RPP PKWU- Pengolahan SMP Kelas VIII

download RPP PKWU- Pengolahan SMP Kelas VIII

If you can't read please download the document

  • date post

    16-Apr-2017
  • Category

    Education

  • view

    6.815
  • download

    15

Embed Size (px)

Transcript of RPP PKWU- Pengolahan SMP Kelas VIII

  • RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

    Sekolah : SMP Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makananAlokasi Waktu : 4 Minggu x 2 Jam pelajaran @ 40 Menit

    A. Kompetensi Inti1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong,

    kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagaibagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif denganlingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalampergaulan dunia

    3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, danmetakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budayadan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkaitpenyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajianyang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

    4. Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait denganpengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dankreatif, serta mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan

    B. Kompetensi Dasar1.1 Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat dan nusantara sebagai

    anugerah Tuhan2.1 Menunjukan rasa ingin tahu dan sikap santun dan memiliki motivasi internal dalam menggali

    informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanahair dan bangga pada produk Indonesia.

    2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat produkpengolahan.

    2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi, gotong royong, disiplin dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan membuatproduk pengolahan dengan memperhatikan estetika produk akhir.

    3.1 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan bahan pangan seralia danumbi menjadi makanan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat.

    4.1 Membuat olahan bahan pangan seralia dan umbi menjadi makanan sesuai rancangan dan bahanyang ada di wilayah setempat

    C. Indikator Pencapaian Kompetensi1.1.1 Memahami dan menerima keberagaman produk kerajinan, rekayasa, budi daya, dan pengolahan di

    daerah setempat sebagai anugerah Tuhan2.1.1 Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang

    keberagaman karya kerajinan, produk rekayasa, hasil budi daya, dan produk pengolahan daerahsetempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia

    2.2.1 Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang danmembuat karya kerajinan dan produk rekayasa, merancang dan melaksanakan kegiatan budi dayabudi daya, dan serta merancang dan membuat produk pengolahan

    2.3.1 Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatanproduk kerajinan dan rekayasa, kegiatan budi daya, dan kegiatan pembuatan produk pengolahan

    3.1.1 Menjelaskan pengertian makanan3.1.2 Menjelaskan pengertian bahan makanan serealia dan umbi3.1.3 Megidentifikasi jenis-jenis bahan pangan serealia dan umbi3.1.4 Mengidentifikasi kandungan bahan pangan serealia dan umbi3.1.5 Mengidentifikasi manfaat bahan pangan serealia dan umbi3.1.6 Mendeskripsikam terknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan3.1.7 Menjelaskan prosedur pembuatan bahan makanan serealia dan umbi menjadi makanan sesuai

    yang ada di wilayah setempat3.1.8 Memahami cara penyajian bahan makanan dari serealia dan umbi3.1.9 Memahami pengemasan bahan makanan dari serealia dan umibi

  • 4.1.1 Membuat olahan bahan makanan dari serealia dan umbi sesuai dengan yang ada di wilayahsetempat.

    4.1.2 Menyajikan olahan bahan makanan dari serealia dan umbi sesuai dengan yang ada di wilayahsetempat

    4.1.3 Menyajikan kemasan olahan bahan makanan dari serealia dan umbi sesuai dengan yang ada diwilayah setempat

    D. Materi Pembelajaran Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan Serealia merupakan makanan pokok bangsa Indonesia. Serealia menjadi sumber energi

    bagimanusia sehingga dibudidayakan secara besarbesaran di seluruh dunia, melebihi semuajenistanaman lain. Di sebagian negara berkembang,serealia seringkali merupakan satu-satunyasumberkarbohidrat.

    Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae)yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumberkarbohidrat/pati. Serealia banyak jenis spesiesnya sehingga kandungan zat gizi serealia sangatbervariasi, tergantung jenisnya. Tetapi umumnya seralia kaya karbohidrat, cukup protein, sangatrendah kandungan lemak, dan kaya serat kasar. Seralia juga kaya vitamin (vitamin E dan Bkompleks), serta mineral (besi, magnesium dan seng). Meskipun setiap spesies memilikikeistimewaan, pembudidayaan semua serealia adalah sama. Semua adalah tanaman semusim;yang berarti satu kali tanam, satu kali panen dan tumbuh baik di daerah beriklim sedang. Istilahserealia diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi: Ceres.

    Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan)sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya.Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikitkelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkandaunnya. Umbi biasanyaterbentuk tepat di bawahpermukaan tanah, meskipun dapat pula terbentukjauh di dalam maupundi atas permukaan.

    Makanan pokok adalah makanan utama yang dikonsumsi secara terus-menerus sebagai suatukebiasaan turun-temurun serta mampu mempengaruhipsikis konsumennya, misalnya sepertimerasaada yang kurang jika belum makan makananpokok yang biasa dimakannya. Makananpokokadalah makanan yang menjadi gizi dasar. Makananpokok biasanya tidak menyediakankeseluruhannutrisi yang dibutuhkan tubuh, oleh karenanyamakanan pokok dilengkapi denganlauk paukuntuk mencukupkan kebutuhan nutrisi seseorang,dan mencegah kekurangan gizi.

    Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan serealia dan umbi Serealia dan umbi-umbian banyak tumbuh di Indonesia. Produksi serealia terutama padi sebagai

    bahan pangan pokok dan umbi-umbian cukup tinggi. Jenis serealia dan umbi-umbian banyaksekali ragamnya dan sarat gizi. Di sini hanya akan diuraikan jenis serealia dan umbi yang umumdijumpai di Indonesia. Serealia yang banyak tumbuh di Indonesia adalah padi (beras), jagung,gandum dan sorgum. Produksi serealia dari padi, gandum dan jagung didunia mencapai 87% dariseluruh produksi biji-bijian di dunia. Kandungan utama pada serealia adalah karbohidrat(terutama pati, kira-kira 80% dari bahan kering), protein (kira-kira 5% dari bahan kering), lemak(kirakira 5% dari bahan kering), air, mineral (kirakira 2%), dan vitamin. Umbi-umbian yangumumnya banyak dibudidayakan adalah ubi jalar, singkong, talas dan kentang. Jenis umbilainnya seperti ganyong, uwi, gadung, gembili juga dibudidayakan, namun hanya pada daerahtertentu Yang memilikinya saja.

    E. Langkah-langkah Pembelajaran1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit ) Waktu

    Kegiatan PendahuluanGuru :Orientasi Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai

    pembelajaran Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.

    Apersepsi Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan

    pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, yaitu : MateriKelas VII

    Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan

    15menit

  • 1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit ) Waktudilakukan.

    Motivasi Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari. Apabila materitema// projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini

    dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang:Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan

    Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung Mengajukan pertanyaan.

    Pemberian Acuan Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu. Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada

    pertemuan yang berlangsung Pembagian kelompok belajar Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-

    langkah pembelajaran.

    Kegiatan IntiSintakModel

    PembelajaranKegiatan Pembelajaran

    Orientasi pesertadidik kepada masalah

    Mengamati Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk

    memusatkan perhatian pada topik : Pengertian bahan panganserealia dan umbi, serta pengertian makanan

    dengan cara : Melihat (tanpa atau dengan alat) Menayangkan gambar/foto tentang Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta

    pengertian makanan

    150menit

  • 1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit ) Waktu

    Apa yang kalian pikirkan tentang foto/gambar tersebut? Mengamati lembar kerja pemberian contoh-contoh materi untuk dapat

    dikembangkan peserta didik, dari media interaktif, dsb Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran

    berlangsung),materi dari buku paket atau buku-buku penunjang lain, dariinternet/materi yang berhubungan dengan Pengertian bahanpangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan

    Mendengarpemberian materi oleh guru

    Menyimak,penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentangmateri pelajaran mengenai : Pengertian bahan pangan serealiadan umbi, serta pengertian makanan untuk melatihkesungguhan, ketelitian, mencari informasi.

    Mengorganisasikanpeserta didik

    MenanyaGuru memberikan kesempatan pada peserta didik untukmengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan yang berkaitandengan gambar yang disajikan dan akan dijawab melalui kegiatanbelajar, contohnya : Mengajukan pertanyaan tentang : Pengertian bahan pangan

    serealia dan umbi, serta pengertian makanan yang tidakdipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untukmendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati(dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yangbersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingintahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentukpikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajarsepanjang hayat. Misalnya : Apa yang dimaksud dengan serealia?

