i

STATUS PRAESEN SAPI BALI DARA DI SENTRA PEMBIBITAN SAPI

BALI DESA SOBANGAN, KECAMATAN MENGWI, KABUPATEN

BADUNG

SKRIPSI

Diajukan untuk Melengkapi Tugas - Tugas dan Memenuhi

Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan

Diajukan oleh

EUSTOKIA YULISA MADU

1009005081

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2014

ii

iii

i

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Makassar pada tanggal 14 November 1992,

merupakan anak kedua dari lima bersaudara. Penulis menyelesaikan TKK St.

Maria Fatima Cewonikit (1998), tamat sekolah dasar dari SDK St. Nikolaus

Cewonikit (2004), kemudian tamat sekolah tingkat pertama dari SLTPK St.

Fransiskus Xaverius Ruteng (2007), dan tamat sekolah menengah atas dari SMAK

Syuradikara Ende (2010). Pada tahun 2010 penulis diterima sebagai mahasiswa di

Fakultas Kedokteran Hewan melalui jalur SNMPTN.

Penulis melakukan penelitian di Laboratorium Diagnosa Klinik Fakultas

Kedokteran Hewan Universitas Udayana tentang “Status Praesen Sapi Bali Dara

di Sentra Pembibitan Sapi Bali Desa Sobangan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten

Badung” sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan

(S.KH) di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana.

Denpasar, Juni 2014

Penulis

ii

ABSTRAK

Sapi bali (Bibos sondaicus) merupakan sumber daya genetik asli Indonesia.

Pelestarian sapi bali dilakukan dengan penyediaan sapi bali dara calon indukan

yang sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status praesen sapi bali dara

umur 6-18 bulan yang meliputi temperatur tubuh, frekuensi pulsus, frekuensi

respirasi, dan frekuensi detak jantung. Status praesen ini penting untuk

mengetahui status kesehatan sapi bali dara. Penelitian ini menggunakan 20 ekor

sapi bali dara dengan kelompok umur 6-12 bulan sebanyak 10 ekor dan 12-18

bulan sebanyak 10 ekor. Pengukuran status praesen dilakukan pada pagi, siang,

dan sore hari. Hasil pengukuran status praesen rataan temperatur tubuh 38,38 ±

0,60°C, frekuensi pulsus 75,55 ± 5,99 x/menit, frekuensi respirasi 20,67 ± 2,28

x/menit, frekuensi detak jantung adalah 76,22 ± 6,33 x/menit. Status praesen ini

diharapkan dapat digunakan sebagai acuan status praesen sapi bali dara yang

meliputi temperatur tubuh, frekuensi pulsus, frekuensi respirasi, dan frekuensi

detak jantung.

Kata kunci : Sapi bali dara, status praesen.

iii

ABSTRACT

Bali cattle (Bibos sondaicus) is an Indonesian original genetic resources.

Preservation of bali cattle do prospective providers of heiver bali cattle breeding

healthy. This study aims to determine the present status of heiver bali cattle aged

6-18 months covering body temperature, pulse rate, respiration rate, and heart rate.

Status present is important to know the health of heiver bali cattle. This study

used 20 heiver bali cattle with aged category 6-12 months as many as 10 cattles

and 12-18 months as many as 10 cattles. Measurement performing on present

status at morning, afternoon, and evening. The measurement result of present

status obtained by averaging body temperature 38.38 ± 0.60 °C, pulse rate 75.55 ±

5.99 times/min, respiration rate 20.67 ± 2.28 times/min, heart rate 76.22 ± 6.33

times/min. This status is expected to be used as a reference present status of

heiver bali cattle heiver include body temperature, pulse frequency, respiration

rate, and heart rate.

Keywords: Heiver bali cattle, present status.

iv

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena

kasih dan penyertaan-Nya maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini pada

waktunya. Skripsi dengan judul: “Status Praesen Sapi Bali Dara di Sentra

Pembibitan Sapi Bali Desa Sobangan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten

Badung” diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Kedokteran Hewan (SKH) pada Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas

Udayana.

