PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR

No. Dokumen No. Revisi Halaman

STANDARPROSEDUR

OPERASIONAL

Tgl. TerbitDitetapkan,

Direktur RSIA ZAINAB

dr. Nuniek Luthy Naftali, CIMI

PENGERTIAN

Pendekatan sistematik dalam memberikan pelayanan asuhan gizi yang berkualitas, melalui serangkaian aktivitas yang terorganisir meliputi identifikasi kebutuhan gizi sampai pemberian pelayanannya untuk memenuhi kebutuhan gizi.

TUJUANProsedur ini digunakan sebagai acuan untuk melaksanakan Asuhan Gizi Terstandar rawat jalan dan rawat inap Rumah Sakit Ibu dan Anak Zainab

KEBIJAKAN

1. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 26 Tahun 2013 tentang penyelenggaraan makanan dan praktik tenaga gizi.

2. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 78 Tahun 2013 tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

Uraian Umum

1. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) adalah suatu metode pemecahan masalah yang sistematis. Ahli gizi menggunakan cara berfikir kritisnya dalam membuat keputusan untuk menangani berbagai masalah yang berkaitan dengan gizi, sehingga dapat memberikan asuhan gizi yang aman, efektif dan berkualitas.

2. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) dilaksanakan sesuai dengan layanan yang tersedia di RSIA Zainab dengan tidak membeda-bedakan pasien

3. Pasien yang berkunjung ke klinik gizi adalah merupakan rujukan dari klinik-klinik yang ada di Pavilliun Zainab dan yang datang atas keinginan sendiri

4. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) meliputi : Assesment Gizi

a. Antropometrib. Biokimiac. Clinik/fisikd. Dietary dan riwayat personal

Diagnosa Gizia. Problem (masalah)b. Etiologi (penyebab)c. Sign/symptom (tanda dan gejala)

PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Intervensi Gizia. Perencanaanb. Implementasic. Rencana edukasi

Monitoring dan Evaluasia. Respon intervensi

5. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) dilakukan oleh tenaga Gizi minimal berpendidikan D3 Gizi

6. Acuan yang digunakan dalam informasi diit berdasarkan Buku Penuntun Diit edisi baru Instalasi Gizi RSIA Zainab dan Buku Penuntun Diit Anak

Prosedur

Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT)

Beresiko Malnutrisi/sudah malnutrisi

Pasien MasukPasien Masuk

SkriningSkrining

Assesment Gizi

Monitoring dan Evaluasi

Intervensi Gizi

Diagnosa Gizi

Tujuan tercapaiTujuan tercapai Tujuan tidak tercapai

Tujuan tidak tercapai

Pasien PulangPasien Pulang

PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Keterangan

Assesment Gizia. Menggali informasi yang memadai untuk

mengidentifikasi masalah gizib. Memilah data yang penting dan tidak pentingc. Data yang dikumpulkan terdiri dari 5 kategori (A, B, C,

D dan riwayat personal)d. Pengumpulan data berupa data primer dan data sekundere. Selanjutnya dilakukan analisis dan intervensi dengan

cara menbandingkannya dengan standar Diagnosis gizi dinyatakan dalam kalimat yang berstruktur

PES (Problem, Etiologi, Signs & Symptoms)a. Bunyi kalimat Diagnosa gizi : P berkaitan dengan E

ditandai dengan S/Sb. Diagnosa gizi terdiri dari 3 Domain

Intake (NI) Clinical (NC) Behavior/environmental (NB)

IntervensiBertujuan untuk menganggulangi masalah gizi dengan sasaran adalah etiologi (akar masalah). Apabila etiologi tidak dapat dirubah oleh praktisi gizi maka intervensi gizi ditujukan untuk mengurang tanda dan gejala.

Monitoring dan EvaluasiBertujuan untuk menentukan derajat perkembangan yang dicapai dibandingkan dengan tujuan yang diinginkan dengan cara :a. Monitoring perkembanganb. Mengukur perubahanc. Melakukan evaluasi hasil (perbandingan assesment

awal dengan yang terbaru) sesuai dengan tujuan intervensi

UNIT TERKAITAhli GiziPerawat ruangan

Paraf

Konseptor