Gizi Seimbang Pada Bayi

Siti Nurjanah, SST

PRETEST

Pengertian . . .• Gizi ???• Gizi Seimbang???• Bayi???

Gizi Seimbang Bagi BayiMateri/Sub pokok Bahasan :1. Tujuan pemberian nutrisi bagi bayi2. Faktor-faktor yang

mempengaruhi status gizi bayi3. Macam-macam makanan pada

bayi4. Jadwal pemberian makan pada

bayi5. Perhitungan kebutuhan energi

bayi

Pendahuluan

• Gizi/nutrisi merupakan ilmu yg pelajari perihal makanan serta hubungannya dengan kesehatan.

• Gizi Seimbang adl makanan yg dikonsumsi individu dalam satu hari yg beraneka ragam& mengandung zat tenaga, zat pembangun&zat pengatur sesuai dgn kebutuhan tubuhnya.

• Bayi usia 0-12 bulan• Kondisi : Matur, Prematur, Dismatur• Tujuan nutrisi bagi bayi : Memberikan zat

gizi yang memadai untuk tumbuh kembang bayi sesuai dengan tingkat perkembangannya

Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi bayi

Patogenesis penyakit gizi:- Primer: yg menghambat asupan- Sekunder: yg menghambat utilisasi/absorbsi zat gizi

Macam-macam makanan pd bayi

Makanan bayi terdiri dari :-Makanan utama : ASI/PASI-Makanan pelengkap : MPASI

ASI : Keuntungan&komposisi

ASI Karbohidrat laktose Lemak lemak tak jenuh

Protein, Vitamin&Mineral

ASI -Colostrum-ASI peralihan-ASI matur

Next . . .Colostrum : ASI yang keluar pada hari ke 1-hari ke 3 post partum, kuning kental, 150-300 ml/ hr, mgd banyak Ig, Protein dan mineral.

ASI peralihan: hari ke 4 sd hr ke 10, lebih encer, volume lebih banyak, kandungan Ig & Prot tetap dlm kadar yg <, lemak dan KH lebih banyak

ASI matur : lebih hari ke 10, pd usia 3 bl vol 800 cc/ hr

Keuntungan ASI

• Komposisi tepat• Praktis dan hygienis• Bebas dari kesalahan penyediaan• Mengandung zat kekebalan• Mencegah keadaan gizi salah

• Kedekatan ibu-anak• Daya kontraseptif• Ekonomis• Pemberian dini:

perlindungan >>• Membantu

kontraksi rahim• Kepuasan

PASI (Pengganti ASI)

• Jenis-jenis Pengganti ASI:- Susu sapi- Susu formula

• Susu formula:– berupa tepung susu yang dibuat sedemikian

rupa sehingga mendekati ASI– Harga mahal cenderung diencerkan

PASI. . .

Diberikan pada bayi apabila :Ibu meninggalIbu menderita penyakit jiwaIbu menderita penyakit infeksi menahunIbu hamil lagiBayi lahir BB rendahBayi lahir dengan cacat bawaanProduksi ASI kurang atau tidak adaIbu Sibuk bekerja

Lanjut . . .Untuk Bayi Sehat

Formula Awal Formula Lanjutan/Follow up

Lengkap Awal Adaptasi

Untuk usia sd 1 th; zat gizi lengkap; sbg formula permulaan; rasio prot & min tdk sesuai ASIMis: Lactogen 1; SGM 1;

Sesuai komposisi ASI (s/d 6 bl); sesuai keadaan fisiologis bayiMis : Nutrilon; Nan; Bebelac; Enfamil

Untk mengganti susu formula awal; p/u TKTP u/ 6 bl-2 thMis : SGM 2, Lactona 2

Untuk Bayi Sakit (Untuk bayi dg kelainan metab tertentu)

Formula prematur/ BBLR: perlu zat gizi >>; mis. Enfalac, Nenatal

Formula rendah/ tanpa laktosa: untuk lactose intolerance; (LLM, Almiron)

Formula dg asam lemak : untuk bayi yg mengalami ggn fat malabsorbtion; mis Portagen

Formula protein hidrolisat: untuk bayi dg protein maldigestion / ketidakmampuan mencerna protein; mis Nutramigen

Formula kacang kedelai: jika bayi alergi susu sapi atau lact intolerance; mis Nutri-soya, Prosobee

