Raufah Blog HealthMinggu, 01 Juni 2014Penilaian Status Gizi Secara Biokimia

TUGASPENILAIAN STATUS GIZIMetode Biokimia

OLEH:Nama :NurRachamatur RauufahNIM : 113213086

Program Kesmas Non RegularKelas A

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATANJENDERAL AHMAD YANI CIMAHI2013

PENILAIAN STATUS GIZI SECARABIOKIMIA

PEMERIKSAAN ZAT GIZI SPESIFIK

1. Kurang Energi Protein (KEP)Analisis biokimia yang berkaitan dengan KEP yaitu menyangkut nilai protein tertentu dalam darah atau hasil metabolit dari protein yang beredar dalam darah dan yang dikeluarkan bersama urin. Jenis protein yang menggambarkan status gizi seseorang antara lain Prealbumin, Serum protein dan serum Albumin.

Tabel. Nilai Prealbumin dalam kaitannya dengan Status GiziStatus giziNilai prealbumin g/dl

Baik*)Gizi sedang*)Gizi kurang*)Marasmus**)Gizi buruk*)Marasmus-Kwashiorkor*) **)Kwashiorkor**)23.8 +/-0.916.5 +/- 0.812.4 +/- 1.07.6 +/- 0.63.3 +/- 0.23.2 +/- 0.4

Keterangan :*) Menurut klasifikasi Waterlow**) Menurut klasifikasi Welcome

Tabel. Batasan dan Interpretasi Kadar Serum Protein dan Serum AlbuminNoSenyawa & satuanUmur (tahun)kriteria

KurangMarginCukup

1Serum Albumin (gr/100 ml)< 11 56 1616+Wanita hamil---