PENINGKATAN DAYA SAING PT X DENGAN BENCHMARKING …

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

PENINGKATAN DAYA SAING PT X DENGAN

BENCHMARKING RANTAI NILAI AKTIVITAS INTI PADA

PT Y

Skripsi

Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

LITASARI KUSUMA PUTRI

I 0313059

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017


ABSTRAK

Litasari Kusuma Putri, NIM: I0313059. PENINGKATAN DAYA SAING PT

X DENGAN BENCHMARKING RANTAI NILAI AKTIVITAS INTI PADA

PT Y. Skripsi. Surakarta: Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik,

Universitas Sebelas Maret, Oktober 2017.

Industri mebel nasional makin terpuruk, penurunan daya saing membuat

banyak keunggulan komparatif yang dimiliki Indonesia seperti memiliki luas hutan

yang lebih besar, sumber daya manusia yang besar, dan iklim investasi yang

berpotensi untuk berkembang tidak bisa dimanfaatkan. Kondisi ini mengancam

sekitar 2,1 juta orang yang menggantungkan hidupnya pada industri mebel.

Indonesia menempati peringkat ke-17dari 20 negara eksportir produk mebel dunia.

Nilai ekspor mebel nasional 2015 hanya 1,93miliar dollar AS, menurun menjadi

1,6 miliar dollar AS pada tahun 2016 dan diperkirakan menurun menjadi 1,3 miliar

dollar AS di tahun 2017. Penelitian ini mengambil studi kasus di PT X dan PT Y

yang merupakan perusahaan bergerak pada bidang furniture. Sama halnya dengan

PT Y, pemasaran PT X telah merambah pasar global, namun terjadi kesenjangan

kesuksesan antara dua perusahaan mebel.

Tujuan dari penelitian ini adalah mengukur besarnya nilai tambah serta

distribusi nilai tambah di sepanjang rantai nilai PT X, melakukan benchmarking

rantai nilai aktivitas inti antara PT X dan PT Y, serta mengusulkan alternatif

perbaikan aktivitas inti rantai nilai guna meningkatkan daya saing PT X agar setara

dengan PT Y. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah value chains dan

benchmarking. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan distribusi nilai

tambah di sepanjang rantai nilai mebel ekspor tidak merata. PT X harus

memperbaiki kinerjanya perusahaan dengan acuan PT Y untuk meningkatkan daya

saing, salah satu perbaikan yang memberikan dampak besar adalah aktivitas

pemasaran dan penjualan dengan indikator periklanan dan promosi dengan cara

mengikuti pameran mebel di dalam negeri ataupun di luar negeri untuk mengikuti

trend perkembangan mebel dan mengukur kemampuan PT X di pasar global.

Kata kunci—benchmarking, mebel ekspor, nilai tambah, rantai nilai

x + 116 halaman; 14 gambar; 11 tabel; 2 lampiran; daftar pustaka (1992-2017)


ABSTRACT

Litasari Kusuma Putri, NIM: I0313059. INCREASED COMPETITIVENESS

COMPANY X WITH CORE ACTIVITIES OF THE VALUE CHAIN

BENCHMARKING ON COMPANY Y. Thesis. Surakarta: Department of

Industrial Engineering, Faculty of Engineering, Sebelas Maret University,

October 2017.

National furniture industry getting worse, decline in competitiveness made

many comparative advantages that Indonesia as having a larger area of forest, huge

human resources and investment climate potential to develop can‘t be utilized.

These conditions threaten about 2.1 million people who depend on the furniture

industry. Indonesia ranked 17 of the 20 countries world exporter of furniture

products. National furniture export value in 2015 only 1,93 billion US dollars,

decreased to 1.6 billion US dollars in 2016 and an estimated 1.3 billion US dollars

in 2017. This research is a case study of company X and company Y which is

companies engaged in the field of furniture. Similarly company Y, marketing PT X

has penetrated the global market, but there is a gap between the two furniture

company's success.

The purpose of this study is to measure the amount of value added and distribution

of added value throughout the value chain company X, benchmarking value chain

core activity between company X and company Y, and propose alternative repair

the core activities of the value chain in order to improve the competitiveness of

company X that are equivalent to company Y. The method used in this study is the

value chains and benchmarking. The results of this study indicate the distribution

of value added along the value chain of furniture exports uneven. Company X must

improve its performance with reference company Y to improve competitiveness,

one of the improvements that provide a big impact is the marketing and sales

activities with indicators of advertising and promotions by following the exhibition

of furniture within the country or abroad to follow the development trend of

furniture and measure the capabilitiea of company X in the global market.

