SURVEI PASCAPANENKOMODITAS TIMUN

Kelompok 11. A Rizki Rachman 12141210012. Aan Rinaldi 12141210023. Adam F Kurniawan 12141210044. Agung Sukmawan 1214121006

Toko SuryaPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun

berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm.

Pendinginan:-Pengumpulan: Pihak toko mendapat tanaman

timun dari pasar tradisional.Ada petugas yang setiap pagi pergi kepasar untuk membeli.

Sortir: penyortiran dilakukan pada saat dipasar. Penyortiran berdasarkan keseragaman panjang dan tingkat kemudaan

Lanjutan…Grading:-Pengemasan: Setelah dari pasar, timun lalu

dibungkus menggunakan plastik, disteples dan diberi label dengan satu plastik berisi 0,5 kg.

Pengangkutan: Pengangkutan dari pasar tradisional menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.

Penjualan: penjualan diletakkan pada rak dan timun bisa bertahan sampai 3 hari. Jika tidak habis maka dibuang.

SWALAYAN GIANTPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun

berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm. Timun jepang dipanen saat berwarna hijau gelap dengan ukuran sekitar 20 cm

Pendinginan:-Pengumpulan: Pihak toko mendapat tanaman

timun dari daerah bandung. Biasanya pengiriman seminggu bisa mencapai 3x kali pengiriman.

Sortir: penyortiran dilakukan pada saat barang sampai. Penyortiran berdasarkan keseragaman bentuk, ada atau tidaknya penyakit dll

lanjutanGrading:-Pengemasan: saat dibawa menggunakan

mobil, timun dibungkus dengan plastik, tapi pada saat dijual timun tidak dikemas dengan tujuna agar konsumen dapat memilih sendiri.

Pengangkutan: Pengangkutan dari bandung menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.

Penjualan: penjualan diletakkan pada rak dan dalam keadaan tidak dikemas

Pasar KogaPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun

berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm.

Pendinginan:-Pengumpulan: Pedagang mendapat tanaman

timun dari pasar jatimulyo.Sortir: penyortiran dilakukan berdasarkan

ada atau tidaknya timun yang busuk. Ukuran tidak menjadi bahan pertimbangan dalam penyortiran

Grading:-Pengemasan:-Pengangkutan: Pengangkutan dari pasar

jatimulyo menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.

Penjualan: penjualan diletakkan diatas mejadan dalam keadaan tidak dikemas

Timun bisa bertahan selama 2-3 hari, setelah itu akan busuk dan dibuang.