Resep telur cabe hijau Bahan-bahan :* 500 gr telur ayam* 1 lembar daun salam* 2 cm lengkuas, memarkan* 1 batang serai, ambil bagian putihnya, lalu memarkan* 1 sdt gula pasir* 1/2 sdt garam* 1 sdm air asam jawa* 100 ml air* 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang digerus kasar :* 7 butir bawang merah* 2 siung bawang putih* 1 buah tomat hijau besar* 10 buah cabe hijau besar* 5 buah cabe hijau keriting

Cara membuat telur cabe hijau :* Pertama-tam rebus telur hingga matang lalu kupas kulitnya, sisihkan* Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang digerus kasar hingga harum lalu tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk-aduk, lalu masukkan air, tambahkan garam, gula pasir dan air asam jawa, masak hingga mendidih. Setelah mendidih kemudian masukkan telur rebus dan masak hingga air habis. Matikan api dan telur cabe hijau telah siap untuk disajikan

Bahan :1 dus spaghetti (bs diganti mie kuning basah/mie kering diseduh)500 gr udang siangi biarkan ekornya beri perasan jeruk limau(biarkan 10 menit)150 gr toge seduh500 ml santan dari 1 butir kelapa2000 ml airgaram secukupnyagulpas secukupnya2 butir telur dikocok lepas2 btg sereh digeprek5 lmbr daun jeruk5 buah jeruk limau2 sdm maezena dilarutkan dengan 100 ml air matang2 sdm minyak goring

Bumbu halus :4 siung bawang merah3 siung bawang putih150 gr ebi seduh7 buah cabe merah1 sdt lada

pelengkap :- daun seledri- bwg goring- telur rebus- irisan cabe rawit

Cara :1. rebus kepala udang dengan kulitnya dengan 2000 ml air sampai mendidih dan takar menjadi 1500 ml air kaldu.

2. tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh dan daun jeruk kemudian beri garam dan gulpas, lalu masukkan air kaldu dan santan, masak sampai mendidihaduk2 agar tdk pecah santannya, lalu masukkan udang setelah semua matang, beri perasan jeruk limau 4 buah.3. terakhir beri kocokan telur biarkan membentuk butiran2, kemudian masukkanlarutan tepung maizena. kaldu mie celor siap untuk digunakan.4. siapkan mangkuk, beri mie, toge dan telur rebus siram dengan kuah mie celortaburi seledri bawnag goring dan irisan cabe rawit.5. mie celor siap tuk dinikmati.