Katabolisme Dan Anabolisme

47
cibut dawaryo berawal dari mimpi,,, berani mencoba sesuatu yang baru dan mengaplikasikan yang bermanfaat,, dan berani mencoba berani berprestasi Rabu, 14 Desember 2011 katabolisme dan anabolisme karbohidrat kata pengantar Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya buku ajar ini. Buku ajar yang kami buat bukan satu-satunya sumber bahan ajar siswa akan tetapi minimal dapat digunakan sebagai acuan siswa dalam belajar. Buku ajar ini disajikan secara sistematis dan disertai dengan gambar-gambar yang relevan, sehingga mempermudah siswa untuk mempelajarinya.Setiap konsep dibahas dengan rinci dan disertai berbagai contoh yang memudahkan untuk memahaminya.Di akhir tiap bab disajikan pelatihan soal-soal yang bertujuan untuk menguji pemahaman siswa terhadap materi yang telah diberikan. Selain itu, daftar istilah dan rangkuman yang ada untuk mempermudah siswa dalam mempelajari buku ini. Akhir kata, tiada gading yang tak retak, demikian pula dengan buku ajar ini.Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun tetap kami nantikan dalam kesempurnaan buku ini. Semarang , April 2011

Transcript of Katabolisme Dan Anabolisme

Page 1: Katabolisme Dan Anabolisme

cibut dawaryo berawal dari mimpi,,, berani mencoba sesuatu yang baru dan mengaplikasikan yang bermanfaat,, dan berani mencoba berani berprestasi

Rabu, 14 Desember 2011

katabolisme dan anabolisme karbohidrat

kata pengantar

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya buku

ajar ini. Buku ajar yang kami buat bukan satu-satunya sumber bahan ajar siswa akan tetapi

minimal dapat digunakan sebagai acuan siswa dalam belajar.

Buku ajar ini disajikan secara sistematis dan disertai dengan gambar-gambar yang

relevan, sehingga mempermudah siswa untuk mempelajarinya.Setiap konsep dibahas dengan

rinci dan disertai berbagai contoh yang memudahkan untuk memahaminya.Di akhir tiap bab

disajikan pelatihan soal-soal yang bertujuan untuk menguji pemahaman siswa terhadap materi

yang telah diberikan. Selain itu, daftar istilah dan rangkuman yang ada untuk mempermudah

siswa dalam mempelajari buku ini.

Akhir kata, tiada gading yang tak retak, demikian pula dengan buku ajar ini.Oleh karena

itu, saran dan kritik yang membangun tetap kami nantikan dalam kesempurnaan buku ini.

Semarang , April 2011

Penulis

Page 2: Katabolisme Dan Anabolisme

Kata Pengantar......................................................................................................... 1

Daftar Isi.................................................................................................................... 2

Standar Isi..................................................................................................................3

Peta Konsep............................................................................................................... 4

Pendahuluan.............................................................................................................. 5

A.    Katabolisme karbohidrat......................................................................................... 6

1.      Tahapan respirasi sel.................................................................................................. 6

a.       Glikolisis.................................................................................................................... 6

b.      Oksidasi Piruvat......................................................................................................... 8

c.       Siklus Krebs............................................................................................................... 9

d.      Transpor Elektron......................................................................................................12

2.      Respirasi aerob dan respirasi anaerob.......................................................................13

a.       Fermentasi alkohol....................................................................................................14

b.      Fermentasi asam laktat..............................................................................................14

c.       Fermentasi asam cuka...............................................................................................15

B.     Anabolisme karbohidrat.........................................................................................15

1.      Fotosintesis ...............................................................................................................16

a.       Pigmen Fotosintesis..................................................................................................17

b.      Tahapan Fotosintesis.................................................................................................17

1.      Reaksi Terang............................................................................................................19

2.      Reaksi Gelap..............................................................................................................20

2.      Kemosintesis .............................................................................................................21

3.         Tanaman C3, C4,CAM.............................................................................................21

a.       Tanaman C3..............................................................................................................21

b.      Tanaman C4...............................................................................................................21

c.       Tanaman CAM..........................................................................................................22

4.      Jalur C2 (Jalur Glikolat)............................................................................................22

Page 3: Katabolisme Dan Anabolisme

C.    Keterkaitan proses katabolisme dan anabolisme.................................................23

Rangkuman...............................................................................................................26

Glosarium ................................................................................................................27

Daftar Pustaka..........................................................................................................28

Standar Kompetensi : 2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme

Kompetensi Dasar :2.2Mendeskripsikan proses katabolisme dan anabolisme karbohidrat.

Indikator : 1. Menjelaskan reaksi-reaksi yang terjadi pada respirasi (glikolisis, reaksi antara, siklus Krebs,

transpor elektron).

2. Menjelaskan reaksi yang terjadi pada respirasi anaerob (fermentasi alkohol dan fermentasi asam

laktat).

3. Menentukan zat yang dihasilkan pada proses fermentasi dengan melakukan percobaan.

4. Menjelaskan reaksi-reaksi yang terjadi pada proses fotosintesis dan kemosintesis.

5. Menjelaskan keterkaitan antara proses katabolisme dan anabolisme karbohidrat

Tujuan Pembelajaran :

A. Siswa dapat mendeskripsikan tahapan reaksi pada respirasi aerob.

B. Siswa dapat menjelaskan reaksi anaerob, yaitu fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat.

C. Siswa dapat membandingkan jumlah energi antara respirasi aerob dan anaerob.

D. Siswa dapat mendeskripsikan macam zat yang dihasilkan pada proses fermentasi melalui

percobaan.

E.  Siswa dapat mendeskripsikan tahapan dalam reaksi fotosintesis.

F.  Siswa dapat menjelaskan reaksi kemosintesis dan macam organisme yang melakukan proses

kemosintesis.

G. Siswa dapat menjelaskan keterkaitan antara proses katabolisme dan anabolisme karbohidrat.

Page 4: Katabolisme Dan Anabolisme

Makanan menyediakan nutrisi yang digunakan sebagai sumber energi bagi makhluk

hidup,termasuk energi yang digunakan untuk aktivitas sehari-hari. Namun, makanan yang kita

makan tidak langsung menghasilkan energi begitu sampai di dalam tubuh.Di dalam tubuh kita

terjadi berbagai macam reaksi kimia, baik berupa reaksi penyusunan maupun reaksi

pembongkaran.Bagaimana zat makanan di dalam tubuh kita diuraikan untuk mendapatkan

energi?Bagaimana semua proses tersebut berlangsung dan apa saja yang mempengaruhi proses

tersebut? Semua dapat kamu pelajari dalam buku ajarini

 

Page 5: Katabolisme Dan Anabolisme

Metabolisme merupakan seluruh rangkaian reaksi kimia yang

berlangsung di dalam sel makhluk hidup.Dalam suatu reaksi kimia, terjadi perubahan yang

menyangkut struktur molekul dari satu atau lebih zat; perubahan dari suatu zat dengan sifat

khusus menjadi zat yang lain yang mempunyai sifat baru yang disertai dengan pelepasan dan

penyerapan energi. Secara keseluruhan metabolisme berkaitan dengan pengelolaan sumber-

sumber materi dan energy di dalam sel .Metabolisme terdiri atas dua proses, yaitu anabolisme

dan katabolisme.

