0

Perencanaan Sumber Daya Perusahaan

Laporan Pembuatan Rencana Implementasi OpenERP

Kelompok 1/Kelas E :

M. M. Aditya (5210100163)H. B. Wibisono (5213100109)A. Sirajuddin (5213100129)Farhad (5213100149)

A. Ringkasan Eksekutif

Toko Kerupuk Risma adalah toko oleh-oleh khas dari kota Surabaya, yang menjual berbagai macam kerupuk hasil laut. Toko ini merupakan usaha yang dikelola sebuah keluarga, yang sudah berdiri sejak 35 tahun yang lalu. Toko ini berlokasi di Jl. Sukolilo Sukorejo No. 4, Surabaya. Pemilik dari toko ini adalah Ibu Nasiha dan yang menjalankan semua kegiatan toko sehari hari adalah beliau dan sanak saudaranya.

B. Analisis Industri

Industri yang dijalankan oleh Toko Kerupuk Risma ini adalah industri makanan/industri oleh-oleh. Berikut ini adalah model analisis berdasarkan Porter’s Five Forces Model of Competitions.

Suppliers of Key Input

Pasar tradisional

Sentra penghasil hasil laut

Supplier kerupuk

Other Industries with Subtitute Product

Ikan asin & ikan asap

Lontong kupang

Rujak cingur

Kerajinan tangan dari cangkang kerang

Rivalry Among Competing Sellers

Kerupuk ikan

Potential New Entrants

Null

1

Buyers

Pembeli (individu)

Keluarga

Wisatawan

Industri

C. Analisis Perusahaan

Jumlah tenaga kerja: < 15 orang

Pendapatan: -

Produk yang diproduksi: Kerupuk rambak, kerupuk hasil laut, emping, kerupuk kentang

Proses bisnis: Jual kerupuk

Penilaian kinerja perusahaan: -

Teknologi pendukung bisnis: -

2

Ingredients Unit of Measure NRG-ACost per unit of measure

Direct material cost

Bawang putih ons 1Ketumbar ons 1GaramCabe kg 1GulaPewarna kue kg 1Udang kg 2….. ons 1kentang ons 2.5

3