MAKALAH BIOLOGI PERIKANAN

PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.)

Disusunoleh :

LABORATORIUM TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN

JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS GADJAH MADA

2013

1. KhusnulAlfionita 12679

2. AsterinaWulan Sari 13030

3. Rio Hary Martha 12989

4. LovinaRiyan Sari 12762

5. Laila Sofia 12850

6. AnjaringLuhur 12912

7. QurrotaA’yun 12811

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan

rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan

MakalahBiologiPerikanantentangPertumbuhanLele (Clarias sp.) ini. Makalah ini disusun

sebagai syarat untuk memenuhitugaspraktikum.

Makalahiniberisitentangpertumbuhanikanlelesecaraumum. Dalam penyusunan makalah

ini kami masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kami mohon kritik dan saran yang

membangun guna kesempurnaan makalah ini. Kami berharap semoga makalah ini dapat

bermanfaat bagi pembaca.

Yogyakarta, 7 November 2013

Penyusun

DAFTAR ISI

(i). KATA PENGANTAR

I. PENDAHULUAN

II. ISI

III. PENUTUP

I. PENDAHULUAN

Indonesia memilikisumberdayaperikanan yang sangatpotensialuntukdikembangkan, baik

di wilayahperairantawar (darat), payaumaupunperairanlaut.Hal

inididukungolehpotensiperairanumum yang

begituluasdanbelumdimanfaatkanuntukusahaperikanansecara optimal.

Ikanlelemerupakansalahsatukomoditas air tawar yang memilikidayaserappasar yang

tinggi, bilapotensitersebutdimanfaatkansecara optimal danbenar, maka

akandapatmeningkatkanpendapatanpetaniikan, membukalapangankerja,

memanfaatkandaerahpotensial, meningkatkanproduktifitasperikanan, meningkatkandevisa

Negara, sertamembatumenjagakelestariansumberdayahayati.

Ikanlelemempunyaikelebihandankeunggulan yang khas, biladibandingkandenganikan air tawar

yang lainnya, yaitupemeliharaan yang murah, mudah, sertadapathidup di air yang kurangbaik,

cepatbesardalamwaktu yang relative singkat, kandungangizi yang tinggidalamsetiapekornya,

jugamemiliki rasa daging yang khasdanlezat yang tidakterdapatpadaikanlainnya. Dalamhalini,

makauntukterusdapatmenyediakanpasokanikanlele, kegiatanpemijahanmerupakansalahsatujalan

yang dapatdilakukan.

Ada beberapametodepemijahanikan, yaitualami, semi intensif,

danintensif.Dalamhalinipemijahandilakukansecaraintensif, yaitudenganmenggunakanrangsangan

hormone yang kemudianpembuahantelurdilakukansecarastreeping,

metodeinidikenaldenganinduced breeding.

Lelemerupakanjenisikan yang digemarimasyarakat, dengan rasa yang lezat,

dagingempuk, duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam menu

masakan.Lelemerupakanjenisikan yang digemarimasyarakat, dengan rasa yang lezat,

dagingempuk, duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam menu

masakan.Adapunmanfaat yang dihasilkandaribudidayaleleantara lain:

a. Sebagai bahan makanan

b. Ikan lele jenis C. Batrachus juga bisa dimanfaatkan sebagai ikanpajangan atau hiasan.

c. Ikan lele yang di pelihara di sawah dapat bermanfaat untuk memberantas hama padi berupa

serangga air. Karena merupakansalah satu makanan alami ikan lele.

d. Ikan lele juga dapat diramu dengan berbagai macam obat lain untuk mengobati penyakit asma,

menstruasi (datang bulan tidak teratur),hidung berdarah, kencing berdarah, dll.

e. Selain itu, banyak mengkonsumsi ikan lele juga dapat menyehatkan jantung. Karena ikan lele

lebih banyak mengandung omega 3 dibanding dengan jenis ikan lainnya.

Ikanlelesecaraumummemilikitubuh yang licin, berlendirtidakbersisik,

danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan

yang mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di

Indonesia terdapat 3 macamlele yang seringdikonsumsi, yaitumeliputilele local,

leledumbodanlelesangkuriang.

ISI

Ikanlelesecaraumummemilikitubuh yang licin, berlendirtidakbersisik,

danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan

yang mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di

Indonesia terdapat 3 macamlele yang seringdikonsumsi, yaitumeliputilele local,

leledumbodanlelesangkuriang.