A.Katabolisme Karbohidrat

Katabolisme disebut juga dissimilasi, karena dalam proses ini

energi yang tersimpan ditimbulkan kembali atau dibongkar untuk

menyelenggarakan proses-proses kehidupan. Proses katabolisme yang

akan dibahas adalah katabolisme karbohidrat di dalam sel hidup, yaitu

respirasi sel. Tujuan utama katabolisme adalah untuk membebaskan

energi yang terkandung di dalam senyawa sumber.

1.      Tahapan Respirasi Sel

Di dalam proses respirasi sel, yang menjadi bahan bakar adalah

gula heksosa. Pembakaran tersebut memerlukan oksigen bebas,

sehingga reaksi keseluruhan dapat ditulis sebagai berikut :

Page 6: Katabolisme Dan Anabolisme

C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 675 kkal

Pengubahan glukosa menjadi CO2dan H2O dapat dibagi menjadi empat tahap, yaitu

glikolisis, reaksi antara (dekarboksilasi oksidatif/ oksidasi piruvat), siklus Krebs, dan transpor

elektron.

a.      Glikolisis

Glikolisis yaitu proses degradasi 1 molekul glukosa (C6) menjadi 2 molekulpiruvat (C3)

yang terjadi dalam serangkaian reaksi enzimatisyang menghasilkan energi bebas dalam bentuk

ATP dan NADH.

Sifat-sifat glikolisis ialah:

1.      Dapat berlangsung secara aerob maupun anaerob

2.      Dalam glikolisis terdapat kegiatan enzimatis, ATP (Adenosin Trifosfat), dan ADP (Adenosin

Difosfat)

3.      ADP dan ATP berperan dalam pemindahan fosfat dari molekul satu ke molekul yang lain.

 Proses glikolisis terdiri dari 10 langkah reaksi yang terbagimenjadi 2 Fase, yaitu:

   5 langkah pertama yang disebut fase preparatory.

   5 langkah terakhir yang disebut fase payoff.

Fase I memerlukan 2 ATP dan  Fase II menghasilkan 4 ATP dan 2 NADP, sehingga total

degradasi Glukosa menjadi 2 molekul piruvat   menghasil 2 molekul ATP dan 2 molekul NADP.

Prosesnya adalah seperti berikut ini.

1)      Molekul D-Glukosa diaktifkan bagi reaksi berikutnya dengan fosforilasi pada posisi 6,

menghasilkan glukosa-6-fosfat dengan memanfaatkan ATP Reaksi ini bersifat tidak dapat balik.

Enzim heksokinasemerupakan katalis dalam reaksi tersebut dibantu oleh ion Mg2+ sebagai

kofaktor.

2)      Reaksi berikutnya ialah  isomerasi, yaitu pengubahan glukosa-6-fosfat, yang merupakan suatu

aldosa, menjadi fruktosa-6-fosfat, yang merupakan suatu ketosa, dengan enzim

fosfoglukoisomerase dan dibantu oleh ion Mg2+.

3)      Tahap selanjutnya adalah fruktosa-6-fosfat diubah menjadi fruktosa-1,6-difosfat oleh enzim

fosoffruktokinasedibantu oleh ion Mg2+ sebagai kofaktor. Dalam reaksi ini,gugus fosfat

dipindahkan dari ATP ke fruktosa-6-fosfat pda posisi 1.

4-5) Reaksi tahap keempat dalam rangkaian reaksi glikolisis adalah penguraian molekul fruktosa-1,6-

difosfat membentuk dua molekul triosa fosfat, yaitu dihidroksi aseton fosfat dan D-

Page 7: Katabolisme Dan Anabolisme

gliseraldehid-3-fosfat oleh enzim aldolase fruktosadifosfatatau enzim aldolase.  Hanya satu di

antara dua triosa fosfat yang dibentuk oleh aldolase, yaitu gliseraldehid-3-fosfat, yang dapat

langsung diuraikan pada tahap reaksi glikolisis berikutnya. Tetapi, dihidroksi aseton fosfat dapat

dengan cepat dan dalam reaksi dapat balik, berubah menjadi gliseraldehid-3-fosfat oleh enzim

isomerase triosa fosfat.

6)      Tahap selanjutnya adalah reaksi oksidasi gliseraldehid-3fosfat menjadi asam 1,3

difosfogliserat. Dalam reaksi ini digunakan koenzim NAD+, sedangkan gugus fosfat diperoleh

dari asam fosfat. Enzim yang mengkatalisis dalam tahap ini adalah dehidrogenase gliseraldehida

fosfat.

7)      Pada tahap ini, enzim kinase fosfogliserat mengubah asam 1,3-difosfogliserat menjadi asam 3-

fosfogliserat. Dalam reaksi ini terbentuk satu molekul ATP dari ADP dan memerlukan ion

Mg2+ sebagai kofaktor.

8)      Pada tahap ini, terjadi pengubahan asam 3-fosfoliserat menjadi asam 2-fosfogliserat. Reaksi ini

melibatkan pergeseran dapat balik gugus fosfat dari posisi 3 ke posisi 2. Reaksi ini dikatalisis

oleh enzim fosfogliseril mutase dengan ion Mg2+ sebagai kofaktor.

9)      Reaksi berikutnya adalah reaksi pembentukan asam fosfoenol piruvat dari asam 2-fosfogliserat

dengan katalisis enzim enolase dan ion Mg2+ sebagai kofaktor. Reaksi pembentukan asam

fosfoenol piruvat ini ialah reaksi dehidrasi.

10)  Tahap terakhir pada glikolisis ialah reaksi pemindahan gugus fosfat berenergi tinggi dari

fosfoenolpiruvat ke ADP yang dikatalisis oleh enzim piruvat kinase sehingga terbentuk molekul

ATP dan molekul asam piruvat.

Page 8: Katabolisme Dan Anabolisme

Gambar 1.1Skema proses glikolisis

http://www.drpasswater.com

b.      Reaksi Antara (Dekarboksilasi Oksidatif/ Oksidasi Piruvat)

Glikolisis menghasilkan asam piruvat. Asam piruvat ini akan dioksidasi dan

menghilangkan 1 dari 3 karbon pada asam piruvat (karbon hilang dalam bentuk CO2). Reaksi ini

menghasilkan fragmen berkarbon 2 yang disebut kelompok asetil dan mengubah NAD+ menjadi

NADH. Reaksinya kompleks, melibatka 3 tahap reaksi antara. Diakhir reaksi, kelompok asetil

(fragmen berkarbon 2) bergabung dengan kofaktor koenzim A (KoA) sehingga membentuk

senyawa asetil KoA.