Keywords-benchmarking, furniture exports, value added, value chain

x + 116 pages; 14 pictures; 11 tabels; 2 attachments; references: 29 (1992-2017)


vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga dapat menyusun dan menyelesaikan

Skripsi dengan judul “Peningkatan Daya Saing PT X Dengan Benchmarking Rantai

Nilai Aktivitas Inti Pada PT Y”. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan

ucapan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu selama

pelaksanaan penelitian hingga penyusunan laporan Skripsi ini, yaitu:

1. Allah SWT yang selalu melimpahkan nikmat dan anugerah-Nya, sehingga

penulis dapat melaksanakan penelitian dan menyelesaikan laporan Skripsi

ini.

2. Kedua orang tua tercinta, Bapak Dalmadi dan Ibu Wiwik Ekawati, dan Jawi

Kencana Ungu dan Restu Panuwun keluarga yang selalu memberi

semangat, doa, dukungan, dan motivasi.

3. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si, selaku Kepala Program Studi

Sarjana Teknik Industri UNS yang telah memberikan motivasi, semangat

dan dukungan.

4. Bapak Dr. Eko Liquiddanu, S.T., M.T., selaku Pembimbing I dan Bapak I

Wayan Suletra, S.T., M.T., selaku Pembimbing II yang telah meluangkan

waktunya untuk memberikan bimbingan, bantuan, dan dukungan kepada

penulis.

5. Bapak Roni Zakaria, S.T., M.T., selaku Penguji I Seminar dan Sidang; Ibu

Fakhrina Fahma, STP., M.T., selaku Penguji II Seminar dan Sidang Sidang

atas masukan dan saran yang diberikan dalam penelitian ini.

6. Bapak Dr. Bambang Suhardi, S.T., M.T., selaku Pembimbing Akademik

atas dukungan dan nasihat yang diberikan selama proses perkuliahan.

7. Dosen Laboratorium Perancangan Optimasi dan Sistem Industri antara lain

Bapak Yusuf Priyandari, S.T., M.T.; Bapak Dr. Eko Liquiddanu, S.T., M.T.;

dan Bapak I Wayan Suletra, S.T., M.T. atas dukungan dan bantuan yang

telah diberikan kepada penulis.


viii

8. Seluruh Bapak/Ibu Dosen Program Studi Sarjana Teknik Industri atas

waktu, bimbingan, motivasi, ilmu, dan wawasan yang diberikan selama

proses perkuliahan.

9. Bagian Tata Usaha Teknik Industri (TU-TI) antara lain Pak Agus, Mbak

Rina, Mbak Yayuk, dan Mbak Tutik atas bantuan dan keramahannya dalam

melengkapi berkas-berkas selama proses perkuliahan hingga Skripsi.

10. Bapak Sigid, Bapak Ganjar, Bapak Bandono, Bapak Gatot, Bapak Ganang,

dan Bapak Lukman yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan

bimbingan, bantuan, dan dukungan kepada penulis.

11. Teman-teman Teknik Industri UNS angkatan 2013 (ZOMBIE 2013), terima

kasih untuk dukungan, semangat, dan bantuan yang diberikan selama ini.

Semoga kita semua tetap dapat menjaga hubungan baik sampai kapanpun.

12. Rekan-rekan Asisten Laboratorium Perancangan Optimasi dan Sistem

Industri 2015 antara lain Hansen Kusuma, Rizky Hanif Fauzi, Rizky

Saraswati, Ahmad Samudra Dewantara, dan Agus Setyo Eko Putro atas

dukungan dan bantuan yang telah diberikan kepada penulis.

13. Keluarga Laboratorium Perancangan Optimasi dan Sistem Industri 2015,

2016, dan 2017 atas waktu, dukungan, dan kehangatan kekeluargaan selama

ini.

14. “Pemudi Harapan Bangsa” antara lain Maria Kadita, Zenithia Intan

Maratomo, Siti Mar’atus Solikhah, Tia Rizky Noviani, Namrotul Uela

Fatakunul Imamah, dan Nur Anisa selaku sahabat penulis yang selalu

memahami dan mengerti selama ini.

