Proposal Pie Kemiri

7/21/2019 Proposal Pie Kemiri

http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pie-kemiri 1/22

BUSINESS PLAN

Pie emiri

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Fathul Rahman Nurmalita Sari

Anisa Cecillia Elisa Imasari

Yussa Quranisa Qoni Alifaul M

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA

2014



BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Kemiri (Aleurites moluccana), adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan

sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumbuhan ini masih sekerabat dengan

singkong dan termasuk dalam suku Euphorbiaceae. Dalam perdagangan antarnegara

dikenal sebagai candleberry, Indian walnut, serta candlenut. Pohonnya disebut sebagai

varnish tree atau kukui nut tree. Minyak yang diekstrak dari bijinya berguna dalam

industri untuk digunakan sebagai bahan campuran cat. Tidak diketahui dengan tepat asal-

usulnya, tumbuhan ini menyebar luas mulai dari India dan Cina, melewati Asia Tenggara

dan Nusantara, hingga Polinesia dan Selandia Baru. Di Indonesia, kemiri dikenal dengan

banyak nama. Di antaranya, kembiri, gambiri, hambiri (Bat.); kemili (Gayo); kemiling

(Lamp.); buah kareh (buah keras, Mink.; Nias); keminting (Day.). Juga muncang (Sd.);

dèrèkan, pidekan, miri (Jw.); kamèrè, komèrè, mèrè (Md.); dan lain-lain. Kemiri sekarang

tersebar luas di daerah-daerah tropis. Tanaman ini adalah tumbuhan resmi negara bagian

Hawaii.

Kemiri adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Kemiri mengandung energi sebesar 636 kilokalori, protein 19 gram, karbohidrat 8 gram,

lemak 63 gram, kalsium 80 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram.

Selain itu di dalam Kemiri juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,06

miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian

terhadap 100 gram Kemiri, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

1.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kemiri : Nama Bahan Makanan : Kemiri

Nama Lain / Alternatif : -

a. Banyaknya Kemiri yang diteliti (Food Weight) = 100 gr

b. Bagian Kemiri yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %

c. Jumlah Kandungan Energi Kemiri = 636 kkal

d.

Jumlah Kandungan Protein Kemiri = 19 gr

e. Jumlah Kandungan Lemak Kemiri = 63 gr

http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/11/manfaat-dan-kandungan-buah-kemiri.html

http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/11/manfaat-dan-kandungan-buah-kemiri.html



f. Jumlah Kandungan Karbohidrat Kemiri = 8 gr

g. Jumlah Kandungan Kalsium Kemiri = 80 mg

h.

Jumlah Kandungan Fosfor Kemiri = 200 mg

i. Jumlah Kandungan Zat Besi Kemiri = 2 mg

j. Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kemiri = 0,06 mg

k. Jumlah Kandungan Vitamin C Kemiri = 0 mg

2. Manfaat Kemiri

a. Khasiat buah kemiri untuk menyuburkan rambut

1)

Siapkan enam butir biji kemiri.

2)

Tumbuk halus buah kemiri yang sudah kita siapkan tersebut.

3) Tambah dengan air bersih secukupnya.

4)

Rebus sampai mengeluarkan minyak dan ambil minyaknya.

5) Gosokkan minyak buah kemiri tersebut pada kulit kepala.

6) Lakukan tiga kali seminggu.

b.

Mengatasi sariawan

1) Ambil getah dari kulit batang kemiri secukupnya.

2)

Tambahkan dengan sedikit santan kelapa.

3)

Tempelkan/oleskan pada bagian yang sakit karena sariawan.

c. Mengobati sakit gigi

1) Ambil beberapa tetes getah kulit batang kemiri.

2)

Oleh/lumaskan pada bagian gigi yang sedang sakit.

3) Obat buang air besar yang berdarah.

4) Ambil 20 gram kulit batang kemiri.

5)

Rebus diair 400cc sampai airnya berkurang menjadi 200cc.6) Saring dan ambil airnya.

7) Minum selagi hangat, dua kali sehari.

d. Mengatasi diare

1) Siapkan 20 gram kulit batang kemiri yang masih segar.

