KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA...

23
KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI OLEH KADER KESEHATAN MENGGUNAKAN MEDIA KARTU MENUJU SEHAT (KMS) DAN HUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA DI POSYANDU PUSKESMAS JAGIR KOTA SURABAYA JANUARI-FEBRUARI 2011 Oleh: DIAN PERMANA ANGGA PRAKOSA 04020066 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

Transcript of KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA...

Page 1: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

KARYA TULIS AKHIR

EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI OLEH KADER KESEHATAN

MENGGUNAKAN MEDIA KARTU MENUJU SEHAT (KMS) DAN

HUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA

DI POSYANDU PUSKESMAS JAGIR KOTA SURABAYA

JANUARI-FEBRUARI 2011

Oleh:

DIAN PERMANA ANGGA PRAKOSA

04020066

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2011

Page 2: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

KARYA TULIS AKHIR

EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI OLEH KADER KESEHATAN

MENGGUNAKAN MEDIA KARTU MENUJU SEHAT (KMS) DAN

HUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA

DI POSYANDU PUSKESMAS JAGIR KOTA SURABAYA

JANUARI-FEBRUARI 2011

KARYA TULIS AKHIR

Diajukan Kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam Menyelesaikan Program Sarjana

Fakultas Kedokteran

Oleh :

Dian Permana Angga Prakosa

04020066

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2011

Page 3: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN HASIL PENELITIAN

Telah Disetujui Sebagai Hasil Penelitian

Untuk Memenuhi Persyaratan

Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang

25 Februari 2011

Pembimbing I

dr. Pertiwi Febriana Chandrawati M. Sc. Sp. A

Pembimbing II

dr. Indah Serinurani Effendi

Mengetahui,

Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang

dr. Irma Suswati, M.Kes

Page 4: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

LEMBAR PENGUJIAN

Karya Tulis Akhir oleh Dian Permana Angga Prakosa ini

Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji

Pada tanggal 25 Februari 2011

Tim Penguji

dr. Pertiwi Febriana Chandrawati M. Sc. Sp. A Ketua

dr. Indah Serinurani Effendi Anggota

dr. Bambang Mulyawan Sp A, Anggota

Page 5: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul

“Efektifitas Penyuluhan Gizi oleh Kader Kesehatan Menggunakan Media Kartu

Menuju Sehat (KMS) dan Hubungannya Dengan Status gizi Balita di Posyandu

Puskesmas Jagir Kota Surabaya” sebagai persyaratan untuk menyelesaikan studi

Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari bahwa penulisan tugas akhir ini terselesaikan karena

adanya bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itulah pada kesempatan ini

penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga dan

penghargaan setinggi-tingginya kepada :

1. dr. Irma Suswati, M. Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. dr. Meddy Setiawan, Sp. Pd, selaku Pembantu Dekan I Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.

3. dr. Fathiyah Safitri, M. Kes, selaku Pembantu Dekan II Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.

4. dr. Tantowi Djauhari, M. Kes, selaku Pembantu Dekan III Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.

Page 6: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

5. dr. Pertiwi Febriana Chandrawati, M. Sc, Sp. A, selaku dosen pembimbing

I yang telah berkenan meluangkan waktu memberi bimbingan,

mengarahkan, memberikan motivasi serta memberi masukan kepada

penulis dalam menyelesaikan tugas akhir.

6. dr. Indah Serinurani Effendi, selaku dosen pembimbing II yang telah

berkenan meluangkan waktu memberi bimbingan, mengarahkan,

memberikan motivasi serta memberi masukan kepada penulis dalam

menyelesaikan tugas akhir.

7. dr. Bambang Mulyawan, Sp. A, selaku dosen penguji saya, yang telah

memberikan motivasi dan membimbing penulis untuk memperbaiki tugas

akhir ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan pada

penyusunan tugas akhir ini, sehingga penulis mengharapkan masukan dari

berbagai pihak. Semoga tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi penulis

dan pembaca, sehingga dapat menambah wawasan serta bermanfaat bagi semua

pihak.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh

Malang, 25 Februari 2011

Penulis

Page 7: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

UCAPAN TERIMA KASIH

1. Rasa syukur saya ucapkan atas limpahan rahmat dan rizeki yang telah

diberikan oleh Allah SWT, hanya karena-Nya saya dapat menyelesaikan

Karya Tulis Akhir ini. Dan tak lupa saya panjatkan puja dan puji syukur

karena atas ijin dan kepercayaan-Nya saya dapat menyelesaikan pendidikan

kedokteran ini.