    Membimbingpenyelidikan individudan kelompok

    Mengumpulkan informasiPeserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untukmenjawab pertanyan yang telah diidentifikasi melalui kegiatan: Mengamati obyek/kejadian,

    mengamati dan memahami Pengertian bahan pangan serealiadan umbi, serta pengertian makanan dengan sungguh-sungguh

    Membaca sumber lain selain buku teks,mengunjungi Pengertian bahan pangan serealia dan umbi,serta pengertian makanan yang dapat diperoleh di internet

    Mengumpulkan informasi menulis pada buku catatan informasi yang diperoleh

    tentang Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta

  • 1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit ) Waktupengertian makanan

    mendownload artikel Pengertian bahan pangan serealiadan umbi, serta pengertian makanan yang lain di internet

    Saling tukar informasi tentang : Pengertian bahan panganserealia dan umbi, serta pengertian makanan denganditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnyasehingga diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapatdijadikan sebagai bahan diskusi kelompok kemudian, denganmenggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku peganganpeserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengancermat untuk mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan,menghargai pendapat orang lain, kemampuan berkomunikasi,menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi melaluiberbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaanbelajar dan belajar sepanjang hayat.

    Mengembangkan danmenyajikan hasilkarya

    MengkomunikasikanPeserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan

    hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untukmengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuanberpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan

    Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikaltentang : Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, sertapengertian makanan

    Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan danditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan

    Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik laindiberi kesempatan untuk menjawabnya.

    Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalamkegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa : Laporanhasil pengamatan secara tertulis tentang Pengertian bahanpangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan

    Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku peganganpeserta didik atau lembar kerja yang telah disediakan.

    Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau gurumelemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa.

    Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada bukupegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang telahdisediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswaterhadap materi pelajaran

    Menganalisa &mengevaluasi prosespemecahan masalah

    MengasosiasikanPeserta didik menganalisa masukan, tanggapan dan koreksi dariguru terkait pembelajaran tentang: Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil

    kegiatan/pertemuan sebelumnya maupun hasil dari kegiatanmengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedangberlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan padalembar kerja.

    Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai Pengertianbahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan

    Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahaninformasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumberyang memiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yangbertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dankemampuan berpikir induktif serta deduktif dalammembuktikan : Pengertian bahan pangan serealia dan umbi,serta pengertian makanan antara lain dengan :

    Catatan :Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran

  • 1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit ) Waktuyang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapimasalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)

    Kegiatan PenutupPeserta didik :

    Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang munculdalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

    Mengagendakan pekerjaan rumah. Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar

    jam sekolah atau dirumah.Guru :

    Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yangselesai mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat,untuk penilaian projek.

    Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yangbaik

    15menit

    2. Pertemuan Ke-2 ( 2x 40 menit ) WaktuKegiatan Pendahuluan

    Guru :Orientasi Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai

    pembelajaran Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.

    Apersepsi Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan

    pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, yaitu : Pengertianbahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan

    Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan

    dilakukan.Motivasi Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari. Apabila materitema// projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini

    dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang: Jenis,manfaat, kandungan bahan pangan serealia dan umbi

    Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung Mengajukan pertanyaan.

    Pemberian Acuan Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu. Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada

    pertemuan yang berlangsung Pembagian kelompok belajar Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-

    langkah pembelajaran.

    15menit

    Kegiatan IntiSintak

    Model Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

    Orientasi peserta didikkepada masalah

    Mengamati Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk

    memusatkan perhatian pada topik Jenis, manfaat,kandungan bahan pangan serealia dan umbidengan cara :

    Melihat (tanpa atau dengan alat) Menayangkan gambar/foto tentang Jenis, manfaat, kandungan bahan pangan serealia dan

    umbi

    150menit

  • 2. Pertemuan Ke-2 ( 2x 40 menit ) Waktu

  • 2. Pertemuan Ke-2 ( 2x 40 menit ) Waktu

    Apa yang kalian pikirkan tentang foto/gambar tersebut? Mengamati lembar kerja pemberian contoh-contoh materi untuk dapat

    dikembangkan peserta didik, dari media interaktif, dsb Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan

    pembelajaran berlangsung),materi dari buku paket atau buku-buku penunjang lain, dariinternet/materi yang berhubungan dengan Jenis, manfaat,kandungan bahan pangan serealia dan umbi

    Mendengarpemberian materi oleh guru

    Menyimak,penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/globaltentang materi pelajaran mengenai : Jenis, manfaat,kandungan bahan pangan serealia dan umbi untuk melatihkesungguhan, ketelitian, mencari informasi.

    Mengorganisasikanpeserta didik

    MenanyaGuru memberikan kesempatan pada peserta didik untukmengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan yang berkaitandengan gambar yang disajikan dan akan dijawab melalui kegiatanbelajar, contohnya : Mengajukan pertanyaan tentang : Jenis, manfaat,

    kandungan bahan pangan serealia dan umbi yang tidakdipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untukmendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati(dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yangbersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasaingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untukmembentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas danbelajar sepanjang hayat. Misalnya :

    Membimbingpenyelidikan individudan kelompok

    Mengumpulkan informasiPeserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untukmenjawab pertanyan yang telah diidentifikasi melalui kegiatan: Mengamati obyek/kejadian,

    mengamati dan memahami Jenis, manfaat, kandunganbahan pangan serealia dan umbi dengan sungguh-sungguh

    Membaca sumber lain selain buku teks,mengunjungi laboratorium computer sekolah untuk mencaridan membaca artikel Jenis, manfaat, kandungan bahan

  • 2. Pertemuan Ke-2 ( 2x 40 menit ) Waktupangan serealia dan umbi yang dapt diperoleh di internet

    Mengumpulkan informasi menulis pada buku catatan informasi yang diperoleh

    tentang Jenis, manfaat, kandungan bahan panganserealia dan umbi

    mendownload artikel Jenis, manfaat, kandungan bahanpangan serealia dan umbi yang lain di internet

    Saling tukar informasi tentang : Jenis, manfaat,kandungan bahan pangan serealia dan umbi denganditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnyasehingga diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapatdijadikan sebagai bahan diskusi kelompok kemudian, denganmenggunakan metode ilmiah yang terdapat pada bukupegangan peserta didik atau pada lembar kerja yangdisediakan dengan cermat untuk mengembangkan sikap teliti,jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuanberkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkaninformasi melalui berbagai cara yang dipelajari,mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjanghayat.

    Mengembangkan danmenyajikan hasil karya

    MengkomunikasikanPeserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan

    hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untukmengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuanberpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan

    Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikaltentang : Jenis, manfaat, kandungan bahan pangan serealiadan umbi

    Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan danditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan

    Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik laindiberi kesempatan untuk menjawabnya.

    Menyimpulkan tentang point-point penting yang munculdalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa :Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang Jenis,manfaat, kandungan bahan pangan serealia dan umbi

    Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku peganganpeserta didik atau lembar kerja yang telah disediakan.

    Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau gurumelemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa.

    Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada bukupegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang telahdisediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswaterhadap materi pelajaran

    Menganalisa &mengevaluasi prosespemecahan masalah

    MengasosiasikanPeserta didik menganalisa masukan, tanggapan dan koreksi dariguru terkait pembelajaran tentang: Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil

    kegiatan/pertemuan sebelumnya maupun hasil dari kegiatanmengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yangsedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaanpada lembar kerja.

    Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai Jenis,manfaat, kandungan bahan pangan serealia dan umbi

    Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepadapengolahan informasi yang bersifat mencari solusi dariberbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda sampaikepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur,teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan

  • 2. Pertemuan Ke-2 ( 2x 40 menit ) Waktumenerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif sertadeduktif dalam membuktikan : Jenis, manfaat, kandunganbahan pangan serealia dan umbi antara lain dengan :

    Catatan :Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaranyang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapimasalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)

    Kegiatan PenutupPeserta didik :

    Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang munculdalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

    Mengagendakan pekerjaan rumah. Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar

    jam sekolah atau dirumah.Guru :

    Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yangselesai mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat,untuk penilaian projek.

    Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yangbaik

    15menit

    3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

    Kegiatan PendahuluanGuru :Orientasi Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai

    pembelajaran Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.

    Apersepsi Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan

    pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, yaitu : Jenis,manfaat, kandungan bahan pangan serealia dan umbi

    Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan

    dilakukan.Motivasi Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari. Apabila materitema// projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini

    dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang:Teknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung Mengajukan pertanyaan.

    Pemberian Acuan Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu. Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada

    pertemuan yang berlangsung Pembagian kelompok belajar Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-

    langkah pembelajaran.

