GIZI PADA ANAKpengaruh masa depan

APA DAN BAGAIMANA ???

MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK???

Kecukupan gizi sangat ber-pengaruh pada kesehatan anak

Makanan yang cukup dan gizi seimbang harus selalu diberikan kepada anak

Gangguan gizi pada anak sering mempengaruhi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak HATI-HATI!

Gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi

PADA MASA BAYI DAN BALITA

Disebut juga ‘GOLDEN PERIOD’

Sedang terjadi pertumbuhan yang PESAT dari seluruh organ tubuh

Golden period otak sampai umur 2 tahun !!

Jangan disia-siakan !!

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAK

Pada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang sangat pesat

Sekali anak terlanjur kekurangan gizi maka pertumbuhan dan perkembangan otaknya terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki lagi!!!

MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA

KEBUTUHAN GIZI PADA MASA BAYI DAN BALITA

KARBOHIDRATLEMAKPROTEIN VITAMIN

MINERAL

SERATAIR

KARBOHIDRAT

Diperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang serta untuk anak sebagai sumber energi

Berasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung)

Jika Kekurangan Karbohidrat

PROTEIN

Bayi membutuhkan protein dalam jumlah relatif tinggi. Penting untuk:

Pertumbuhan otak

Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh

Membentuk kekebalan tubuh,

Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANI

Contohnya:Protein nabati : Tempe, tahu, kacang-kacanganProtein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju,

SUMBER PROTEIN NABATI

SUMBER PROTEIN HEWANI

GEJALA KURANG ENERGI PROTEINGEJALA KURANG ENERGI PROTEIN

Tulang iga tampak jelas

Pinggul << perut

OTOT KECIL

Baggy pants

GEJALA KURANG ENERGI PROTEINGEJALA KURANG ENERGI PROTEIN

GambaranGambaran klinisklinis KEPKEP IIIIII

Baggy pants

Bengkak pada kurang proteinBengkak pada kurang protein

VITAMIN

Zat Organik Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh Harus ada dalam makanan PENTING untuk proses-proses dalam

tubuh (metabolisme)

MINERAL

Fungsi mineral :

Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu :

Komponen/aktivitas enzim

Membantu metabolisme

MAKANAN SUMBER VITAMIN DAN MINERAL

LEMAK

Membuat makanan terasa enak, gurih dan puas- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anakFUNGSI :

- Sebagai sumber energi- Pelindung organ vital- Mempertahankan suhu tubuh- Perkembangan otak

KEBUTUHAN GIZI

Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung dari :

Jenis kelamin

Usia

Berat badan

Aktivitas fisik dan

Pertumbuhan anak

Kondisi kesehatan

Umur 0 – 4 Bulan

ASI EKSLUSIF LEBIH BAIKTIDAK DIBERIKAN MAKANAN

TAMBAHANASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN

KEINGINAN ANAK

UMUR 5 BULAN – 1 TAHUN

MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN

TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGI

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

Umur > 1 tahun

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANGMAKANAN SEPERTI ORANG

DEWASASEDIKIT TAPI SERING

INGAT, MASA DEPAN ANAK KITAINGAT, MASA DEPAN ANAK KITA