ternak sebagai pekerjaan

sampingan untuk menambah pendapatan, dikarenakan kurangnya tenaga

kerja waktu dan biaya, dimana seorang petani bisa mengerjakan dua

sampai tiga pekerjaan. Sedangkan untuk pakan ternak para petani

memanfaatkan dedak padi, jagung, rumput disekitar lahan, daun–daun

pohon seperti gamal, lamtoro, kaliandra dan lain sebagainya untuk

dikonsumsi oleh jenis ternak yang ada.

Petani Agrosilvopastura Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

menerapkan sistem kandang untuk ternak sapi, hal ini dilakukan untuk

mempermudah pengontrolan penyakit, kebersihan, pemberian pakan yang

mudah dan pengumpulan veses/kotoran dengan mudah yang kemudian

dimanfaatkan kembali sebagai pupuk dalam memperbaiki humus tanah dan

meningkatkan tingkat produktivitas pertanian dan kehutanan pada lahan

mereka.

Dalam penelitian ini ditemukan pengelolaan ternak yang kebanyakan

dipraktekan oleh petani Desa Manimbahoi dan Desa Sicini yaitu dengan

Cara tambat dan kandang. Para petani menyediakan kandang sederhana

untuk jenis ternak sapi, sedangkan pada jenis ternak ayam di lepas namun

ada juga beberapa petani yang dikandangkan. Pada jenis ternak kambing

para petani menambat secara berpindah-pindah sesuai dengan jumlah

rumput/pakan dan ada juga yang dikandangkan (Gambar lampiran 3)

4) Pendapatan Petani

Besar kecilnya pendapatan petani pada pengelolaan agrosilvopastura

di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini sangat membantu dalam pemenuhan

kebutuhan hidup sehari-hari. Hasil yang didapatkan dari wawancara yang

mendalam terhadap pendapatan petani agrosilvopastura di Desa

Manimbahoi dan Desa Sicini kabupaten Gowa beravariasi sesuai dengan

jenis yang di tanam pada lahan mereka. Gambaran pendapatan

masyarakat dari hasil pengelolaan lahan agrosilvopastura disajikan pada

Tabel 12, 13, dan 14.

Tabel 12. Rata-Rata Pendapatan yang di Peroleh dari Produksi Pertanian

Desa Jenis

Tanaman

Rata-Rata Produksi

Buah (kg/Panen)

Harga rata-rata satuan (Rp/satuan)

Rata-rata Pendapatan (Rp/Panen)

Manimbahoi

Kakao 43 Rp. 29.000 Rp. 413.250

Kopi robusta 145 Rp. 4.000 Rp. 52.727

Kopi arabika 4 Rp. 7.000 Rp. 26.250

Total Pendapatan (Rp/Panen) Rp. 492.227

Kakao 101 Rp. 29.000 Rp. 367.635

Sicini Kopi robusta 153 Rp. 4.000 Rp. 47.000


Cengkeh 4 Rp. 33.000 Rp. 137.500

Total Pendapatan (Rp/Panen) Rp 660.468

Tabel 12 menunjukkan bahwa di Desa Manimbahoi, total pendapatan

masyarakat dari mengelola hasil tanaman pertanian berupa kakao, kopi

robusta dan kopi arabika, yaitu sebesar Rp 492.227,- untuk tiap kali panen

dengan pendiskripsian berdasarkan harga masing-masing jenis sebagai

berikut: komoditi Kakao rata-rata pendapatan untuk sekali panen sebesar

Rp 413.250,- kopi robusta Rp. 52,727, dan kopi arabika sebesar Rp 26.250

Total pendapatan petani agrosilvopastura Desa Sicini dari tanaman

pertanian, yaitu sebesar Rp 660.468- untuk setiap panen dengan

pendiskripsian per jenis sebagai berikut: jenis kakao sebesar Rp. 367.635,

cengkeh Rp.137.500, kopi robusta Rp. 47.000, gambaran produksi buah di

Desa Manimbahoi dan Sicini di sajikan pada tabel 13.

Tabel 13. Produksi Buah Desa Manimbahoi dan Sicini

Lokasi Jenis

Tanaman

Rata-Rata Produksi Buah

(kg/Panen)

Harga rata-rata satuan (Rp/satuan)

Rata-rata Pendapatan (Rp/Panen)

Manimbahoi

Pisang 30 Rp. 25.000 Rp. 61.806

Rambutan 61 Rp. 12.500 Rp. 287.500

Nangka 127 Rp. 6.000 Rp. 80.833

Nanas 10 Rp. 5.000 Rp. 16.528

Jeruk Bali 53 Rp. 15.000 Rp. 262.500

Kelapa 51 Rp. 8.000 Rp. 101.667

Mangga 119 Rp. 1.000 Rp. 23.833

Alpukat 18 Rp. 2.000 Rp. 36.667

Sukun 38 Rp. 2.000 Rp. 75.000


Kakao 101 Rp. 29.000 Rp. 367.635

Sicini Kopi robusta 153 Rp. 4.000 Rp. 47.000


Cengkeh 4 Rp. 33.000 Rp. 137.500


Tabel 13 di atas menunjukkan bahwa di Desa Manimbahoi total

pendapatan masyarakat dari mengelola hasil produksi buah untuk tiap kali

panen dengan pendiskripsian berdasarkan harga masing-masing jenis

sebagai berikut: komoditi kakao rata-rata pendapatan untuk sekali panen

sebesar Rp 413.250,- rambutan Rp. 287,500, jeruk Bali, Rp. 262.500,

kelapa Rp. 101,667, nangka Rp. 80.833, sukun Rp. 75.000, pisang Rp.