2) Tumbuk hingga halus.

3)

Rebus dengan air 600 cc sampai airnya berkurang menjadi 300cc.

4) Saring dan ambil airnya.



5) Minum ramuan tersebut dua kali sehari, sekali minum 150cc

Untuk itu kami ingin memproses kemiri menjadi sebuah makanan yang enak dan

mempunyai khasiat yang banyak yang disebut dengan PIE KEMIRI.

B. MOTIVASI

Motivasi kami membuat atau memproduksi pie kemiri adalah untuk mengatasi

berbagai hal salah satunya mengatasi diare. Terbuatnya pie kemiri ini agar masyarakat tau

bahwa untuk mengatasi diare tidak hanya dari obat-obatan saja tetapi bisa melalui kue

yang enak.

C. BIDANG USAHA BISNIS

Bidang usaha “Pie Kemiri” adalah bidang kesehatan yaitu dengan memanfaatkan

bahan alami seperti kemiri yang mudah sekali didapat dan merupakan bahan yang populer

digunakan dalam proses memasak.

D. TUJUAN

Tujuan pembuatan pie kemiri yaitu menyediakan produk makanan yang dapat

mengatasi berbagai macam hal, tidak hanya mengatasi diare tetapi juga dapat

menyuburkan rambut, mengatasi sariawan, dan mengobati sakit gigi tanpa

menghilangkan kandungan atau rasa dari kemiri itu sendiri.

E.

MANFAATAdapun manfaat yang diperoleh dari inovasi ini antara lain sebagai berikut:

1.

Bagi Mahasiswa

Mahasiswa dapat mengasah kreativitas terhadap peluang berwirausaha ini.

Mahasiswa sebagai agent of change diharapkan dapat berlatih berwirausaha agar di

masa mendatang mampu menjadi job creator , bukan hanya job seeker , serta

diharapkan jugadapat menyumbangkan pemikiran untuk lebih memaksimalkan



potensi yang ada disekitarnya. Pie kemiri yang terjangkau harganya dan enak rasanya

bisa menjadi salah satu peluang usaha yang baik.

2.

Bagi Masyarakat

Masyaakat Indonesia hanya mengetahui kandungan gizi yang terdapat pada

pie kemiri sangat baik untuk kesehatan dalam mengatasi diare, sariawan,

menyuburkan rambut dan mengobati sakit gigi karenadi dalam pie kemiri terdapat

telur, susu, buah dan kemiri sebagai campuran dalam membuat pie kemiri.

3.

Bagi Dunia Kesehatan

Menciptakan sebuah inovasi baru bidang kesehatan dalam mengatasi

permasalahan diare, sariawan, sakit gigi dan menyuburkan rambut dengan

memanfaatkan bahan-bahan alami seperti kemiri.

F. STAKEHOLDER

Adapun stakeholder dalam bisnis “Pie Kemiri” ada 3 yaitu :

a.

Stakeholder Utama (Primer)

Pekerja, dan Pemasok bahan baku.

b. StakeholderPendukung (Sekunder)

Media, marketing, pemerintah, distributor, mitra kerja, network, dan partner,

lembaga kesehatan

c. Stakeholder Kunci

Pemegang saham, investor, brand management, pelanggan/konsumen, inovasi,

layanan konsumen, dan aktivitas kunci.

G. PENDEKATAN MODEL USAHA

Dalam menjalankan bisnis “Pie Kemiri” ini modal awal yang dibutuhkan berasal

dari Investasi kelompok yang telah komitmen menjalankan bisnis ini, setelah usaha

berkembang dan memiliki prospek yang menjanjikan kami menawarkan investasi kepada

para investor yang tertarik untuk mengembangkan bisnis tersebut.

H. MANAJEMEN BISNIS



Dalam menjalankan bisnis ini dibutuhkan manejemen bisnis seperti Sumber Daya

Organisasi, Sumber Daya Manusia, Sumber Daya Informasi, Sumber Daya Fisik, Sumber

Daya Keuangan, Sumber Daya Alam, dengan Strategi Perencanaan (Planning),

Pengorganisasian (Organizing), Pengarahan dan pengimplementasian

(Directing/Leading), Pengawasan dan Pengendalian (Controlling) yang baik.



