PRE PLANNINGPENYULUHAN DAN DEMONSTRASI CUCI TANGAN YANG BENARDI SEKOLAH DASAR WONOREJO 01 GONDANGREJO

DISUSUN OLEH :

1. NILA MEGA KRISTIANA(P11 098)2. LORINCYA NAMMU(P11 095)3. MICHELLE NOVA(P11 039)4. NITA KRISTANTI(P11 042)5. RISKA DEWI KRISTIANA(P11 107)6. Ig. ARUM SATYO(P11)7. EKA RENZI MARLINA(P11 077)8. RINI ROHANA(P11 047)9. YUNI ERNAWATI(P11 123)10. ERWIN PUTRI(P11 079)

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATANSTIKES KUSUMA HUSADASURAKARTA2014

PRE PLANNINGPENYULUHAN MAKANAN BERSIH DAN SEHATDI SD WONOREJO 1 KECAMATAN GONDANGREJO

A. LATAR BELAKANGMakanan sehat adalah makanan yang higienis dan bergizi (mengandung karbohidrat, protein, vitamin, lemak, dan mineral). Ketidakpahaman para konsumen, dalam hal ini anak-anak sekolah akan pentingnya menjaga keamanan makanan menjadi faktor terjadinya kasus keracunan. Mereka tidak mengetahui bahwa jajanan yang mereka makan tidak sehat dan aman untuk dikonsumsi. Makanan jajanan adalah makanan yang tidak diolah dalam rumah tangga melainkan diperoleh melalui cara membeli sebagai makanan jadi yaitu dari berbagai sumber, seperti pedagang keliling, rumah tangga, toko atau kedai makanan. Dalam produk makanan jajanan banyak ditemukan penggunaan bahan tambahan makananan yang membahayakan kesehatan. Pengunaan bahan tambahan yang berbahaya, cepat atau lambat dapat menurunkan daya tahan tubuh, begitu pula pada kemampuan belajar. Apalagi konsumsi makanan sehat sebagai penyeimbang sangat kurang. Makanan seperti keripik, biskuit, permen dikenal sebagai makanan yang kurang mengandung zat gizi dan mengandung bahan tambahan makananan berbahaya seperti bahan pengawet, bahan pewarna, bahan pemanis dan penambah cita rasa. Makanan manis yang dikombinasikan dengan warna-warni menarik sungguh membuat anak-anak tertarik. Apalagi kalau makanan tersebut empuk dan kenyal. Berdasarkan survei yang dilakukan dibeberapa besar di Indonesia banyak produsen makanan jajanan baik produk makanan maupun minuman anak-anak menggunakan bahan pewarna dan pemanis buatan. Konsumen yang tergolong rawan pada kasus ini adalah anak sekolah dasar, karena mereka cenderung mengikuti pola kebiasaan makan di lingkungan sekitarnya seperti sekolah mupun rumah tanpa mengetahui sisi baik buruknya dari suatu hal yang baru. Dan anak-anak cenderung lebih memperhatikan aspek secara visual dibandingkan fakotr-faktor lain seperti rasa, tekstur, nilai gizi dan mutu mikrobiologisnya. Untuk itu perlu diadakan penyuluhan tentang makanan bergizi, bersih dan sehat. B. TUJUAN1. Tujuan UmumAgar siswa kelas 1 SDN Wonorejo 01 mengetahui, memahami, mengenal, membedakan dan menilai produk-produk makanan jajanan yang menggunakan bahan pemanis buatan dan pewarna buatan. 2. Tujuan Khususa. Siswa dapat menjelaskan pengertian pemanis dan pewarna.b. Siswa dapat membedakan pemanis dan pewarna.c. Siswa dapat menyebutkan bahaya pemanis buatan dan bahaya pengawet buatan.d. Siswa mampu memberikan contoh makanan dan minuman yang mengandung pemanis dan pewarna alami.e. Siswa mampu memberikan contoh makanan dan minuman yang mengandung pemanis dan pewarna buatan. C. METODE PELAKSANAAN1. Penyuluhan2. Tanya jawab3. PermainanD. SASARAN DAN TARGETSasaran :siswa siswi SD Wonorejo 1 Kecamatan Gondangrejo.Target:siswa kelas 2 SD Wonorejo 1 Kecamatan Gondangrejo

