Peramalan-Penjualan-Produk-Parcok-dengan-Metode-Time ...

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i

TUGAS AKHIR

PERAMALAN PENJUALAN PRODUK PARCOK DENGAN

METODE TIME SERIES PADA PT. AIR MANCUR

Oleh :

MAULANA YUSUF AL-AMIN

NIM F3515044

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018


ii

TUGAS AKHIR

PERAMALAN PENJUALAN PRODUK PARCOK DENGAN


Oleh :

MAULANA YUSUF AL-AMIN

NIM F3515044

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018


iii

ABSTRAK

PERAMALAN PENJUALAN PRODUK PARCOK DENGAN MENGGUNAKAN


Maulana Yusuf Al-Amin

F3515044

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode peramalan yang paling tepat untuk

proses perencanaan dan pengendalian produksi Param Kocok 25ml. Mencari metode

peramalan permintaan terbaik bertujuan untuk mengetahui metode yang paling tepat

dan akurat dalam menentukan jumlah produksi.

Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu penelitian yang bertujuan untuk

menjelaskan suatu kondisi atau peristiwa apapun yang berhubungan dengan variabel

terkait yang dapat dijelaskan dengan kalimat maupun angka. Penelitian dilakukan di

lingkungan PT. Air Mancur, yakni perusahaan yang memproduksi jamu tradisional

dipasarkan secara luas.Dengan menggunakan beberapa metode seperti SMA tiga

bulanan, SMA empat bulanan, WMA tiga bulanan (bobot : 1,2,3), dan WMA tiga

bulanan (bobot : 1,3,5), didapatkan satu metode yang paling mendekati akurat, agar

dapat dijadikan acuan dalam menentukan jumlah produksi barang.

Hasil yang didapatkan adalah metode SMA empat bulanan menjadi metode peramalan

yang memiliki tingkat kesalahan paling kecil dibanding metode permalan lainnya.

Metode SMA empat bulanan ini mendapatkan hasil kesalahan terkecil dilihat dari

beberapa tolok ukur antara lain : MAD, MSE, MAPE.

Dengan diketahuinya metode peremalan terbaik tersebut, PT. Air Mancur dapat

menggunakannya agar kesalahan jumlah produksi dapat diperkecil. Sehingga proses

produksi dapat berjalan lebih efisien.

Kata kunci : Peramalan, SMA tiga bulanan, SMA empat bulanan, WMA tiga

bulanan


iv

ABSTRACT

PRODUCT SALES FORECASTING "PARCOK" USING TIME SERIES METHOD

IN PT. AIR MANCUR

Maulana Yusuf Al-Amin

F3515044

This study aims to determine the most appropriate forecasting method for planning

and controlling the production of Param Kocok 25ml. Finding the best demand

forecasting method aims to find out the most precise and accurate method of

determining the amount of production.

This research uses descriptive method of research that aims to explain a condition or

any event associated with related variables that can be explained by sentence or

number. The research was conducted in PT. Air Mancur, the company that produces

traditional herbal medicine is widely marketed. Using several methods such as three-

monthly SMA, four-monthly SMA, three monthly WMA (weight: 1,2,3), and three

monthly WMA (weight: 1,3,5), one approach is most accurate, used as a reference in

determining the amount of goods production.

The result obtained is a four-monthlySMA method into a forecasting method that has

the least error rate compared to other methods of purchase. This four monthly SMA

method gets the smallest error result seen from several benchmarks, among others:

MAD, MSE, MAPE.

With the knowledge of the best method of forecasting, PT. Air Mancur can use it to

minimize production errors. So that the production process can run more efficiently.

Keywords : Forecasting, three-monthly SMA, four-monthly SMA, three-monthly

WMA


v


vi


vii


viii

MOTTO

“Barangsiapa mencari keridhoan dari Allah (saja) meskipun manusia benci

kepadanya, niscaya Allah akan ridho kepadanya dan Dia akan menjadikan manusia

ridho kepadanya pula. Dan barangsiapa mencari keridhoan dari manusia dengan

membuat Allah murka kepadanya, niscaya Allah akan murka kepadanya dan Dia

akan menjadikan manusia murka kepadanya pula.”