    15menit

    Kegiatan IntiSintakModel

    PembelajaranKegiatan Pembelajaran

    Orientasi pesertadidik kepada

    Mengamati Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk

    150menit

  • 3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

    masalah memusatkan perhatian pada topik Teknik pengolahan bahanpangan serealia dan umbi menjadi makanan

    dengan cara : Melihat (tanpa atau dengan alat) Menayangkan gambar/foto tentang Teknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi

    makanan

  • 3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

  • 3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

  • 3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

    Apa yang kalian pikirkan tentang foto/gambar tersebut? Mengamati lembar kerja pemberian contoh-contoh materi untuk dapat dikembangkan

    peserta didik, dari media interaktif, dsb Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran

    berlangsung),materi dari buku paket atau buku-buku penunjang lain, dariinternet/materi yang berhubungan dengan Teknik pengolahanbahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Mendengarpemberian materi oleh guru

    Menyimak,penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentangmateri pelajaran mengenai : Teknik pengolahan bahan panganserealia dan umbi menjadi makanan untuk melatih kesungguhan,ketelitian, mencari informasi.

    Mengorganisasikan peserta didik

    MenanyaGuru memberikan kesempatan pada peserta didik untukmengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan yang berkaitan dengangambar yang disajikan dan akan dijawab melalui kegiatan belajar,contohnya : Mengajukan pertanyaan tentang : Teknik pengolahan bahan

    pangan serealia dan umbi menjadi makanan yang tidak dipahamidari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkaninformasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai daripertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik)untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuanmerumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yangperlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat. Misalnya :

    Membimbingpenyelidikanindividu dankelompok

    Mengumpulkan informasiPeserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawabpertanyan yang telah diidentifikasi melalui kegiatan: Mengamati obyek/kejadian,

    mengamati dan memahami Teknik pengolahan bahan panganserealia dan umbi menjadi makanan dengan sungguh-sungguh

    Membaca sumber lain selain buku teks,mengunjungi laboratorium computer sekolah untuk mencari danmembaca artikel Teknik pengolahan bahan pangan serealia danumbi menjadi makanan yang dapt diperoleh di internet

    Mengumpulkan informasi menulis pada buku catatan informasi yang diperoleh tentang

    Teknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadimakanan

    mendownload artikel Teknik pengolahan bahan panganserealia dan umbi menjadi makanan yang lain di internet

    Saling tukar informasi tentang : Teknik pengolahan bahanpangan serealia dan umbi menjadi makanan dengan ditanggapiaktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperolehsebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahandiskusi kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiahyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembarkerja yang disediakan dengan cermat untuk mengembangkan sikapteliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuanberkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkaninformasi melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkankebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.

    Mengembangkan Mengkomunikasikan

  • 3. Pertemuan Ke-3 ( 2x 40 menit ) Waktu

    dan menyajikanhasil karya

    Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil

    analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untukmengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikirsistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan

    Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentangTeknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadimakanan

    Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan danditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan

    Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik laindiberi kesempatan untuk menjawabnya.

    Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalamkegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa : Laporan hasilpengamatan secara tertulis tentang Teknik pengolahan bahanpangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan pesertadidik atau lembar kerja yang telah disediakan.

    Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau gurumelemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa.

    Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku peganganpeserta didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secaraindividu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materipelajaran

    Menganalisa &mengevaluasiproses pemecahanmasalah

    MengasosiasikanPeserta didik menganalisa masukan, tanggapan dan koreksi dari guruterkait pembelajaran tentang: Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil

    kegiatan/pertemuan sebelumnya maupun hasil dari kegiatanmengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedangberlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembarkerja.

    Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai Teknikpengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahaninformasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yangmemiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentanganuntuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerjakeras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikirinduktif serta deduktif dalam membuktikan : Teknik pengolahanbahan pangan serealia dan umbi menjadi makananantara lain dengan :

    Catatan :Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaranyang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapimasalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)

    Kegiatan PenutupPeserta didik :

    Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang munculdalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

    Mengagendakan pekerjaan rumah. Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar

    jam sekolah atau dirumah.Guru :

    Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yangselesai mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat,untuk penilaian projek.

    Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yangbaik

    15menit

  • 4. Pertemuan Ke-4 ( 2x 40 menit ) WaktuKegiatan Pendahuluan

    Guru :Orientasi Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai

    pembelajaran Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.

    Apersepsi Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan

    pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, yaitu : Teknikpengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya. Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan

    dilakukan.Motivasi Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari. Apabila materitema// projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini

    dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang:Penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi

    Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung Mengajukan pertanyaan.

    Pemberian Acuan Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu. Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM

    pada pertemuan yang berlangsung Pembagian kelompok belajar Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-

    langkah pembelajaran.

    15menit

    Kegiatan IntiSintakModel

    PembelajaranKegiatan Pembelajaran

    Orientasi pesertadidik kepadamasalah

    Mengamati Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk

    memusatkan perhatian pada topik : Penyajian dan kemasanbahan pangan serealia dan umbi

    dengan cara : Melihat (tanpa atau dengan alat) Menayangkan gambar/foto tentang : Penyajian dan kemasan

    bahan pangan serealia dan umbi

    150menit

  • 4. Pertemuan Ke-4 ( 2x 40 menit ) Waktu

    Apa yang kalian pikirkan tentang foto/gambar tersebut?

  • 4. Pertemuan Ke-4 ( 2x 40 menit ) Waktu Mengamati lembar kerja pemberian contoh-contoh materi untuk dapat dikembangkan

    peserta didik, dari media interaktif, dsb Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran

    berlangsung),materi dari buku paket atau buku-buku penunjang lain, dariinternet/materi yang berhubungan dengan Penyajian dankemasan bahan pangan serealia dan umbi

    Mendengarpemberian materi oleh guru

    Menyimak,penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentangmateri pelajaran mengenai : Penyajian dan kemasan bahanpangan serealia dan umbiuntuk melatih kesungguhan, ketelitian, mencari informasi.

    Mengorganisasikan peserta didik

    MenanyaGuru memberikan kesempatan pada peserta didik untukmengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan yang berkaitan dengangambar yang disajikan dan akan dijawab melalui kegiatan belajar,contohnya : Mengajukan pertanyaan tentang : Penyajian dan kemasan bahan

    pangan serealia dan umbi yang tidak dipahami dari apa yangdiamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahantentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampaike pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkankreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaanuntuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas danbelajar sepanjang hayat. Misalnya :

    Membimbingpenyelidikanindividu dankelompok

    Mengumpulkan informasiPeserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawabpertanyan yang telah diidentifikasi melalui kegiatan: Mengamati obyek/kejadian,

    mengamati dan memahami Penyajian dan kemasan bahan panganserealia dan umbi dengan sungguh-sungguh

    Membaca sumber lain selain buku teks,mengunjungi laboratorium computer sekolah untuk mencari danmembaca artikel Penyajian dan kemasan bahan pangan serealiadan umbi yang dapt diperoleh di internet

    Mengumpulkan informasi menulis pada buku catatan informasi yang diperoleh tentang

    Penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi mendownload artikel Penyajian dan kemasan bahan pangan

    serealia dan umbi yang lain di internet Saling tukar informasi tentang : Penyajian dan kemasan bahan

    pangan serealia dan umbi dengan ditanggapi aktif oleh pesertadidik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh sebuahpengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusikelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yangterdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerjayang disediakan dengan cermat untuk mengembangkan sikapteliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuanberkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkaninformasi melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkankebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.

    Mengembangkandan menyajikanhasil karya

    MengkomunikasikanPeserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil

    analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk

  • 4. Pertemuan Ke-4 ( 2x 40 menit ) Waktumengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikirsistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan

    Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :Penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi

    Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan danditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan

    Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik laindiberi kesempatan untuk menjawabnya.

    Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalamkegiatan pembelajaran yang baru dilakukan berupa : Laporan hasilpengamatan secara tertulis tentang Penyajian dan kemasan bahanpangan serealia dan umbi

    Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan pesertadidik atau lembar kerja yang telah disediakan.

    Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau gurumelemparkan beberapa pertanyaan kepada siswa.

    Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku peganganpeserta didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secaraindividu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materipelajaran

    Menganalisa &mengevaluasiproses pemecahanmasalah

    MengasosiasikanPeserta didik menganalisa masukan, tanggapan dan koreksi dari guruterkait pembelajaran tentang: Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil

    kegiatan/pertemuan sebelumnya maupun hasil dari kegiatanmengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedangberlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembarkerja.

    Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai: Penyajiandan kemasan bahan pangan serealia dan umbi

    Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahaninformasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yangmemiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentanganuntuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan,kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuanberpikir induktif serta deduktif dalam membuktikan : Penyajiandan kemasan bahan pangan serealia dan umbiantara lain dengan :

    Catatan :Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaranyang meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapimasalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)

    Kegiatan PenutupPeserta didik :

    Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang munculdalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

    Mengagendakan pekerjaan rumah. Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar

    jam sekolah atau dirumah.Guru :

    Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yangselesai mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urutperingkat, untuk penilaian projek.

    Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasamayang baik

    15menit

    F. Penilaian1. Jenis/teknik Penilaian:

    1. Teknik Penilaian

  • a. Sikap- Penilaian Observasi, Mengamati sikap peserta didik dalam melakukan diskusi yang

    mencakup kesantunan, percaya diri dan kemampuan bermusyawarah- Penilaian Diri (self assessment)- Penilaian Teman Sebaya peer assessment)- Penilaian Jurnal (anecdotal record)

    b. Pengetahuan- Tes Tertulis Uraian atau Pilihan Ganda, Melakukan tes untuk mengetahui

    pemahaman siswa tentang Kerajinan dari Limbah Organik- Observasi Terhadap Diskusi, Tanya Jawab dan Percakapan.- Penugasan, Membuat kesimpulan tentang Pengolahan bahan pangan serealia dan

    umbi menjadi makanan

    c. Keterampilan- Penilaian Unjuk Kerja, Praktik/Kinerja Kemampuan berdiskusi sesuai perannya

    tentang Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan- Penilaian Proyek,- Penilaian Produk,- Penilaian Portofolio- Penilaian Tertulis

    2. Instrumen Penilaiana. Pertemuan Pertamab. Pertemuan Keduac. Pertemuan Ketigad. Pertemuan Keempat

    LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAPPENILAIAN OBSERVASI

    Rubrik:Indikator sikap aktif dalam pembelajaran:

    1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran2. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum

    ajeg/konsisten3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum

    ajeg/konsisten4. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok secara

    terus menerus dan ajeg/konsisten

    Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.2. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih

    belum ajeg/konsisten.3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih

    belum ajeg/konsisten.4. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus

    menerus dan ajeg/konsisten.

    Indikator sikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif.1. Kurang baik jika sama sekali tidak bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang

    berbeda dan kreatif.2. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan

    masalah yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten3. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah

    yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten.4. Sangat baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan

    masalah yang berbeda dan kreatif secara terus menerus dan ajeg/konsisten.

    Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.N N Sikap

  • o amaSiswa

    TanggungJawab Jujur Peduli Kerjasama Santun

    Percayadiri Disiplin

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    KR

    CK

    BA

    SB

    1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

    12345K : Kurang C: Cukup B: Baik SB : Baik Sekali

    REKAPITULASI PENILAIAN SIKAP OBSERVASI

    NO NAMA SISWASIKAP Skor

    Rata-rata

    TanggungJawab Jujur Pedul

    KerjaSama Santun

    PercayaDiri Disiplin

    12

    Lembar Penilaian Sikap - Observasi pada Kegiatan Praktikum

    Mata Pelajaran : ..Kelas/Semester : ..Topik/Subtopik : ..Indikator : Peserta didik menunjukkan perilaku ilmiah disiplin, tanggung jawab, jujur, teliti

    dalam melakukan percobaan ..

    No NamaSiswa DisiplinTanggung

    JawabKerjasama Teliti Kreatif

    PeduliLingkungan Keterangan

    12

    ,,,,Kolom Aspek perilaku diisi dengan angka yang sesuai dengan kriteria berikut.

    4 = sangat baik3 = baik2 = cukup1 = kurang

    Lembar Penilaian Sikap - Observasi pada Kegiatan Diskusi

    Mata Pelajaran : ..Kelas/Semester : ..Topik/Subtopik : ..Indikator : Peserta didik menunjukkan perilaku kerja sama, santun, toleran, responsif dan

    proaktif serta bijaksana sebagai wujud kemampuan memecahkan masalah danmembuat keputusan.

    No Nama Siswa Kerja sama Rasa Ingin Tahu Santun Komunikatif Keterangan12

    ,,,,Kolom Aspek perilaku diisi dengan angka yang sesuai dengan kriteria berikut.

    4 = sangat baik3 = baik2 = cukup

  • 1 = kurang

    LEMBAR PENILAIAN SIKAP DIRI

    PENILAIAN DIRI

    Nama :Kelas :Kelompok :

    Untuk pertanyaan 1 sampai dengan 6,tulismasing-masing huruf sesuai dengan pendapatmu!

    A = Selalu B = Sering C = Jarang D = Tidak pernah

    1 Saya memiliki motivasi dalam diri saya sendiri selama proses pembelajaran

    2 Saya bekerjasama dalam menyelesaikan tugas kelompok

    3 Saya menunjukkan sikap konsisten dalam proses pembelajaran

    4Saya menunjukkan sikap disiplin dalam menyelesaikan tugas individu maupunkelompok

    5Saya menunjukkan rasa percaya diri dalam mengemukakan gagasan, bertanya, ataumenyajikan hasil diskusi

    6Saya menunjukkan sikap toleransi dan saling menghargai terhadap perbedaanpendapat/cara dalam menyelesaikan masalah

    7 Saya menunjukan sikap positip (individu dan 22ocial) dalam diskusi kelompok

    8Saya menunjukkan sikap ilmiah pada saat melaksanakan studi literatur atau pencarianinformasi

    9Saya menunjukkan perilaku dan sikap menerima, menghargai, dan melaksanakankejujuran, kerja keras, disiplin dan tanggung jawab

    7

    .

    Selama kegiatan pembelajaran, tugas apa yang kamu lakukan?........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

    Pedoman Penskoran: Skor 4, jika A = SelaluSkor 3, jika B = SeringSkor 2, jika C = JarangSkor 1, jika D = Tidak pernah

    Skor Perolehan =

    Penilaian Sikap - Dirisetelah peserta didik selesai belajar satu KD

    Topik : . Nama :Kelas :

  • Setelah mempelajari materi ., Anda dapat melakukan penilaian diri dengan caramemberikan tanda V pada kolom yang tersedia sesuai dengan kemampuan

    No Pernyataan SudahMemahamiBelum

    Memahami1 Memahami ..2 Memahami ..3 Memahami ..4 Memahami ..

    REKAPITULASI PENILAIAN DIRI PESERTA DIDIK

    Mata Pelajaran : ...........................................Topik/Materi : ...........................................Kelas : ...........................................

    No NamaSkor Pernyataan penilaian Diri

    Jumlah Nilai1 2 3 . .

    1 Otto 2 1 2 . .2 Ono 2 2 1 . .3 .

    .Nilai peserta didik dapat menggunakan rumus:

    = x100

    Penilaian Sikap - Dirisetelah melaksanakan suatu tugas

    Topik : . Nama :Kelas :

    Bacalah baik-baik setiap pernyataan dan berilah tanda V pada kolom yang sesuai dengan keadaandirimu yang sebenarnya.

    No Pernyataan SudahMemahamiBelum

    Memahami

    1Selama melakukan tugas kelompok saya bekerjasama denganteman satu kelompok

    2MemahaSaya mencatat data dengan teliti dan sesuai denganfakta

    3Saya melakukan tugas sesuai dengan jadwal yang telahdirancang

    4Saya membuat tugas terlebih dahulu dengan membaca literaturyang mendukung tugas

    5 ...skor :YA=2, Tidak =1

    REKAPITULASI PENILAIAN DIRI PESERTA DIDIK

    Mata Pelajaran : ...........................................Topik/Materi : ...........................................Kelas : ...........................................

    No Nama Skor Pernyataan penilaian Diri Jumlah Nilai

  • 1 2 3 . .1 Otto 2 1 2 . .2 Ono 2 2 1 . .3 .

    .Nilai peserta didik dapat menggunakan rumus:

    = x100

    Penilaian Sikap - Antar Peserta Didik

    Mata Pelajaran : ..Kelas/Semester : ..Topik/Subtopik : ..Indikator : Peserta didik menunjukkan perilaku kerja sama, santun, toleran, responsif dan

    proaktif serta bijaksana sebagai wujud kemampuan memecahkan masalah danmembuat keputusan.

    Penilaian antar Peserta Didik

    Topik/Subtopik: ........................................ Nama Teman yang dinilai: ........................Tanggal Penilaian: ..................................... Nama Penilai:............................................

