SURVEI PASCAPANENKOMODITAS TIMUN
Kelompok 11. A Rizki Rachman 12141210012. Aan Rinaldi 12141210023. Adam F Kurniawan 12141210044. Agung Sukmawan 1214121006
Toko SuryaPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun
berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm.
Pendinginan:-Pengumpulan: Pihak toko mendapat tanaman
timun dari pasar tradisional.Ada petugas yang setiap pagi pergi kepasar untuk membeli.
Sortir: penyortiran dilakukan pada saat dipasar. Penyortiran berdasarkan keseragaman panjang dan tingkat kemudaan
Lanjutan…Grading:-Pengemasan: Setelah dari pasar, timun lalu
dibungkus menggunakan plastik, disteples dan diberi label dengan satu plastik berisi 0,5 kg.
Pengangkutan: Pengangkutan dari pasar tradisional menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.
Penjualan: penjualan diletakkan pada rak dan timun bisa bertahan sampai 3 hari. Jika tidak habis maka dibuang.
SWALAYAN GIANTPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun
berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm. Timun jepang dipanen saat berwarna hijau gelap dengan ukuran sekitar 20 cm
Pendinginan:-Pengumpulan: Pihak toko mendapat tanaman
timun dari daerah bandung. Biasanya pengiriman seminggu bisa mencapai 3x kali pengiriman.
Sortir: penyortiran dilakukan pada saat barang sampai. Penyortiran berdasarkan keseragaman bentuk, ada atau tidaknya penyakit dll
lanjutanGrading:-Pengemasan: saat dibawa menggunakan
mobil, timun dibungkus dengan plastik, tapi pada saat dijual timun tidak dikemas dengan tujuna agar konsumen dapat memilih sendiri.
Pengangkutan: Pengangkutan dari bandung menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.
Penjualan: penjualan diletakkan pada rak dan dalam keadaan tidak dikemas
Pasar KogaPanen : Panen dilakukan saat tanaman timun
berwarna hijau dan dengan panjang sekitar 15-19cm.
Pendinginan:-Pengumpulan: Pedagang mendapat tanaman
timun dari pasar jatimulyo.Sortir: penyortiran dilakukan berdasarkan
ada atau tidaknya timun yang busuk. Ukuran tidak menjadi bahan pertimbangan dalam penyortiran
Grading:-Pengemasan:-Pengangkutan: Pengangkutan dari pasar
jatimulyo menggunakan mobil dan dibungkus dengan kresek biasa.
Penjualan: penjualan diletakkan diatas mejadan dalam keadaan tidak dikemas
Timun bisa bertahan selama 2-3 hari, setelah itu akan busuk dan dibuang.
Top Related