61,806, kopi robusta Rp. 52,727, alpukat Rp. 36.667, mangga Rp. 23.833

dan nanas rata-rata penerimaan permusim panen sebesar Rp. 16.528.

Total pendapatan secara kesulurahan masyarakat yang diperoleh dari hasil

produksi buah di Desa Manimbahoi sebesar Rp 946.334,-

Total pendapatan petani agrosilvopastura Desa Sicini dari buah, yaitu

sebesar Rp 660.468,- untuk setiap panen dengan pendiskripsian per jenis

buah sebagai berikut: jeruk Bali Rp. 327.500, rambutan Rp. 258.333, durian

Rp. 140.000, kelapa Rp. 73.333, pisang Rp. 63.750, nangka Rp.55.708,

nanas 36.771, sementara alpukat dan sukun masing – masing rata-rata

sebesar Rp. 36.667. Panen biasanya dilakukan sebanyak tiga kali dalam

setahun.

Total pendapatan dari dari tanaman pertanian dan produksi buah-

buahan setiap responden dari kedua desa sangat rendah dikarenakan para

petani selain menunggu musim panen pada produktivitas buah, para petani

juga melakukan pekerjaan sampingan seperti, menggarap sawah dan

berkebun (tanaman horti kultura) untuk menambah pendapatan mereka

dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Pemasaran hasil produksi buah

langsung di bawa ke pasar yang ada di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

untuk dijual, namun ada juga petani yang menjual hasil produksi buahnya

ke tengkulak yang datang lansung di tempat pemanenan untuk dijual

kembali ke kota Makassar, (Lampiran gambar 3)

Hasil penelitian ditemukan bahwa masyarakat menjual jenis ternak

sapi dan kerbau berdasarkan ukuran badan. Khusus untuk jenis ternak

kambing, ayam dan bebek, para petani hanya menjual ternak-ternak

tersebut yang telah memiliki ukuran yang besar. Untuk menentukan harga

setiap ternak, para petani mengestimasi sesuai dengan harga pasaran.

Para petani pada umumnya menjual ternaknya jika ada keperluan

mendesak seperti biaya anak sekolah, menambah modal untuk

membangun rumah, biaya rumah sakit dan lain sebagainya. Untuk lebih

jelasnya rata-rata harga jual setiap jenis ternak diperlihatkan pada Tabel 14.

Tabel 14. Harga Jual Produksi Ternak Masyarakat

Lokasi Jenis Ternak Harga satuan (Rp/ekor)

Manimbahoi

Sapi Rp. 11.500.000

Kerbau Rp. 22.000.000

Kambing Rp. 1.500.000

Ayam Rp. 150.000

Bebek Rp. 100.000

Desa Jenis Ternak Harga satuan Rp/ekor)

Sicini

Sapi Rp 11.000.000

Kerbau Rp 22.000.000

Kambing Rp 1.500.000

Ayam Rp 150.000

Bebek Rp 100.000

Tabel 15 di atas menunjukkan bahwa ternak yang dimiliki oleh petani

agrosivopastura di Desa Manimbahoi dan Desa Sicini sama yakni sapi,

kerbau, kambing, ayam, dan bebek. Petani agrosilvopastura yang berada

di Desa Manimbahoi rata-rata memiliki 1-2 ternak sapi. Harga sapi perekor

berkisar Rp 11.500.000-17.000.000, sehingga pendapatan yang diperoleh

dari ternak sapi masyarakat Rp 11.500.000 – Rp 34.000.000. Umur rata-

rata sapi yang di jual masyarakat sekitar 4-7 tahun.

Selain ternak sapi, masyarakat agrosilvopastura di Desa Manimbahoi

dan Sicini juga beternak kerbau. Harga ekor kerbau sebesar Rp

22.000.000,-/ekor. Rata-rata masyarakat memiliki 1 ekor kerbau sehingga

pendapatan yang dapat diperoleh masyarakat dari ternak kerbau sebesar

Rp 22.000.000.- untuk tiap kali penjualan. Untuk ternak kambing,

masyarakat di Desa manimbahoi dan Sicini menjualnya dengan harga Rp

1.500.000,-. /ekor. Rata-rata petani memiliki ternak kambing sebanyak 1-2

ekor sehingga pendapatan petani dari ternak kambing sebesar Rp

1.500.000 – Rp 3.000.000,-.