BAB II

PENDAHULUAN

B. JENIS DAN KARAKTERISTIK PRODUK

PIE KEMIRI adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar kemiri yang diolah

menjadi sebuah kue dengan khasiat yang tinggi. Pie kemiri ini dikonsumsi sebagai

cemilan yang sehat dengan berbagai macam manfaat seperti menyuburkan rambut,

mengatasisariawan, mengobati sakit gigi, dan mengatasi diare. Kemiri juga mempunyai

berbagai kandungan nutrisi/gizi antara lain: Jumlah Kandungan Energi Kemiri = 636

kkal

a. Jumlah Kandungan Protein Kemiri = 19 gr

b.

Jumlah Kandungan Lemak Kemiri = 63 gr

c. Jumlah Kandungan Karbohidrat Kemiri = 8 gr

d. Jumlah Kandungan Kalsium Kemiri = 80 mg

e.

Jumlah Kandungan Fosfor Kemiri = 200 mg

f. Jumlah Kandungan Zat Besi Kemiri = 2 mg

g.

Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kemiri = 0,06 mg

h.

Jumlah Kandungan Vitamin C Kemiri = 0 mg

Kelebihan PIE KEMIRI:

Merupakan cemilan yang sehat

Terbuat dari bahan mudah di peroleh

Tidak mengandung bahan pengawet

C.

ANALISIS KOMPETITIF (PORTER FI VE FORCES MODEL )

1. Bargianing Power of Suppli er

Bargaining power of supplier kami sangat kuat karena bahan baku yang

digunakan berasal dari bahan alami dan sehat serta mudah diperoleh di seluruh

Indonesia.

2. Bargaining Power of Costumer



Bargaining power of costumer kami juga sangat kuat dikarenakan pie

kemiri yang di buat jarang ada di pasaran, pie yang biasa dijual belikan di pasaran

merupakan pie biasa sedangkan pie buatan kami terbuat dari bahan dasar kemiri.

3. Threat of New Entr ants

Pie kemiri mampu bertahan dan bersaing dalam industri kuliner

dikarenakan produk yang kami buat merupakan kreativitas dan inovasi baru

dibidang kuliner dan pembuatannya pun tidak mengandung bahan pengawet.

4. Threat of Subtitu te Product

Pie yang kami tawarkan ini tidak seperti pie yang banyak di pasaran karena

pie ini terbuat dari bahan dasar kemiri yang memiliki kandungan gizi yang baik

untuk kesehatan serta tidak mempunyai koleterol yang tinggi.



BAB III

ANALISIS PRODUKSI

A. ALAT DAN BAHAN

1. Alat

Alat yang digunakan dalam proses pembuatan Pie Kemiri, antara lain:

Cetakan pie

Wajan

Oven

Sendok dan garpu

Pisau

Wadah besar dan wadah kecil

Loyang

Talenan

Cobek

2. Bahan

a.

Bahan Kulit Pie Kue Pie Buah :

100gr kemiri yang sudah disangrai

250 gr tepung terigu

125 gr mentega

50 gr gula halus

1 btr kuning telur

b. Bahan Krim / Fla Kue Pie Buah :

150 gr gula pasir 30 gr tepung terigu

25 gr tepung maizena

500 ml susu segar

5 btr kuning telur

1 batang vanili

1 sdt perasa vanili

c. Bahan Topping Kue Pie Buah :



150 gr jelly buah

Buah-buah segar seperti buah strawberry, kiwi, nanas, jeruk, anggur, peach

kaleng dll sesuai selera

Air secukupnya

B. RENCANA PRODUKSI

Tempat produksi di Jalan Lamtoro RT 002 RW 016 No. 1, Kelurahan

Pamulang, Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang Selatan. Proses produksi yang

dilakukan adalah pengumpulan bahan baku, proses pembuatan sampai pengepakan.

C. PENYALURAN PRODUK

Penyaluran produk pie kemiri ini dilakukan dengan cara mensosialisasikan ke

masyarakat umum. Produk bisa didapatkan dengan pemesanan untuk acara kegiatan

mahasiswa, bazar, event atau acara-acara besar lainnya.