2. Terima kasih pada instansi yang terkait dalam penelitian ini yaitu Dinas

Kesehatan kota Surabaya dan Puskesmas Jagir kota Surabaya. Yang telah

memberi saya kesempatan dan kemudahan untuk melakukan penelitian ini.

3. Kepada seluruh kader kesehatan khususnya kader Posyandu Puskesmas Jagir

kota Surabaya yang telah bersedia dan menyempatkan waktunya untuk

melengkapi kuesioner yang telah saya berikan.

4. Ayah dan ibu terima kasih atas segala doa, dukungan, perhatian dan kasih

sayang yang telah diberikan dalam menyelesaikan Karya Tulis Akhir ini.

5. Rizki Widyastuti yang telah memberikan doa, dukungan, perhatian, dan kasih

sayang hingga saya dapat menyelesaikan Karya Tulis Akhir.

6. Pada adik-adikku terima kasih atas doa dan dukungannya.

7. Dina, Gilli, Gendhy, Dzulhiba, Ririh, Riyan, Guruh, Crisna, Noki, Erik, Gatut,

dan teman-teman lain yang tidak saya sebutkan namanya terima kasih banyak

atas dukungan dan bantuan yang telah diberikankan. Sehingga saya dapat

menyelesaikan Karya Tulis Akhir dengan baik.