Penulisan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan, bimbingan, perhatian dan

bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima

kasih kepada:

1. Bapak Dr. drh. Dr.drh. I Nyoman Adi Suratma,MP selaku Dekan

Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana.

2. Bapak Dr. drh. I Nyoman Suartha,M.Si, selaku Pembimbing I dan Bapak

Dr. drh. I Wayan Batan,MS, selaku Pembimbing II yang telah banyak

memberikan bimbingan, petunjuk dan pengarahan dalam menyelesaikan

skripsi ini.

3. Ibu Drh. Sri Kayati Widyastuti, M.Si, Bapak Drh. I Putu Gde Yudhi

Arjentinia,M.Si dan Drh. Made Suma Anthara, M.Kes atas masukan yang

berharga dalam menyelesaikan skripsi ini.

4. Bapak drh. Mas Djoko Rudyanto,MS, selaku Dosen Pembimbing

Akademik yang telah banyak memberikan dukungan dalam menyelesaikan

skripsi ini.

5. Bapak dan Ibu dosen serta staf pegawai di Lingkungan Fakultas

Kedokteran Hewan, yang membantu dan memberikan fasilitas serta

memberi semangat selama penulisan skripsi ini.

6. Bapak drh. I Ketut Gunata, MP serta staf dan pegawai di Sentra

Pembibitan Sapi bali Desa Sobangan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten

Badung yang telah membantu penulis di lokasi penelitian.

v

7. Bapak Marsel Madu dan Ibu Kristina Sanda tersayang yang selalu

memberikan dukungan moril dan materil dalam penyelesaian skripsi ini,

dan doa yang diberikan kepada penulis.

8. Kakak Vinsensius Fererius Yosimar Madu dan adik-adik Laurensius

Bridinsi Maris Gagung, Arnoldus Ananias Asis Sanda dan Farelius Yuan

Ma Gureiro yang terkasih selalu memberikan dukungan doa dan semangat.

9. Teman – teman seperjuangan : Kristina Yoalttiva Jinorati, Priska Mariane

Serang, Oktaviana Ta’dung, Tiara Lekameti Rona, Sayu Raka dan

Maureen Rosanti Hamangaun yang telah bersama-sama dengan penulis

berjuang dalam penelitian.

10. Teman-teman seangkatan (FKH ’10) : Dewi, Satya, Erbin, dan teman-

teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Denpasar, Juni 2014

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... i

ABSTRAK .................................................................................................... ii

UCAPAN TERIMA KASIH ....................................................................... iv

DAFTAR ISI ............................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ....................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................. 2

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 2

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................. 3

1.5 Kerangka Konsep ................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sapi Penulisan ........................................................................ 5

2.2 Status Praesen Sapi Bali ......................................................... 8

2.2.1 Temperatur Tubuh ...................................................... 8

2.2.2 Frekuensi Pulsus ......................................................... 9

2.2.3 Frekuensi Respirasi .................................................... 11

2.2.4 Frekuensi Detak Jantung ............................................ 12

2.3 Sentra Pembibitan Sapi Bali ................................................... 13

BAB III MATERI DAN METODE

3.1 Materi ..................................................................................... 14

3.1.1 Sampel Penelitian ....................................................... 14

3.1.2 Peralatan penelitian .................................................... 14

3.2 Metode ................................................................................... 14

3.2.1 Rancangan Penelitian ................................................. 14

3.2.2 Cara Pengumpulan Data ............................................. 14

3.2.3 Prosedur Penelitian ..................................................... 15

3.3 Analisis Data .......................................................................... 16

3.4 Waktu dan Lokasi Penilitian .................................................. 16

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil ........................................................................................ 17

4.1.1 Temperatur Tubuh ....................................................... 17

vii

4.1.2 Frekuensi Pulsus .......................................................... 18

4.1.3 Frekuensi Respirasi ...................................................... 18

4.1.4 Frekuensi Detak jantung .............................................. 19

4.2 Pembahasan .............................................................................. 19

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan .................................................................................. 27