D. PROSES PRODUKSI

Cara Membuat Kulit Kue Pie Buah :

1. Sangrai kemiri hingga matang.

2. Haluskan kemiri yang sudah disangrai menggunakan cobek/ulekan.

3.

Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.

4. Masukkan kuning, kocok kembali hingga rata.

5. Masukkan tepung terigu dan kemiri yang sudah dihaluskan, aduk kembali

sampai rata.

6.

Ambil cetakan pie, olesi bagian dasar dalamnya dengan mentega, kemudianmasukkan adonan dan ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan

garpu.

7. Panggang adonan kulit pie ke dalam over bersuhu 170 C selama 10 menit.

Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Krim / Fla Kue Pie Buah :

1. Rebus susu, gula pasar, dan vanili batang.



2. Sementara itu, kocok kuning telur hingga kental dan pucat.

3. Masukkan kuning telur ke dalam bahan rebus, campur rata, dan kemudian

tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Masak hingga mengental.

4. Setelah kental, tambahkan rhum, dan sisihkan.

Cara Membuat Topping Kue Pie Buah :

1.

Cuci bersih buah-buahan segar, iris melintang

2. Rebus jelly bubuk bersama dengan air secukupnya

Penyelesaian Cara Membuat Kue Pie Buah :

1. Isi setiap kue pie dengan krim / fla.

2.

Masukkan larutan jelly buah yang masih cair, kemudian letakkan buah-buah

segar yang telah diiris di atasnya.

3. Masukkan kue pie ke dalam lemari pendingin, atau didiamkan sesaat, kemudian

sajikan.



BAB IV

ANALISIS PASAR

A. PROFIL DAN POTENSI KONSUMEN

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap orang. Setiap harinya manusia

akan mengkonsumsi makanan, baik makanan ringan (cemilan) atau makanan berat yang

merupakan makanan pokok. Tidak sedikit orang-orang yang mengkonsumsi makanan

ringan menjadi makanan pokok, karena alas an tersendiri, ada yang tidak menyukai nasi,

alergi, tidak terbiasa dan lain sebagainya. Sehingga mereka lebih memilih makanan

ringan sebagai makanan pokok mereka.

Berbicara mengenai makanan ringan (cemilan), banyak sekali macam-macam dan

model-model cemilan yang sudah ada, sesuai dengan kelebihan dan kekurangannya

masing masing. Ada yang mengunggulkan di bidang rasa, tekstur, model, manfaat atau

lain sebagainya. Melihat dari keunggulan makanan tersebut ada beberapa makanan yang

tidak memperhatikan soal kesehatannya. Maka kami dai mahasiswa/i tergerak

mendirikan sebuah bisnis makanan yang berbahan dasar dari kemiri yang akan diolah

menjadi makanan ringan yang selain rasanya enak, gurih dan pas di mulut, tetapi

memberikan manfaat kesehatan. Sehingga menjadi rekomendasi yang baik untuk di

konsumsi bagi konsumen yang suka dengan makanan ringan. Dan makanan tersebut

kami beri nama ” pay kemiri” karena kemiri nya akan diolah menjadi pay.

Sasaran dari produk bisnis kami yaitu seluruh masyarakan yang menyukai akan

makanan ringan.terutama bagi mereka yang mengerti dari manfaat kesehatan dari sebuah

makanan. Pay kemiri ini mempunyai potensi pasar yang cukup besar dan akan menjadi

sangat besar. Dikatakan cukup karena masih banyak orang yang beranggapan tentang

kemiri itu pahit dan tidak enak untuk di konsumsi. Sehingga perlu waktu untuk

mengenalkan bahwa produk kemiri yang kami buat merupakan makanan yang tidak

pahit, dan enak di konsumsi serta baik untuk kesehatan. Setelah pay kemiri ini dikenal

maka potensi pasar dari pay kemiri akan menjadi sangat besar. Terutama bagi yang

memerlukan kemiri sebagai obat makan pay kemiri bisa menjadi pilihan utama.