Ternak yang paling banyak yang dimiliki oleh petani agrosilvopastura

di Desa manimbahoi dan Sicini adalah ayam. Harga jual ayam masyarakat

mencapai Rp 50.000-75.000.-/ekor. Rata- rata petani agrosivopastura di

Desa manimbahoi memiliki 6-7 ekor sehingga pendapatan yang dapat di

peroleh dari ternak ayam sebanyak Rp 300.000- Rp 500.000.- sedangakan

di Desa Sicini, masyarakat agrosilvopastura memiliki 8-9/ekor sehingga

pendapatan yang dapat diperoleh sebesar Rp 400.000- Rp 700.000.-

Masyarakat agrosilvopastura di Desa manimbahoi dan Sicini juga

beternak bebek. Rata-rata petani agrosilvopastura di Desa Manimbahoi

memiliki 1ekor sedangkan di Desa sicini rata-rata memiliki 2-3 ekor. Harga

jual satu ekor bebek oleh petani sebesar Rp 100.000,-. Total pendapatan

yang dapat di peroleh dari beternak bebek di Desa Manimbahoi sebesar Rp

500.000 – Rp 600.000,- dan di Desa Sicini sebesar Rp 400.000-Rp

1.000.000

Setelah menganalisis pendapatan masyarakat dari produksi tanaman

pertanian, produksi buah dan ternak maka di peroleh total pendapatan

petani agrosivopastura di Desa Manimbahoi dan Sicini seperti diperlihatkan

pada Tabel 15.

Tabel 15. Total Pendapatan Masyarakat Agrosilvopastura Desa


Lokasi

Sektor Pertanian dan

Produksi Buah-buahan) /Bulan

Sektor Peternakan/bulan

Total Pendapatan

Desa Manimbahoi Rp 356,463 Rp 358.373 Rp 714.836.-

Desa Sicini Rp 275,195 Rp 392.381 Rp 667.576.-

Rata- Rata Pendapatan Rp 691.206.-

Tabel 15 menunjukkan rata-rata pendapatan petani agrosilvopastura

Desa Manimbahoi lebih tinggi dibandingkan dengan pendapatan petani

Desa Sicini, hal ini dikarenakan masyarakat Desa Manimbahoi yang

letaknya dekat dengan pasar dan sebagai bagian dari kota kecamatan

Parigi, sehingga masyarakat dimudahkan untuk memasarkan hasil

produktivitas baik pertanian maupun peternakan. Hal ini dilihat dari petani

Desa Manimbahoi yang secara maksimal memanfaatkan lahan untuk

pengembangan pertanian lahan kering dan peternakan maupun

persawahan yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatan mereka,

berbeda dengan Pendapatan petani Desa Sicini yang lebih rendah karena

akses ke pasar yang cukup jauh dan mempunyai topografi yang tinggi,

sehingga para petani sebagian menjual hasil produksi mereka melalui

pedagang pengumpul (tengkulak), untuk memenuhi kebutuhan mereka

sehari-hari dengan kesepakatan bukan berdasarkan harga pasar tetapi

sesuai dengan harga tawar menawar pembeli dan penjual, sehingga dapat

dilihat bahwa perbedaan pendapatan dari Desa Manimbahoi lebih tinggi

dibandingkan dengan pendapatan petani Desa Sicini

5) Pendapatan Sektor Kehutanan

Pemberlakuan desentralisasi sejak era reformasi, maka terdapat

beberapa pendapatan negara yang dibagihasilkan ke daerah sesuai

dengan Undang-undang No 33 Tahun 2004 tentang perimbangan

keuangan antara Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah yaitu terdiri

dari pendapatan sumber daya alam kehutanan. Dari hasil kuisioner dan

data inventarisasi selama penelitian di lapangan terhadap masyarakat

agrosillvopastura tidak ditemukan pemasaran untuk hasil bahan kayu dari

hutan rakyat. Secara ekonomi petani pengelola hutan sangat tidak

merasakan dampaknya karena masyarakat tidak menjual kayu, melainkan

hanya digunakan untuk kebutuhan pribadi seperti kebutuhan kayu bakar,

digunakan konstruksi rumah sendiri. Hal ini dikarenakan petani tidak

mengetahui jejaring pasar dan juga faktor biaya panen, biaya transportasi

yang cukup besar, ketidak tahuan peraturan tentang administrasi tata usaha

kayu (TUK) berasal dari hutan rakyat, oleh karena itu pemerintah Daerah

perlu menjalin kerjasama yang lebih aktif dengan perusaahan kayu baik di

Kota Makassar maupun di propinsi atau Negara lain untuk menjual hasil

produktivitas dari sektor kehutanan untuk mendongkrak pendapatan

perekonomian masyarakat serta perlunya sosialisasi tentang (TUK)

prosedur pemanenan hutan rakyat.

BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Penelitian yang bertujuan mengetahui pengelolaan agrosilvopastura,

keanekaragaman, nilai produktivitas ekologis ekonomis yang dihasilkan

dari pengelolaan agrosilvopastura dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari

dan peningkatan pendapatan masyarakat Desa Manimbahoi dan Desa

Sicini, maka dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut:

1) Keanekaragaman jenis pada Desa Sicini lebih tinggi dibandingkan

dengan desa Manimbahoi

2) Rata- rata pendapatan dari pengelolaan Agrosilvopastura di Desa

Manimbahoi dan Desa Sicini sebesar Rp. 889.667/bulan. Total

penerimaan sektor Pertanian dan buah-buahan dan peternakan

Desa Sicini lebih besar dari pendapatan petani agrosilvopastura di

Desa Manimbahoi. Hal ini mendakan bahwa pendapatan yang

diperoleh dari pengelolaan Agtrosilvopastura dari kedua Desa

termasuk dalam kategori rendah, namun pendapatan belum

terhitung dengan pendapatan dari hasil hutan kayu yang

dikarenakan para petani belum mengetahui jejaring pasar untuk

menjual hasil produktivitas hutan, sehingga masyarakat cenderung

membuka lahan untuk meningkatkan produkktivitas pertanian dan

persawahan saja.