Page 8: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI Halaman

LEMBAR PENGESAHAN …………………………………………….. i

LEMBAR PENGUJI …………………………………………………….. ii

KATA PENGANTAR …………………………………………………… iii

ABSTRAK ……………………………………………………………….. v

ABSTRACT ……………………………………………………………… vi

DAFAR ISI ………………………………………………………………. vii

DAFTAR GAMBAR ..…………………………………………………… xiii

DAFTAR TABEL ………………………………………………………... xv

DAFTAR SINGKATAN ………………………………………………… xvii

DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………….. xix

BAB 1 PENDAHULUAN ………………………………………………. 1

1.1 Latar Belakang …………………………………………………… 1

1.2 Rumusan Masalah ………………………………………………... 3

1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………… 4

1.3.1 Tujuan Umum ………………………………………….. 4

1.3.2 Tujuan Khusus …………………………………………. 4

1.4 Manfaat Penelitian ……………………………………………….. 4

1.4.1 Bagi Profesi ……………………………………………… 4

1.4.2 Bagi Pengambilan Kebijakan ……………………………. 5

1.4.3 Bagi Pengembangan Ilmu Pengetahuan dan Tekhnologi .. 5

1.4.4 Bagi Masyarakat ………………………………………….. 5

Page 9: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………… 6

2.1 Efektifitas Media Penyuluhan …………………………………… 6

2.1.1 Definisi Media Penyuluhan ……………………………… 6

2.1.2 Ruang Lingkup Penyuluhan ……………………………... 7

2.1.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan

Penyuluhan……………………………………………….. 11

2.1.4 Penilaian Efektifitas Media Penyuluhan ………………… 12

2.2 Kartu Menuju Sehat (KMS) …………………………………….. 14

2.2.1 Definisi KMS …………………………………………….. 14

2.2.2 Tujuan Penggunaan KMS ………………………………... 15

2.2.3 Manfaat dan Isi KMS ……………………………………. 15

2.2.4 Tatacara Pemakaian KMS ………………………………... 17

2.3 Pertumbuhan Anak ……………………………………………….. 25

2.3.1 Definisi Pertumbuhan Anak ……………………………… 25

2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak …………………. 26

2.3.3 Baku Patokan (Reference Standart) ……..……………….. 29

2.4 Gizi ……………………………………………………………….. 34

2.4.1 Definisi Gizi ……………………………………………… 34

2.4.2 Penyakit-Penyakit Gizi …………………………………... 34

2.4.3 Kelompok-Kelompok Rentan Gizi ………………………. 36

2.5 Status Gizi ………………………………………………………… 39

2.5.1 Definisi Status Gizi ……………………………………….. 39

2.5.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi …………... 39

2.5.3 Metode Penilaian Status Gizi ……………………………... 44

Page 10: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

2.5.4 Klasifikasi Status Gizi …………………………………….. 47

2.6 Puskesmas ………………………………………………………… 51

2.6.1 Definisi Puskesmas ……………………………………….. 51

2.6.2 Visi dan Misi Puskesmas …………………………………. 51

2.6.3 Tugas Puskesmas …………………………………………. 52

2.6.4 Fungsi dan Upaya Puskesmas ……………………………. 52

2.7 Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu) ……………………………… 54

2.7.1 Definisi Posyandu ………………………………………... 54

2.7.2 Tujuan Penyelenggaraan Posyandu ……………………… 55

2.7.3 Penyelenggaraan Posyandu ……………………………… 55

2.7.4 Jenjang Posyandu ………………………………………... 57

2.8 Kader Kesehatan ………………………………………………… 57

2.8.1 Definisi Kader Kesehatan ……………………………….. 57

2.8.2 Tujuan Pembentukan Kader ……………………………... 58

2.8.3 Tugas dan Kegiatan Kader ………………………………. 59

2.8.4 Persyaratan Menjadi Kader ……………………………… 61

2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader ………………………… 62

Page 11: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS

PENELITIAN …………………………………………………… 64

3.1 Kerangka Konsep Penelitian …………………………………….. 64

3.2 Hipotesis …………………………………………………………. 66

BAB 4 METODE PENELITIAN ……………………………………….. 67

4.1 Jenis Penelitian …………………………………………………... 67

4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ……………………………………. 67

4.3 Populasi dan Sampel ……………………………………………... 67

4.3.1 Populasi ………………………………………………….. 67

4.3.2 Sampel …………………………………………………… 67

4.3.3 Teknik Pengambilan Sampel …………………………….. 68

4.3.4 Karakteristik Sampel Penelitian …………………………. 68

4.3.4.1 Kriteria Inklusi …………………………………… 68

4.3.4.2 Kriteria Eksklusi …………………………………. 68

4.3.5 Variabel Penelitian ……………………………………….. 68

4.3.5.1 Variabel Bebas …………………………………… 68

4.3.5.2 Variabel Tergantung ……………………………... 68

4.3.6 Definisi Operasional Variabel ……………………………. 69

4.4 Alat dan Bahan Penelitian ………………………………………... 70

4.5 Uji Validitas ……………………………………………………… 70

4.6 Uji Reliabilitas …………………………………………………… 71

4.7 Kerangka Operasional ……………………………………………. 73

4.8 Prosedur Pengambilan dan Pengumpulan Data ………………….. 74

4.9 Analisa Data 74

Page 12: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA ………….. …….. 76

5.1 Hasil Penelitian …………………………………………………… 76

5.1.1 Distribusi Kader Posyandu Puskesmas Jagir ……………... 76

5.1.1.1 Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan

Kelurahan dan Usia ……………………………….. 77

5.1.1.2 Deskripsi Rata-rata Tingkat Efektifitas

Penyuluhan Gizi Oleh Kader Kesehatan

Dengan sarana KMS ……………………………… 78

5.1.1.3 Karakteristik Kader Berdasarkan Pengetahuan

Kader Tentang KMS ……………………………… 79

5.1.1.4 Karakteristik Kader Berdasarkan Peran Kader …… 80

5.1.1.5 Karakteristik Kader Berdasarkan Peran KMS ……. 81

5.1.2 Distribusi Balita Puskesmas Jagir ………………………… 83

5.2 Analisa Data ……………………………………………………… 84

5.2.1 Deskripsi Distribusi Jumlah Kader Posyandu

di Puskesmas Jagir Kota Surabaya Januari tahun 2011 …... 84

5.2.2 Deskripsi Kategorik Tingkat Efektifitas Penyuluhan

Oleh Kader Menggunakan Media KMS Berdasarkan

Interval Hipotetik …………………………………………. 85

5.2.3 Deskripsi Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat

Efektifitas Penyuluhan Oleh Kader Menggunakan Media

KMS ………………………………………………………. 85

5.2.4 Deskripsi Distribusi Balita Menurut Kelurahan dan

Status Gizi ………………………………………………… 86

Page 13: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

5.2.5 Deskripsi Tingkat Efektifitas Penyuluhan Oleh Kader

Kesehatan Menggunakan Sarana KMS Berdasarkan

Status Gizi Balita …………………………………………. 86

5.2.6 Uji Efektifitas (chi-squaere test) ………………………….. 87

BAB 6 PEMBAHASAN ………………………………………………… 89

6.1 Karakteristik Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah

Balita di Wilayah Kerja …………………………………………… 89

6.2 Karakteristik Distribusi Responden berdasarkan Status

Gizi Balita ………………………………………………………… 90

6.3 Karakteristik Efektifitas Penyuluhan Oleh Kader

Menggunakan Media KMS Berdasarkan Status Gizi Balita ……… 91

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN ………………………………..... 93

7.1 Kesimpulan ……………………………………………………….. 93

7.2 Saran ……………………………………………………………… 93

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Page 14: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Klasifikasi Status Gizi menurut Rekomendasi Lokakarya