B. MARKETING DAN OPORTUNITIES

Consumer Needs

Kemiri merupakan jenis rempah-rempah yang mengandung banyak khasiat untuk

dijadikan sebagai obat. Jenis penyakit yang bisa diobati dengan kemiri diantaranya

adalah sariawan, sakit gigi, dan diare. Jika kita berobat ke dokter dengan penyakit

tersebut dokter hanya akan memberikan obatnya saja tanpa memberikan pencegahannya.

Maka obat alami yang dipercaya untuk menyembuhkannya adalah kemiri yang rasanya

sangat pahit jika dikonsumsi langsung.

C.

MARKET COMPETITION

Mungkin industri pie telah banyak dipasarkan, tetapi pie kemiri yang kami

tawarkan mampu bersaing dalam industri kuliner. Kuliner pie telah banyak ditemukan

disetiap daerah, karena konsumsi pie terus saja meningkat dari tahun ke tahun.

Melihat potensi pasar tersebut, masih sedikit industri yang bergerak dalam bidang

pie yang bahan campurannya merupakan kemiri. Pie kemiri yang kami tawarkan ini

mampu dijangkau oleh kalangan bawah sekalipun, karena harganya terjangkau dan

rasanyapun lezat.

D. ANALISIS SWOT

Strength Weakness

Tidak menggunakan

bahanngawet

Sehat dan bergizi

Murah, praktis

Mayoritasmasyarakatmengkonsumsipie

yang berbahandasarterigu dan tidak ada

campurannya.

Masyarakat yang peduli akan kesehatan

dan keindahan tubuh lebih memilih

cemilan yang sehat dan bergizi.

E. POTENSI MANFAAT/DAMPAK

Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi “Pie Kemiri” adalah

sebagai berikut:

1. Manfaat dari segi ekonomi



Masyarakat dapat mengkonsumsi cemilan kapanpun tanpa memikirkan berat

badan naik.

Menciptakan UKM yang bergerak dibidang kuliner untuk mengembangkan

produk “Pie Kemiri”.

Pola gaya hidup sehat yang mudah dan terjangkau.

2. Dampak terhadap lingkungan

Peningkatan permintaan kemiri, yang biasanya hanya digunakan dalam masakan.

3. Analisis resiko usaha serta antisipasinya

Resiko yang mungkin terjadi selama usaha:

Barang yang tidak laku

Mitigasi resiko: Manajemen usahanya perlu ditingkatkan

Terdapat pesaing

Mitigasi resiko: meningkatkan kualitas produk dan pelayanan kepada customer.

Konsumen yang mulai bosan dengan rasa produk

Mitigasi resiko: melakukan inovasi campuran, rasa dan topping pada pie.

F.

STRATEGI STP (SEGMENTING, TARGETING, DAN POSITIONING)

1) Segmenting

Segmen pasar “Pie Kemiri” adalah masyarakat, yang dapat dijangkau oleh semua

kalangan.

2) Targeting

Adapun target market “Pie Kemiri” adalah masyarakat yang memiliki kriteria

sebagai berikut:

a.

Keluarga yang menyukai cemilan

b. Pelajar/mahasiswa yang menyukai cemilan

c.

Pekerja yang menyukai cemilan

3) Positioning

Pie kemiri adalah cemilan sehat dan bergizi yang diolah tanpa bahan pengawet,

memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh dan bermanfaat bagi kesehatan.



G. RENCANA PEMASARAN

Penentuan target pasar menggunakan analisa 4W + 1H yaitu:

a.

Who (siapa target pasar yang membeli Pie Kemiri?)

Calon konsumen pie kemiri adalah semua kalangan.

b. Where (dimana tempat atau lokasi target konsumen?)

Lokasi calon konsumen pie kemiri adalah di perumahan-perumahan, sekolah/kampus,

dan kantor.

c. What (apa yang diharapkan target konsumen dari pie kemiri?)

Target konsumen mengharapkan produk makanan yang sehat, bergizi, lezat, dan

harganya terjangkau.

d. Why (mengapa target konsumen ingin membeli Pie Kemiri?)