    - Amati perilaku temanmu dengan cermat selamat mengikuti pembelajaran- Berikan tanda v pada kolom yang disediakan berdasarkan hasil pengamatannu.- Serahkan hasil pengamatanmu kepada gurumu

    No PerilakuDilakukan / MunculYa Tidak

    1 Mau menerima pendapat teman2 Memaksa teman untuk menerima pendapatnya3 Memberi solusi terhadap pendapat yang bertentangan4 Mau bekerjasama dengan semua teman5 ...

    Pemberian skor untuk perilaku positif = 2, Tidak = 1. Untuk yang negatif Ya = 1 dan Tidak = 2

    Rekapitulasi Penilaian antar Peserta Didik

    No NamaSkor Perilaku

    Jumlah Nilai1 2 3 4 5

    1 Otto 2 1 2 2 2 92 Ono 2 2 1 . . .3 .

    .

    Nilai peserta didik dapat menggunakan rumus:

    = x100

    LEMBAR PENILAIAN SIKAP - TEMAN SEBAYAInstrumen

    Petunjuk:Berilah tanda (X) pada pilihan yang paling menggambarkan kondisi teman sejawat kamu dalam kurun waktu 1(satu) minggu terakhir.Nama Teman yang Dinilai : ..Kelas :

    Tidak Pernah

    Jarang

    Sering

    Selalu

    3No. Aspek Penilaian

    4 2 11. Siswa bertanya kepada teman ketika mengerjakan tugas individu2. Siswa meniru/menyontek pekerjaan teman pada saat ulangan3. Siswa tidak mengeluh ketika menyelesaikan tugas individu atau kelompok

  • Kategori: 86 100 : Sangat Baik 71 85 : Baik55 70 : Cukup < 55 : Kurang

    LEMBAR PENILAIAN SIKAP - JURNAL

    Nama Siswa : ..Kelas :

    No. Hari/TanggalSikap/Perilaku

    KeteranganPositif Negatif

    Kesimpulan :

    Penilaian Sikap - Jurnal

    Nama Peserta Didik : .............................................Kelas : .............................................Aspek yang diamati : .............................................

    No Hari/tanggal Kejadian Keterangan /Tindak Lanjut1

    .Nilai jurnal menggunakan skala Sangat Baik (SB), Baik (B), Cukup (C), dan Kurang (K)

    LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN TERTULIS(Bentuk Uraian)

    Soal Tes Uraian

  • 1. .2. .3. .4. .5. .

    Kunci Jawaban Soal Uraian dan Pedoman PenskoranAlternatifjawaban Penyelesaian Skor

    1 22 23 24 25 2

    Jumlah 10

    Nilai = Penilaian Pengetahuan - Tes Tulis Uraian

    Topik : .Indikator : ..Soal : .

    a. .b. .

    Jawaban :a. b.

    Pedoman PenskoranNo Jawaban Skor

    a.b.Skor maksimal

    LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN -TERTULIS(Pilihan Ganda)

    Pilih Satu Jawaban yang paling tepat !1.

    a.b.c.d.e.dst.

    Kunci Jawaban Piliahan Ganda dan Pedoman PenskoranAlternatifJawaban

    Penyelesaian Skor

    1 12 13 14 1

    .... 120 1

  • AlternatifJawaban

    Penyelesaian Skor

    Jumlah 20

    Nilai =Jumlah skor yang diperoleh

    20 10

    Penilaian Pengetahuan - Tes Tulis Pilihan GandaTopik : .Indikator : ..Soal : .Jawaban :

    a. b. c. d. e.

    LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUAN (ANALISIS)- TES TERTULIS

    NO

    NAMA

    PILIHAN GANDA ESSAYSKOR NI

    LAI0

    102

    03

    04

    05

    06

    07

    08

    09

    10

    11

    12

    13

    14

    15

    16

    17

    18

    19

    20

    01

    02

    03

    04

    05

    PG

    E

    12345

    LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANObservasi terhadap Diskusi Tanya Jawab dan Percakapan

    KELAS : . ..

    No Nama Peserta Didik

    PernyataanPengungkapangagasan yang

    orisinil

    KebenaranKonsep

    Ketepatanpenggunaan

    istilah

    Dan lainsebaginya

    Ya

    Tid

    ak

    Ya

    Tid

    ak

    Ya

    Tid

    ak

    Ya

    Tid

    ak

    123

    Penilaian pengetahuan - Observasi Terhadap Diskusi, Tanya Jawab dan Percakapan

    NamaPesertaDidik

    PernyataanJumlahPengungkapan gagasan

    yang orisinilKebenaran konsep Ketepatan

    penggunaan istilahYA TIDAK YA TIDAK YA TIDAK YA TIDAK

    FitriaGina....

  • LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN PENUGASAN

    Penilaian Pengetahuan - PenugasanMengidentifikasi .Tugas : Menyusun laporan hasil percobaan tentang cara kerja .secara tertulis

    dengan berbagai media.Indikator : membuat laporan hasil percobaan cara kerja .

    Langkah Tugas :1. Lakukan observasi ke pasar atau tempat lainnya untuk mendapatkan informasi mengenai

    .2. Datalah yang kamu dapatkan dalam bentuk tabel yang berisi .,

    ..3. Diskusikan hasil observasi yang kamu lakukan beersama teman-temanmu untuk menjawab

    pertanyaan berikut:a. Jenis .apa yang paling banyak kamu temukan dipasaran?b. Bagaimana yang terjadi?c. Keuntungan apa yang diperoleh dalam kehidupan?

    4. Tuliskan hasil kegiatannmu dalam bentuk laporan dan dikumpulkan serta dipresentasikan padakegiatan pembelajaran berikutnya

    Rubrik Penilaian

    No. KriteriaKelompok

    9 8 7 6 5 4 3 2 11 Kesesuaian dengan konsep dan prinsip bidang studi2 Ketepatan memilih bahan3 Kreativitas4 Ketepatan waktu pengumpulan tugas5 Kerapihan hasil

    Jumlah skor

    Keterangan: 4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup baik, 1 = kurang baik

    NilaiPerolehan =20

    LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN - UNJUK KERJA

    Pekerjaan : .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................

    Tabel : Rubrik Penilaian Unjuk KerjaTingkat Kriteria

    4 Jawaban menunjukkan penerapan konsep mendasar yang berhubungan dengan tugas ini. Ciri-ciri:Semua jawaban benar, sesuai dengan prosedur operasi dan penerapan konsep yangberhubungan dengan tugas ini

    3 Jawaban menunjukkan penerapan konsep mendasar yang berhubungan dengan tugas ini. Ciri-ciri:Semua jawaban benar tetapi ada cara yang tidak sesuai atau ada satu jawaban salah. Sedikitkesalahan perhitungan dapat diterima

    2 Jawaban menunjukkan keterbatasan atau kurang memahami masalah yang berhubungandengan tugas ini.Ciri-ciri:Ada jawaban yang benar dan sesuai dengan prosedur, dan ada jawaban tidak sesuai dengan

  • Tingkat Kriteriapermasalahan yang ditanyakan.

    1 Jawaban hanya menunjukkan sedikit atau sama sekali tidak ada pengetahuan bahasa Inggrisyang berhubungan dengan masalah ini.Ciri-ciri:Semua jawaban salah, atauJawaban benar tetapi tidak diperoleh melalui prosedur yang benar.

    0 Tidak ada jawaban atau lembar kerja kosong

    LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN- UNJUK KERJA

    KELAS : XI. ..

    No Nama SiswaTingkat

    Nilai Ket.4 3 2 1

    1.2.3.

    Lembar PengamatanPenilaian Keterampilan - Unjuk Kerja/Kinerja/Praktik

    Topik : ..KI : ..KD : ..Indikator : ..

    No Nama PersiapanPercobaanPelaksanaanPercobaan

    Kegiatan AkhirPercobaan

    JumlahSkor

    12

    ..

    No Keterampilan yang dinilai Skor Rubrik

    1

    Persiapan Percobaan(Menyiapkan alat Bahan)

    30

    - Alat-alat tertata rapih sesuai dengan keperluannya- Rangkaian alat percobaan tersusun dengan benar

    dan tepat- Bahan-bahan tersedia di tempat yang sudah

    ditentukan.20 Ada 2 aspek yang tersedia10 Ada 1 aspek yang tersedia

    2

    Pelaksanaan Percobaan

    30

    - Menggunakan alat dengan tepat- Membuat bahan percobaan yang diperlukan

    dengan tepat- Menuangkan / menambahkan bahan yang tepat- Mengamati hasil percobaan dengan tepat

    20 Ada 3 aspek yang tersedia10 Ada 2 aspek yang tersedia

    3

    Kegiatan akhir praktikum

    30

    - Membuang larutan atau sampah ketempatnya- Membersihkan alat dengan baik- Membersihkan meja praktikum- Mengembalikan alat ke tempat semula

    20 Ada 3 aspek yang tersedia10 Ada 2 aspek yang tersedia

  • LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN - PROYEK

    Proyek : .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................