Page 9: Katabolisme Dan Anabolisme

c.       Siklus Krebs

Siklus Krebs adalah tahapan selanjutnya dari respirasi

seluler.Siklus Krebs berlangsung di matriks mitokondria.Siklus

Krebsadalah reaksi antara asetil ko-A dengan asam oksaloasetat, yang

kemudian membentukasam sitrat. Siklus Krebs disebut juga dengan

siklus asam sitrat, karenamenggambarkan langkah pertama dari siklus

tersebut, yaitu penyatuan asetil ko-Adengan asam oksaloasetat untuk

membentuk asam sitrat.

Siklus Krebs terdiri dari 9 rangkaian reaksi sebagai berikut:

Reaksi 1 : Kondensasi

Page 10: Katabolisme Dan Anabolisme

Asetil ko-A hasil dari reaksi antara (dekarboksilasi oksidatif) masuk ke dalam siklus dan

bergabung dengan asam oksaloasetat membentukasam sitrat.

Reaksi 2 dan 3 : Isomerasi

Setelah "mengantar" asetil masuk ke dalam siklus Krebs, Ko-A memisahkan diridari

asetil dan keluar dari siklus. Kemudian, asam sitrat mengalami pengurangan danpenambahan

satu molekul air sehingga terbentuk asam isositrat.

Reaksi 4 : Oksidasi pertama

Lalu, asam isositratmengalami oksidasi dengan melepas ion H+, yang kemudian

mereduksi NAD+ menjadiNADH, dan melepaskan satu molekul (CO2) dan membentuk asam a-

ketoglutarat(baca: asam alpha ketoglutarat).

Reaksi 5 : Oksidasi kedua

Setelah itu, asam a-ketoglutarat kembali melepaskansatu molekul (CO2), dan teroksidasi

dengan melepaskan satu ion H+ yang kembalimereduksi NAD+ menjadi NADH. Selain itu, asam

a-ketoglutarat mendapatkantambahan satu Ko-A dan membentuk suksinil Ko-A.

Reaksi 6 : Fosforilasi

Setelah terbentuk suksinil Ko-Adan molekul Ko-A kembali meninggalkan siklus,

sehingga terbentuk asam suksinat.Pelepasan Ko-A dan perubahan suksinil Ko-A menjadi asam

suksinat menghasilkancukup energi untuk menggabungkan satu molekul ADP dan satu gugus

fosfat anorganikmenjadi satu molekulATP.

Reaksi 7 : Oksidasi ketiga

Kemudian, asam suksinat mengalami oksidasi danmelepaskan dua ion H+, yang

kemudian diterima oleh FAD dan membentuk FADH2,dan terbentuklah asam fumarat.

Reaksi 8 dan 9 : Pembentukan kembali oksaloasetat

Satu molekul air kemudian ditambahkan ke asamfumarat dan menyebabkan perubahan

susunan (ikatan) substrat pada asam fumarat,karena itu asam fumarat berubah menjadi asam

malat. Terakhir, asam malatmengalami oksidasi dan kembali melepaskan satu ion H+, yang

kemudian diterima olehNAD+ dan membentuk NADH, dan asam oksaloasetat kembali terbentuk.

Asamoksaloasetat ini kemudian akan kembali mengikat asetil Ko-A dan kembali menjalanisiklus

Krebs.

Page 11: Katabolisme Dan Anabolisme

Produk siklus krebs

Dari siklus Krebs ini, dari setiap molekul glukosa akan dihasilkan 2 ATP,6 NADH, 2

FADH2, dan 4 CO2. Selanjutnya, molekul NADH dan FADH2 yang terbentuk akan menjalani

rangkaian terakhir respirasi aerob, yaitu rantai transpor elektron.

Gambar 1.2 Skema Siklus Krebs

http://4.bp.blogspot.com

Keterangan gambar:

1)      Asam piruvat hasil glikolisis memasuki mitokondria

2)      Asam piruvat melepaskan gugus karboksil dalam bentuk CO2.r Asam piruvat juga memberikan

hidrogen dan elektron kepada NAD+ membentuk NADH. Selanjutnya koenzim bergabung

dengan sisa 2 atom karbon dari asam piruvat membentuk asetil-koA.

3)      Asetil KoA mentranfer 2 atom karbonnya ke oksaloasetat membentuk sitrat. Koenzim A

dilepaskan dri asetil KoA. Penambahan dan pelepasan H2O mengubah sitrat menjadi asam

isositrat.

4)      Asam isositrat melepas gugus karboksil dalam bentuk CO2 dan terbentuk asam α-ketoglutarat.

Hidrogen dan elektron ditransfer kepada NAD, membentuk NADH.

Page 12: Katabolisme Dan Anabolisme

5)      Asam α-ketoglutarat melepas gugus karboksil dalam bentuk CO2, dan NADH terbentuk. Asam

α-ketoglutarat berikatan dengan molekul koenzim A, membentuk suksinil-KoA.

6)      Koenzim A dilepaskan dan digantikan oleh fosfat (berasal dari GTP). Fosfat terikat pada ADP

membentuk ATP. Suksinil- KoA berubah menjadi asam suksinat.

7)      Elektron dan hidrogen dari asam suksinat ditransfer ke FAD membentuk FADH2. Asam suksinat

berubah menjadi asam fumarat.

8)      Asam fumarat menggunakan H2O membentuk asam malat. Asam malat mentransfer hidrogen

dari dan elektron ke NAD+ membentuk NADH. Asam malat berubah menjadi asam oksaloasetat

yang akan digunakan dalam siklus krebs selanjutnya.

Lebih detailnya seperti berikut :

1) Asam oksaloasetat + Asetil KoA —> Asam Sitrat + KoA

2) Asam sitrat + NAD —> Asam ketoglutarat + NADH2 + CO2

3) Asam ketoglutarat + NAD + H2O —> Asam suksinat + NADH2 + CO2

4) Asam suksinat + FAD + H2O —> Fumarat + FADH2

5) Fumarat + H2O —> Malat

6) Malat + NAD —> Asam oksaloasetat +NADH2

Asam oksaloasetat = senyawa siklus (senyawa yg mengawali reaksi dan terbentuk kembali di

akhir reaksi).

d.      Transpor Elektron

Pada dasarnya, transpor elektron merupakan peristiwa

pemindahan elektron dan ion hidrogen (H+). Elektron tersebut dibawa

oleh NADH dan FADH dari satu substrat ke substrat lain secara berantai

disertai dengan [pembentukan ATP melalui proses fosforilasi oksidatif.