Alasan calon konsumen membeli pie kemiri adalah karena pie kemiri ini merupakan

cemilan yang sehat tanpa bahan pengawet, lezat dan mudah didapat.

e. How (bagaimana konsumen memperoleh informasi?)

Informasi yang didapat tentang pie kemiri bisa diperoleh dari promosi dan hasil

promosri yang didapat oleh konsumen dari mulut ke mulut atau bisa juga mendatangi

situs penjualan kami.

H. STRATEGI MARKETING

Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah sebagai berikut:

1.

Penetapan harga

Harga jual produk berdasarkan perbandingan harga pasar berkisar Rp 4000,00/pcs

2. Kuantitas produk

Kuantitas produk disesuaikan dengan jumlah permintaan sehingga tidak terjadikelebihan jumlah produksi.

3. Pengembangan produk

Untuk pengembangan lebih lanjut kami akan menawarkan pie dengan topping yang

lebih bervariasi seperti buah-buahan segar, keju dan lain sebagainya.

4. Brand image

Merk dagang produk akan lebih dikenal oleh masyarakat melalui bazar, door to door

dan situs internet.



5. Kepercayaan

Kami membangun kepercayaan dengan cara meyakinkan konsumen dengan tampilan

produk yang menarik dan berkualitas.

6. Tempat dan Lokasi

Kami memilih lokasi yang strategis untuk proses produksi dan memasarkan ke

tempat-tempat yang mudah dijangkau oleh khalayak ramai.

7.

Kerjasama

Menjalin kerjasama oleh berbagai pihak yang menawarkan berbagi produk penjualan.

I.

STRATEGI 4P

1. Product

2.

Place

Tempat produksi di Jalan Lamtoro RT 002 RW 016 No. 1, Kelurahan Pamulang,

Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang Selatan.

3.

Price

Produk “Pie Kemiri” ditawarkan dengan harga Rp 4.000,00/pcs (Ukuran besar)

4.

Promotion

“Pie Kemiri” promosi produk ini dengan menawarkan ke rumah-rumah, kantin

sekolah, maupun situs internet.

J. TARGET PENJUALAN 1 TAHUN

BULAN

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

SEGMENTASI PASAR

ANALISA

PESAINGCemilan

warung

Cemilan

super market

Cemilan

UKM



ANALISA

SWOTStrategi S-O

Strategi W-O

Strategi S-T

Strategi W-T

ANALISA

LINGKUNGAN

RENCANA PEMASARAN

4W + 1H

WhoWhere

What

Why

How

Penetapan harga

Kualitas

pelayanan dan produk

Kuantitas

produksi

Pengembangan

produk

Brand image

Kepercayaan

Tempat dan

lokasi

Kerjasama

HOME PRODUCTION

Belanja bahan

baku

Pemesanan

kemasan

Produksi

Pengemasan



Promosi

DistribusiQ.C

MARKETING ON STREET



BAB V

ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA

A. STRUKTUR ORGANISASI

B. Job Deskription

1. CEO

a. Pemegangsahamutama.

b.

Memberikanvisidanbertanggungjawab atas bisnis tersebut.

c. Mengontroldanmengevaluasifungsi-fungsimanajemen agar

berjalanlancer.untukkeberlangsunganhidupbisnis.

2.

Marketing Officera. Membuat marketing plan.

b. Bertanggungjawabataskinerja sales promotion.

c.

Melakukananalisispemasarandanmembuatlaporanpenjualan.

d. Mengurusseluruhkebutuhan program marketing “Pie Kemiri”.

e. Menganalisispotensipasarsecaraberkelanjutandanmelakukan feedback terhadapbis

nis “Pie Kemiri”.

f. Bertanggungjawabataskinerjapenjualan “Pie Kemiri” danevalusikinerja.

CEO/ KepemilikanSaham Utama

(Fathul Rahman)

Marketing

(Nurmalita Sari)

Finance &Operation

(Yusa Qur'anissa& Anisa Cecillia)

Produksi & Sales

(Elisa Imasari &Qoni Alifaul. M)



3. Operational promotion

a. Mengawasisemuamasukan/input meliputisemuabahanbaku.

b.