B. Saran

Adapun beberapa saran yang bisa diberikan menyangkut penelitian

ini adalah sebagai berikut:

1. Instansi terkait khususnya Dinas Kehutanan Kabupaten Gowa

maupun pemerintah kota Makassar agar memberikan peyuluhan

tetang pengendalian ekosistem, secara berkala agar masyarakat

dapat menjaga lahan mereka dalam peningkatan produktiitas

ekologis sehingga bisa memperbaiki struktur tanah karena dari

topografi kedua Desa merupakan bagian dari hulu Daerah Aliran

Sungai (DAS) Jeneberang

2. Disarankan pada Petani agrosilvopastura agar dapat

meningkatkan pengetahuan melalui pelatihan pengelolaan

Agrosilvopastura, baik dari sektor kehutanan, sektor pertanian

maupun sektor peternakan untuk meningkatkan pendapatan dan

memperbaiki taraf hidup yang lebih baik lagi.

DAFTAR PUSTAKA

Affandi, O. 2002. Home Garden adalah salah satu sistem Agroforestri local.

Jurnal Penelitian Universitas Sumatera Utara.Medan Andayani, W. 2002. Analissi Finansial Potensi Sengon Rakyat Pola

Agroforestry di Kabupaten Wonosobo. Jurnal Hutan Rakyat Vol. 4 No. 2, 2002: Hal 1– 23.

Arief, A. 2001. Hutan dan Kehutanan.Kanisius.Yogyakarta Arung Paembonan S. 2012. Hutan Tanaman dan Serapan Karbon.

Makassar Brasit N. 2014. Manajemen Operasional Manufacturing and Services.

Yogyakarta Brookfield, H.2010. Agricultural Biodiversity at the landscape Level Expert

review by : Principal Scientific Coordinator, UNU Project on People, Land Management and Emviromental Changing Agricultural Resources for Biodiversity Conservation : A Guide to Best Practices httpp://www.unep.org/bpsp/Agrobiodiversity/%20thematic/landscape.pdf.

Chalim, A. 2012. Landscape Pedesaan Kajian Tentang Kearifan Lokal

Dalam Pemanfaatan Lahan Berkelanjutan dan Pengelolaannya. JAL. Vol 3 (2)

Dassir. M. 2012. Dinamika Sistem Tenure dan Fprmasi Sosial Petani

Mambangun dan Melestarikan Hutan. Makassar Indonesia. De Foresta, H., Kusworo A., Michon, G., dan Djatmiko, WA. 2000. Ketika

kebun berupa hutan-Agroforestri khas Indonesia – Sumbangan masyarakat bagi pembangunan berkelanjutan. International Center For Research in Agroforestry, Bogor, Institut de Recherche pour le Developpment, France; and Ford Foundation, Jakarta, Indonesia.

Departemen Kehutanan Republik Indonesia. 1992. Agroforestri, Manual

Kehutanan.Jakarta. Djogo dkk, 2003. Model-Model Wanatani Potensial untuk Pertanian Lahan

Kering. Makalah Disampaikan dalam Lokakarya Nasional Agroforestri, Ujung Pandang.

Hairiah K. 2002. Model Simulasi untuk Sistem Agroforestri International Center for Research in Agroforestry. ICRAF Southeast Asia. Bogor, Indonesia

Idris, I. 2009. Klasifikasi Struktur dan Komposisi tumbuhan pada berbagai

pola agroforestri di kecamatan Tinggi Moncong dan Kecamatan Parigi Kabupaten Gowa. Skripsi. Universitas Hasanuddin Makassar.

Indriyanto, 2002. Ekologi Hutan. Bumi Aksara.Jakarta Kartawinata, K. 2010. Dua Abad Mengungkap Kekayaan Flora dan Fauna

Ekosistem Indonesia. LIPI. Cibinong. Bogor, Indonesia Kiswanto., Indradewa, D., Putra, ETS. 2012. Pertumbuhan dan Hasil

Jagung (Zea mays L), Kacang Tanah (Arachis hypogea L), dan Jahe (Zingiber officinale var. officinale) Pada Sistem Agroforestry Jati di Zona Ledok Wonosari. Jurnal Vegetalika. Universitas Gajahmada

Mac Dacken, K G dan Vergana, N T, 1990. Agroforestry Clasification

Nasional (UPN) “ Veteran” Jakarta. Maharani, D. 2011. Prospek Pengembangan Rusa pada Hutan Rakyat

dengan Silvopastura. Proseding Seminar Nasional Hari Lingkungan. ISBN 978-602-19161-0-0

Mahendra, F. 2009. Sistem Agroforestry dan Aplikasinya. Graha Ilmu.

