Distribusi Lemak Pada Lk Dan Pr

8/10/2019 Distribusi Lemak Pada Lk Dan Pr

1/14

DISTRIBUSI LEMAK PADA MAHASISWA ANTROPOLOGI UNIVERSITASAIRLANGGA ANTARA LAKI-LAKIDANPEREMPUAN (PRELIMINARY STUDY)

Suryo Wicaksono, A.A Putu Santiasa Putra, Luthfi HakimDepartemen Antropologi, Universitas Airlangga, Surabaya Indonesia

Kontak :Toetik Koesbardiati

[email protected]

ABSTRAK

Latar Belakang : Lemak merupakan sumber nutrisi yang disimpan dari tubuh dan berasal dari

makanan yang dikonsumsi. Pada tubuh manusia terdapat perbedaan pendistribusian lemak antaralaki-laki dan perempuan, hal ini disebabkan oleh faktor lingkungan dan faktor hormonal.

Bahan dan Metode : Sampel penelitian ini dipilih secara random dari mahasiswa Fakultas IlmuSosial dan Ilmu Politik Universitas Airlangga. Sampel dibedakan antar jenis kelamin.Antropometri dilakukan dalam pengukuran ketebalan lemak. Lemak yang diukur yakni pada

bagian tubuh yang dianggap memiliki timbunan lemak, diantaranya: lemak Biseps, lemakTriseps, lemak Subscapula, lemak Abdomen, dan lemak Suprailiaca. Pada pengukuran ketebalanlemak dilakukan dengan menggunakan alat skinfold caliper , untuk menunjukkan tingkatketebalan lemak pada individu .

Hasil dan Diskusi: Kecendrungan yang terjadi pada saat ini, pola pendistribusian dan kumpulan

lemak lebih meningkat. Pada lemak Biceps perempuan cenderung lebih besar daripada laki-laki, pada lemak triceps perempuan cenderung lebih besar dari laki-laki, pada lemak subscapula laki-laki, lebih besar dari perempuan, sedangkan pada lemak abdomen dan lemak suprailiacacenderung sama, akan tetapi pada rata-rata keduanya lebih besar pada perempuan. Pada eramodernisasi ini, semua pekerjaan lebih tertolong oleh adanya alat elektronik, dan hal itu yangmenyebabkan sedikitnya energi yang dikeluarkan oleh tubuh dan ditimbun didalam tubuhmenjadi lemak. Perubahan pola makan dan perubahan aktivitas yang dipengaruhi

berkembangnya teknologi yang mempermudah pekerjaan manusia, maka kerja tubuh berkurangdan asupan makanan tetap, yang dalam hal ini menyebabkan munculnya kecendrungan barumengenai persebaran lemak dalam tubuh.

Kata Kunci : persebaran lemak, antropometri, jenis kelamin


2/14

FAT DISTRIBUTION AMONG STUDENT IN ANTHROPOLOGYDEPARTMENT OF AIRLANGGA UNVERSITY BETWEEN THE MALE AND

FEMALE STUDENT

Suryo Wicaksono, A.A Putu Santiasa Putra, Luthfi Hakim

Departemen Antropologi, Universitas Airlangga, Surabaya Indonesia

Kontak :Toetik Koesbardiati

[email protected]

ABSTRACT

Background Information : Fat is a source nutrient that are kept in the body and originates fromthe food consumed. There are some differences in fat distribution between in male and females

body, it caused by the environmental factors and also the hormonal factors.

Material and Methods : The selection of respondents (sample) are using the design of simplerandom sampling (SRS). In this research, the measurement is conducted by the skin-foldthickness distribution among students in Anthropology Department of Airlangga University.Anthropometric are used to measure the skin fold thickness. Some of these points have the mostheap of fat in the body, and which will be measured are Biceps, Triceps, Subscapular, Abdomen ,and Suprailiac . And the tool to measure the skin fold thickness in the body is called slim guide

skin fold caliper , which will show us the levels of fat thickness from the body who got measured.

Result and Discussion : With the trends that happened in the moment, the distribution patternand fat thickness were increased. Such as, the biceps on females are bigger than the biceps onmales. Also, the triceps on female students are bigger than the triceps on males. The subscapularon male are bigger than the subscapular on females. Meanwhile, for the abdomen and thesuprailiac on males and females are usually have the same size. Except for the average betweenthose two area, females have bigger result. As we can see, on this era of modernization, almostevery job are much easier to do because of the help from the technological advances that helpshuman decreasing their body works. While the less energy released, the food supply keepsincreasing, and there are tendencies that caused body to not reduce even excessive and unhealthycondition. Thus the energy generated by the food will accumulate in the body and it deposited asfat reserves.

