KATABOLISME KARBOHIDRAT

Naily IrfanaYesi Febriyanti

KATABOLISME

Pembongkaran senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana

Respirasi Aerob Menguraikan karbohidrat untuk memperoleh energi menggunakanO2

Respirasi Anaerob merupakan respirasi yang tidak menggunakan O2 sebagai penerima hidrogen

Persamaan Reaksi :

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energi

Respirasi Aerob

Glikolisis di sitoplasma

Siklus kreb di mitokondria

Sistem transpor elektron di membran dalam

mitokondria

Glikolisis merupakan oksidasi glukosa menjadi 2 molekul asam piruvat

Dikenal sebagai Embden-Meyerhof pathway

Mekanismenya terdiri dari 2 tahap:1. Tahap pemecahan glukosa menjadi 2

molekul gliseraldehida 3-phosphat2. Tahap pengubahan gliseraldehida 3-

phosphat menjadi asam piruvat

1.Tahap pemecahan glukosa menjadi 2 molekul gliseraldehida 3-phosphatDibutuhkan energi dalam bentuk ATP

(tahap endergonik)

Pemecahan tahap ini melalui 5 tahap1) Phosphorilasi glukosa menjadi glukosa 6-phosphat2) glukosa 6-phosphat menjadi fruktosa 6-phosphat3) Phosphorilasi fruktosa 6-phosphat menjadi fruktosa

1,6-bisphosphat4) fruktosa 1,6-bisphosphat menjadi triosa phosphat5) interkonversi dari triosa phosphat

Tahap 1. Phosphorilasi glukosa menjadi glukosa 6-phosphat

• dikatalis oleh enzim Heksokinase(Memerlukan Mg2+ ) dan enzim glukokinase(di hati).

• Reaksi yang irreversibel

tahap ke 2: glukosa 6-phosphat menjadi fruktosa 6-phosphat

• Dikatalisis enzim phosphoheksoisomerase

• reaksi bersifat reversible

Tahap ke 3. Phosphorilasi fruktosa 6-phosphat menjadi fruktosa 1,6-bisphosphat

• Dikatalisis oleh phosphofruktokinase ( Mg2+ sebagai kofaktor)

• reaksi bersifat irreversibel

Tahap ke 4. fruktosa 1,6-bisphosphat menjadi triosa phosphat

• Dikatalisis oleh enzim Aldolase.

Tahap ke 5. interkonversi dari triosa phosphat

• Dikatalisis oleh triosaphosphat isomerase

• reaksi isomerisasi reversible

Jadi pemecahan 1 molekul fruktosa 1,6-bisphosphat dihasilkan 2 molekul gliseraldehida 3-phosphat

2. Tahap pengubahan gliseraldehida 3-phosphat menjadi asam piruvat

• dihasilkan energi dalam bentuk ATP sehingga disebut tahap eksergonik

• Pengubahan terjadi melalui 5 tahap reaksi:6) Oksidasi gliseraldehida 3-phosphat menjadi 1,3

bisphosphogliserat7) Transfer phosphat dari 1,3 bisphosphogliserat ke ADP8) Pengubahan 3-phosphogliserat menjadi 2-phosphogliserat9) Dehidrasi 2-phosphogliserat menjadi phosphoenolpiruvat10) Transfer gugus Phosphat dari phosphoenolpiruvat ke ADP

Tahap 6. Oksidasi gliseraldehida 3-phosphat menjadi 1,3 bisphosphogliserat

• dari 1 molekul 1,3 bisphosphogliserat menghasilkan 3 ATP

Tahap 7. Transfer phosphat dari 1,3 bisphosphogliserat ke ADP

• dikatalis oleh enzim phosphogliserat kinase (kofaktor: Mg)

• Reaksi pertama yang menghasilkan energi

• Phosphorilasi pada tingkat substrat

Tahap 8. Pengubahan 3-phosphogliserat menjadi 2-phosphogliserat

• dikatalis oleh enzim fosfogliserat mutase

Tahap 9. Dehidrasi 2-phosphogliserat menjadi phosphoenolpiruvat

• enzim enolase melepaskan 1 molekul H2O dari asam gliserat 2-phosphat menghasilkan asam phosphoenolpiruvat

Tahap 10. Transfer gugus Phosphat dari phosphoenolpiruvat ke ADP

• dikatalis oleh piruvat kinase (kofaktor: Mg2+)

• gugus phosphat yang dilepaskan oleh phosphoenolpiruvat digunakan untuk mensintesis ATP dari ADP

• phosphoenolpiruvat adalah senyawa terphosphorilasi dengan energi tertinggi dalam metabolisme

Oksidasi Asam Piruvat

terjadi di mitokondria penghubung antara glikolisis dengan siklus krebs Reaksi yg dikatalisis: oksidatif dekarboksilasi dikatalisis oleh kompleks piruvat dehidrogenase kompleks enzim terdapat di dalam mitokondria sel eukaryotik dan di

dalam sitoplasma sel prokariotik Bersifat irreversibel menggunakan 3 macam enzim dan 5 macam koenzim

1.Pyruvate dehidrogenas (E1)

2.Dihidrolipoil tranasetilasi (E2)

3.Dihidrolipoil dehidrogenase (E3)

Hasil produk dari proses glikolisis yaitu asam piruvat yang bereaksi dengan molekul NAD dan Koa akan mengalami dehidrogenasi

menggunakan 3 macam enzim dan 5 macam koenzim

Pyruvate dehidrogenas (E1)

Dihidrolipoil tranasetilasi (E2)

Dihidrolipoil dehidrogenase (E3) Menghasilkan asetil-KoA , NADH dan CO2 Reaksinya :

1.Dekarboksilasi oksidatif

Overview of the reactions of the pyruvate dehydrogenase complex.

tahap pembentukan asetil-Koa