Yogyakarta. Martini, E. 2008. Keanekaragaman Hayati ; Jasa Lingkungan Wanatani

Karet. Dalam Adnan, H., Tjadudin, Dj., Yuliani, E.L., Komarudin, H. Lopulala, D., Siagian, Y.L. dan Munggoro, D.W. (Ed) Belajar dari Bungo. Mengelola Sumberdaya Alam di Era Desentralisasi. COFOR, Bogor Indonesia

Pambudi, A. 2008. Agroforestri. BPDAS Jeneberang. Kabupaten Gowa Primack, RB., Supriatna, J., Indrawan, M., dan Kramadibrata, P., 2007.

Biologi Konservasi. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta Purnamasari, A.E.S., 2015. Hubungan Keanekaragaman Tanaman dengan

Serangan Hama BPK dan Helopeltis Pada Sistem Agoforestri Berbasis Kakao di Kabupaten Bantaeng. Tesis Universitas Hasanuddin Makassar

Rahma Pratama dan Manurung M. 2014. Pengantar Ilmu Ekonomi.Mikroekonomi dan Makroekonomi. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Reijntjes, 1992. Pertanian Masa Depan : Pengantar Untuk Pertanian

berkelanjutan dengan input luar Rendah.Kanisius.Yogyakarta Reksohadiprodjo, S., Karseno, 1994, Ekonomi Perkotaan, Penerbit BPFE,

Yogyakarta. Rianse Usman. Abdi. 2010. Agroforestri Solusi Sosial dan Ekonomi

Pengelolaan Sumber daya Hutan Sa’ad, A. 2002. Agroforestri Sebagai Salah Satu Satu Alternatif

Pembangunan Pertanian Berkelanjutan di Indonesia. Makalah Falsafah Sains, Program Pasca Sarjana/S3 Institut Pertanian Bogor

Sambas Ali Muhidin, 2011, Panduan Praktis Memahami Penelitian,

Bandung: Pustaka Setia. Sardjono, M. A., T. Djogo, H. S. Arifin dan N. Wijayanto. 2003. Klasifikasi

dan Pola Kombinasi Komponen Agroforestri. ICRAF. Bogor. Siagian, H., 2001, Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan

Wilayah (Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Peternakan Ayam Ras Pedaging PT Nusantara Unggas Jaya Di Kabupaten Deli Serdang), Tesis. Program Pascasarjana USU, Medan.

Simon H. 2007. Metode Inventore Hutan. Yogyakarta Soekotjo. 2009. Teknik Silvicultur. (SILIN). Gajah Mada

University.Yogyakarta. Sridianti. 2014. Manfaat Keanekaragaman Hayati. www.Sridianti.com.17

November 2014. Suharjito, D., Sundawati, L., Suyanto, dan Utami, SR., 2003. Bahan Ajaran

5 Aspek Sosial Ekonomi dan Budaya Agroforestri.World Agroforestry Centre (ICRAF) Southeast Asia. Bogor, Indonesia

Suradisastra, K. dan A.M. Lubis. 2004. Pertimbangan Integrasi Tanaman

Ternak dalam Kebijakan Pengembangan Peternakan di Kawasan Timur Indonesia. Pros. Seminar Nasional

Triwanto, J. dkk. 2012. Aplikasi Agroforestri di Desa Mentraman Kecamatan

Donomulyo Kabupaten Malang. Jurnal Dedikasi Vol 13-21

http://www.sridianti.com.17/

Wirawan M. 2015. Manajemen Sumberdaya Manusia Indonesia. Jakarta Yasin S., B. Indarsih, 1988, Seluk Beluk Peternakan. Sebuah Bunga

Rampai, Penerbit Anugrah Karya, Jakarta.

Lampiran 1. Nama Responden Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

No Responden Desa Manimbahoi

Umur (Tahun)

Pendidikan Profesi

1 Daeng Mole 49 - Petani

2 Daeng Ramly 42 SD Petani

3 Ruma Monang 50 - Petani

4 Hamid 39 SMP Petani

5 Awaluddin 40 SMP Petani

6 Salamung 44 SD Petani

7 Henra 38 SMP Petani

8 Mattu DG Tola 32 SMA Petani

9 Nurdin Doha 39 S1 PNS

10 Doha Manjeng 35 SMA Petani

11 Rabiati 44 SD Petani

12 Rahman G 41 SD Petani

13 Syamsuddin 34 SMA PNS

14 Muhammad 43 SD Petani

15 Mansur 40 SMP Petani

No Responden Desa Sicini

Umur (Tahun)

Pendidikan Profesi

1 Hj. Husen 40 SD Petani

2 Daeng Ikbal 42 SD Petani

3 Samsudin 50 - Petani

4 Samparap 48 SD Petani

5 Maliang R 39 S 1 PNS

6 Tompo 47 SMP Petani

7 Baro 45 SMP Petani

8 Bakri 37 SMA Petani

9 Ismail 39 SMA Petani

10 Mustari 35 SMA Petani

11 Manai 34 SMA Petani

12 Sudirman 42 SD Petani

13 Samsul 44 - Petani

14 Hamkah 39 SPP PNS

15 Hamid 49 SMA Petani

Lampiran 2. Kuisioner

I. Responden

1. Identitas Responden

a) Nama :

b) Jenis Kelamin :

c) Agama :

d) Umur (tahun) :