Antropometri, 1975 serta Puslitbang Gizi, 1978 …………………… 47

2.2 Klasifikasi Status Gizi Masyarakat Direktorat Bina Gizi

Masyarakat Depkes RI tahun 1999 ………………………………… 48

2.3 Klasifikasi Menurut Cara WHO …………………………………... 49

2.4 Tingkat Kemandirian Posyandu …………………………………… 55

5.1 Distribusi jumlah kader Posyandu di Puskesmas Jagir

kota Surabaya Januari tahun 2011 …………………………………. 77

5.2 Karakteristik subjek penelitian berdasarkan kelurahan dan usia ….. 78

5.3 Tabel kategorik tingkat efektifitas efektifitas penyuluhan gizi

oleh kader kesehatan dengan sarana KMS ......................................... 78

5.4 Karakteristik responden berdasarkan tingkat efektifitas

penyuluhan gizi oleh kader kesehatan dengan sarana KMS ……….. 79

5.5 Tabel karakteristik kader berdasarkan pengetahuan

kader tentang KMS …………………………………………………. 80

5.6 Tabel karakteristik kader berdasarkan peran kader ………………… 81

5.7 Karakteristik kader berdasarkan peran KMS untuk

penyuluhan gizi …………………………………………………….. 82

5.8 Distribusi jumlah balita berdasarkan kelurahan

di Puskesmas Jagir kota Surabaya …………………………………. 83

5.9 Distribusi balita menurut status gizi ……………………………….. 84

Page 15: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

5.10 Tabel distribusi jumlah kader Posyandu di Puskesmas

Jagir kota Surabaya Januari tahun 2011 ……………………………. 84

5.11 Tabel kategorik tingkat efektifitas penyuluhan oleh

kader menggunakan media KMS berdasarkan interval hipotetik …… 85

5.12 Karakteristik responden berdasarkan tingkat efektifitas

penyuluhan oleh kader menggunakan media KMS ………………… 85

5.13 Distribusi balita menurut status gizi ………………………………... 86

5.14 Deskripsi tingkat efektifitas penyuluhan oleh kader kesehatan

menggunakan sarana KMS berdasarkan status gizi balita ………….. 86

5.15 Hasil Uji chi-square efektifitas penyuluhan oleh kader

menggunakan media KMS dan status gizi balita …………………… 87

Page 16: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Hubungan Status Kesehatan, Perilaku dan