Fosforilasi oksidatif merupakan proses penambahan gugus fosfat

anorganik ke molekul ADP. Pada proses transpor elektron, oksigen

berperan sebagai penerima elektron terakhir yang berasal dari 2 ion hidrogen (H+) sehingga

membentuk molekul air (H2O). Air merupakan salah satu produk akhir dari respirasi selular.

NADH dan FADH juga berfungsi sebagai senyawa pereduksi yang menghasilkan ion

hidrogen.Setiap molekul NADH yang memasuki rantai transpor elektron akan menghasilkan 3

molekul ATP dan setiap molekul FADH2akan menghasilkan 2 molekul ATP.

Page 13: Katabolisme Dan Anabolisme

Gambar 1.3Transpor Elektron

http://3.bp.blogspot.com

Tabel 1.1Rincian Jumlah ATP Yang Dihasilkan Pada Setiap Tahapan

2.      Respirasi Aerob dan Respirasi Anaerob

Respirasi aerob adalah suatu proses pernapasan yang membutuhkan oksigen dari udara.

Apabila konsentrasi oksigen dalam udara rendah sekali atau bahkan sama sekali tidak ada, bukan

berarti kegiatan respirasi terhenti. Respirasi masih berlangsung secara anaerob.Respirasi anaerob

Page 14: Katabolisme Dan Anabolisme

disebut pula fermentasi. Tujuan fermentasi sama dengan respirasi aerob, yaitu mendapatkan

energi. Hanya saja, energi yang dihasilkan dalam respirasi anaerob jauh lebih sedikit daripada

respirasi aerob.

Perhatikanreaksi di bawah ini.

Respirasi aerob :

C6H12O66 CO2 + 6 H2O + 675 kal + 38 ATP

Respirasi anaerob :

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 21 kal + 2 ATP

Pernapasan anaerob dapat berlangsung di udara bebas, tetapi proses ini tidak

menggunakan O2 yang tersedia di udara. Fermentasi sering pula disebut sebagai peragian alkohol

atau alkoholisasi.

Pada respirasi aerob maupun anaerob, asam piruvat hasil glikolisis merupakan substrat.

Fermentasi diberi nama sesuai dengan jenis senyawa akhir yang dihasilkan. Berdasarkan

senyawa atau jenis zat yang dihasilkan, fermentasi dibedakan menjadi fermentasi asam laktat,

fermentasi alkohol, dan fermentasi asam cuka.

a.    Fermentasi Alkohol

Fermentasi alkohol telah dikenal dan dilakukan oleh banyak orang sejak ribuan tahun

yang lalu. Proses ini umumnya menggunakan sel ragi (jamur bersel tunggal) untuk menghasilkan

produk. Dalam hal ini ragi akan mengubah gula menjadi asam piruvat melalui jalur glikolisis.

Selanjutnya, asam piruvat diubah menjadi etanol (etil alkohol, suatu senyawa berkarbon 2) dan

CO2. Pada pembuatan roti, gelembung-gelembung yang berasal dari CO2 menyebabkan roti

mengembang.

Reaksinya sebagai berikut :

b.   Fermentasi Asam laktat

Fermentasi asam laktat umumnya dilakukan oleh bakteri. Pada beberapa aktivitas tertentu

sel-sel otot kitapun juga dapat melakukan fermentasi asam laktat. Namun, jumlah energi yang

dihasilkannya tidak sebanyak energi yang dihasilkan oleh respirasi aerob.

Page 15: Katabolisme Dan Anabolisme

Pada akhirnya, jalur fermentasi akan menyebabkan penumpukan asam laktat pada otot.

Pada kondisi yang demikian otot menjadi kaku dan ngilu. Pada umumnya rasa kaku dan ngilu

tersebut akan segera hilang ketika sel-sel otot kembali dalam kondisi cukup oksigen.

Reaksinya sebagai berikut :

c.    Fermentasi Asam cuka

Fermentasi asam cuka merupakan satu contoh fermentasi yang berlangsung dalam

keadaan aerob. Fermentasi ini biasa dilakukan oleh bakteri asam cuka (Acetobacter) dengan

substrat etanol. Jika diberikan oksigen yang cukup, bakteri-bakteri ini dapat memproduksi cuka

dari bermacam-macam bahan makanan yang beralkohol. Bahan makanan yang biasa digunakan

yaitu sari buah apel, anggur, biji-bijian fermentasi, malt, beras, atau bubur kentang. Dari proses

fermentasi asam cuka, energi yang dihasilkan lima kali lebih besar daripada energi yang

dihasilkan oleh fermentasi alkohol.

Secara umum reaksi kimia yang terfasilitasi oleh bakteri ini adalah:

C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O + 15 kal

B. Anabolisme Karbohidrat

Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa

kompleks, nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan. Anabolisme

memerlukan energi, misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis, energi kimia untuk

kemosintesis.

1.      Fotosintesis

Page 16: Katabolisme Dan Anabolisme

Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan

energi cahaya atau foton. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum

cahaya infra merah (tidak kelihatan), merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu dan ultra ungu

(tidak kelihatan). Yang digunakan dalam proses fotosintesis adalah spektrum cahaya tampak,

dari ungu sampai merah, infra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis.

Dalam fotosintesis, dihasilkan karbohidrat dan oksigen, oksigen sebagai hasil sampingan

dari fotosintesis, volumenya dapat diukur, oleh sebab itu untuk mengetahui tingkat produksi

fotosintesis adalah dengan mengatur volume oksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan.

Untuk membuktikan bahwa dalam fotosintesis diperlukan energi cahaya matahari, dapat

dilakukan percobaan Ingenhousz.

 

www.wikipedia.org

Page 17: Katabolisme Dan Anabolisme

Jan Ingenhousz (8 Desember1730 – 7 September1799) adalah ilmuwanBritania Raya kelahiran Belanda yang membuktikan bahwa intensitascahaya memengaruhi laju fotosintesis pada tumbuhan. Dari percobaan-percobaan yang telah dilakukannya, diketahui bahwa tumbuhan menyerap karbon dioksida hanya jika ada cahaya. Temuan ini menunjukkan bahwa cahaya mempunyai peran kunci dalam fotosintesis. Dalam kegelapan, tumbuhan mengeluarkan karbon dioksida dan mengambil oksigen ketika bernapas untuk memperoleh energi.

a.    Pigmen Fotosintesis

Fotosintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen fotosintetik. Di dalam

daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang, pada keduanya mengandung kloroplast

yang mengandung klorofil / pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen fotosintetik yang

mampu menyerap energi cahaya matahari.

