KarbohidratDimas HardiantoHusna UkrinaSepti Dwisidi HapsariTeguh Aprianto

Apakah yang dimaksuddengan karbohidrat?

Gula Karbohidrat

Tingkat Kemanisan

Manfaat Karbohidrat

Sumber Energi

Memelihara Jantung

Penghemat Protein

Membantu Proses Pencernaan

Membantu Penyerapan Nutrisi

Pemberi Rasa Manis

Bagian Kerangka Struktural RNA dan DNA

Kebutuhan Karbohidrat

AMDR: Acceptable Macronutrient Distribution Range

PUGS (Pedoman Umum Gizi Seimbang)50-60% dr total energi bersumber dr KH kompleks , 5% dr total energi adalah KH sederhana (gula), sekitar 3 - 4 sendok makan tiap hari.

DGAC (Dietary Guidlines Advisory Committee)AMDR for carbohydrates are 45 – 65%. A maximum intake of 25% of added sugars is suggested.

IOM (Institute of Medicine)Kecukupan serat yang dianjurkan adalah 14 gr/1000 kkal. Atau sekitar 20 - 30 gr perhari.

Life Stage Group Recommended Dietary Allowance

Baby 60 gr

Teenager 130 gr

Adult 130 gr

Lactation 210 gr

Pregnancy 175 gr

Kebutuhan Karbohidrat per Hari

1 gr karbohidrat = 4 kalori

Keku

rang

an K

arbo

hidr

at

Divertikulosis

Marasmus

Hemoroid

Kanker Usus Besar

Konstipasi

Hipoglikemia

Kelebihan Karbohidrat

Diabetes Miletus

Obesitas

Jantung Koroner

Karies Gigi

Metabolisme Karbohidrat