e) Temppat Kelahiran :

f) Penddikan Terakhir :

g) Status Perkawinan :

h) Jumlah Keluarga :…..orang

2. Pekerjaan utama

a) Beternak

b) Petani

c) Buruh Petani

d) Pedagang

e) Pegawai Negeri

f) Pengumpul Hasil Hutan/Kebun

g) Pegawai Swasta

h) Lainnya

3. Pekerjaan sampingan

a) Beternak

b) Petani

c) Buruh Petani

d) Pedagang

e) Pegawai Negeri

f) Pengumpul Hasil Hutan/Kebun

g) Pegawai Swasta

h) Lainnya

4. Berapa Luas Lahan yang anda miliki?

a) 1 ha – 2 ha

b) 3 ha – 4 ha

c) Lebih dari 4 ha

II. Produktivitas Ekologis

5. Apa pemahaman anda tentang produktivitas ekologis

a) Paham

b) Tidak Tidak Paham

c) Alasan anda :

jawab:

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……

6. Apa pemahaman anda tentang Agrosilvopastura?

a) Paham

b) Tidak Paham

c) Alasan anda :

jawab:

……………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………

7. Alat – alat apa saja yang anda gunakan dalam pengolahan lahan?

a) Mekanis

b) Tradisonal

c) Mekanis dan Tradisional

8. Tanaman apa saja yang ditanam dalam lahan anda?

a) Tanaman jangka panjang

b) Tanaman jangka menengah

c) Tanaman jangka pendek

d) Alasan anda:

Jawab:

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……

9. Bagaimana cara anda memelihara tanaman?

Jawab :……

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

10. Apakah pernah ada penyuluhan tentang pentingnya menjaga kelestarian hutan

tanaman disini?

a) Ada

b) Tidak ada

c) Tidak menjawab

11. Apakah anda tahu bahwa flora dan fauna yang ada di dalam kawasan hutan

tanaman ini memberikan manfaat bagi lingkungan dan manusia?

a) Sangat tahu

b) Ragu-ragu

c) Tidak tahu

III. Produktivitas Ekonomis

12. Jenis/komponen apa yang dalam kebun anda? Jawab :

NO Jenis

Tanaman Jumlah

Jenis

Tanaman Jumlah

1

2

3

4

5

6

7

Dst.

13. Jenis Ternak apa yang dimilki oleh anda?

NO Jenis Ternak Jumlah (ekor)

Harga beli

satuan

(Rp/bibit)

1

2

3

4

5

6

7

8

Dst.

14. Apakah hasil panennya :

a) Dijual

b) Dikonsumsi sendiri

c) Dijual dan dikonsumsi sendiri

15. Berapa harga jual masing-masing jenis pertanian (Rp/Liter atau Rp/kg)?

NO Jenis yang dipanen Harga jual tiap jenis (Rp/kg

atau Rp/Liter)

1

2

3

4

5

6

7

8

Dst.

16. Berpara estimasi penerimaan produktivitas buah setiap bulan?

17. Berapar estimasi penerimaan produktivitas peternakan setiap bulan?

18. Berapa estimasi penerimaan produktivitas hutan setiap bulan?

19. Apa yang menjadi penghambat dalam pengelolaan agrosilvopastura?

a) Serangan hama dan penyakit

b) Gangguan ternak

c) Lain-lain

Sebutkan …………………………………………

Lampiran 3. Inventarisasi Ekologi Desa Manimbahoi

A. Tingkat Pohon Desa Manimbahoi

No Spesies Jumlah Jumlah

Plot

Luas Plot (Ha)

Kehadiran LBDS F K D FR(%) KR (%)

DR (%)

INP ni N (ni/N)

LN (ni/N) H' H'

1 Jati putih 155 15 0.6 15 12369 1.00 258 20615 42.9 59.0 35.3 137 155 263 0.59 0.53 0.31

1,3

2 bayam jawa 46 15 0.6 7 10472 0.47 77 17453 20.0 17.5 29.9 67 46 263 0.17 1.74 0.30

3 Jabon 25 15 0.6 5 5412 0.33 42 9021 14.3 9.5 15.5 39 24 263 0.09 2.39 0.22

4 Sengon 24 15 0.6 5 3966 0.33 40 6609 14.3 9.1 11.3 35 7 263 0.03 3.63 0.10

5 Dadap 3 15 0.6 1 1877 0.07 5 3128 2.9 1.1 5.4 9 25 263 0.10 2.35 0.22

6 Suren 7 15 0.6 1 649 0.07 12 1082 2.9 2.7 1.9 7 3 263 0.01 4.47 0.05

7 Mahoni 3 15 0.6 1 269 0.07 5 449 2.9 1.1 0.8 5 3 263 0.01 4.47 0.05

Jumlah 263 35014 2.33 438 58357 100 100 100 300 263 1841 1.00 19.6 1,3

B. Tingkat Tiang Desa Manimbahoi

No Spesies

Jumlah Jumlah

Plot

Luas Plot (Ha) Kehadiran LBDS F K D FR(%)

KR (%)

DR (%) INP

ni N (ni/N) LN

(ni/N) H' H'