(HR. Ibnu Hibban)

“Tuhan Menghancurkan yang Bathil, Menegakkan yang Benar”

(Semboyan Kota Malang, Malangkucecwara)


ix

PERSEMBAHAN

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan judul Peramalan

Penjualan Produk “Parcok” Dengan Metode Time Series Pada PT. Air Mancur

inidapat diselesaikan dengan baik.

Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat mencapai gelar Ahli

Madya pada program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

Ucapan terima kasih saya kepada beberapa pihak yang membantu penyusunan

Laporan Tugas Akhir ini :

1. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret.

2. Drs. Heru Purnomo, M.M selaku Kepala Program Studi Manajemen Bisnis.

3. Arum Setyowati, S.E, M.M selaku pembimbing Tugas Akhir penulis.

4. Adam Satria Bhakti selaku Manager Warehouse PT. Air Mancur

5. Seluruh pihak dari PT. Air Mancur yang telah membantu dari kegiatan

Magang hingga proses penulisan Tugas Akhir penulis.

6. Kedua orang tua yang selalu mendoakan dan memberi dukungan moral

maupun material hingga Tugas Akhir penulis selesai.


x

7. Keluarga yang selalu mendoakan dan memacu semangat penulis dalam

menyelesaikan studi.

8. Annisa Nuraini selaku teman dekat yang selalu memberi semangat, dan

membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir penulis.

9. Crew Kontrakan Sardjito, yang menjadi keluarga pertama di tanah rantau

penulis.

10. Crew Kontrakan ASSOY, yang selalu bersama selama dua tahun hidup

bersama di tanah perantauan.

11. Seluruh teman-teman D3 Manajemen Bisnis angkatan 2015

12. Semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini

secara langsung maupun tidak langsung namun tidak bisa penulis sebutkan

satu-persatu.

Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan Tugas Akhir ini.

Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun

demikian, penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang terkait

dan juga terhadap para pembaca laporan Tugas Akhir ini.

Surakarta, 2018

Penulis


xi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

Rahmat dan Karunia-Nya Laporan Tugas Akhir yang berjudul

PERAMALANPENJUALAN PRODUK PARCOK DENGAN MENGGUNAKAN

METODE TIME SERIES ini dapat diselesaikan dengan baik.

Tugas Akhir ini disusun sebagai bentuk pemenuhan tugas di akhir masa

kuliah penulis pada jenjang DIII. Tugas Akhir ini juga disusun untuk memenuhi

syarat-syarat mencapai gelar Ahli Madya pada Program Studi DIII Manajemen Bisnis

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

Penulis menyadari atas segala kekurangan dan keterbatasan pengetahuan,

sehingga wujud karya ini masih belum sempurna. Namun demikian, berkat uluran

pemikiran dari beberapa pihak yang dengan ikhlas membantu penulis dengan

memberikan sumbangan pengetahuan sehingga penulis mampu menyelesaikannya.

Dengan kerendahan hati, penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih

jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun

akan penulis terima dengan hati terbuka.

Semoga Allah SWT memberikan petunjuk dan memberikan balasan yang

berlipat ganda. Amin

Penulis


xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL .............................................................................................. ii

ABSTRAK .............................................................................................................. iii

ABSTRACT .............................................................................................................. iv

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................................. v

HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI ...................................................... vi

MOTTO ............................................................................................................ viii

PERSEMBAHAN ..................................................................................................... ix

KATA PENGANTAR .............................................................................................. xi

DAFTAR ISI ............................................................................................................ xii

DAFTAR TABEL ................................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xvii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xviii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1


xiii

A. Latar Belakang ........................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian........................................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 7

1. Manfaat secara Teoritis .......................................................................... 7

2. Manfaat Secara Praktis ........................................................................... 7

F. Metode Penulisan........................................................................................ 7

1. Desain Penelitian .................................................................................... 7

2. Objek Penelitian ..................................................................................... 8

3. Jenis dan Sumber Data ........................................................................... 8

4. Metode Pengumpulan Data .................................................................... 8

5. Metode Pembahasan ............................................................................... 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9