    Orientasi Masalah:Bentuklah tim kelompokmu, kemudian pergilah ke yang ada di ..mu.Ambil alat .. yang digunakan untuk .. terhadap . antara terhadap .yang berada di .., lakukan berulang-ulang sehingga kamu menemukan .yang antara . dengan tersebut!

    Langkah-langkah Pengerjaan:1. Kerjakan tugas ini secara kelompok. Anggota tiap kelompok paling banyak 4 orang.2. Selesaikan masalah terkait 3. Cari data dengan .. tersebut4. Bandingkan untuk mencari .. umum jumlah ..pertahun5. Lakukan prediksi .. dengan tersebut6. Hasil pemecahan masalah dibuat dalam laporan tertulis tentang kegiatan yang dilakukan yang

    meliputi perencanaan, pelaksanaan pemecahan masalah, dan pelaporan hasil pemecahan masalah7. Laporan bagian perencanaan meliputi: (a) tujuan kegiatan, (b) persiapan/strategi untuk pemecahan

    masalah8. Laporan bagian pelaksanaan meliputi: (a) pengumpulan data, (b) proses pemecahan masalah, dan

    (c) penyajian data hasil9. Laporan bagian pelaporan hasil meliputi: (a) kesimpulan akhir, (b) pengembangan hasil pada

    masalah lain (jika memungkinkan)10.Laporan dikumpulkan paling lambat minggu setelah tugas ini diberikan

    Rubrik Penilaian Proyek:

    Kriteria Skor

    Jawaban benar sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah Laporan memuat perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang jelas dan persiapan/strategi pemecahan

    masalah yang benar dan tepat Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang baik, pemecahan masalah yang

    masuk akal (nalar) dan penyajian data berbasis bukti Bagian pelaporan memuat kesimpulan akhir yang sesuai dengan data, terdapat

    pengembangan hasil pada masalah lain Kerjasama kelompok sangat baik

    4

    Jawaban benar sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah Laporan memuat perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang jelas dan persiapan/strategi pemecahan

    masalah yang benar dan tepat Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang baik, pemecahan masalah yang

    masuk akal (nalar) dan penyajian data berbasis bukti Bagian pelaporan memuat kesimpulan akhir yang sesuai dengan data, tidak terdapat

    pengembangan hasil pada masalah lain Kerjasama kelompok sangat baik

    3

    Jawaban benar tetapi kurang sesuai dengan kerangka berpikir ilmiah Laporan memuat perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang kurang jelas dan persiapan/strategi

    pemecahan masalah yang kurang benar dan tepat Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang kurang baik, pemecahan

    2

  • Kriteria Skor

    masalah yang kurang masuk akal (nalar) dan penyajian data kurang berbasis bukti Bagian pelaporan memuat kesimpulan akhir yang kurang sesuai dengan data, tidak terdapat

    pengembangan hasil pada masalah lain Kerjasama kelompok baik Jawaban tidak benar Laporan memuat perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan Bagian perencanaan memuat tujuan kegiatan yang tidak jelas dan persiapan/strategi

    pemecahan masalah yang kurang benar dan tepat Bagian pelaksanaan memuat proses pengumpulan data yang kurang baik, pemecahan

    masalah yang kurang masuk akal (nalar) dan penyajian data tidak berbasis bukti Bagian pelaporan memuat kesimpulan akhir yang tidak sesuai dengan data, tidak terdapat

    pengembangan hasil pada masalah lain Kerjasama kelompok kurang baik

    1

    Tidak melakukan tugas proyek 0

    Penilaian Keterampilan ProyekMata Pelajaran : Guru Pembimbing : Nama Proyek : Nama : Alokasi Waktu : Kelas :

    No Aspek Skor(1 5)

    1

    PERENCANAAN :a. Rancangan Alat

    - Alat dan bahan- Gambar rancangan/desain

    b. Uraian cara menggunakan alat

    2

    PELAKSANAAN :a. Keakuratan Sumber Data / Informasib. Kuantitas dan kualitas Sumber Datac. Analisis Datad. Penarikan Kesimpulan

    3

    LAPORAN PROYEK :a. Sistematika Laporanb. Performansc. Presentasi

    Total Skor

    LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILANPENILAIAN PRODUK

    Nama Produk : ..Nama Peserta Didik : ..

    No Aspek Skor1 Perencanaan Bahan 1 2 3 42 Proses Pembuatan

    a. Persiapan Alat dan Bahanb. Teknik Pengolahanc. K3 ( Keamanan, Keselamatan, dan Kebersihan)

    3 Hasil Produka. Bentuk Fisikb. Bahanc. Warnad. Pewangie. ..

  • Total Skor Aspek yang dinilai disesuaikan dengan jenis produk yang dibuat Skor diberikan tergantung dari ketepatan dan kelengkapan jawaban yang diberikan. Semakin lengkap

    dan tepat jawaban, semakin tinggi perolehan skor.

    LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILANPENILAIAN PORTOFOLIO

    Tugas .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................

    Rubrik PenilaianNama siswa : .Kelas : .

    No Kategori Skor Alasan

    1 1. Apakah portofolio lengkap dan sesuai dengan rencana?2 2. Apakah lembar isian dan lembar kuesioner yang dibuat sesuai?3 3. Apakah terdapat uraian tentang prosedur pengukuran/pengamatan yang

    dilakukan?4 Apakah isian hasil pengukuran/pengamatan dilakukan secara benar?5. Apakah data dan fakta yang disajikan akurat?6. Apakah interpretasi dan kesimpulan yang dibuat logis?7. Apakah tulisan dan diagram disajikan secara menarik?8. Apakah bahasa yang digunakan untuk menginterpretasikan lugas, sederhana,

    runtut dan sesuai dengan kaidah EYD?

    Jumlah

    Kriteria: 5 = sangatbaik, 4 = baik, 3 = cukup,2 = kurang, dan 1 = sangat kurang

    Nilai Perolehan =Skor Perolehan

    40

    Penilaian Keterampilan ProdukMata Pelajaran : Nama Peserta Didik : Nama Produk : Kelas : Alokasi Waktu :

    No Aspek Skor(1 5)1 Tahap Perencanaan Bahan

    2

    Tahap Proses Pembuatan :a. Persiapan alat dan bahanb. Teknik Pengolahanc. K3 (Keselamatan kerja, keamanan dan kebersihan)

    3Tahap Akhir (Hasil Produk)a. Bentuk fisikb. Inovasi

    Total Skor

    Penilaian Keterampilan - PortofolioMata Pelajaran : ..Kelas/Semester : ..

  • Peminatan : ..Tahun Ajaran : 2015/2016Judul portofolio : Pelaporan merancang /perakitan alat praktikum dan Penyusunan laporan praktikumTujuan : Peserta didik dapat merancang/merakit alat dan menyusun laporan praktikum bidang

    studi sebagai tulisan ilmiahRuang lingkup :Karya portofolio yang dikumpulkan adalah laporan seluruh hasil rancangan/rakitan alat dan laporanpraktikum bidang studi semester 1

    Uraian tugas portofolio1. Buatlah laporan kegiatan merancang/merakit alat, laporan praktikum bidang studi sebagai tulisan

    ilmiah2. Setiap laporan dikumpulkan selambat-lambatnya seminggu setelah peserta didik melaksanakan tugas

    Penilaian Portofolio Penyusunan Laporan Perancangan Percobaan dan Laporan PraktikMata Pelajaran : Alokasi Waktu : 1 SemesterSampel yang dikumpulkan : LaporanNama Peserta didik : Kelas :

    No Indikator PeriodeAspek yang dinilai

    Catatan/ NilaiKebenaran

    KonsepKelengkapan

    gagasan SistematikaTata

    Bahasa1 . .2 Menyusun

    laporanperancanganpercobaan

    3 Menyusunlaporanpraktikum

    4 . .

