PENGEMBANGAN ECOTOURISM BERBASIS KEARIFAN

LOKAL DALAM RANGKA MEMPERKUAT BUDAYA

LINGKUNGAN DI DESA WISATA CEMPAKA,

KECAMATAN BUMIJAWA, KABUPATEN TEGAL

VITA DINI AVIYANA

7716167179

Tesis Ditulis untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

untuk Mendapatkan Gelar Magister

PASCASARJANA

UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

2020

ii

Pengembangan Ecotourism Berbasis Kearifan Lokal Dalam Rangka

Memperkuat Budaya Lingkungan di Desa Wisata Cempaka, Kecamatan

Bumijawa, Kabupaten Tegal

Vita Dini Aviyana

Program Studi Manajemen Lingkungan, Universitas Negeri Jakarta

Jl. Rawamangun Muka, Jakarta Timur 1320

Email: vitadiniaviyana26@gmail.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji secara ilmiah terkait pengembangan ecotourism

berbasis kearifan lokal dalam rangka memperkuat budaya lingkungan. Penelitian ini

dilakukan di Desa Wisata Cempaka, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal pada bulan

Februari 2019 sampai dengan Juli 2020. Sasaran penelitian ini adalah masyarakat Desa

Wisata Cempaka, termasuk di dalamnya pokdarwis, kepala desa, pengelola wisata,

pengunjung, para pelaku wisata, serta stakeholders. Penelitian dilakukan dengan metode

Research and Development (R&D) dengan mengembangkan ecotourism berbasis kearifan

lokal yang diimplementasikan dalam rangka memperkuat budaya lingkungan. Teknik

analisis data hasil uji validasi menggunakan teknik analisis deskriptif persentase. Tahap

pengembangan ecotourism berbasis kearifan lokal meliputi tahap pendahuluan (studi

literatur dan observasi lapangan) dan tahap pelaksanaan (penyusunan, validasi, revisi, dan

implementasi minibook). Penelitian menunjukkan bahwa Desa Wisata Cempaka cocok

untuk diterapkan sebagai tempat wisata berbasis ecotourism. Pengembangan ecotourism

yang dilakukan meliputi pemetaan potensi, program, dan kebijakan yang bisa diterapkan

di Desa Wisata Cempaka. Produk dikemas dalam bentuk buku berupa digital dan cetak

berjudul “Cempaka Ekowisata Berbasis Kearifan Lokal dan Berbudaya Lingkungan.

Penilaian terhadap Minibook ecotourism Desa Wisata Cempaka mendapat penilaian dari

beberapa pakar/ahli sebesar 79%. Implementasi dari pengembangan ecotourism mendapat

respon positif dari masyarakat dan pelaku wisata Desa Wisata Cempaka dengan berbagai

kendala yang dihadapi seperti kesadaran masyarakat, keterbatasan SDM, dana, dan

fasilitas. Hal ini menunjukkan bahwa ecotourism berbasis kearifan lokal dapat

diimplementasikan dan dikembangkan dengan baik dalam rangka memperkuat budaya

lingkungan.

Kata Kunci: Desa Wisata Cempaka, ecotourism, kearifan lokal

iii

Ecotourism Development Based on Local Wisdom to Strengthen The

Environmental Cultures in Cempaka Tourism Village, Bumijawa District,

Tegal Regency

Vita Dini Aviyana

Program Studi Manajemen Lingkungan, Universitas Negeri Jakarta

Jl. Rawamangun Muka, Jakarta Timur 1320

Email: vitadiniaviyana26@gmail.com

ABSTRACT

This study aims to scientifically examine the development of ecotourism based on local

wisdom in the context of a cultural environment. This research was conducted in Cempaka

Tourism Village, Bumijawa District, Tegal Regency from February 2019 to July 2020. The

target of this research is the Cempaka Tourism Village community, including Pokdarwis,

village heads, tourism managers, visitors, tourism actors, and stakeholders. interests. The

research was conducted using the Research and Development (R&D) method by

developing an ecotourism concept based on local wisdom that was implemented to

strengthen culture. Data analysis techniques The results of the validation test used a

proportional descriptive analysis technique. The development phase of an ecotourism

concept based on local wisdom includes the initial phase (field survey and literature study)

and the implementation stage (field data collection, validation, revision and

implementation of the minibook). Research shows that Cempaka Village is suitable to be

applied as an ecotourism-based tourist destination. The ecotourism developed includes

mapping potentials, programs, and policies that can be applied in Cempaka Village. The

evaluation of the development of the ecotourism in Cempaka Village received an

assessment from several experts at 79%. The product is packaged in the form of a digital

and printed book titled “Cempaka Ecotourism Based on Local Wisdom and Cultured

Environment”. The implementation of ecotourism development received a positive

response from the community and tourism actors. Cempaka Tourism Village with various

channels related to community awareness, limited human resources, funds, and facilities,

this shows that ecotourism based on local wisdom can be implemented and developed

properly in the context of environmental culture.