Bertanggungjawabterhadap proses sehinggamenghasilkan good quality.

c. Mengontrol supply bahanbaku yang harusselalautersediadanmemilikikualitas

yang baik.

d. Melakukanevaluasi kinerja secara berkala.

4. Sales Promotion

Melakukankegiatan sales promotion dibeberapaevent, situs internet, perumahan,

kantin, dll untukmendapatkankerjasamadanpelanggan,

analisispasardanpeluangsertasosialisasikepadamasyarakat.

5. Financial Officer

a.

Pencatatankeuanganyaitupemasukandanpengeluaranperusahaan.

b. Penganggarankeuanganperusahaan.

c. Pengolahandanausaha.

d.

Melakukanevaluasikinerja.



BAB VI

ANALISIS KEUANGAN

A. Biaya tetap

1. Investasi Alat

B.

Biaya Variabel

1. Bahan baku produksi

Pembelian

PeralatanJumlah Harga satuan Jumlah

Umur Penyusutan

Ekonomi Perbulan

Kompor Gas 1 Unit Rp 150.000,00 Rp 150.000,00 5 tahun Rp 2.500,00

Oven 1 Unit Rp 100.000,00 Rp 100.000,00 5 tahun Rp 166,00

Cetakan Pie 1 Lusin Rp 15.000,00 Rp 15.000,00 3 tahun Rp 416,00

panci kecil 1 Unit Rp 25.000,00 Rp 25.000,00 3 tahun Rp 694,00

baskom kecil 2 Unit Rp 5.000,00 Rp 10.000,00 3 tahun Rp 277,00

centong 2 Unit Rp 5.000,00 Rp 10.000,00 3 tahun Rp 277,00

Jumlah Rp 4.330,00

Bahan Baku

ProduksiJumlah yang dibutuhkan Harga satuan Total biaya

Kemiri 4 ons Rp 3.500,00 Rp 14.000,00

Telur 1,5kg Rp 24.000,00 Rp 24.000,00

Margarin 3/4 Kg Rp 15.000,00 Rp 15.000,00

Susu 1 kg Rp 14.000,00 Rp 14.000,00

Tepung Maizena 200 gr Rp 7.000,00 Rp 7.000,00

Terigu 1 Kg Rp 12.000,00 Rp 12.000,00

Gula 1/4 Kg Rp 4.000,00 Rp 4.000,00

Gula Halus 1/4 Kg Rp 5.000,00 Rp 5.000,00

Vanili 8 bungkus Rp 500,00 Rp 2.000,00

strawberry 20 buah Rp 10.000,00 Rp 10.000,00



C. . Rakapitulasi Rencana Anggaran

Biaya Keperluan Jumlah

Biaya Overhead Biaya tetap Rp 4.330,00

Biaya Produksi Biaya Variabel Rp 129.000,00

Total biaya keseluruhan Rp 133.330,00

Total Biaya (TC)= Total Biaya Teatap (TFC) + Total Biaya Variabel (TVC)

= Rp. 4.330,00 + Rp 129.000,00

= Rp. 133.330,00

Harga Pokok Penjualan (HPP) = Total Biaya (TC) : Jumlah Produksi (Q)

= Rp. 133.330,00 : 48 b

= Rp 2.777,00/buah

Harga Jual produk = Rp. 4.000,00/buah

Total penerimaan (TR) = Harga Jual Produk (P) x Jumlah produk (Q)

= Rp. 4.000,00 x 48 pcs

= Rp. 192.000,00

Laba bersih = Total penerimaan (TR) – Total Biaya Produksi (TC)

= Rp. 192.000,00 – Rp. 133.330,00

= Rp. 58.670,00

Ket : dengan biaya produksi kita dapat memproduksi 48 pcs pe kemiri. Dan mendapat

laba sebesar Rp 1.223,00/pcs.

Kiwi 2 buah Rp 15.000,00 Rp 15.000,00

kertas kue 1 pak Rp 7.000,00 Rp 7.000,00

Jumlah Rp 129.000,00

Proposal Pie Kemiri

Documents

Transcript of Proposal Pie Kemiri