15. Teman-Teman satu bimbingan Skripsi yang senasib sepenanggungan antara

lain Amalia Mutia Mulyadiana, Imas Ayu Pramesti , Agus Setyo Eko Putro,

Achmad Samudra Dewantara, Arkan Addien Aladiat, Dhila Hapsari,

Hansen Kusuma, Rizky Hanif Fauzi, Rizky Saraswati, Tegar Yuli Arianto,

Tini Faoziah, Zenithia Intan Martomo, Dian Novita Widyaningrum, Bayu

Prabowo Adisatriyo, Anindya Rizky, dan Eucharistia Yacoba Nugraha

16. Teman-teman seperjuangan dalam mengerjakan Sripsi antara lain

Muhammad Iqbal Rizky Fauzan, Yanuar Sinta Rahkmawati, Sakti Arya


ix

Wiseka, Alief Regyan Wisnuadi, Cita Anugrah Adi P, Eko Siswanto,

Afrizal Muslim, Yudha Rahardian, dan Giusti Arcial Indonesia Takari.

17. Teman-teman KKN Ngenden Boyolali Periode Januari – Februari 2017

antara lain Dhio Wira Alanda, Nur Azizah, Dian Filani Cahyaningrum,

Yuliana Aisiyah, Riswandha Dwi Kurniawan, Gumilar Sahistyo, Nurul

Fauzia, Wasi’atul Maghfiroh untuk persaudaraannya selama ini.

18. Teman-Teman Kost asnika Hanna Nuril Layaliya, Dinda, Anna, Ari, Iis,

Rahma, Putri, Pungki, Erni, Mayang, dan Novi untuk kebersamaan selama

4 tahun ini.

19. Teman-Teman Kost Wisma Angkasa Zenithia Intan Martomo, Maria

Kadita, Hikam dan Hesti terimakasih telah memberi dukungan pada penulis

selama satu bulan ini.

20. Ibu Tris dan ibu Panut terimakasih untuk kasih sayang dan perhatian yang

ibu berikan kepada penulis selama di Solo.

21. Teman-Teman Elti Sakti, Alief, Nares, Verro, Angel, Dana, Riki, Decin,

Mbak Siwi, Ibu Anisa, Ibu Rindu, Ibu Rini, Bapak Aat atas dukungan dan

sebagai tempat pelepas penat selama skripsi.

22. Griya Petra An-Nur dan Lab POSI sebagai tempat singgah penulis.

23. Rendy Pandugo telah menemani, memotivasi dan menghibur penulis hingga

hardcover.

24. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih

atas segala bantuan dan pertolongan yang telah diberikan.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Skripsi ini masih terdapat

kekurangan. Untuk itu, adanya kritik dan saran yang membangun diperlukan agar

Skripsi ini menjadi lebih baik. Semoga Skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi

semua pihak.

Surakarta, November 2017

Penulis


x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

ABSTRAK ................................................................................................... v

ABSTRACT ................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................. vii

DAFTAR ISI ................................................................................................ x

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang.................................................................. I-1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................ I-3

1.3 Tujuan ............................................................................... I-4

1.4 Batasan Masalah ............................................................... I-4

1.5 Asumsi Penelitian ............................................................. I-4

1.6 Manfaat Penelitian ............................................................ I-5

1.7 Sistematika Penulisan ....................................................... I-5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Gambaran Umum PT X .................................................... II-1

2.1.1 Sejarah PT X ......................................................... II-1

2.1.2 Visi dan Misi PT X ............................................... II-2

2.1.3 Struktur Organisasi PT X ....................................... II-2

2.1.4 Layout PT X ........................................................... II-7

2.1.5 Proses Produksi PT X ............................................ II-8

2.2 Gambaran Umum PT Y .................................................... II-10

2.2.1 Sejarah PT X ......................................................... II-10

2.2.2 Visi dan Misi PT X ............................................... II-11

2.2.3 Struktur Organisasi PT X ....................................... II-11

2.3 Ekspor ............................................................................... II-13

2.4 Daya Saing........................................................................ II-14


xi

2.5 SVLK ................................................................................ II-15

2.6 Analisis Rantai Nilai......................................................... II-21

2.7 Benchmarking................................................................... II-25

2.8 Tahapan Perhitungan Distribusi Nilai Tambah ................ II-33

2.9 Pertanyaan Benchmarking ................................................ II-34

2.10 Peta Riset .......................................................................... II-40

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Flowchart Metodologi Penelitian ..................................... III-1

3.2 Penjelasan Flowchart ....................................................... III-2

3.2.1 Tahap Awal ............................................................. III-2

3.2.2 Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data ............. III-4

3.2.3 Tahap Akhir Analisis dan Kesimpulan .................... III-9

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Identifikasi Aktor yang Berperan dalam Rantai Nilai PT X

