8/13/2019 Metabolisme Vitamin b12 Dan Asam Folat

1/1

METABOLISME VITAMIN B 2 DAN ASAM FOLATVitamin B12 banyak dijumpai dalam daging binatang, ikat laut dan

tidak didapatkan dalam sayuran, buah-buahan serta rempah-rempah. Vitamin

B12 yang terikat dalam protein, sesampainya di lambung dilepaskan dari

ikatannya untuk kemudian bergabung dengan factor intrinsic (FI) yang

dihasilkan oleh sel-parietal-lambung. Sampai di ileum FI dilepaskan dan

vitamin B12 diserap masuk pembuluh darah portal, lalu berikatan dengan

protein transkobalamin II (TC II) dan selanjutnya dipindahkan ke sumsum

tulang dan jaringan lain. Sebagian vitamin B12 dalam plasma terikat oleh

protein lain, transkobalamin I (TC I) yang dibuat oleh granulosit. Pada sindrom

mleloproliferatif, sel granulosit jumlahnya sering meningkat, hingga TC I dan

vitamin B12 juga meningkat. Vitamin B12 yang terikat pada TC I tidak

dipindahkan ke sumsum tulang dan relative tak berfungsi.

Vitamin B12 adalah ko-enzim yang berperan dalam 2 reaksi biokimia yaitu:

1. Siklus system-metiotin yang diperlukan pula pada siklus asam folat-tetra

hidrofolat (THF)-dihidrofolat (DHF) yang diperlukan pula pada sintesis DNA

2. Reaksi propionic CoA-metylmalonyl CoA B12 succinyl CoA. Reaksi ini

berperan untuk pembentukan energy.

Asam Folat berwarna kuning, stabil dan larut dalam air. Tubuh kita tak

mampu membuat asam folat, oleh karena itu asam folat diperlukan dari luar

dalam bentuk vitamin. Bakteri dapat membuat asam folat dari pteridin, asam

para amino benzoate, dan asam glutamate, sedangkan sulfa menghambat

bakteri untuk sintesis asam folat. Didalam sel, asam folat berbentuk folat-poli-

glutamat, sedangkan dalam cairan tubuh berbentuk mogoglutamat-tetrametil-

hidrofolat (metal THF) tanpa ikatan dengan protein. Selama berada

diduodenum dan jejunum semua folat diserap dalam bentuk metal-THF.

Asam folat diperlukan untuk beberapa reaksi biokimia dalam tubuh antara lain

sintesis DNA. Beberapa reaksi konversi asam amino dalam tubuh juga

memerlukan asam folat.