Dilihat dari strukturnya, kloroplas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan

yang berisi cairan yang disebut stroma. Membran tersebut membentak suatu sistem membran

tilakoid yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilakoid. Kantung-kantung

tilakoid tersebut dapat berlapis-lapis dan membentuk apa yang disebut grana. Klorofil terdapat

pada membran tilakoid dan pengubahan energi cahaya menjadi energi kimia berlangsung dalam

tilakoid, sedang pembentukan glukosa sebagai produk akhir fotosintetis berlangsung di stroma.

Page 18: Katabolisme Dan Anabolisme

Gambar 1.4 Struktur kloroplas

http://www.fp.unud.ac.id

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pembentukan klorofil antara lain :

         Gen: bila gen untuk klorofil tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki

klorofil.

         Cahaya: beberapa tanaman dalam pembentukan klorofil memerlukan cahaya,

tanaman lain tidak memerlukan cahaya.

         Unsur N, Mg dan Fe: merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis klorofil.

         Air: bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi klorofil.

b.   Tahapan Fotosintesis

Fotosintesis terdiri dari dua proses yaitu reaksi terang dan reaksi gelap. Reaksi terang

terjadi pada grana (membran tilakoid), sedangkan reaksi gelap terjadi pada stroma kloroplas.

1.    Reaksi Terang

Tahap awal foto sintesis adalah reaksi terang

atau reaksi yang bergantung pada cahaya. Dalam

reaksi terang terjadi tiga proses yang berlangsung

di dalam kloroplas, khususnya di membran

tilakoid.

1.      Pigmen fotosintesis menyerap energi cahaya dan

melepaskan elektron yang akan masuk ke sistem

transpor elektron.

2.      Molekul air pecah, ATP dan NADPH

(Nicotinamide Adenin Dinucleotide Phospate H) terbentuk dan oksigen dilepaskan.

3.      Pigmen fotosintesis yang melepas elektron menerima kembali elektron sebagai gantinya.

Reaksi terang terjadi jika ada cahaya, misalnya cahaya matahari.Selama tahap ini, klorofil

di dalam membran granum menyerap cahaya merah dan nila yang memiliki gelombang

panjang.Energi ditangkap oleh klorofil dan digunakan untuk memecah molekul air.Pemecahan

ini disebut fotolisis.Fotolisis mengakibatkan molekul air pecah menjadi hidrogen dan oksigen.

Reaksi fotolisis dapat ditulis sebagai berikut:

2H2O 2H2 + O2

Page 19: Katabolisme Dan Anabolisme

Bahwa O2 hasil fotosintesis ini berasal dari peristiwa fotolisis, telah dibuktikan dengan

isotop 18O oleh S. Ruben dan M.D. Kamen serta Robert Hill (ahli kimia Inggris).Reaksi terang

disebut juga reaksi Hill.

Selama reaksi terang fotosintesis, terdapat dua

kemungkinan rute untuk aliran elektron, yaitu non

siklik dan siklik.

  Aliran elektron non siklik

Melibatkan 2 fotosistem, yaitu Fotosistem I dan II

1.      Fotosistem I (P700) fotosistem ini optimal menyerap

cahaya pada panjang gelombang 700 nm

2.      Fotosistem II (P680) fotosistem ini optimal menyerap

cahaya pada panjang gelombang 680 n

  Aliran elektron siklik

Pada kondisi tertentu, elektron terfotoeksitasi mengambil jalur aliran elektron siklik.Aliran

elektron siklik merupakan hubungan yang singkat.Aliran elektron siklik menggunakan

fotosistem I, tetapi tidak menggunakan fotosistem II.

Fotofosforilasi siklik dan fotofosforilasi nonsiklik memiliki perbedaan yang mendasar,

yaitu sebagai berikut

Fotofosforilasi Siklik Fotofosforilasi Nonsiklik

Hanya melibatkan fotosistem I Melibatkan fotosistem I dan II

Menghasilkan ATP Menghasilkan ATP dan NADPH

Tidak terjadi fotolisis air Terjadi fotolisis air untuk

menutupikekurangan elektron pada

Page 20: Katabolisme Dan Anabolisme

fotosistem II

Gambar 1.5 Reaksi terang fotosintesishttp://2.bp.blogspot.com

2.    Reaksi Gelap

Reaksi gelap berlangsung di stroma tanpa bantuan energi cahaya. Reaksi ini menurunkan

energi berupa ATP dan NADPH yang berasal dari reaksi terang untuk fiksasi CO2. Pada saat ini

terjadi pengikatan CO2 di udara oleh RuBP (ribulosa biphosphat) menjadi PGA (asam 3-

fosfogliserat) yang akan berikatan dengan ion H+ (dari reaksi terang) menjadi PGAL (phosphor

gliseral dehide). Melalui reaksi yang diselenggarakan oleh enzim, PGAL dibentuk menjadi

glukosa atau amilum.Reaksi ini ditemukan oleh Melvin Calvin dan Andrew Benson, karena itu

reaksi gelap disebut juga reaksi Calvin-Benson.

Salah satu substansi penting dalam proses ini ialah senyawa gula beratom karbon lima

yang terfosforilasi yaitu ribulosa fosfat. Jika diberikan gugus fosfat kedua dari ATP maka

dihasilkan ribulosa difosfat (RDP). Ribulosa difosfat ini yang nantinya akan mengikat CO2dalam

reaksi gelap. Secara umum, reaksi gelap dapat dibagi menjadi tiga tahapan (fase), yaitu fiksasi,

reduksi, dan regenerasi.

a)      Fiksasi karbon. Molekul CO2 diikat pada ribulosa bifosfat (RuBP) dengan bantuan RuBP

karboksilase atau Rubisco. Reaksi ini menghasilkan dua molekul 3-fosfogliserat.

b)      Reduksi. Tiap molekul 3-fosfogliserat menerima gugus fosfat baru dari ATP menghasilkan 1,3-

difosfogliserat. Selanjutnya 1,3 difosfogliserat direduksi oleh sepasang electron dari NADPH

menjadi gliseraldehid 3-fosfat (G3P). G3P merupakan gula. Setiap 3 molekul CO2 terdapat 6

Page 21: Katabolisme Dan Anabolisme

molekul G3P, tetapi hanya 1 molekul G3P yang dihitung sebagai selisih perolehan karbohidrat.

Satu molekul keluar siklus dan digunakan oleh tumbuhan, sedangkan 5 molekul didaur ulang

untuk menghasilkan 3 molekul RuBP.

c)      Regenerasi akseptor CO2. Lima molekul G3P disusun ulang dalam langkah terakhir siklus

Calvin menjadi 3 molekul RuBP yang siap menerima CO2 kembali.