1 Jati Putih 15 15 1 5 659 0.33 15 659 45.5 57.7 36.7 140 15 26 0.58 0.55 0.32

1,3

2 Suren 4 15 1 2 418 0.13 4 418 18.3 15.38 23.3 57 4 26 0.15 1.87 0.29

3 Mahoni 2 15 1 1 252 0.07 2 252 9.1 7.69 14.0 31 2 26 0.08 2.56 0.20

4 Bayam Jawa 2 15 1 1 206 0.07 2 206 9.1 7.69 11.5 28 2 26 0.08 2.56 0.20

5 Gamal 1 15 1 1 181 0.07 1 181 9.1 3.85 10.1 23 1 26 0.04 3.26 0.13

6 Kane/dadap 2 15 1 1 81 0.07 2 81 9.1 7.69 4.5 21 2 26 0.08 2.56 0.20

26 1797 0.73 26 1797 100 100 100 300 26 156 1 13 1,3

Lampiran 4. Inventarisasi Ekologi Desa Sicini

A. Tingkat Pohon Desa Sicini

No Spesies Jumla

h Jumlah Plot

Luas Plot (Ha)

kehadiran

LBDS F K D FR(%) KR (%)

DR (%)

INP ni N

(ni/N)

LN (ni/N) H' H'

1 Jati Putih 102 15 0.6 11 6505 0.73 170

10842 26.9

35.9 29.9 92.7 102 284 0.36 1.02 0.37

1,7

2 Pinus 64 15 0.6 8 6232 0.53 107

10387 19.5

22.6 28.6 70.7 64 284 0.23 1.49 0.34

3 Sengon 33 15 0.6 7 2555 0.47 55 4259 17.1

11.6 11.7 40.4 33 284 0.12 2.15 0.25

4 Bayam Jawa 29 15 0.6 6 1799 0.40 48 2998 14.7

10.2 8.3 33.1 29 284 0.10 2.28 0.23

5 Kane 23 15 0.6 4 2120 0.27 38 3534 9.8 8.1 9.7 27.6 23 284 0.08 2.51 0.20

6 Jabon 24 15 0.6 3 1733 0.20 40 2889 7.3 8.5 8.0 23.7 24 284 0.08 2.47 0.21

7 Mahoni 9 15 0.6 2 843 0.13 15 1404 4.9 3.2 3.9 11.9 9 284 0.03 3.45 0.11

Jumlah 284

21788 3 473

36313 100 100 100 300 284

1988 1.00 15 1.7

B. Tingkat Tiang Desa Sicini

No Spesies

Jumlah Jumlah

Plot

Luas Plot (Ha) Kehadiran LBDS F K D FR(%)

KR (%)

DR (%) INP

ni N (ni/N) LN

(ni/N) H' H'

1 Jati Putih 5 15 1 3 627 0.20 5 627 37.5 31.3 34.4 103 5 16 0.31 1.16 0.36

1,6

2 Gamal 5 15 1 1 275 0.07 5 275 12.5 31.3 15.1 59 5 16 0.31 1.16 0.36

3 Kapuk 2 15 1 1 199 0.07 2 199 12.5 12.5 10.9 36 2 16 0.13 2.08 0.26

4 Suren 2 15 1 1 208 0.07 2 208 12.5 12.5 11.4 36 2 16 0.13 2.08 0.26

5 Bayam Jawa 1 15 1 1 229 0.07 1 229 12.5 6.3 12.5 31 1 16 0.06 2.77 0.17

6 Kane 1 15 1 1 284 0.07 1 284 12.5 6.3 15.6 34 1 16 0.06 2.77 0.17

Jumlah 16 1823 0.53 16 1823 100 100 100 300 16 96 1 12 1.6

Lampiran 6. Produktivitas Ekonomis Pohon Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

A. Jenis dan Jumlah Tanaman Kehutanan/ha Desa Manimbahoi

No Jati Putih batang/ha

Sengon bstang/ha

Bayam Jawa batang/ha

Jabon batang/ha

Suren batang/ha

Mahoni batang/ha

Dadap batang/ha

Total batang/ha

1 15 7 4 - - - - 26

2 8 - - 7 - - - 15

3 9 - 6 - - - - 15

4 8 - 6 2 - - - 16

5 9 - 7 - - - - 16

6 9 - 12 - - - - 21

7 11 - - - 7 - - 18

8 14 5 - - 4 - - 23

9 13 - - - - 3 - 16

10 7 - - 3 - - - 10

11 9 - 5 - - - 3 17

12 11 2 - 7 - - - 20

13 12 6 - - - - - 18

14 10 - 6 - - - - 16

15 10 - - 6 - - - 16

Jumlah 155 20 46 25 11 3 3 263

B. Jenis dan Jumlah Tanaman Kehutanan Desa Sicini/ha

No Kane/Dadap (batang/ha)

Jati putih (batang/ha)

Pinus (batang/ha)

Jabon (batang/ha)

Sengon (batang/ha)

Bayam Jawa (batang/ha)

Mahoni (batang/ha)

Total (batang/ha)

