Produk Rekauasa genetika

Nama : Muhammad Hatta

NIM : 22030113410003

Mata Kuliah : Keamanan Pangan

Dosen : Prof. Prof. Dr. Ir. Retno Muwarni, MSc, M.App.Sc.

Universitas Diponegoro

Produk-Produk Pangan Rekayasa Genetika yang ada di Indonesia

1. Baby Corn Segar dangan Komposisi jagung PRG 100%

2. Tepung Kedelai dengan Komposisi Kedalai PRG 100%

3. Fress Cut dengan Komposisi Apel PRG 30 % dan Pepaya 30 %

4. Kecap ABC dengan Komposisi sari kedelai 10 %

5. Roti seashett dengan Komposisi Jagung PRG 4 % dan Kedelai 4%

6. Gula Stevia (Gula Diabetes) Komposisi Gula Stevia 100 %PRG

7. Golden Rice Komposisi beras 100% PRG

8. Susu Formula (Isomil Soy Infant Formula)

9. Metega Blue Band

10. Kecap Indofood

11. Kecap bangao

12. Tahu pong halus “Poo” produksi Sari Lezat

13. Tofu Jepun produksi Kong Kee Food

14. Tempe murni Super Djimmy

15. Susu kedelai coklat merk Sarinah

16. Susu kedelai Ohayo produksi Harum Sari Food

17. Susu formula Nutrilon Soya produksi Nutricia

18. Corn Flakes Petaled De Mais produksi Pacifik Food

19. Keripik kentang Pringleys produksi P&G

20. Tepung jagung/Maizena merk Honig

21. Keripik kentang Mister Potato

22. Keripik kentang Pringles

23. Tepung jagung Honig Maizena

http://M.App.Sc/

Produk-Produk Tanamana Pangan Rekayasa Genetika yang dikembang di indonesia

Daftar PRG Yang Memperoleh Sertifikat Keamanan Pangan

No Nama Produk PRG Pemohon Surat Izin Peredaran

1.Jagung Event MON 89034(Tahan serangan hama Lepidoptera)

PT. Branita Sandhini

Keputusan KA BPOM Nomor HK.04.1.52.02.11.01383 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event MON 89034

2Jagung Event MON NK 603(Tahan herbisida glifosat)


Keputusan KA BPOM Nomor HK.04.1.52.02.11.01384 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event NK 603

3Kedelai Event GTS 40-3-2(Tahan herbisida glifosat) PT. Branita Sandhini

Keputusan KA BPOM Nomor : HK.04.1.52.04.11.03588 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Kedelai PRG Event GTS 40-3-2

4Kedelai Event MON 89788(Tahan herbisida glifosat) PT. Branita Sandhini

Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.52.04.11.03589 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Kedelai PRG Event MON 89788

5

Jagung Event MIR 162(tahan terhadap serangan berbagai spesies serangga hama)

PT. Sygenta Indonesia

Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.52.08.11.07433 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event MIR 162

6Jagung Event GA 21(Tahan herbisida glifosat) PT. Sygenta Indonesia

Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.52.08.11.07434 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event GA 21

7

Jagung MIR 604(tahan terhadap serangga hama penggerek akar jagung (corn rootworm) Coleopteran


Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.52.09.11.07768 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event MIR 604

8Jagung PRG Event BT 11(Tahan serangan hama Lepidoptera)


Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.52.09.11.07767 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event BT 11

9

Jagung 3272(mengandung enzym alpha amylase optimal utk produksi etanol)


Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.5.12.11.10698 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Jagung PRG Event 3272

10Tebu NXI-1T(Toleran kekeringan) PT. Perkebunan Nusantara XI

Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.5.12.11.10697 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan Komoditas Tebu Toleran Kekeringan PRG Event NXI-1T

11Ice Structuring Protein (ISP) PT. Unilever Indonesia

Keputusan KA BPOM Nomor :HK 04.1.5.12.11.10696 Tahun 2011 tentang Izin Peredaran Pangan PRG Ice Structruring Protein (ISP)





14Kedelai MON 87701(Tahan terhadap serangga hama Lepidoptera)


15

KedelaiMON 87705(toleran herbisida dan perubahan asam lemak untuk meningkatkan nilai gizi)


16Jagung TC 1507(toleran herbisida dan tahan serangga Lepidoptera)

PT. DuPont Indonesia

17Kedelai MON 87708(Toleran terhadap herbisida)


18KedelaiMON 87769 PT. Branita Sandhini

19Jagung MON 87460 PT. Branita Sandhini20Jagung MON 87427 PT. Branita Sandhini

Produk-Produk Susu Bioteknologi Hasil Rekayasa Genetika

1. Mentega

Salah satu produk dari enzim lipase berdasarkan proses rekayasa genetika mikroorganisme

adalah mentega, yang digunakan sebagai bahan dasar dari pengolahan produk bakery.