    Rubrik Penilaian portofolio Laporan PraktikumNo Komponen Skor1 Kebenaran Konsep Skor 25 jika seluruh konsep bidang studi pada laporan benar

    Skor 15 jika sebagian konsep bidang studi pada laporan benarSkor 5 jika semua konsep bidang studi pada laporan salah

    2 Kelengkapan gagasan Skor 25 jika kelengkapan gagasan sesuai konsepSkor 15 jika kelengkapan gagasan kurang sesuai konsepSkor 5 jika kelengkapan gagasan tidak sesuai konsep

    3 Sistematika Skor 25 jika sistematika laporan sesuai aturan yang disepakatiSkor 15 jika sistematika laporan kuang sesuai aturan yang disepakatiSkor 5 jika sistematika laporan tidak sesuai aturan yang disepakati

    4 Tatabahasa Skor 25 jika tatabahasa laporan sesuai aturanSkor 15 jika tatabahasa laporan kuang sesuai aturanSkor 5 jika tatabahasa laporan tidak sesuai aturan

    Keterangan:Skor maksimal = jumlah komponen yang dinilai x 25 = 4 x 25 = 100

    Nilai portofolio == x 4

    Penilaian Keterampilan Tertulis (menulis karangan, menulis laporan dan menulis surat.)

  • Penilaian Keterampilan Tertulis (menulis karangan, menulis laporan dan menulis surat.)

    JUDUL

    3. Pembelajaran Remedial dan PengayaanRemedialTanyakan kepada peserta didik tentang kerajinan bahan limbah organik yang terlihat padaproses pembuatan karya.Peserta didik minimal harus menguasai produk kerajinan dari bahanlimbah organik yang ada pada buku teks.PengayaanCari informasi sebanyak-banyaknya tentang prose pembuatan kerajinan dari limbah organiklainnya yang ada di Indonesia,khususnya kembangkan limbah orgaik daerah peserta didiksendiri. Mintalah peserta didik mempresentasikannay di depan kelas, dan peserta lainnyamengamati agar memperoleh pengetahuan dan wawawan baru.

    G. Media, Alat, Bahan dan Sumber Pembelajaran Media : Worksheet atau lembar kerja (siswa) Lembar penilaian Laboratorium komputer sekolah atau warnet Perpustakaan sekolah

    Alat/Bahan : Penggaris, spidol, papan tulis Laptop & infocus Slde presentasi (ppt)

    Sumber Belajar : Buku pelajaran, buku referensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio-visual,

    media maya (internet) dan produksi pengolahan bahan pangan seralia dan umbi menjadimakanan sesuai lingkungan setempat

    , 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................. Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

    Catatan Kepala Sekolah.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

  • LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

    PENILAIAN OBSERVASI

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :2.1 Menunjukan rasa ingin tahu dan sikap santun dan memiliki motivasi internal dalam menggali

    informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanahair dan bangga pada produk Indonesia.

    2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat produkpengolahan.

    2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi, gotong royong, disiplin dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan membuatproduk pengolahan dengan memperhatikan estetika produk akhir

    Indikator2.1.1 Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi

    tentang keberagaman karya kerajinan, produk rekayasa, hasil budi daya, dan produkpengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia

    2.2.1 Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancangdan membuat karya kerajinan dan produk rekayasa, merancang dan melaksanakan kegiatanbudi daya budi daya, dan serta merancang dan membuat produk pengolahan

    2.3.1 Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatanproduk kerajinan dan rekayasa, kegiatan budi daya, dan kegiatan pembuatan produkpengolahan

    Rubrik:Indikator sikap aktif dalam pembelajaran:

    5. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran6. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum

    ajeg/konsisten7. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum

    ajeg/konsisten8. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok secara

    terus menerus dan ajeg/konsisten

    Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.5. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.6. Cukupjika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih

    belum ajeg/konsisten.7. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih

    belum ajeg/konsisten.8. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus

    menerus dan ajeg/konsisten.

    Indikator sikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif.5. Kurang baik jika sama sekali tidak bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang

    berbeda dan kreatif.6. Cukup jika menunjukkan ada sedikit usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan

    masalah yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten7. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah

    yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten.8. Sangat baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan

    masalah yang berbeda dan kreatif secara terus menerus dan ajeg/konsisten.

  • LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

    PENILAIAN OBSERVASI

    Kelas :Materi :Sikap ilmiah saat mengamati, melaporkan secara lisan dan saat diskusi dengan lembar pengamatan

    Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.

    No NamaSiswa

    SikapTanggung Jawab Jujur Peduli Kerjasama Santun Percaya diri Disiplin

    KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

    123456789

    10111213141516171819202122

  • No NamaSiswa

    SikapTanggung Jawab Jujur Peduli Kerjasama Santun Percaya diri Disiplin

    KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB KR CK BA SB1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

    232425262728293031323334353637383940

    K : Kurang C: Cukup B: Baik SB : Baik Sekali

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .

  • NIP/NRK. NIP/NRK.

  • REKAPITULASI PENILAIAN SIKAPPENILAIAN OBSERVASI

    KELAS : .

    NO NAMASISWA

    SIKAP SkorRata-rata

    TanggungJawab Jujur Peduli

    KerjaSama Santun

    PercayaDiri Disiplin

    123456789

    10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • REKAPITULASI PENILAIAN SIKAPPENILAIAN OBSERVASI

    KELAS : .

    No NamaPesertaDidikSIKAP Skor

    Rata-rata01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11123456789

    10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • LEMBAR PENILAIAN SIKAPPENILAIAN DIRI

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :2.1 Menunjukan rasa ingin tahu dan sikap santun dan memiliki motivasi internal dalam

    menggali informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagaiwujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia.

    2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat produkpengolahan.

    2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi, gotong royong, disiplin dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan membuatproduk pengolahan dengan memperhatikan estetika produk akhir

    Indikator2.1.1 Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali

    informasi tentang keberagaman karya kerajinan, produk rekayasa, hasil budi daya, danproduk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga padaproduk Indonesia

    2.2.1 Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalammerancang dan membuat karya kerajinan dan produk rekayasa, merancang danmelaksanakan kegiatan budi daya budi daya, dan serta merancang dan membuatproduk pengolahan

    2.3.1 Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawabdalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagaikegiatan pembuatan produk kerajinan dan rekayasa, kegiatan budi daya, dan kegiatanpembuatan produk pengolahan

    PENILAIAN DIRI

    Nama :

    Kelas :

    Kelompok :

    Untuk pertanyaan 1 sampai dengan6,tulis masing-masing huruf sesuai dengan pendapatmu!

    A = Selalu B = Sering C = Jarang D = Tidak pernah

    1 Saya memiliki motivasi dalam diri saya sendiri selama proses pembelajaran

    2 Saya bekerjasama dalam menyelesaikan tugas kelompok

    3 Saya menunjukkan sikap konsisten dalam proses pembelajaran

    4 Saya menunjukkan sikap disiplin dalam menyelesaikan tugas individu maupun kelompok

    5Saya menunjukkan rasa percaya diri dalam mengemukakan gagasan, bertanya, atau menyajikanhasil diskusi

    6Saya menunjukkan sikap toleransi dan saling menghargai terhadap perbedaan pendapat/cara dalammenyelesaikan masalah

    7 Saya menunjukan sikap positip (individu dan sosial) dalam diskusi kelompok

    8 Saya menunjukkan sikap ilmiah pada saat melaksanakan studi3iterature atau pencarian informasi

    9Saya menunjukkan perilaku dan sikap menerima, menghargai, dan melaksanakan kejujuran, kerjakeras, disiplin dan tanggung jawab

  • 7

    .

    Selama kegiatan pembelajaran, tugas apa yang kamu lakukan?

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    Pedoman Penskoran: Skor 4, jika A = SelaluSkor 3, jika B = SeringSkor 2, jika C = JarangSkor 1, jika D = Tidak pernah

    Skor Perolehan =

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • REKAPITULASI PENILAIAN SIKAPPENILAIAN DIRI

    KELAS : .

    No Nama Peserta DidikSkor per Materi Pokok Skor

    Rata-rata01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11123456789

    10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .

  • NIP/NRK. NIP/NRK.

  • LEMBAR PENILAIAN SIKAPTEMAN SEBAYA

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :2.1 Menunjukan rasa ingin tahu dan sikap santun dan memiliki motivasi internal dalam

    menggali informasi tentang keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagaiwujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia.

    2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat produkpengolahan.