1 8 20 - - - - - 28

2 - 15 6 5 - - - 26

3 7 12 - 5 - - - 24

4 - - - - 10 5 - 15

5 - - - 4 8 - - 12

6 - 13 - - - - 9 22

7 - - - - - 4 8 12

8 - 12 13 - - - - 25

9 6 - 8 - - - - 14

10 - 13 - - 9 - - 22

11 - 12 11 - - - - 23

12 - 26 8 - - 9 - 43

13 - 20 - - 9 - - 29

14 - 12 8 - - - - 20

15 - 13 2 - 11 - - 26

Jumlah 21 168 56 14 47 18 17 341

Lampiran 5. Produktivitas Ekonomis Pertanian Desa Manimbahoi dan Desa Sicini

A. Jenis Tanaman Buah (Batang/rumpun/ha) Desa Manimbahoi

No Kakao

Kopi robusta

Kopi arabika Pisang Rambutan Nangka Nanas

Jeruk Bali Kelapa Mangga Alpukat

Ubi Kayu Sukun

Total

1 16 240 - 22 8 10 - - - - - - - 296

2 - 189 - 12 11 9 22 7 - - - - - 250

3 - - - 11 - - 25 - 11 - - - - 47

4 12 - - 10 - 11 - - - - - 45 - 78

5 - 112 - 10 - - - 18 - - - - 140

6 - 116 - - - 7 - - - 12 11 - - 146

7 15 111 - - - - - 8 - - - - - 134

8 - 99 - 11 - - - - - - - - - 110

9 - 114 - - - 15 11 - 15 - - 51 - 206

10 - - - 12 - 6 - - - 10 - - - 28

11 - - - 20 - 15 - - - 9 - - 9 53

12 - 113 - 10 - 7 - - - 11 - - - 141

13 - 112 - 12 - - - 2 - 10 - - - 136

14 - 110 - 11 8 14 - - - - - - 143

15 - 115 14 14 - 9 - - - - - - - 152

Jumlah 43 1,431 14 155 27 103 58 17 44 52 11 96 9 2,060

B. Jenis Tanaman Buah (Batang/rumpun/ha) Desa Sicini

No Pisang Kakao

Kopi robusta

Kopi arabika Nanas Rambutan

Jeruk Bali Sukun Kelapa Durian Cengkeh

Ubi Kayu Mangga Alpokat Nangka

Total

1 12 10 105 - 55 11 4 - - - - - - - - 197

2 13 11 115 - 40 12 4 - - - - - - - - 195

3 - 8 87 - 23 - - - - - - 79 - - - 197

4 14 9 - 40 - - - - - - - - - - - 63

5 11 111 - - 10 - 7 - 18 - - - - - 157

6 - 99 - - - - - - - 13 - 22 10 12 156

7 - 9 112 - - - 8 - - - - - - - - 129

8 13 100 - - - - - - - - - - - - 113

9 - 97 - - 8 - - - 8 - - - - 15 128

10 12 100 - - - - - - - 11 - 27 - 12 162

11 11 11 - - - - - 4 20 - - 62 - 10 11 129

12 15 - 119 - - - 4 - - - - - - - 10 148

13 - 11 123 - - 9 4 8 29 - - - - - - 184

14 12 10 116 - - - - - - - - - - - 12 150

15 11 - 118 - - - - - - - - - - - 13 142

Jumlah 124 79 1,402 40 118 50 24 19 49 26 24 141 49 20 85 2,250

Lampiran 7. Jenis dan Jumlah Ternak Ekor/Petani Desa Manimbahoi

No Sapi Kerbau Kambing Ayam Bebek

1 8 - - 4 -

2 3 - 1 7 -

3 - - 2 - -

4 - - 2 9 -

5 1 2 - - -

6 - - - 11 -

7 - - 2 12 -

8 1 - - 2 -

9 - - 2 12 -

10 - - - 10 -

11 2 - - - 5

12 - - 2 12 -

13 1 - 8 - 6

14 1 - - 8 -

15 - - - 10 -

Jumlah 17 2 19 97 11

Rata-Rata 1.1 0.1 1.3 6.5 0.7

B. Jenis dan Jumlah Ternak Ekor/Petani Desa Sicini

No Sapi Kerbau Kambing Ayam Bebek

1 4 - 2 11 -

2 3 - 1 20 10

3 - 1 2 5 -

4 3 - 4 5 -

5 1 - - 5 -

6 - 2 - 15 4

7 - - 13 -

8 2 - - 4 9

9 2 - - 2 -

10 - - 3 18 -

11 2 - - 5 5

12 - - 4 10 -

13 1 - - 8 6

14 2 - - 4 -

15 1 1 5

Jumlah 21 4 16 130 34

Rata-Rata 1.40 0.27 1.07 8.67 2.27

Lampiran 5.Gambar Dokumentasi Penelitian Ekologis dan Ekonomis Desa MAnimbahoi dan Desa Sicini

Gambar 1. Komposisi Sawah, jagung dan kacang panjang

Gambar 2. Komposisi Tanaman Kehutanan dan tanaman Pertanian yang tidak Beraturan

Gambar 4. Pedaggang Pengumpul (Tengkulak) Kopi yang dibeli dari Petani

Gambar 3. Jenis Ternak Kambing dan Ayam di dalam kandang yang sederhana

produktivitas ekologis dan ekonomis - Universitas Hasanuddin

Documents

Transcript of produktivitas ekologis dan ekonomis - Universitas Hasanuddin