Pendidikan Kesehatan ……………………………………………… 12

2.2 Identitas balita ……………………………………………………… 17

2.3 Bulan lahir dan bulan penimbangan ………………………………... 17

2.4 Titik berat badan dan garis pertumbuhan …………………………... 18

2.5 Kejadian pada anak ………………………………………………… 19

2.6 Status pertumbuhan anak …………………………………………... 19

2.7 Imunisasi …………………………………………………………… 20

2.8 Pemberian kapsul vitamin A ………………………………………. 20

2.9 Pemberian ASI eksklusif …………………………………………... 20

2.10 Indikator KMS bila balita naik berat badannya ……………………. 21

2.11 Indikator KMS bila balita tidak naik berat badannya ……………… 22

2.12 Indikator KMS bila berat badan balita dibawah garis merah ………. 22

2.13 Indikator KMS bila berat badan balita tidak stabil ………………… 23

2.14 Indikator KMS bila berat badan balita naik setiap bulan …………... 23

2.15 Indikator balita sehat ……………………………………………….. 24

2.16 Alur kegiatan Posyandu ……………………………………………. 55

3.1 Kerangka konsep ……………………………………………………. 61

4.1 Alur penelitian ………………………………………………………. 70

Page 17: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR SINGKATAN

AECT : Association for Education and Technology

ASI : Air Susu Ibu

Balita : Bayi Usia Lima Tahun

BB : Berat Badan

BGM : Bawah Garis Merah

Depkes : Departeman kesehatan

KB : Keluarga Berencana

Kepmenkes : Keputusan Menteri Kesehatan

KIA : Kesehatan Ibu dan Anak

KK : Kepala Keluarga

KKP : Kurang Kalori Protein

Lansia : Lanjut Usia

LK : Lingkar Kepala

LLA : Lingkar Lengan Atas

MDGs :Millenium Development Goals

NCHS : National Health for Health Statistic

NEA : National Education Association

NKKBS : Norma Keluarga Kecil Bahagia dan Sejahtera

PCM : Protein Calori Malnutrition

PKK : Pembinaan Kesejahteraan Keluarga

Puskesmas : Pusat Kesehatan Masyarakat

Posyandu : Pos Pelayanan Terpadu

Page 18: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

PPKM : Program Peningkatan Keberdayaan Masyarakat

PSG : Pemantauan Status Gizi

RPJM : Rencana Pembangunan Jangka Menengah

RPJPK : Rencana Pembangunan Jangka Panjang bidang Kesehatan

TB : Tinggi Badan

WHO : World Health Organization

Page 19: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Lampiran 1 : Lembar Persetujuan …………………………………… 99

Lampiran 2 : Lembar Kuesioner …………………………………….. 100

Lampiran 3 : Lembar Depan KMS Untuk Laki-Laki ……………….. 103

Lampiran 4 :LembarBelakang KMS UntukLaki-Laki ..…………….. 104

Lampiran 5 : Lembar Depan KMS untuk Perempuan ………………. 105

Lampiran 6 : Lembar Belakang Untuk KMS Perempuan …………… 106

Lampiran 7 : Lembar Kategori Status Gizi Balita Menurut

WHO (BB/U) …………………………………………… 107

Lampiran 8 : Lembar Kategori Status Gizi Balita Menurut

WHO (PB/U DAN TB/U) ……………………………… 108

Lampiran 9 : Lembar Register Pencatatan Operasi Timbang ……….. 109

Lampiran 10 : Try Out Uji Validitas dan Uji Reliabilitas …………….. 110

Lampiran 11 : Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ……………...……… 111

Lampiran 12 : Analisa Data …………………………………………... 113

Lampiran 13 : Data Hasil Kuesioner dan Status Gizi ……………..….. 114

Page 20: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto, S, 2006, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Cetakan ke 13,

PT. Rineka Cipta, Jakarta

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2000, Panduan Penggunaan Kartu

Menuju Sehat (KMS) balita bagi petugas, Direktorat Gizi Masyarakat,

Jakarta

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2008, Kebijakan Dasar Pusat

Kesehatan Masyarakat, viewed 7 November 2010

(http://dinkes-sulsel.go.id/new/images/pdf/Peraturan/sk kebijakan dasar

puskesmas.pdf)

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2009, Rencana Pembangunan Jangka

Panjang Bidang Kesehatan 2005-2025, Jakarta, viewed 28 Oktober 2010

(http://www.depkes.go.id/downloads/newdownloads/RPJPK

2005_2025.pdf)

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2010, Penggunaan Kartu Menuju

Sehat (KMS) Bagi Balita, viewed 15 Desember 2010

(http://www.hukor.depkes.go.id/up_prod_permenkes/PMK No. 155 ttg

Penggunaan Kartu Menuju Sehat (KMS) Bagi Balita.pdf)

Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur, 2006, Buku Kader Posyandu Dalam Usaha

Perbaikan Gizi Keluarga, Depkes RI

Dinas Kota Surabaya, 2009, Informasi Laporan Penyelenggaraan Pemerintah

Daerah (ILPPD) Kota Surabaya, viwed 11 september 2010

(http://www.surabaya.go.id/pdf/ILPPD/ILPPD2009.pdf)

Page 21: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

Dinas Kota Surabaya, 2009, Peraturan Walikota Surabaya Nomor 11 Tahun 2009

Tentang Penyelenggaraan Pemberian Makanan Tambahan Bagi Balita di

Posyandu Kota Surabaya, viewed 24 November 2010

(http://www.surabaya.go.id/regulasi/detail.php?catid=&id=94)

Dinas Kota Surabaya, 2010, Keputusan Walikota Surabaya NOMOR : 188.45/

323 /436.1.2/2010 Tentang Penetapan Badan Arsip dan Perpustakaan

Kota Surabaya dan Puskesmas Jagir Sebagai Unit Pelayanan Publik

Percontohan di Lingkungan Pemerintah Kota Surabaya Tahun 2010,

viwed 30 desember 2010

(http://www.jdih-surabaya.org/pdfdoc/kepwali_136.pdf)

Edy Sucipto, 2009, Berbagai Faktor Yang Berhubungan Dengan Praktik Kader

Posyandu Dalam Penimbangan Balita dan Cakupan D/S di Posyandu di

Wilayah Puskesmas Geyer II Kabupaten Grobongan, viewed 18 Oktober

2010

(http://eprints.undip.ac.id/19986/1/Edy_sucipto.pdf)