Gambar 1.6Reaksi gelap atau siklus Calvin-Benson

http://wijaganteng.files.wordpress.com

2. Kemosintesis

Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi C menggunakan cahaya sebagai

sumber energi. Beberapa macam bakteri yang tidak mempunyai klorofil dapat mengadakan

asimilasi C dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia, misalnya bakteri

sulfur, bakteri nitrat, bakteri nitrit, bakteri besi dan lain-lain. Bakteri-bakteri tersebut

memperoleh energi dari hasil oksidasi senyawa-senyawa tertentu.

a.       Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri),

misalnya ferrobacillus.

b.      Bakteri nitrifikasimelakukan oksidasi NH3 yang dihasilkan dari protein oleh bakteri heterotrof

dari hasil perombakan menjadi nitrat. Nitrat yang dihasilkan menyediakan keperluan nitrogen

bagi tumbuhan, misalnya Nitrosomonas, Nitrosococcus , Nitrobacter.

Page 22: Katabolisme Dan Anabolisme

c.       Bakteri belerangyang kemoautotrop mengoksidasi H2S di tempat tinggalnya (mata air belerang)

sehingga menghasilkan energi, misalnya Thiobacillus, Beggiatoa.

Tabel 1.2 Perbandingan Fotosintesis dan Kemosintesis

Faktor pembanding Fotosintesis Kemosintesis

Bahan dasar CO2 dan H2O CO2 dan H2O

Sumber energy Sinar matahari Zat-zat kimia

Pelaku Tumbuhan berklorofilTumbuhan tak berklorofil, misalnya

bakteri

Hasil Karbohidrat/ glukosa Glukosa

3. Tanaman C3,C4, dan CAM

Tumbuhan dikelompokan berdasarkan tipe fotosintesisnya, yaitu tumbuhan C3, C4, dan

CAM (crassulacean acid metabolism).Tumbuhan C4 dan CAM lebih adaptif di daerah panas dan

kering dibandingkan dengan tumbuhan C3.Namun tanaman C3 lebih adaptif pada kondisi

kandungan CO2 atmosfer tinggi.Sebagian besar tanaman pertanian, seperti gandum, kentang,

kedelai, kacang-kacangan, dan kapas merupakan tanaman dari kelompok C3.

a.      Tanaman C3

Dalam fotosintesis C3 berbeda dengan C4, pada C3 karbon dioksida masuk ke siklus

calvin secara langsung. Struktur kloroplas pada tanaman C3 homogen.Tanaman C3 mempunyai

suatu peran penting dalam metabolisme, Tanaman C3 mempunyai

kemampuan fotorespirasi yang rendah karena mereka tidak memerlukan energi untuk fiksasi

sebelumnya. Tanaman C3 dapat kehilangan 20 % karbon dalam siklus calvin karena radiasi,

tanaman ini termasuk salah satu group phylogenik. Konsep dasar reaksi gelap fotosintesis siklus

Calvin (C3) adalah sebagai berikut:

CO2 diikat oleh RUDP untuk selanjutnya dirubah menjadi senyawa organik C6 yang tidak stabil

yang pada akhirnya dirubah menjadi glukosa dengan menggunakan 18 ATP dan 12

NADPH.Siklus ini terjadi dalam kloroplas pada bagian stroma.Untuk menghasilkan satu molekul

glukosa diperlukan 6 siklus C3.

b.      Tanaman C4

Page 23: Katabolisme Dan Anabolisme

Tebu (Saccharum officinarum), jagung (Zea mays), dan tumbuhan tertentu lain

tidak mengikat karbon dioksida secara langsung. Pada tumbuhan ini senyawa pertama yang

terbentuk setelah jangka waktu pelaksanaan fotosintesis yang sangat pendek, bukanlah senyawa

3-C asam fosfogliserat (PGA), melainkan senyawa 4-C asam oksaloasetat (OAA).Metode

alternatif fiksasi karbon dioksida untuk fotosintesis ini disebut jalur Hatch-Slack. Tumbuhan

yang menggunakan jalur ini disebut tumbuhan C4 atau tumbuhan 4 karbon.

c.       Tanaman CAM

Berbeda dengan gerakan stomata yang lazim, stomata tumbuhan CAM membuka pada

malam hari, tetapi menutup pada siang hari.Pada malam hari jika kondisi udara kurang

menguntungkan untuk transpirasi, stomata tumbuhan CAM membuka, Karbon dioksida berdifusi

ke dalam daun dan diikat oleh sistem PEP karboksilase untuk membentuk OAA dan malat. Malat

lalu dipindahkan dari sitoplasma ke vakuola tengah sel-sel mesofil dan di sana asam ini

terkumpul dalam jumlah besar. Sepanjang siang hari stomata menutup, karena itu berkuranglah

kehilangan airnya, dan malat serta asam organik lain yang terkumpul didekarboksilasi agar ada

persediaan karon dioksida yang langsung akan diikat oleh sel melalui daur Calvin.

Gambar 1.7Fotosintesis tumbuhan C3, C4. CAM

http://2.bp.blogspot.com

4. Jalur C2 (Jalur Glikolat)

Jalur C2 adalah peristiwa pembebasan CO2 pada tumbuhan hijau yang terjadi di saat

intensitas cahaya matahari relatif tinggi.Jadi, jalur C2 bukan pengikatan CO2 seperti pada jalur

Page 24: Katabolisme Dan Anabolisme

C3, C4, dan jalur CAM.Jalur C2 yang disebut fotorespirasi ditemukan oleh J.P Decker, pakar

fisiologi tumbuhan dari Amerika Serikat. Oleh Tolbert dari michigan state university, jalur C2

(fotorespirasi) dinamakan jalur glikolat.

C. Keterkaitan Proses

Katabolisme dan Anabolisme

Reaksi pada katabolisme adalah reaksi penguraian yang memecah molekul dan

cenderung melepaskan energi. Reaksi pada anabolisme cenderung memerlukan energi. Bisa

dikatakan bahwa katabolisme memicu anabolisme karena katabolisme menyebabkan sintesis

ATP yang digunakan untuk anabolisme.

Tabel 1.3Faktor –faktor yang mempengaruhi katabolisme dan anabolisme

FaktorPengaruh pada laju

Katabolisme Anabolisme

a.      a. Luar

1.      1. Cahaya

Mempercepat (pada batas

optimal).

Mempercepat (pada batas

optimal).

2.      2. Suhu Mempercepat (pada rentang 0o C

– 45o C).

Di atas suhu optimum

menurunkan, karena merusak

enzim.

3.      3. CO2 Menurunkan laju respirasi. Meningkatkan, pada kadar

optimum.

4.      4. O2 Mempercepat. Menghambat

Page 25: Katabolisme Dan Anabolisme

5.      5. H2O Menurunkan. Berpengaruh tidak langsung,

contoh: membuka dan

menutupnya stomata.

6.      6. Unsur/

7.      senyawa

kimia

Dalam jumlah sedikit

meningkatkan dan dalam jumlah

yang banyak menurunkan, karena

menghambat reaksi enzim.