Keywords: Cempaka tourism village, ecotourism, local wisdom

iv

ORIGINALITAS

v

vi

vii

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa terucap kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tesis yang

berjudul “Pengembangan Ecotourism Berbasis Kearifan Lokal dalam Rangka

Memperkuat Budaya Lingkungan di Desa Wisata Cempaka, Kecamatan Bumijawa,

Kabupaten Tegal” dengan sebaik-baiknya.

Penulisan proposal tesis ini bertujuan untuk memenuhi sebagian persyaratan

untuk memperoleh gelar Magister pada Program Studi Manajemen Lingkungan,

Program Pascasarjana, Universitas Negeri Jakarta. Penulisan tesis ini, tentunya

banyak pihak yang telah memberi bantuan. Oleh karena itu, penulis menyampaikan

ucapan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Nadiroh, M.Pd., selaku Direktur Pascasarjana Universitas Negeri

Jakarta dan dosen pembimbing I yang tidak kenal lelah membimbing,

memotivasi, dan memberikan arahan kepada penulis,

2. Dr. Achmad Husein, M.Pd., selaku koordinator Program Studi Magister

Manajemen Lingkungan yang telah memberikan motivasi dan bimbingan

kepada penulis,

3. Dr. Guspri Devi Artanti, M.Si., selaku dosen pembimbing II yang telah

membimbing, memotivasi, dan memberikan arahan kepada penulis dalam

penulisan tesis ini,

4. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Magister Manajemen Lingkungan yang

dengan tulus memberikan ilmu, bimbingan, dan dorongan kepada penulis,

Penulis menyadari dalam penulisan tesis ini masih jauh dari kesempurnaan

baik dari isi, tata cara penulisan, maupun tata bahasa yang digunakan. Hal ini karena

ix

adanya keterbatasan penulis dalam kemampuan dan pengetahuan. Oleh karena itu,

saran dan kritik membangun sangat diharapkan dari para penguji dan pembimbing.

Penulis berharap semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, bagi penulis

khususnya dan para pembaca umumnya, serta dapat berguna bagi kemajuan bidang

manajemen lingkungan.

Jakarta, Juni 2020

Vita Dini Aviyana

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

ABSTRAK ............................................................................................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN PANITIA UJIAN ................................................. iv

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................... v

LEMBAR ORIGINALITAS ............................................................................... vi

SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ..................................................................... 1

B. Fokus Penelitian .................................................................................. 6

C. Perumusan Masalah ............................................................................ 6

D. Kegunaan Hasil Penelitian .................................................................. 7

BAB II KAJIAN TEORETIK ............................................................................... 9

A. Ecotourism .......................................................................................... 9

B. Kearifan Lokal .................................................................................. 16

C. Budaya Lingkungan .......................................................................... 20

xi

D. Konsep Manajemen Lingkungan dalam Pengembangan

Ecotourism ........................................................................................ 22

E. Penelitian Relevan ............................................................................ 27

G. Kerangka Berpikir ............................................................................. 30

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 32

A. Tujuan Penelitian .............................................................................. 32

B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 32

C. Karakteristik Sasaran Penelitian ....................................................... 33

D. Pendekatan dan Metode Penelitian ................................................... 33

E. Langkah-langkah Pengembangan Ecotourism .................................. 35

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 38

A. Gambaran Umum Desa Wisata Cempaka ........................................ 39

B. Tahapan Pengembangan Ecotourism Berbasis Kearifan Lokal ........ 46

C. Implikasi Pengembangan Ecotourism Berbasis Kearifan Lokal

Dalam Rangka Memperkuat Budaya Lingkungan ............................ 60

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 64

A. Kesimpulan ....................................................................................... 64

B. Saran ................................................................................................. 65

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 66

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Daftar Interval Angka Presentase pada Lima Kategori ........................... 37

Tabel 2 Daftar Para Ahli/Pakar dalam Penilaian Minibook “Cempaka, Ekowisata

Berbasis Kearifan Lokal dan Berbudaya Lingkungan ............................. 58

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Model Konseptual Tourism (Eriksson, 2003) ..................................... 10

Gambar 2 Kerangka Berpikir Pengembangan Ecotourism Desa Wisata

Cempaka .............................................................................................. 31

Gambar 3 Langkah-Langkah Pengembangan Ecotourism ................................... 35

Gambar 4 Peta Administrasi Kecamatan Bumijawa ............................................ 40

Gambar 5 Objek Wisata Desa Wisata Cempaka .................................................. 41

Gambar 6 Kebijakan Ecotourism Cempaka Berbudaya Lingkungan .................. 53

Gambar 7 Mini Book Cempaka (Ecotourism Berbasis Kearifan Lokal dan

Berbudaya Lingkungan) ...................................................................... 57

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Laporan Kegiatan Tahap Studi Pendahuluan .................................... 70

Lampiran 2 Laporan Kegiatan Tahap Penyusunan Minibook Ecotourism .......... 73

Lampiran 3 Laporan Kegiatan Tahap Penilaian Minibook Ecotourism ............. 104

Lampiran 4 Laporan Kegiatan FGD Pengembangan Ecotourism ...................... 114