Formula semi elementer: harus dg resep dokter; untuk kondisi khusus dimana tjd ggn sal cerna berat; formula ini untuk mengurangi tekanan, memudahkan penyembuhan, mudah dicerna; mis Progestimil, Pepti-Junior

MP-ASI(Makanan Pendamping ASI)

Faktor-faktor yg menyebabkan perlunya MP-ASI : Kebutuhan zat gizi bayi meningkat Zat gizi dlm ASI tdk memenuhi kebutuhan Adanya penyakit infeksi

MP-ASI

Bagaimana agar makanan bayi mencukupi kebutuhannya?

• Sering diberikan makan dengan porsi sesuai• Diberikan makanan dengan kandungan gizi

tinggiMakanan seperti apa yang diperlukan bayi dan

balita?• Banyak mengandung energi/ tenaga • Bergizi• Cukup lembut, mudah dikunyah&mudah dicerna

Lanjutan . . .Kapan makanan pendamping ASI mulai diberikan?• Setelah usia 4 bulan (6 bulan)Jenis makanan pendamping ASI:• Ada 2 macam, yaitu dibuat sendiri dan buatan

pabrikHal-hal yang harus diperhatikan agar makanan

pendamping ASI (MPASI) bermanfaat :• kesesuaian dengan usia anak• kandungan gizinya• kebersihan• cara memasak/ mengolah• cara menyajikan

Yang harus diperhatikan waktu memasak makanan pendamping ASI:Usahakan agar makanan yang dimasak tidak hanya terdiri dari makanan pokok saja.Buatlah campuran dengan menambahkan kacang-kacangan, sayuran atau bahan makanan sumber protein. Makin banyak campuran, makin baik.Jangan lupa tambahkan minyak, lemak atau santan untuk meningkatkan kandungan sumber tenaga.

Bagaimana bila menggunakan buatan pabrik? Buatan pabrik seringkali sudah diperkaya gizinya, tetapi perlu diperhatikan aturan pakainya.Jangan membuat aturan sendiri, karena itu akan menyebabkan anak tidak mendapat cukup zat gizi yang diperlukan.Jangan lupa perhatikan kebersihan, baik waktu mempersiapkan bahan, memasak maupun waktu menyajikan. Anak yang sakit akan kehilangan selera makan, dan akan makin mudah menjadi kekurangan gizi.

Cara pemberian MP-ASI :Pemberian bertahap mulai dr konsistensi

encer dr buah&serelia selanjutnya kental-padat.

Pemberian bertahap mulai dr buah2an yg mempunyai rasa netral-manis.

Tempat mkn bayi yg menarik&sendok yg sesuai

Buat suasana menyenangkan dlm pemberian makan.

Jadwal pemberian makan bayi

Umur ASI Mkn Lumat

Mkn Lembek

Mkn Dewasa

0-3

4-6

7-12

Kebutuhan Energi Bayi

FATM INERAL

AM INOAM INOAC IDSAC IDS

CARBOHYDRATES

nutritionnutrition

energyenergy anabolismanabolism

Kebutuhan Kalori Anak Berdasar Umur

Umur (tahun) Kal/kg BB/ hari

< 11-34-6

7-1011-18

80 –9575 – 9065 – 7555 – 7545 – 55

Perkiraan kebutuhan kalori anak berdasar rumus untuk berat badan

Berat badan (kg) Kebutuhan Kalori

0 - 10 100 kal/ kg

10 - 20 10 kg pertama : 100 kal/ kgselebihnya sampai 20 kg : 50 kal/

kg

Lebih dari 20 kg 10 kg pertama : 100 kal/ kg10 kg kedua : 50 kal/ kgselebihnya : 20 kal/ kg

Konsumsi 100 kalori akan memerlukan 100 cc cairan (kebutuhan cairan diperhitungkan sama dengan kebutuhan kalori)

• Perhitungan kebutuhan protein pada anak dapat dihitung berdasarkan usia anak dengan patokan sebagai berikut :

Kebutuhan protein berdasar usia anak

Usia (tahun) gr/ kg BB/ hari

< 11 – 6

7 – 1011 - 18

2 – 31,5 – 2,51,3 – 2,01,0 – 1,3

Terima Kasih . . .Selamat Belajar. . .