NAMA ANGGOTA KELOMPOK THE FIRST

KETUA KELOMPOK: 1. AISYAH AMINI NURSAM

ANGGOTA : 2. NUR AISYAH ABIDIN

3. REGITA YUNIARSI ILHAM

4. SHERLY WELISA SAFUTRI

5. MURNIATI

6. HARNI

MTSN 1 WATAMPONEVIII H

LAPORAN

MEMBUAT MAKANAN ( MARTABAK TELUR) DARI BAHAN

SETENGAH JADI DARI SEREALIA

PERENCANAAN

A.IDENTIFIKASI KEBUTUHANKAMI MEMILIH TEPUNG TERIGU, DAN TEPUNG KANJI, KARENA BAHAN INI ADALAH BAHAN SETENGAH JADI DARI SEREALIA DAN KAMI MEMBUTUHKAN TEPUNG TERSEBUT UNTUK MEMBUAT MARTABAK

B. IDE/GAGASANkami membuat martabak telur karena kami berfikir makanan ini merupakan salah satu makanan yang di sukai masyarakat Indonesia. Lagi pula makanan ini tidak terlalu sulit di buat dan martabak merupakan makanan yang sederhana tapi cita rasanya enak.

C. Alat dan bahan Bahan:3 gelas tepung terigu

1,5 gelas tepung kanji

3 gelas air8 butir telur6 sdt garaminyak secukupnya

daun bawang

sosis(secukupnya) di potong-potong kecil

9 siung bawang putih

1,5 sdt merica

1 buah mentimun

1 buah wortel

ALAT:

baskompengadukkomporwajan dadarwajansaringan minyakspatula

D. langkah/cara pembuatan

1) Ambil baskom campurkan 3 butir telur,3 sdt garam, kocok hingga merata.kemudian tambahkan minyak secukupnya, dan air 3 gelas. aduk hingga merata. masukkan tepung terigu dan tepung kanji. aduk hingga merata.

2) Masukkan adonan tersebut ke wajan dadar setipisnya, masak hingga setengah matang dan buat sebanyak banyaknya

3) untuk bahan isian, haluskan bawang putih, 3 sdt garam, dan 1,5 sdt merica, kemudian tumis di atas wajan. hingga mengeluarkan aroma, setelah iu campurkan sosis, daun bawang, aduk dan setelah itu masukkan 3 butir telur,aduk hingga matang

4) masukkan isi martabak ke kulit martabak, dan lipat.setelah itu, masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang panas dan goreng hingga matang.

Finishing. Sajikan selagi hangat