Eka Prasetia Budi Rahayu, 2010, Pengaruh Penyuluhan Pada Pasangan Usia

Subur Terhadap Tingkat Pengetahuan Tentang Keluarga Berencana di Desa

Sine Sragen, viewed 1 Desember 2010

(http://digilib.uns.ac.id/upload/dokumen/163272708201011431.pdf)

Emilia, O. 2008. Promosi Kesehatan Dalam Lingkup Kesehatan

Reproduksi.Yogyakarta: Pustaka Cendekia Press. Hal: 7-113

Henni Djuhaeni, 1993, Kebijakan Departemen Kesehatan Tentang PKMRS Pada

Penyuluhan Kelompok Bagi RS Swasta Se-JABAR Bandung, viewed 30

desember 2010

Page 22: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

(http://pustaka.unpad.ac.id/wpcontent/uploads/2009/09/kebijakan_departeme

n_kesehatan_tentang_pkmrs1.pdf)

Muslimpinang, 2008, Jurnal Evaluasi Penimbangan Balita di Kota Tanjung

pinang. Tanjung Pinang, viewed 24 November 2010

(http://muslimpinang.wordpress.com/2008/04/08/evaluasi-penimbangan-

balita-di-kota-tanjungpinang/)

Nursalam, 2005, Ilmu Kesehatan Anak, Salemba Medika, Jakarta

Notoatmojo, S, 2003, Pendidikan dan Perilaku Kesehatan, PT. Rineka Cipta,

Jakarta

Notoatmojo, S, 2005, Promosi Kesehatan, Teori dan Aplikasi, Cetakan 1, PT.

Rineka Cipta, Jakarta

Notoatmojo, S, 2010, Metodologi Penelitian Kesehatan, Edisi Revisi, PT. Rineka

Cipta, Jakarta

Pemerintah Kota Surabaya, 2009, Informasi Laporan Penyelenggaraan

Pemerintah Daerah, viewed 21 September 2010

(http://www.surabaya.go.id/pdf/ILPPD/ILPPD2009.pdf)

Pusat Data dan Informasi Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2007, Peta

Kesehatan Indonesia Tahun 2005, Jakarta, viewed 28 Juni 2010

(http://www.depkes.go.id/downloads/publikasi/Peta Kesehatan 2005.pdf)

Pemerintah Kota Surabaya, 2009, Penyelenggaraan Pemberian Makanan

Tambahan Bagi Balita di Posyandu, viewed 24 November 2010

(www.surabaya.go.id/regulasi/detail.php?catid=&id=94)

Saiful Arifin, 2008, Prosedur dan Efektifitas Pengembangan Media Pembelajaran

Kitab Matnul Ghoyah Wat Taqrib Bab Haji Menggunakan Macromedia

Page 23: KARYA TULIS AKHIR EFEKTIFITAS PENYULUHAN GIZI · PDF fileHUBUNGANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA ... 2.3.2 Parameter Penilaian Pertumbuhan Anak ... 2.8.5 Pembinaan dan Pelatihan Kader

Flash 8 di Pesantren Luhur Alhusna Surabaya, viewed 30 desember 2010

(http://idb4.wikispaces.com/file/view/ur4002.pdf)

Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya. Jakarta: Direktorat Jenderal

Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional.

Supariasa, I Dewa Nyoman, 2002, Penilaian Status Gizi, EGC, Jakarta

Soediaoetama, Achmad Djaeni, 2008, Ilmu Gizi, Dian Rakyat, Jakarta

Tulus Winarsunu, 2009, Statistik Dalam Penelitian Psikologi dan Pendidikan,

UMM Pres, Malang

Yesie Aprillia, 2007, Analisis Sosialisasi Program Inisiasi Menyusui Dini

dan ASI Eksklusif Kepada Bidan di Kabupaten Klaten, viewed 15

Oktober 2010

(http://eprints.undip.ac.id/23900/1/Yesie_Aprillia.pdf)

Yon Ferizal, 2007, Proses Pelaksanaan Manajemen Pelayanan Posyandu Terhadap

Intensitas Posyandu, viewed 28 Oktober 2010.

(http://www.scribd.com/doc/26835135/Working-Paper-Series-No-12-Juli-

2007)

Zulkifli, 2003, Posyandu dan kader kesehatan : viewed 18 Oktober 2010

(http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/3753/1/fkm-zulkifli1.pdf)