PERAN KADER TERHADAP PENINGKATAN GIZI BALITA

DI DESA BANYURADEN SLEMAN

YOGYAKARTA

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan

Disusun Oleh :

Putri Hardiyanti

J210151035

FAKULTAS KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

MOTTO

Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau

telah selesai (dari suatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan

yang lain), dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap

(QS. Al – Insyirah, 6-8)

Tidak ada hal yang sia-sia dalam belajar karena ilmu akan bermanfaat pada waktunya

Berangkat Dengan Penuh Keyakinan

Berjalan Dengan Penuh Keikhlasan

Istiqomah Dalam Menghadapi Cobaan

Jadilah Seperti Karang Di Lautan Yang Kuat Dihantam

Ombak Dan Kerjakanlah Hal Yang Bermanfaat Untuk Diri

Sendiri Dan Orang Lain , Karena Hidup Hanyalah Sekali.

Ingat Hanya Pada Allah Apapun Dan Dimanapun Kita

Berada Kepada Dia-Lah Tempat Meminta Dan Memohon

v

PERSEMBAHAN

Dengan segala rahmat Allah yang maha pengasih lagi maha penyayang

Dengan segala kerendahan hatti kupersembahkan karya ini untuk:

1. Mama tercinta yang telah merawat, membesarkanku dan mendidikku

menjadi manusia yang kuat dan lebih baik. Terimakasih telah melahirkan ku

ke dunia dan memberikan kasih sayang yang luar biasa. Teruntuk ayahku

tersayang yang telah berkorban begitu banyak tetesan keringat demi

mewujudkan impianku. Terimakasih atas segala nasehat, senyum hangat

kalian, doa mama dan ayah yang selalu menyertai di setiap langkahku. Saya

bersyukur dan bangga serta bahagia di anugrahkan orangtua yang sangat

luar biasa seperti mama dan ayah. Alhamdulillah

2. Terimakasih untuk adikku tercinta, kakung dan uty dan keluarga besarku

tersayang yang selalu memberikanku motivasi saat aku terjatuh.

3. Terimakasih untuk teman-temanku yang selalu membantuku dalam

menghadapi berbagai kesulitan. Terimakasih atas dukungan dan motivasi

yang kalian berikan. Terimakasih untuk seseorang yang telah

memberikanku pengalaman dalam perjalanan hidupku.

4. Terimakasih untuk almamaterku Program Ilmu Keperawatan Fakultas

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan teman-teman S1

Keperawatan 2015.

vi

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatu

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas segala anugerah

dan karunia-Nya saya sebagai penulis dapat menyusun proposal skripsi yang

berjudul “PERAN KADER TERHADAP PENINGKATAN GIZI BALITA DI

DESA BANYURADEN KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA” yang

merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Keperawatan Jurusan

Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhamadiyah Surakarta.

Dalam penyusunan proposal skripsi ini penulis banyak mendapatkan

masukan dan bimbingan dari berbagai pihak, untuk itu perkenankan saya sebagai

penulis berterima kasih kepada yang terhomat:

1. Dr. Suwaji, M.kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memfasilitasi untuk terlaksananya

program S1 keperawatan.

2. Okti Sri Purwanti, S.Kep.,M.Kep,.Ns,.Sp.Kep.MB selaku ketua program studi

keperawatan yang telah memberikan dukungan, arahan.

3. Endang Zulaicha S, S.Kp.,M.Kes, selaku pembimbing saya yang telah

mengarahkan, membimbing dan meluangkan waktu untuk saya dalam

penyusunan skripsi ini.

4. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep, Ns, ETN, M.Kep, selaku penguji 1 skripsi

saya yang telah memberikan masukan dan saran yang bermanfaat.

5. Siti Arifah, S.Kp, M.Kep, selaku penguji 2 skripsi saya, yang telah

memberikan masukan dan saran yang bermanfaat

6. Dosen-dosen FIK Jurusan Transfer Keperawatan dan segenap anggota tim

tugas akhir UMS yang telah membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini.

vii

7. Seluruh staf Puskesmas Gamping 2 yang berkenan mengizinkan saya untuk

melakukan penelitian di wilayah kerja Puskesmas Gamping 2 Sleman

Yogyakarta.

8. Mama, Ayah, dek Ella, Kakung dan Uty serta keluarga besar yang senantiasa

memberikan dukungan doa maupun materil. Terima kasih banyak.

9. Para sahabat dari mulai SMP, SMA, D III, dan S1 ini yang selalu mendoakan

ku dalam diam, bahkan lama tidak pernah bertemu namun silaturahmi tetap

terjalin walaupun lewat media sosial.

10. Serta semua pihak yang telah membantu terselesaikannya pembuatan

proposal ini yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu.

Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa dalam proposal penelitian ini masih

banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu peneliti mengharapakan

petunjuk kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan

penelitian-penelitian yang lain dimasa yang akan datang.

Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh

Surakarta, 12 April 2017

Penulis

viii

PERAN KADER TERHADAP PENINGKATAN GIZI BALITA

DI DESA BANYURADEN SLEMAN

YOGYAKARTA

Abstrak

Latar Belakang: Pembangunan kesehatan pada periode 2015-2019 adalah

Program Indonesia Sehat dengan sasaran meningkatkan derajat kesehatan dan

status gizi masyarakat melalui upaya kesehatan dan pemberdayaan masyarakat

melalui pembentukan kader. Kader merupakan titik sentral dalam pelaksanaan

kegiatan, keikutsertaan dan keaktifan di Posyandu dan diharapkan mampu

menggerakkan partisipasi masyarakat. Peran kader merupakan salah satu upaya

pemerintah dalam pemberdayaan masyarakat untuk menurunkan tingkat kematian

bayi dan balita dan meningkatkan taraf kesehatan masyarakat.

Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan peran

kader terhadap peningkatan gizi balita di desa Banyuraden Sleman Yogyakarta.

Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan menggunakan

pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 85 responden dengan

teknik pengambilan sampel menggunakan teknik proposional stratified random

sampling Instrument dalam penelitian ini menggunakan kuesioner.

Hasil Penelitian: Peran kader baik sebanyak 63(74,1%) responden sedangkan

peningkatan gizi balita 62(72,9%) responden. Hasil analisis melalui uji Spearman-

rank didapatkan hasil p value = 0.000, nilai rho = 0,850 yang artinya terdapat

hubungan antara peran kader terhadap peningkatan gizi balita.

Kesimpulan: Adanya hubungan yang signifikan antara peran kader terhadap

peningkatan gizi balita di desa Banyuraden Sleman Yogyakarta.

Kata kunci : Peran Kader, Peningkatan Gizi, Balita

ix

THE ROLES OF CADRES IN THE NUTRIENT INCREASE OF

CHILDREN UNDER FIVE IN BANYURADEN VILLAGE,

SLEMAN, YOGYAKARTA

Abstract

Background: The development of health in the period of 2015-2019 is Program

Indonesia Sehat (Program of Healthy Indonesia) with a target to increase the society's

levels of health and nutrient status through the efforts of health and community

empowerment by forming cadres. Cadre is a central point in implementing activities,

participation and activeness in Posyandu (Integrated Service Post) and is hoped to be able

to mobilize the participation of society. The role of cadre is one of the government's

efforts in community empowerment to decrease the level of mortality of infants and

children under five and to increase the health level of society.

The Purposes of Research: This research aims to know the correlation between the role

of cadre and the nutrient increase of the children under five in Banyuraden village,

Sleman, Yogyakarta.

Method of Research: Kind of this research is quantitative by using a cross-sectional

approach. Samples of the research are as many as 85 respondents by using the technique

of sampling of proportional stratified random sampling. Instrument of this research used

questionnaire.

The results of the research: The role of cadre is as many as 63 (74.1%) respondents,

meanwhile the nutrient increase of the children under five is 62 (72.9%) respondents. The

results of the analysis through the Spearman-rank test obtained the p value = 0,000, the

value of rho = 0,850 that meant that there is a correlation between the role of cadre and

the nutrient increase of children under five.

Conclusion: There is a significant correlation between the role of cadre and the nutrient

increase of children under five in Banyuraden village, Sleman, Yogyakarta.

Keywords: Role of Cadre, Nutrient Increase of Children under Five, Toddler

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .............................................. iii

MOTTO .......................................................................................................... iv

PERSEMBAHAN ........................................................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................... vi

ABSTRAK ..................................................................................................... viii

ABSTRACK ................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN ……………. ...................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................ 5

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 5

E. Keaslian Penelitian ....................................................................... 6

BAB II TINJAUAN TEORI ........................................................................ 9

A. Peran Kader .................................................................................... 9

B. Kader .............................................................................................. 10

C. Peningkatan Gizi Balita.................................................................. 17

D. Kerangka Teori .............................................................................. 30

E. Kerangka Konsep .......................................................................... 31

F. Hipotesis ........................................................................................ 31

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 32

A. Jenis dan Penelitian ....................................................................... 32

B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 32

C. Populasi dan Sampel ..................................................................... 32

D. Variabel Penelitian ........................................................................ 35

E. Definisi Operasional....................................................................... 36

F. Instrumen Penelitian....................................................................... 36

G. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................ 37

H. Etika penelitian............................................................................... 39

I. Analisa Data ................................................................................... 39

J. Jalannya Penelitian ......................................................................... 40

xi

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 44

A. Hasil Penelitian .............................................................................. 44

B. Pembahasan .................................................................................... 47

C. Keterbatasan Penelitian ................................................................ 53

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 54

A. Kesimpulan ................................................................................... 54

B. Saran .............................................................................................. 54

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Perhitungan Sampel Posyandu ........................................................ 35

Tabel 3.2 Definisi Operasional ...................................................................... 36

Tabel 3.3 Indikator Instrumen Peran Kader.................................................... 37

Tabel 4.1 Distribusi Karakteristik Responden ................................................ 44

Tabel 4.2 Distribusi Peran Kader .................................................................... 45

Tabel 4.3 Distribusi Peningkatan Gizi Balita .................................................. 45

Tabel 4.4 Uji Normalitas ................................................................................. 46

Tabel 4.5 Uji Spearman-Rank ......................................................................... 46

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka teori ............................................................................. 30

Gambar 2.2 Kerangka konsep ......................................................................... 31

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Kunjungan Perpustakaan

Lampiran 2 : Lembar Konsultasi Mahasiswa

Lampiran 3 : Lembar Audiensi Seminar Proposal

Lampiran 4 : Surat Izin Penelitian Bappeda Kab Sleman

Lampiran 5 : Surat Izin Penelitian Kesbangpol Kab Sleman

Lampiran 6 : Surat Izin Penelitian Kesbangpol Prov DIY

Lampiran 7 : Lembar Surat Izin Penelitian Balasan dari Kepala DPMPTSP

Lampiran 8 : Surat Pernyataan

Lampiran 9 : Surat Izin Penelitian Kepala DPMPTSP Prov Jawa Tengah

Lampiran 10 : Surat Izin Studi Pendahuluan di Desa Banyuraden

Lampiran 11 : Surat Izin Studi Pendahuluan

Lampiran 12 : Jadwal Penelitian

Lampiran 13 : Lembar Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 14 : Kuesioner

Lampiran 15 : Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas

Lampiran 16 : Hasil Penelitian

Lampiran 17 : Data Responden