.......................................................................................... IV-1

4.2 Identifikasi Aktivitas Inti Dalam Rantai Nilai PT X ........ IV-2

4.3 Distribusi Nilai Tambah Masing-Masing Aktor dalam

Rantai Nilai PT X ............................................................. IV-13

4.4 Benchmark Berdasarkan Rantai Nilai Aktivitas Inti Antara

PT X dan PT Y ................................................................. IV-23

4.5 Penilaian Benchmarking ................................................... IV-37

4.6 Identifikasi Akibat Yang Timbul Jika Perbaikan Tidak

Dilakukan Pada PT X Dengan Tree Diagram .................. IV-38

BAB V ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL

5.1 A nalisis Ditribusi nilai Tambah pada Masing-Masing Aktor

Rantai Nilai PT X ............................................................. V-1

5.2 Analisis Kemampuan Terapan ........................................ V-2

5.3 Analisis Peningkatan Daya Saing .................................... V-8


xii

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ....................................................................... VI-1

6.2 Saran ................................................................................. VI-2

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Gambar L-1 Tabel diameter, Tinggi, dan Volume Kayu .................. L-1

Gambar L-2 Dimensi Meja ............................................................... L-1


xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Daftar Pertanyaan Sebagai Acuan Benchmarking Aktivitas Inti Dalam

Rantai Nilai ................................................................................... II-36

Tabel 2.2 Peta riset Penelitian ....................................................................... II-40

Tabel 3.1 Target Benchmarking Aktivitas Perusahaan .................................. III-7

Tabel 3.2 Definisi Operasi Target Benchmarking ......................................... III-7

Tabel 4.1 Aktivitas Inti Rantai Nilai Pada PT X............................................. IV-4

Tabel 4.2 Distribusi Nilai Tambah Per 20 𝑚3 Bahan Baku Di Sepanjang Rantai

Nilai PT X...................................................................................... IV-13

Tabel 4.3 Distribusi Nilai Tambah Aktor Pertama (Penanam kayu) Per 20 𝑚3

Bahan Baku Kayu Log .................................................................. IV-18

Tabel 4.4 Distribusi Nilai Tambah Aktor Kedua (Pedagang Kayu 1) Per 20 𝑚3


Tabel 4.5 Distribusi Nilai Tambah Aktor Ketiga (Pedagang Kayu 2) Per 20 𝑚3


Tabel 4.6 Distribusi Nilai Tambah Aktor Keempat (Jasa Penggergajian Kayu) Per

20 𝑚3 Bahan Baku Kayu Log ....................................................... IV-21

Tabel 4.7 Distribusi Nilai Tambah Aktor Kelima (Produsen Mebel) Per 20 𝑚3


Tabel 4.8 Distribusi Nilai Tambah Aktor Keenam (Pedagang Global) Per 20 𝑚3


Tabel 4.9 Benchmarking Rantai Nilai Aktivitas Inti ..................................... IV-25

Tabel 4.10 Penilaian Benchmarking .............................................................. IV-37

Tabel 4.11 Perbaikan PT X ............................................................................ IV-39


xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bagan Struktur Organisasi PT X ................................................ II-2

Gambar 2.2 Layout PT X ............................................................................... II-7

Gambar 2.3 Bagan Struktur Organisasi PT X ................................................ II-12

Gambar 2.4 Analisis Rantai Nilai .................................................................. II-21

Gambar 3.1 Flowchart Metodologi Penelitian .............................................. III-1

Gambar 4.1 Flowchart Aliran Informasi Pemesanan Dan Proses Produksi .. IV-2

Gambar 4.2 Pie Diagram Distribusi Nilai Tambah 20 𝑚3 Bahan Baku ........ IV-13

Gambar 4.3 Peta Proses Operasi Pembuatan Meja ....................................... IV-14

Gambar 4.4 Model Meja Yang Digunakan Untuk Perhitungan Rendemen . IV-15

Gambar 4.5 Detail Dimensi Kaki Meja ......................................................... IV-15

Gambar 4.6 Ilustrasi Volume Kayu Dalam 1 Pohon ..................................... IV-18

Gambar 4.7 Diagram Pohon Usulan 1 ........................................................... IV-44



Gambar 4.10 Diagram Pohon Usulan 4 ......................................................... IV-45





PENINGKATAN DAYA SAING PT X DENGAN BENCHMARKING …

Documents

Transcript of PENINGKATAN DAYA SAING PT X DENGAN BENCHMARKING …