5.2 Saran ........................................................................................ 27

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 28

LAMPIRAN ................................................................................................... 31

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Temperatur tubuh normal sapi, kerbau dan ternak lain ......................... 9

2. Frekuensi pulsus normal sapi Frisien Holstein ..................................... 11

3. Frekuensi respirasi normal sapi Frisien Holstein ................................ 12

4. Kisaran detak jantung ternak normal ..................................................... 13

5. Temperatur tubuh sapi bali dara berdasarkan pembagian waktu ......... 18

6. Frekuensi pulsus sapi bali dara berdasarkan pembagian waktu ........... 18

7. Frekuensi respirasi sapi bali dara berdasarkan pembagian waktu ......... 19

8. Frekuensi detak jantung sapi bali dara berdasarkan pembagian waktu . 19

9. Temperatur tubuh sapi bali dara berdasarkan kelompok umur .............. 20

10. Frekuensi pulsus sapi bali dara berdasarkan kelompok umur ................ 21

11. Frekuensi respirasi sapi bali dara berdasarkan kelompok umur ............. 23

12. Frekuensi detak jantung sapi bali dara berdasarkan pembagian waktu .. 25

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Grafik status praesen sapi bali dara .................................................... 24

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data temperatur tubuh sapi bali dara ................................................... . 32

2. Data frekuensi pulsus sapi bali dara ...................................................... 32

3. Data frekuensi respirasi sapi bali dara ................................................... 33

4. Data frekuensi detak jantung sapi bali dara ........................................... 33

5. Hasil analisis deskriptif status praesen sapi bali dara berdasarkan

waktu pengukuran .................................................................................. 34

6. Hasil analisis deskriptif status praesen sapi bali dara ............................ 34

7. Hasil analisis deskriptif status praesen sapi bali dara usia 6-12

bulan berdasarkan waktu pengukuran .................................................... 35

8. Hasil analisis deskriptif status praesen sapi bali dara usia 12-18

bulan berdasarkan waktu pengukuran .................................................... 35

9. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test temperatur tubuh

sapi bali dara berdasarkan waktu pemeriksaan ...................................... 36

10. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi pulsus

sapi bali dara berdasarkan waktu pemeriksaan ...................................... 36

11. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi respirasi

sapi bali dara berdasarkan waktu pemeriksaan ...................................... 37

12. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi detak jantung

sapi bali dara berdasarkan waktu pemeriksaan ...................................... 37

13. Grafik temperatur tubuh sapi bali dara usia 6-12 bulan dan

12-18 bulan ............................................................................................. 38

14. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test temperatur tubuh

sapi bali dara usia 6-12 bulan dan 12-18 bulan berdasarkan

waktu pemeriksaan ................................................................................. 38

15. Grafik frekuensi pulsus sapi bali dara usia 6-12 bulan dan

12-18 bulan ............................................................................................. 39

16. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi pulsus

sapi bali dara usia 6-12 bulan dan 12-18 bulan berdasarkan

waktu pemeriksaan ................................................................................. 39

17. Grafik frekuensi respirasi sapi bali dara usia 6-12 bulan dan

12-18 bulan ............................................................................................ 40

18. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi respirasi

sapi bali dara usia 6-12s bulan dan 12-18 bulan berdasarkan

waktu pemeriksaan ................................................................................. 40

xi

19. Grafik frekuensi detak jantung sapi bali dara usia 6-12 bulan dan

12-18 bulan ............................................................................................. 41

20. Hasil uji analisis ragam paired-sample T test frekuensi detak

jantung sapi bali dara usia 6-12 bulan dan 12-18 bulan berdasarkan

waktu pemeriksaan ................................................................................. 41

21. Gambar pemeriksaan temperatur tubuh ................................................. 42

22. Gambar perhitungan frekuensi pulsus .................................................... 42

23. Gambar perhitungan frekuensi respirasi ................................................ 43

24. Gambar perhitungan frekuensi detak jantung ........................................ 43