E. STRATEGI PELAKSANAANHari/Tanggal:Sabtu, 29 April 2014Tempat:Ruang Kelas SD Wonorejo 1 Kecamatan Gondangrejo.Waktu: 11.00 WIB - SelesaiNOTAHAPKEGIATANWAKTU

1.Pembukaan1. Salam Pembukaan2. Tanya jawab

15 Menit

2.Inti 1. Pemutaran vidio2. Penyuluhan tentang makanan sehat dan bergizi serta bersih3. Permainan tebak2 an tentang makanan bergizi100 Menit

3.Penutup1. Salam penutup2. Doa5 Menit

F. MEDIA DAN ALAT1. LCD2. Laptop3. Contoh makanan berbahan pengawet dan makanan sehat.

G. SETTING TEMPATMetode: diskusi dan tanya jawabSetting:

G F E F E

D E

E F BA F

C H

Keterangan :A: ModeratorB: NotulenC: KetuaD: PenyajiE: FasilitatorF: siswaG: ObserverH: Pembimbing

H. PENGORGANISASIAN DAN URAIAN TUGAS 1. Ketua: Nila Mega KTugas:Memberikan sambutan, menyampaikan maksud dan tujuan Musyawarah Warga II2. Moderator : Rini RohanaTugas:Membacakan susunan acara dan mengatur keseluruhan acara musyawarah warga II serta memimpin curah pendapat masyarakat tentang program kegiatan berdasarkan masalah yang ada3. Penyaji: Michelle Nova NataliaTugas:Menyajikan hasil pengkajian dan rencana program kegiatan program kesehatan4.Notulen:Nita Kristanti dan Yuni ErnawatiTugas:Mencatat hasil musyawarah dan membuat laporannnya, membacakan hasil atau kesimpulan musyawarah warga5.Observer:Erwin, Eka RenziTugas:Mengobservasi jalannya musyawarah untuk dievaluasi setelah acara selesai bersama dengan kelompok, guna perbaikan di acara selanjutnya6.Fasilitator:Ig. Arum, Riska DewiTugas: Memfasilitasi jalannya musyawarah warga, memotivasi warga dalam mengutarakan pendapat.7.Humas: Ig. Arum, Lorincya Tugas: Menyebarkan undangan

I.SUSUNAN ACARANOACARAWAKTU

1.Pembukaan

2.Sambutan Mahasiswa PRODI DIII Keperawatan STIKes Kusuma Husada Pembimbing Akademik oleh Ibu Nurul Devi, S. Kep., Ns Kepala Sekolah

3.Acara IntiPenyajian hasil pengkajian dan rencana program oleh Curah pendapat tentang masalah kesehatan yang ada dan rencana program kegiatan SD Wonorejo 01

4.PenutupKesimpulan dan doa oleh pembawa acara.

J.KRITERIA EVALUASI1. Evaluasi Struktura. Kontrak tempat dan waktu dengan kepala sekolah dan gurub. Penyebaran undangan untuk siswa 1 hari sebelumnya, yang diundang meliputi wali murid dan siswa.c. Membuat naskah hasil pengkajian dan rencana program untuk dipresentasikan

2. Evaluasi Prosesa. Penyajian hasil pengkajian dan rencana program kegiatan berjalan dengan lancarb. Curah pendapat tentang rencana program kegiatan berdasarkan masalah yang ada berjalan dengan lancar 3. Evaluasi Hasila. Lebih dari 50% wali murid dan siswa hadirb. Disepakatinya rencana program kegiatan berdasarkan masalah yang ada dan siap dilaksanakan