8/16/2019 Spo Pembersihan Ruang Dapur Di Ruang Pemorsian

1/1

RS KARTIKA

PULOMAS

PEMBERSIHAN RUANG DAPUR / RUANG PEMORSIAN

NO. DOKUMEN NO. REVISI

00

HALAMAN

1 / 1

SPO

TANGGAL TERBIT : DITETAPKAN OLEH

DIREKTUR

dr. Betsy Amala AS! MARS

PENGERTIANSuatu kegiatan pembersihan meja maupun alat makan sebelum

dan sesudah selesai pemorsian makanan untuk pasien.

TU"UAN Menjaga supaya ruang pemorsian selalu bersih, rapi dan terhidar dari debu, kuman maupun virus.

KEBI"AKAN Ruang pemorsian / dapur selalu terlihat bersih, rapi dan nyaman.

PROSEDUR

1. Jika telah selesai pemorsian dan pendistribusian makanan ke

pasien, pramusaji juga harus membersihkan tempat

pemorsian dan lingkungan dapur, baik meja, kursi dan lain-

lain.

. Semua barang kemasan makanan dikumpulkan menjadi satu

dalam !adah supaya rapi dan bersih.

UNIT TERKAIT 1. "nstalasi #i$i

1