A. Perencanaan dan Pengendalian Produksi ................................................. 10

1. Pengertian Perencanaan dan Pengendalian Produksi ........................... 10

2. Fungsi Perencanaan dan Pengendalian Produksi ................................ 11

3. Tingkatan Perencanaan dan Pengendalian Produksi ............................ 12

B. Peramalan ................................................................................................. 13

1. Pengertian peramalan ........................................................................... 13


xiv

2. Metode Peramalan ................................................................................ 14

3. Kriteria Pemilihan Metode Peramalan Terbaik .................................... 17

BAB III PEMBAHASAN ................................................................................ 20

A.Gambaran Objek Magang Kerja ............................................................... 20

1. Sejarah Perusahaan ............................................................................... 20

2. Visi Misi Perusahaan ............................................................................ 21

3. Struktur Organisasi Departemen Warehouse PT. Air Mancur ............. 22

B.Laporan Magang Kerja.............................................................................. 24

1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Magang Kerja .................................. 24

2. Prosedur Magang Kerja ........................................................................ 25

3. Kegiatan Magang Kerja ....................................................................... 25

C.Analisis Data ............................................................................................. 27

1. Kondisi Penjualan Produk “Parcok” pada PT. Air Mancur ................. 27

2. Metode Peramalan yang paling cocok untuk perencanaan dan

pengendalian produksi produk “Parcok”.................................................. 31

3. Perhitungan peramalan penjualan untuk tahun 2018 ........................... 44

BAB IV PENUTUP ......................................................................................... 45

A. Kesimpulan .............................................................................................. 45

B. Saran ......................................................................................................... 46


xv

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 47

LAMPIRAN ............................................................................................................ 48


xvi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1. Tabel Kegiatan Kuliah Magang Kerja ...................................................... 25

Tabel 3.2. Penjualan Produk “Parcok” 25 ml pada tahun 2015-2017 ........................ 27

Tabel 3.3. Rata-rata Penjualan Produk “Parcok” 25 ml pada Tahun 2015 - 2017 ..... 29

Tabel 3.4. Details and Error metode SMAtiga bulanan ............................................. 32

Tabel 3.5. Forecasting Results metode SMA tiga bulanan ........................................ 34

Tabel 3.6. Details and Error metode SMA empat bulanan ........................................ 35

Tabel 3.7. Forecasting Results metode SMA empat bulanan .................................... 36

Tabel 3.8. Details and Error WMA tiga bulanan (bobot : 1,2,3) ............................... 37

Tabel 3.9. Forecasting Results metode WMA tiga bulanan (bobot : 1,2,3) ............... 39

Tabel 3.10. Details and Error metode WMA tiga bulanan(bobot : 1,3,5) .................. 40

Tabel 3.11. Forecasting Results metode WMA tiga bulanan (bobot : 1,3,5) ............. 42

Tabel 3.12 Kompilasi Forecasting Results metode SMA tiga bulanan, SMA empat

bulanan, WMA tiga bulanan (bobot : 1,2,3), WMA tiga bulanan (bobot

: 1,3,5) .................................................................................................. 43


xvii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1 Struktur Organisasi Departemen Warehouse PT. Air Mancur ............... 22

Gambar 3.2. Diagram Penjualan Produk “Parcok” 25 ml pada Tahun 2015 - 2017 .. 29

Gambar 3.3. Diagram Rata-rata Penjualan Tahunan Produk “Parcok” 25 ml pada

Tahun 2015 - 2017 ............................................................................... 30


xviii

DAFTAR LAMPIRAN

halaman

Lampiran 1. Data Penjualan Produk Tahun 2015-2017 ............................................. 48

Lampiran 2. Form Penilaian Magang ......................................................................... 49

Lampiran 3. Foto Kegiatan Magang .......................................................................... 50

Peramalan-Penjualan-Produk-Parcok-dengan-Metode-Time ...

Documents

Transcript of Peramalan-Penjualan-Produk-Parcok-dengan-Metode-Time ...