Contoh: aseton, eter, sianida, dsb.

Kekurangan unsur N

menghambat sintesis klorofil,

sehingga menurunkan laju

anabolisme.

8.      7. Luka Meningkatkan, hingga terjadinya

kalus dibagian luka.

9.      8. Mekanis Rangsangan mekanis

meningkatkan laju katabolisme,

asal tidak berulang-ulang.

b.      b. Dalam 1. Substrat respirasi mempercepat

laju katabolisme.

1.      2. Laju katabolisme dipengaruhi

juga oleh kuantitas dan kualitas

protoplasma.

Laju anabolisme dipengaruhi

oleh:

1.      1. Klorofil

2.   Membukamenutupnya stomata.

3.   Anatomi daun

4.   Morfologi daun (kasar halusnya,

tebal tipisnya).

5.   Hambatan pada transportasi hasil

fotosintesis, menghambat laju

anabolisme

Page 26: Katabolisme Dan Anabolisme

Metabolisme

dalam tubuh

memerlukan makanan sebagai sumber energi dan materi. Perkembangan teknologi telah

mempengaruhi proses pengolahan makanan.

Teknologi Makanan Berkadar Gula Rendah

Makanan berisi materi dan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Orang yang kelebihan

makanan tetapi tidak diimbangi dengan gerak dan olahraga yang cukup seringkali menunjukkan

gejala kelebihan berat badan. akanKelebihan energi dan materi akan tersimpan dalam jaringan

lemak pada lapisan di bawah kulit, jaringan penghubung di antara alat pencernaan, jantung dan

paru-paru.

Di negara maju, kemakmuran menyebabkan meningkatnya orang yang memiliki obesitas

dan penyakit kelebihan gizi berupa penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan stroke. Penyakit-

penyakit tersebut ditimbulkan oleh meningkatnya konsumsi makanan berenergi tinggi. Oleh

karena itu, cara efektif menjaga kesehatan adalah mengatur menu makanan yang sesuai dengan

kebutuhan. Makanan yang mengandung energi rendah dicari orang-orang gemuk atau orang yang

tidak ingin gemuk. Dengan demikian dapat dipahami bila dalam kegiatan ekonomi orang

mencari produk teknologi makanan berkadar gula rendah.

Page 27: Katabolisme Dan Anabolisme

Kegiatan :

Makanan Berkadar Gula Rendah

Cari satu jenis makanan yang berkadar gula rendah,baik dari buku, majalah maupun internet.

Kumpulkan artikel serta informasi yang menjelaskan:

         Komposisi makanan tersebut

         Proses pembuatan makanan

         Keuntungan mengkonsumsi makanan tersebut

 

Page 28: Katabolisme Dan Anabolisme

1.      Metabolisme merupakan peristiwa reaksi-reaksi kimia yang berlangsung dalam sel makhluk

hidup.

2.      Metabolisme dibedakan atas katabolisme dan anabolisme.

3.      Katabolisme merupakan reaksi kimia berupa penguraian molekul besar menjadi molekul kecil.

Reaksi ini cenderung menghasilkan energi. Proses katabolisme dibagi menjadi 4 tahapan yaitu:

glikolisis, reaksi antara, siklus krebs dan transpor elektron.

4.      Anabolisme merupakan reaksi kimia berupa proses pembentukan besar dari molekul-molekul

kecil.

5.      Respirasi merupakan suatu proses pembebasan energi melalui peristiwa kimia dengan

menggunakan oksigen (aerob) maupun tidak menggunakan oksigen (anaerob).

6.      Respirasi anaerob disebut juga fermentasi. Tujuan fermentasi sama dengan respirasi anaerob,

yaitu untuk mendapatkan energi.

7.      Fotosintesis merupakan proses pengubahan zat-zat anorganikH2O dan CO2 oleh klorofil menjadi

zat organikkarbohidrat (glukosa) dengan pertolongan cahaya matahari.

8.      Fotosintesis berlangsung melalui 2 tahapan yaitu: reaksi terang dan reaksi gelap.

9.      Kemosintesis tidak memerlukan cahaya sebagai sumber energi tetapi menggunakan zat kimia

misalnya sulfida, nitrogen, sulfur, besi, amonia, dan nitrit. Zat kimia tersebut dioperoleh dari

lingkungannya.

10.  Tumbuhan dibagi menjadi tiga tipe, yaitu tumbuhan C3, tumbuhan C4, dan tumbuhan CAM

yang dibedakan berdasarkan reaksi pengikatan CO2.

 

Page 29: Katabolisme Dan Anabolisme

A.    Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dengan memberi tanda silang (x) pada huruf a, b, c, d, atau e !

1.      Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi senyawa kompleks. Proses tersebut dinamakan....

a.       respirasib.      anabolismec.       katabolismed.      transpirasie.       desimilasi

2.      Proses respirasi sel pada tahap glikolisis yang terjadi secara anaerobik akan mengubah 1 molekul glukosa antara lain menjadi....

a.       1 molekul etanolb.      1 molekul asam laktat c.       2 molekul asetil-KoAd.      1 molekul asam piruvate.       2 molekul asam piruvat

3.      Reaksi terang dan Calvin menghasilkan dua zat penting yang digunakan dalam reaksi pembentukan glukosa adalah....

a.       ATP dan asam fosfogliseratb.      NADPH2 danasam fosfogliseratc.       ATP dan asam fosfogliseraldehidad.      ATP dan NADPH2

e.       NADPH2 dan asam fosfogliseraldehida

4.      ATP merupakan senyawa berenergi tinggi yang dapat dihasilkan melalui proses....a.       fosfosintesisb.      respirasic.       reproduksid.      pembusukane.       sintesis protein

5.      Pengertian respirasi anaerob meliputi pernyataan berikut ini, kecuali....a.       disebut pula fermentasib.      disebut pula respirasi intra molekulc.       respirasi berlangsung tidak sempurnad.      produk energi lebih banyak daripada respirasi aerobe.       dapat berlangsung dalam udara bebas, tetapi tidak menggunakan O2yang tersedia

6.      Reaksi pengikatan CO2 pada fotosintesis berlangsung didalam....a.       klorofil

Page 30: Katabolisme Dan Anabolisme

b.      kloroplasc.       amiloplasd.      sitoplasmae.       stomata

7.      Bila dalam tahap siklus krebs dihasilkan 8 NADH2 dan 2 molekul FADH2, maka setelah transpor elektron akan dihasilkan ATP sejumlah....

a.       10b.      20c.       28d.      30e.       32

8.      Tempat energi cahaya berubah menjadi energi kimia dalam sel berlangsung dalam organel....a.       mitokondriab.      nukleusc.       ribosomd.      kloroplase.       stomata

