Resep Bolu Kukus Gula Merah LembutBahan bahan :- 250 gram tepung terigu.- 250 gram gula merah yang telah disisir.- 1 sdm gula pasir.- 1-2 butir telur.- sendok teh soda kue.- sendok teh baking powder.- 100 ml minyak goreng.- 200 ml air.Cara pembuatan Bolu Kukus Gula Merah :o Pertama, rebuslah gula merah yang telah disisir kedalam air hingga mencair.o Kemudian kocok telur bersama gula pasir hingga terlarut dan mengembang.o Selanjutnya ayak tepung terigu dengan dicampur soda kue dan juga baking powder.o Bila telah tercampur semua, aduk hingga benar-benar merata.o Ambil adonan yang telah agak mengental kemudian tuangkan kedalam paper cuphingga bagian atau hingga penuh.o Kemudian kukus dengan api sedang selama kura lebih 15 menit atau hingga matang.o Bila telah matang, angkat lalu dinginkan dan siap disajikan.

Soto Daging Madura

Bahan utama:- 500 gr daging sapi, sandung lamur, dan jeroan (jika suka), cuci bersih- 1 liter air- 1 sdm penyedap rasa sapi- 2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 2 batang daun bawang, cuci, bersih, iris kasar- 2 batang seledri, cuci bersih, simpul- 6 butir telur ayam rebus- Minyak sayur untuk menumisBumbu yang dihaluskan:- 7 butir bawang merah, iris kasar & tumis- 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis- 4 cm jahe- 3 cm kunyit- 5 butir kemiriBahan pelengkap:- Jeruk nipis, potong menjadi beberapa bagian, hilangkan bijinya- Kecap asin- Kecap manis- Kerupuk udang- Bawang merah goreng- Daun seledri, iris halusSambal kemiri:- 2 buah cabai merah keriting, iris kasar- 10 cabai rawit merah- 3 butir kemiri, goreng- Garam secukupnya

Cara membuatresep soto daging Madura:1. Didihkan air, masukkan daging, sandung lamur dan jeroan, rebus hingga setengah matang, tiriskan, ambil daging (biarkan air rebusan masih dipanaskan di atas api kecil), sandung lamur, dan jeroan, potong dadu;2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan batang sereh, tumis hingga harum dan bumbu agak mengering, masukkan potongan daging, sandung lamur dan jeroan, tumis hingga terbalut bumbu;3. Masukkan tumisan bumbu dan daging ke dalam kaldu rebusan daging, masukkan telur rebus, garam, gula, da simpulan seledri, masak dengan api kecil hingga daging empuk;4. Masukkan potongan daun bawang, tutup rapat hingga mendidih, angkat;5. Sambal: rebus cabai, angkat tiriskan, haluskan bersama kemiri goreng dan garam, 2-4sdm air rebusan cabai;6. Sajikan soto dengan telur rebus yang dibelah menjadi 2 bagian, taburi dengan seledri dan bawang goreng, kemudian siapkan kecap asin, kecap manis, jeruk nipis, dan sambal di tempat terpisah agar kemantapan rasanya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Hidangkanresep soto daging Maduradengan nasi hangat dan kerupuk udang agar rasanya lebih nikmat.

Bolu Kukus Pelangi

Bahan bahan :- 120 gram tepung terigu.- 3-4 butir telur.- 120 gram gula pasir.- sdt garam- 1 sdt emulsifier.- sdt baking powder.- 75-80 gram santan kental.- 3 hingga 4 tetes pewarna makanan (kuning, merah muda, hijau atau sesuai keinginan dan selera Anda).Cara membuat :o Kocok gula, telur, garam dan juga emulsifier hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk secara perlahan bergantian dengan santen kental yang telah dipersiapkan sebelumnya.o Kemudian bagi adonan menjadi tiga bagian, bagian pertama beri warna kuning, bagian kedua beri warna hijau dan bagian ketiga beri warna merah muda. Adok hingga merata pada masing-masing adonan lalu masukkan kedalam kantung plastik seitiga.o Lalu siapkan loyang yang telah diberi alas kertas roti, kemudian semprot adonan tersebut secara memanjang dengan masing-masing warna secara secara selang-seling.o Setelah itu, kukus adonan tadi dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.o Kue bolu kukus pelangi siap disajikan.