METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan...

26
METABOLISME SEL ENZIM

Transcript of METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan...

Page 1: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

METABOLISME SEL

• ENZIM

Page 2: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

METABOLISME

No. KD

KOMPETENSI DASAR

3.2 Menjelaskan proses metabolisme sebagai

reaksi enzimatis dalam makhluk hidup

4.2 Menyusun laporan hasil percobaan tentang

mekanisme kerja enzim, fotosintesis, dan

respirasi anaerob

Page 3: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

IPK

PENGETAHUAN KETERAMPILAN

1. Menjelaskan komponen enzim2. Menjelaskan sifat kerja enzim3. Menjelaskan proses glikolisis4. Menjelaskan proses siklus krebs5. Menjelaskan proses transpor elektron6. Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme

karbohidrat-lemak-protein7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis

1. Melakukan percobaan enzim2. Membuat laporan hasil percobaan

enzim3. Mempresentasikan laporan hasil

percobaan enzim4. Melakukan percobaan fermentasi5. Membuat laporan hasil percobaan

fermentasi6. Mempresentasikan laporan hasil

percobaan fermentasi

Page 4: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

METABOLISME

Reaksi biokimia dalam sel

Diperlukan enzim

Penyederhanaan struktur (Katabolisme)

Pembentukan senyawa majemuk (anabolisme)

Pembentukan senyawa isomer (isomerisasi)

REAKSI:

Page 5: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Enzim : merangsang reaksi

Vitamin / Mineral

Page 6: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Biokatalisator reaksi dengan molekul substrat untuk

menghasilkan senyawa antara dengan energi aktivasi rendah

Mempercepat reaksi biokimia

Page 7: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

GRAFI ENZIM

Page 8: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Fungsi & Sifat Enzim

Fungsi : KATALISATOR

Sifat:

Reaksi spesifik

Mekanisme gembok-kunci

Peka perubahan panas (kisaran)

Peka perubahan asam (kisaran)

Terpengaruh zat inhibitor

Page 9: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Mekanisme Gembok-Kunci

REAKSI SPESIFIK : - SUBSTRAT TERTENTU, - BEKERJA PADA 1 TAHAP REAKSI

Page 10: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

ENZIM KATABOLISME

Page 11: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

ENZIM ANABOLISME

Page 12: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Pengaruh Suhu, pH, Konsentrasi

Page 13: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Kisaran pH ENZIM

Page 14: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

INHIBITOR

Page 15: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Hambatan reaksi oleh Inhibitor

Dapat dipulihkan

Sulit dipulihkan

Page 16: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Pemulihan fungsi enzim

Page 17: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

REAKSI ENZIM PERCOBAAN REAKSI ENZIM

REAKSI KATALISIS

ENZIM KATALASE

-Peroksidase

-Substrat : H2O2

Sumber enzim : EKSTRAK HATI

Page 18: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

DATA PERCOBAAN

- :Tidak Ada Reaksi+ : Ada Reaksi

Page 19: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

NAMA ENZIM Nama substrat + ASE

Nama perubahan + ASE

Page 20: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

HEKSOSA (C6H12O6)

Page 21: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Contoh Amilase Selulase Pektinase Sukrase Laktase

Peptidase Gelatinase Pepsin Tripsin

Lipase Fosfatase

Piruvat sintetase Fosfo-gluko isomerase

Page 22: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Contoh reaksi enzim

Reaksi pada tahap awal glikolisis respirasi

Page 23: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Contoh reaksi enzim

Reaksi tahap akhir glikolisis

Page 24: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Contoh enzim

Page 25: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan

Contoh enzim

Page 26: METABOLISME SEL · Menjelaskan kaitan reaksi katabolisme karbohidrat-lemak-protein 7. Menjelaskan reaksi terang fotosintesis 8. Menjelaskan reaksi gelap fotosintesis 1. Melakukan