9.      Pada fotosintesis nonsiklik terjadi pemecahan molekul air membebaskan oksigen dan hidrogen yang diikat oleh molekul akseptor. Berikut ini yang merupakan akseptor hidrogen adalah....

a.       flavin adenin dinukleutida (FAD)b.      nikotinamine adenin dinukleotida (NAD)c.       nikotinamine adenin dinukleotida fosfat (NADP)d.      asan fosfoenol pirufat (PEP)e.       ribulosa difosfat (RDP)

10.  fiksasi CO2 pada tumbuhan memerlukan....a.       CO2 dan sinar mataharib.      CO2 danO2

c.       CO2 dan ATPd.      CO2 dan H2Oe.       CO2 dan klorofil

B.     Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas !

1.      Jelaskan perbedaan antara anabolisme dan katabolisme berikut dengan contohnya!

2.      Pada dasarnya peristiwa glikolisis merupakan peristiwa perubahan molekul sumber energi

(glukosa) menjadi molekul yang lebih sederhana. Tuliskan hasil akhir proses glikolisis tersebut!

3.      Sebutkan empat manfaat ATP!

4.      Mengapa minuman yang mengandung alkohol biasanya dibuat dalam tempat tertutup?

5.      Mengapa fotosintesis hanya digolongkan menjadi dua fase, yaitu reaksi terang dan reaksi gelap?

Page 31: Katabolisme Dan Anabolisme

AnabolismeProses penyusunan

AnaerobTanpa adanya oksigen

dari udara

Page 32: Katabolisme Dan Anabolisme

Asam piruvatSenyawa yang dihasilkan dari reaksi glikolisis pada saat katabolisme

FermentasiPerubahan enzimatik dan anaerobik dari substansi organik oleh mikroorganisme untuk

menghasilkan zat organic yang lebih sederhana

FosforilasiPengikatan suatu gugus fosfat pada molekul organik yang menghasilkan fosfat organik

FotofosforilasiSintesis ATP dalam kloroplas

FotolisisPemecahan molekul air dengan bantuan cahaya

FotosintesisKemampuan dalam menggunakan zat karbon dari udara untuk diubah menjadi bahan

organik serta diasimilasi dalam tubuh tumbuhan dengan energi cahaya

Fotosistem Unit yang mampu menangkap energi cahaya matahari dalam kloroplas

Glikolisis Pengubahan glukosa menjadi asam piruvat

Katabolisme Proses pembongkaran

Respirasi aerob Proses pernapasan yang membutuhkan oksigen dari udara

Siklus krebs Perubahan asam piruvat menjadi CO2 dan H2

Campbell, Reece, Mitchel. 2003. Biologi edisi ke-5 jilid 1. Jakarta : Erlangga.

Page 33: Katabolisme Dan Anabolisme

Pratiwi, dkk. 2007. Biologi untuk SMA kelas XII. Jakarta : Erlangga.

Salisbury B Frank. 1992. Fisiologi Tumbuhan Jilid Satu, Bandung : ITB.

Salisbury B Frank. 1995. FisiologiTumbuhan Jilid dua sel : air , larutan, dan permukaan. Bandung :

ITB.

Diposkan oleh Cibut Dawaryo di Rabu, Desember 14, 2011 Kirimkan Ini lewat Email BlogThis! Berbagi ke Twitter Berbagi ke Facebook

Reaksi:

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Link ke posting ini

Buat sebuah Link

Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda Langganan: Poskan Komentar (Atom)

DAFTAR ISI

PEDULIKAN WAKTU ANDA SAAT INI

Monggo Absensi Dulu:

20047

Mengenai Saya

Cibut Dawaryo hanya sekedar berimajinasi dan menjadikan nafas tetap bermakna untuk menjalani hidup,, dan ilmu menjadi kebutuhanku

Lihat profil lengkapku

Page 34: Katabolisme Dan Anabolisme

Entri Populer

LEMBAR KERJA SISWA SAINS BIOLOGI

LKS ( Lembar Kerja Siswa ) Sains Biologi X A NA...

MAKALAH Pengaruh Kombinasi NPK dan Pupuk Kandang terhadap Sifat Tanah dan Pertumbuhan serta Produksi Tanaman Bayam

MAKALAH “ Pengaruh Kombinasi NPK dan Pupuk Kandang terhadap Sifat Tanah dan Pertumbuhan serta Produksi Tanaman Bayam ” Dosen Pengampu : ...

katabolisme dan anabolisme karbohidrat

kata pengantar Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya buku ajar ini. Buku ajar yang kami buat buk...

Membandingkan mekanisme transpor pada membran ( difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eksositosis )

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran ( RPP ) Sekolah                                   :     SMA Mata Pelajaran                      :     IP...

Memahami struktur dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) Sekolah                              : SMA Negeri 3 Semarang Mata Pelajaran                   :   ...

STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

Lembar Kerja  Siswa Kompetensi Dasar : Mengidentifikasi Struktur Jaringan Tumbuhan Dan Mengkaitkan dengan Fungsinya, Menjelaskan Sifat  To...

Mencari perbedaan dan persamaan pada endositosis ( fagositosis dan pinositosis )

Lembar Kerja Siswa ( LKS )        I.             Tujuan: Mencari perbedaan dan persamaan pada endositosis ( fagositosis dan pinositosis ...

respirasi aerob

LEMBAR KERJA SISWA 1   RESPIRASI AEROB Tujuan : Mendeskripsikan proses dalam respirasi ae...

Soal Uraian enzim

Page 35: Katabolisme Dan Anabolisme

Soal Uraian Jawablah pertanyaan berikut dengan benar! 1.       C-1 Indikator soal : Siswa mampu menyebutkan sifat-sifat enzim berdasarkan...

Struktur Jaringan Tumbuhan

JARINGAN TUMBUHAN Jaringan tumbuhan merupakan jaringan yang tersusun atas sel sel yang mempunyai kemampuan totipotensi yang berbeda deng...

MATERI YANG PANJENENGAN CARI !!

12/11 - 12/18 (104) 12/18 - 12/25 (21) 12/25 - 01/01 (13) 01/01 - 01/08 (11) 01/08 - 01/15 (10) 01/15 - 01/22 (16) 01/22 - 01/29 (13) 01/29 - 02/05 (4) 02/12 - 02/19 (2) 02/19 - 02/26 (4) 02/26 - 03/04 (2) 03/18 - 03/25 (1) 03/25 - 04/01 (1) 05/13 - 05/20 (1) 06/10 - 06/17 (1) 06/17 - 06/24 (2) 07/22 - 07/29 (1) 07/29 - 08/05 (2) 08/05 - 08/12 (1)

apakah anda termasuk orang yang membanggakan kepandaian, tanpa kepintaran?

by cibut dawaryo. Diberdayakan oleh Blogger.