Martabak Bangka oke500 gr tepung segitiga700 ml air2 butir telor utuh + 1 kuning telur8 sdm skm / 2 sachet skm7 sdm gula pasir1 sdt munjung garam1 sachet vanili1 sachet sada kue. / 1sdt soda kueCara bikin nyaGula untuk taburanMentega butter olesan1/3 sdt soda kue untuk tambahan tiap loyangnyaIsiannya :Kacang sangrai yg diblender kasarKeju parutMesisMacam2 selai jg boleh sesuai seleraCaranya :Masukan tepung dallam wadah kasih air sambil diaduk pke whisk lalu masukan telur aduk terus sambil dimasukan bahan2 lainnya, gula ,susu, soda dan garam kocok smpe smua rata dan tepung jg licin tidak bergerindil dan sedikit berbuih adonannya .Tutup dgn lap ato pladtik selama 60 menit.Panaskan teflon sampe betul2 panas .Ambil adonan disesuaikan dgn besarnya teflon .( sya bagi 3 untuk loyang size 26 ) tebal sekali martabaknya.Beri tambahan soda kira2 1/3 sendok teh/sesuaikan uk teflon/ loyang /bahan,aduk rata.Tuang ke teflon / loyang panas kecilkan sedikit api nya.Bila adonan sudah mulai bergelembung2 ,kecilkan lg api nya supaya tsk gosong lapisan kulit bawahnya.tutup sampai berbentuk pori2 kasih mentega di beberapa bagian dan taburi gula ,tutup lg dan matikan kompor .Biarkan martabak masak dgn sisa panas dari teflon /loyangMatang angkat dan beri isian sesuai selera terakhir cucurkan susu kental sebagai sentuhan akhirnya olesi kulit martabak dgn mentega ,potong menurut selera,siap dihidangkan.Catatan : setiap mau masak loyang berikutnya soda ditambahkan untuk setiap adonan/teplonnya/ loyangIKUTI SAJA RESEPNYA ,SODA KUE JANGAN DI GANTI BAKING POWDER.TIDAK PAKAI ' FERMIPAN "Selamat mencoba.Resep baru martabak by : Ricka ErlyaniResep ciptaan saya sendiri ,menyempurnaan resep2 martabak yang sudah saya share sebelumnya.Dikomen juga udah ada resepnya .BAGI YANG MAU UPDATE MARTABAK SILAHKAN LIHAT DI WALL SAYA ADA TIP N TRIK JUGA CARA BIKIN COKLAT PASTA HOMEMADE