Metega adalah dairy product yang diperoleh dengan churning (mengaduk) krim susu sampai

mengeras. Lemak susu di dalam susu berbentuk butiran mikro yang diselimuti membran

fosfolipid yang memisahkan butiran lemak susu satu dengan yang lain. Proses churning ini

menghancurkan lapisan membran sehingga butiran-butiran lemak susu bergabung membentuk

padatan.

2. Yoghurt

Susu dipasteurisasi terlebih dahulu, selanjutnya sebagian besar lemak dibuang. Mikroorganisme

yang berperan dalam pembuatan yoghurt, yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus

thermophillus. Kedua bakteri tersebut ditambahkan pada susu dengan jumlah yang seimbang,

selanjutnya disimpan selama ± 5 jam pada temperatur 45oC. Selama penyimpanan tersebut pH

akan turun menjadi 4,0 sebagai akibat dari kegiatan bakteri asam laktat. Selanjutnya susu

didinginkan dan dapat diberi cita rasa.

3. Keju

Proses pembuatan keju diawali dengan pemanasan susu dengan suhu 90oC atau dipasteurisasi,

kemudian didinginkan sampai 30oC. Selanjutnya bakteri asam laktat dicampurkan. Akibat dari

kegiatan bakteri tersebut pH menurun dan susu terpisah menjadi cairan whey dan dadih padat,

kemudian ditambahkan enzim renin dari lambung sapi muda untuk mengumpulkan dadih.

Enzim renin dewasa ini telah digantikan dengan enzim buatan, yaitu klimosin. Dadih yang

terbentuk selanjutnya dipanaskan pada temperatur 32oC – 420oC dan ditambah garam,

kemudian ditekan untuk membuang air dan disimpan agar matang.

Produk-Produk Tanaman Pangan Bioteknologi Hasil Rekayasa Genetika di kembangkan indonesia,

Amerika dan Eropa.

1. Kedelai toleran herbisida

Kedelai toleran herbisida mengandung gen yang resisten terhadap suatu herbisida spektrum

luas yang ramah lingkungan. Kedelai jenis ini lebih memudahkan petani untuk mengontrol

rumput dan mengurangi kerusakan tanaman.

Keuntungan lain yaitu efisiensi ladang dengan hasil yang optimal, efisiensi waktu serta

meningkatkan fleksibilitas rotasi tanaman. Kedelai ini memiliki nilai gizi dan komposisi yang

sama dengan kedelai jenis lain.

2. Jagung Tahan Serangga

Jagung ini mengandung suatu protein pembunuh serangga yang berasal dari mikroorganisme

tanah (Bt) yang memberikan perlindungan dari serangga pengorek jagung (corn borers). Protein

Bt ini telah digunakan sebagai insektisida organik yang aman selama lebih dari 40 tahun.

Dengan menanam jagung ini petani tidak perlu menggunakan insektisida. Jagung Bt juga dapat

mengurangi kontaminasi toksin yang disebabkan oleh serangan jamur pada biji yang rusak.

3. Kentang Tahan Serangga

Sama halnya dengan jagung tahan serangga, kentang jenis ini juga mengandung protein yang

memberikan perlindungan terhadap serangan kumbang kentang Colorado.

4. Tomat dengan Kematangan Tertunda

Tomat jenis ini merupakan tanaman pangan rekayasa pertama yang dihasilkan di sebuah

Negara maju. Tomat jenis ini mempunyai masa simpan lebih lama karena mengandung suatu

gen yang dapat memperlambat proses pelunakan. Tomat ini mempunyai rasa yang lebih enak

dibandingkan tomat jenis lain. Masa simpan yang lebih lama memberikan keuntungan yaitu

mengurangi biaya produksi selama proses panen dan distribusi.

5. Pepaya Tahan Virus

Pepaya yang dihasilkan di Hawaii ini mempunyai gen yang mengkode protein coat dari pepaya

ringspot virus (PRSV). Protein ini memberikan perlindungan ketahanan di dalam pepaya

terhadap serangan virus PRSV.

Produk Rekauasa genetika

Documents

Transcript of Produk Rekauasa genetika