Pertumbuhanbisadilihatsecaramorfologidariperubahanberatdanpanjangikan,

sertaperkembangan organ luardariikanlele.Salah satufaktor yang

menentukanpertumbuhanpanjangdanberatikanadalahpakan.Pemberianpakanbertujuanuntukmeme

nuhikebutuhangizipadaikanlele.Pemenuhangizidiperlukanuntukkebutuhanhiduppokokdansisanya

digunakanuntukpertumbuhan.Padasaatlelemasihpadatahap larva, pakan yang

diberikansebaiknyapakanalami, pakanalamitersebutmeliputiArtemiasalina, Chlorella sp.,

Skeletonemacotatum, danSuspensikuningtelurayam (Muchlisin, dkk, 2003). Gizi yang

pentingbagiikanleleadalah protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.Bagilele, protein

digunakansebagaisumberenergiuntukpembaruanataumenggantijaringan yang

rusakdanpertumbuhanikan.Lemakbagileleberfungsisebagaisumberasamlemakesensial (EFA)

yang

berperanpentinguntukpertumbuhandanpertahanan.Umumnyapenggunaankarbohidratbertujuanunt

ukmengurangibiayapakankarenasumberenergikarbohidratlebihekonomissertamudahdicernadandi

manfaatkanolehikan.

Lele yang masihkecilmembutuhkanpakandengankadar protein 35-40%,

sedangkanleledewasamembutuhkan protein 25-36%. Untukpertumbuhanmaksimal, catfish

denganbobot 3g membutuhkan protein empat kali lebihbanyakdibandingkandengan catfish yang

berbobot 250g, meskipunrasio protein terhadapenergi di dalampakantidakbanyakberubah.

Jenisikanjugamempengaruhikebutuhan protein

padaikandidalampakan.Ikankarnivoramembutuhkan protein lebihtinggidaripadaikan herbivore,

sedangkankebutuhan omnivore beradadiantarakeduanya( Afriantodkk., 2005 )

Pertumbuhanikanleleakanbagusjikadipeliharapadasuhu air danlingkungan yang hangat.

Olehkarenaitu, ketinggianlokasibudidayaleledisarankantidakbolehlebihdari 600m dpl. Air

dengankandunganoksigen yang

rendahsekalipundapatdigunakanbudidayalelekarenalelemempunyaialatbantupernapasanberupalab

irin yang memungkinkanlelemangambiloksigenlangsung di udara, selainitu,

leletidakmemerlukankualitas air yang jernihatau air mengalir, sepertiikan-ikanlainnya.

Berikutadalahkualitas air yang memuhipersyaratanuntukbudidayaikanlele,

(Mahyudin,2008)

Jenisikanlelebanyakdibudidayakandandijumpaidipasaransaatiniadalahleledumbo.Sementa

raitu,

lelelokalsudahjarangditemukankarenapertumbuhannyalambatdibandingkandenganleledumbo,

meskipunlelelokallebihgurihrasanya.Secaraumumlelelokalmiripdenganleledumbo,

hanyaukurantubuhnyatidaksebesarleledumbo.Berdasarkanhasilujicoba,

tingkatpertumbuhanberatantaraleledumbodenganlelelokaldapatdilihatpadatabeldibawahini,

(Mahyudin,2008)

Lelesangkuriangadalahhasilperbaikangenetikmelaluisilangbalik

(backcross).Persilanganterjadiantaraindukbetinagenerasikedua (F2)

denganindukjantangenerasikeenam

(F6).Benihdariinduklelesangkurianghanyadigunakanuntukmenghasilkanikankonsumsi,

dengandemikiantidakdisarankanuntukdijadikaninduk yang

alasannyaadalahmempertahankankualitaslelediproduksi.Berikutadalahtabelperbandingankarakter

istikpertumbuhanlelesangkuriangdenganleledumbo,

(Suyanto,2007 )

PENUTUP

KESIMPULAN

Ikanlelesangkuriangmemilikipertumbuhan yang lebihbaikdaripadaleledumbomaupunlele

local, sehinggapembudidayaanlelesangkurianglebihdiminati, karenakualitas genetic

lebihbaikdanwaktupanennyalebihcepat.

SARAN

Dalampembuatanmakalahini, kami menyadaribanyakkekuarangan.Olehkarenaitu, kami

selakupenyusunmakalahmemohon saran yang

membangundaripembacasupayakedepannyadapatlebihbaik.

DAFTAR PUSTAKA

Afrianto, E danEvi L. 2005.PakanIkan. Kanisius. Yogyakarta

Mahyudin, K. 2008. PanduanLengkapAgribisnisLele. PenebarSwadaya. Jakarta

Muchlisin, dkk. 2003. PengaruhbeberapaJenisPakanAlamiterhadapPertumbuhandan

Kelulushidupan Larva IkanLele Dumbo (Clariasgariepinus). JurnalBiologi Volume

3 (2) :Desember 2003.

Suyanto, S.R. 2007.BudidayaIkanLeleEdisiRevisi. PenebarSwadaya. Jakarta