    2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi, gotong royong, disiplin dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan membuatproduk pengolahan dengan memperhatikan estetika produk akhir

    Indikator2.1.1 Memahami dan menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi

    tentang keberagaman karya kerajinan, produk rekayasa, hasil budi daya, dan produk pengolahandaerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia

    2.2.1 Memahami dan mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang danmembuat karya kerajinan dan produk rekayasa, merancang dan melaksanakan kegiatan budidaya budi daya, dan serta merancang dan membuat produk pengolahan

    2.3.1 Memahami dan menunjukkan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalampenggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatanproduk kerajinan dan rekayasa, kegiatan budi daya, dan kegiatan pembuatan produk pengolahan

    Tugas :

    Instrumen

    Kategori: 86 100 : SangatBaik 71 85 : Baik55 70 : Cukup < 55 : Kurang

    Jakarta, 27 Juli 2015

    Mengetahui

    Petunjuk:Berilah tanda (X) pada pilihan yang paling menggambarkan kondisi teman sejawat kamu dalam kurun waktu 1(satu) minggu terakhir.Nama Teman yang Dinilai : ..Kelas :

    Tidak Pernah

    Jarang

    Sering

    Selalu

    3No. AspekPenilaian

    4 2 11. Siswa bertanya kepada teman ketika mengerjakan tugas individu2. Siswa meniru/menyontek pekerjaan teman pada saat ulangan3. Siswa tidak mengeluh ketika menyelesaikan tugas individu atau kelompok4. Siswa menuntaskan tugas yang diberikan guru5. Siswa bertanya kepada guru atau teman ketika proses pembelajaran berlangsung6. Siswa mengumpulkan tugas tepat waktu

    JumlahTotal Skor

    Keterangan: Tidak Pernah (intensitas sikap yang diamati tidak muncul) Jarang (intensitasnya sikap yang diamati sebagian kecil muncul) Sering (intensitasnya sikap yang diamati sebagian besar muncul) Selalu (intensitasnya sikap yang diamati selalu muncul)

    Nilai =

  • Kepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • REKAPITULASI PENILAIAN SIKAPPENILAIAN TEMAN SEBAYA

    KELAS : ..

    No Nama Peserta DidikNilai per Materi Pokok Nilai

    Rata-rata01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11123456789

    10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • LEMBAR PENILAIAN SIKAPPENILAIAN JURNAL

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :1.1 Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat dan nusantara sebagai

    anugerah Tuhan

    Indikator1.1.1 Memahami dan menerima keberagaman produk kerajinan, rekayasa, budi daya, dan

    pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah Tuhan

    Jangka Waktu Pengamatan : ..Format JurnalNama Siswa : ..Kelas :

    No. Hari/Tanggal Sikap/Perilaku KeteranganPositif Negatif

    Kesimpulan :

    Jakarta, 27 Juli 2015MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

  • .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • REKAPITULASI PENILAIAN SIKAPPENILAIAN JURNAL

    KELAS : .

    No NamaPesertaDidikKecenderunganNegatif/Postif per MateriPokok Skor

    Rata-rata01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11123456789

    10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .NIP/NRK. NIP/NRK.

  • LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN TES LISAN

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :3.1 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan bahan pangan

    seralia dan umbi menjadi makanan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuaiwilayah setempat.

    Indikator3.1.1 Menjelaskan pengertian makanan3.1.2 Menjelaskan pengertian bahan makanan serealia dan umbi3.1.3 Megidentifikasi jenis-jenis bahan pangan serealia dan umbi3.1.4 Mengidentifikasi kandungan bahan pangan serealia dan umbi3.1.5 Mengidentifikasi manfaat bahan pangan serealia dan umbi3.1.6 Mendeskripsikam terknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan3.1.7 Menjelaskan prosedur pembuatan bahan makanan serealia dan umbi menjadi makanan sesuai

    yang ada di wilayah setempat

    Tugas : Tes tertulis/lisan, penugasan mengenai penampilan musik pilihan sendiri..

    B. Rubrik Penilaian Tes Lisan

    Disajikan gambar/teks :

    DAFTAR ALTERNATIF PERTANYAAN :

    NO. KRITERIA YANG DINILAI/ALTERNATIF PERTANYAANSKOR

    MAKSIMALA Mengidentifikasi macam-macam

    (Perhatikan gambar/teks) Meminta siswa menyebutkan . Menanyakan alasan siswa menyebutkan . yang disebut Menyebutkan . pada gambar/teks, siswa diminta untuk

    menyebutkan .. dari .. tersebut

    444

    B Mengidentifikasi Unsur-unsur ................................(Perhatikan gamba/teksr) Sebutkan jumlah .. dari masing-masing .. di atas! 4

  • Menanyakan alasan siswa menyebutkan pada gambar/teks Menyebutkan pada gambar/teks, siswa diminta untuk

    menyebutkan .. dimana .. tersebut berada.

    44

    C Mengidentifikasi (Perhatikan gamba/teksr) Sebutkan gambar/teks ..yang ! Menanyakan alasan siswa menyebutkan yang dimaksud Menyebutkan , siswa diminta untuk menyebutkan

    yang dipilih.

    444

    D Meminta siswa menggambar/menulis teks .....lengkapdengan ..nya

    4

    SKOR MAKSIMAL 40

    PEDOMAN PENSKORANKRITERIA YANG DINILAI/

    ALTERNATIF PERTANYAANSKOR

    MAKSIMALSiswa dapat menyebutkan dengan benar .dengan baik dan benar. 4

    Siswa dapat menyebutkan dengan benar .dengan baik dan benar, tapi kurang lengkap. 3

    Siswa dapat menyebutkan dengan benar .tapi salah sebagian besar. 2

    Siswa tidak dapat menyebutkan dengan benar dengan baik dan benar sesuai dengan gambar/teks. 1

  • LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN LISAN

    Disajikangambar : KELAS :...

    NO Nama Siswa A. B. C. D. Gambar Skor Total NilaiP1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P31 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14123456789

    10111213141516171819202122232425

  • NO Nama Siswa A. B. C. D. Gambar Skor Total NilaiP1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P31 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

    262728293031323334353637383940

    Jakarta 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .. ..NIP . NIP.

    Nilai = 100xMaksimalSkor

    PerolehanSkor

  • REKAPITULASI PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN TES LISAN

    KELAS : ..

    No NamaPesertaDidikNilai per MateriPokok Nilai

    Rata-rata01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 1112345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

    Jakarta 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

    .. ..NIP . NIP.

  • LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN TERTULIS

    (Bentuk Uraian)

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :3.1 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan bahan pangan

    seralia dan umbi menjadi makanan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuaiwilayah setempat.

    Indikator3.1.1 Menjelaskan pengertian makanan3.1.2 Menjelaskan pengertian bahan makanan serealia dan umbi3.1.3 Megidentifikasi jenis-jenis bahan pangan serealia dan umbi3.1.4 Mengidentifikasi kandungan bahan pangan serealia dan umbi3.1.5 Mengidentifikasi manfaat bahan pangan serealia dan umbi3.1.6 Mendeskripsikam terknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan3.1.7 Menjelaskan prosedur pembuatan bahan makanan serealia dan umbi menjadi makanan

    sesuai yang ada di wilayah setempat

    Tugas : Tes tertulis/lisan, penugasan mengenai penampilan musik pilihan sendiri..

    No. 1.

    Kunci Jawaban Soal Uraian dan Pedoman PenskoranAlternatifjawaban Jawaban Skor

    1

    2

    3

    4

    5

    Jumlah 100Kriteria Penilaian (Pengetahuan/Pemahaman)Skor yang diperoleh peserta didik untuk suatu perangkat tes uraian dihitung dengan rumus:

    Nilai = Jakarta, 27 Juli 2015

    MengetahuiKepala SMP ................ Guru Mata Pelajaran

  • .

    NIP/NRK. NIP/NRK.

  • LEMBAR PENILAIAN PENGETAHUANPENILAIAN TERTULIS

    (Pilihan Ganda)

    Sekolah : SMP ................Mata Pelajaran : PKWUKelas/Semester : VIII/GanjilMateri Pokok : Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan

    Kompetensi Dasar :3.1 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan bahan pangan

    seralia dan umbi menjadi makanan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuaiwilayah setempat.

    Indikator3.1.1 Menjelaskan pengertian makanan3.1.2 Menjelaskan pengertian bahan makanan serealia dan umbi3.1.3 Megidentifikasi jenis-jenis bahan pangan serealia dan umbi3.1.4 Mengidentifikasi kandungan bahan pangan serealia dan umbi3.1.5 Mengidentifikasi ma