MK. BISNIS INTERNASIONAL“POOR FOOD SAFETY PRACTICES CAUSE INTERNATIONAL HEALTH

CRISIS”

Oleh:Dian Anggita H34144018Dieny Astri Utami H34144019Ervin Kurnia Asmaniadi H34144024Muhammad Agus Salim H34144049Rodiyan Nurafni S H34144068Shinta Dwipuspa H34144073

Program Sarjana Alih Jenis,Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor

Dosen Praktikum : Hari/Tanggal : Sabtu, 28 November 2015Praktikum : 10Ruang : Ruang AGB 2

1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Nilai

2 HASIL DAN PEMBAHASAN

2.1 Studi Kasus “Poor Food Safety Practices Cause International Health Crisis”

2.2 Pembahasan

1. How do you think Chinese agricultural exportation would be affected by stricter

safety regulations? Do you think that these measures would make a noticeable

difference in the frequency of outbreaks of food-related illness? Why or why not?

2. You are the parent of an Australian child who has suffered irreparable kidney

damage as a result of the melamine-tained milk. Although your child will

survive, her quailty of life will probably never be the same, as lifelong kidney

dialysis treatments will be required for her survival. You have decided to draft a

letter to the government of China concerning food safety regulations. What

policies do you recommend that China adopt to ensure the safety of dairy

products? Do you think that food-safety regulations should be part of all

interntional trade agreements? If these regulations were put in place, how do you

think international trade would be affected?

3. The lack of harmonized food-safety practices and standards is just one of the

challenges facing the food industry as it increasingly globalizes. What other

challenges does the food industry face as the world become more economically

integrated? What solutions do youu pose for these problems?

1. Bagaimana menurut Anda pengaruh dari regulasi keamanan pangan yang ketat

terhadap ekspor produk pertanian oleh Cina ? Apakah menurut Anda bahwa

regulasi ini akan membuat perbedaan nyata dalam frekuensi terjadinya wabah

penyakit yang berhubungan dengan makanan? Mengapa atau mengapa tidak?

Jawab:

Menurut kelompok kami, pengaruh dengan semakin ketatnya regulasi

mengenai keamanan pangan terhadap produk pertanian dari Cina yaitu

produsen akan lebih memerhatikan terhadap aturan yang ditetapkan dari

regulasi tersebut, sehingga diharapkan produk yang di ekspor akan lebih

terjamin keamanannya. Dampak lain yang dapat terjadi yaitu dapat

menyebabkan penurunan jumlah ekspor produk pertanian dari Cina, karena

produk yang sebelumnya tidak aman dan lolos untuk diekspor setelah adanya

regulasi menjadi tidak dapat diekspor. Penurunan ekspor juga dapat terjadi

terkait dengan adanya kasus mengenai kandungan melamin yang terdapat di

dalam produk susu anak dari Cina. Hal ini tentunya akan menyebabkan

menurunnya kepercayaan para konsumen. Sehingga akan berpengaruh pada

pernintaan produk dari Cina. Jika produk sudah tidak dipercaya oleh

konsumen dapat menyebabkan kerugian yang besar bagi perusahaan.

Ya, menurut kami dengan adanya regulasi ini salah satu dampaknya yaitu

adanya perbedaan signifikan terhadap frekuensi terjadinya penyakit yang

disebabkan oleh makanan. Hal ini karena, adanya wabah penyakit pada

makanan tentu awalnya disebabkan dari pengawasan yang longgar terhadap

bahan baku maupun proses pembuatan yang terjadi didalamnya. Sehingga

berjalannya regulasi keamanan pangan yang ketat memiliki peranan yang

penting.

2. Anda adalah orang tua dari seorang anak Australia yang telah menderita

kerusakan ginjal akibat susu yang tercemar melamin. Meskipun anak Anda

akan bertahan hidup, kualitas hidupnya mungkin tidak akan menjadi sama,

karena untuk kelangsungan hidupnya diperlukan perawatan dialisis ginjal.

Anda telah memutuskan untuk membuat surat kepada pemerintah China

mengenai peraturan keamanan pangan. Kebijakan apa yang anda

rekomendasikan yang dapat diadopsi oleh China untuk menjamin keamanan

produk susu? Apakah menurut Anda peraturan keamanan makanan harus

menjadi bagian dari semua perjanjian perdagangan internasional? Bagaimana

pro dan kontranya? Jika peraturan tersebut diberlakukan, bagaimana

pengaruhnya terhadap perdagangan internasional?

Jawab

Kebijakan yang dapat diadopsi oleh China untuk menjamin keamanan produk

susu yaitu kebijakan mengenai pengawasan produksi...

Menurut kami, peraturan keamanan pangan merupakan hal yang sangat

penting. Setiap konsumen memiliki hak untuk mengonsumsi produk yang

aman. Apabila peraturan menganai jaminan keamanan pangan tidak menjadi

bagian dari perjanjian perdagangan internasional maka akan membuka

peluang untuk produsen yang akan melakukan kecurangan. Hal tersebut telah

melanggar hak konsumen yang tentunya menimbulkan kerugian yang paling

sering yaitu masalah kesehatan.

Pro

- Jaminan keamanan pangan bagi konsumen

- Menghilangkan praktik kecurangan yang dilakukan oknum

Kontra

- Mekanisme untuk melakukan perdagangan internasional akan lebih rumit

-

Pengaruh terhadap perdagangan internasional yaitu akan lebih terkendali.....

3. Kurangnya harmonisasi praktik keamanan makanan dan standar adalah salah

satu tantangan yang dihadapi industri makanan yang semakin mengglobal.

Apa tantangan lain yang industri makanan hadapi sebagai bisnis dunia yang

terintegrasi? Solusi apa yang Anda sarankan untuk masalah ini?

Tantangan lain yang mungkin dihadapi oleh industri makanan yang

mengglobal yaitu adanya perbedaan preferensi dari konsumen di berbagai

negara yang harus dipahami produsen. Selain itu, adanya persaingan yang

bebas antar produsen dari berbagai penjuru dunia. Sehingga, konsumen

memiliki banyak pilihan dalam memenuhi kebutuhannya, produsen pun harus

memiliki strategi untuk menarik minat konsumen agar produknya tetap

bertahan.

Solusi dari masalah tersebut yaitu:

Perusahaan harus terus mempelajari perilaku konsumennya yang

dapat berasal dari berbagai negara sehingga dapat menciptakan

produk sesuai dengan yang diharapkan konsumen.

Produsen harus jujur dan berkomitmen untuk memproduksi produk

yang aman bagi konsumen. Kepercayaan konsumen merupakan aspek

yang sangat penting dan haarus dijaga. Apabila produsen hanya

mementingkan keuntungan yang besar namun tidak jujur makan suatu

saat konsumen akan meninggalkannya.

Melakukan kegiatan controlling yang terintegrasi, hal ini penting

dilakukan terkait dengan pasar yang dituju berskala internasional

maka dikhawatirkan akan terjadi hal yang tidak diinginkan saat proses

distribusi. Hubungan perusahaan dengan pihak lain seperti distributor

sebaiknya tidak terputus agar dapat melakukan kegiatan controlling.

Hal ini untuk menjamin produk akan sampai ke konsumen dengan

kondisi yang baik.