Keywords: fat distributions, anthropometric, sex


3/14

Pendahuluan

Pada era globalisasi, telah banyak perubahan yang terjadi terhadap kehidupan

masyarakat, hal ini secara tidak langsung berakibat terhadap perubahan gaya hidup. Dalam

perkembangannya gaya hidup merupakan hal yang sangat berpengaruh terhadap tubuh manusia.

Masalah bentuk atau berat badan kadang menjadi masalah yang benar-benar penting bagi

sebagian besar masyarakat, yang dimulai dari masalah kesehatan sampai kepada penampilan.

Permasalahan ini dimulai dari (a) Perubahan pola makan, yang dimana seseorang pada dewasa

ini lebih menginginkan makanan yang instan ataupun makanan kaleng, yang dimana makanan

semacam itu apabila dikonsumsi terus menerus dapat berpengaruh buruk bagi tubuh. (b)

Perubahan tingkat aktivitas. Perubahan ini disebabkan oleh adanya kemajuan teknologi yang

memudahkan pekerjaan-pekerjaan yang dilakukan, sehingga kerja tubuh semakin berkurang. Hal

semacam ini menyebabkan tingkat kebugaran seseorang akan semakin menurun, dan berat badan

akan semakin meningkat karena energi dari makanan yang dikonsumsi akan ditimbun sebagai

lemak.

Distribusi lemak pada tubuh manusia mempengaruhi perubahan bentuk tubuh manusia.

Terdapat perbedaan antara distribusi lemak yang ada pada laki-laki dan distribusi lemak pada

perempuan, hal ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan faktor hormonal pada setiap individu

tersebut. Distribusi lemak pada tubuh manusia yakni lemak pada Biseps, Lemak Triseps, LemakSubscapula, Lemak Abdomen, dan Lemak Suprailiaca. Dengan melihat perbandingan distribusi

lemak, kita dapat melihat pola pendistribusian lemak pada laki-laki dan perempuan.

Bahan dan metodologi penelitian

Antropometri merupakan metode yang digunakan untuk mengukur tubuh manusia

berdasarkan indeks yang sudah ditentukan. Indeks adalah cara perhitungan yang dikembangkan

untuk mendeskripsikan bentuk (shape) melalui keterkaitan antara titik pengukuran (Glinka, et al.

2008). Metode antropometri ini dapat diterapkan dalam pembuatan pakaian, peralatan rumah

tangga bahan alat perkakas rumah. Selain itu metode ini dapat digunakan untuk mengukur

ketebalan lemak pada tubuh. Alat-alat yang digunakan untuk pengukuran titik-titik antropometri

adalah antropometer, kaliper geser ( sliding caliper ), kaliper lengkung besar dan kecil dan alat


4/14

untuk mengukur ketebalan lemak adalah skin fold caliper . Dalam penelitian ini dilakukan

pengukuran terhadap distribusi ketebalan lemak pada mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan

Politik Universitas Airlangga, kemudian dibandingkan distribusi ketebalan lemak berdasarkan

jenis kelamin

Pemilihan responden (sampel) menggunakan rancangan simple random sampling (SRS).

Jumlah responden yang dianalisis sebanyak 101 orang (laki-laki = 54 orang, perempuan = 47

orang). Bagian yang diukur adalah Lemak Biseps, lemak Triseps, lemak Subscapula, lemak

Abdomen, dan lemak Suprailiaca.

Lipatan kulit pada Bisep terletak di lengan atas bagian depan antara bahu dan siku.

Ketebalan lemak pada bicep diukur dengan mengukur lipatan kulit secara vertikal di lengan

bagian depan dan sedikit di atas otot perut biceps dengan skin fold caliper. Subjek yang diukur

berdiri tegak menghadap pengukur dengan tangan lurus dan rileks. Lalu kulit ditakar dengan ibu jari dan telunjuk dan rahang kaliper dijepitkan pada bagian tersebut, maka lingkaran indikator

akan menunjukkan ketebalan lapisan lemak pada subjek. Triceps terletak pada punggung lengan

atas. Ketebalan lemak pada triceps diukur pada bagian tengah dari punggung lengan tepat diotot

triceps, pada titik tengah proyeksi antara sisi dari proses akronim skapula dengan bagian tepi

yang lebih rendah dari olecranon ulna. Lalu untuk cara pengukuran dan subjek yang diukur sama

seperti biceps. Subscapula terletak pada bagian punggung pada angulus inferior scapulae.

Ketebalan lemak pada bagian scapula diukur dengan cara mencubit tepat pada bagian angulus

inferior scapulae , arah cubitan miring ke lateral bawah membentuk sudut 45 terhadap garis

horizontal. Abdomen adalah bagian perut bagian depan. Ketebalan lemak diukur dengan cara

mencubit bagian abdomen secara vertikal kira-kira 3 cm dari imbilicus (pusar). Suprailiaca

adalah bagian perut samping. Ketebalan lemak pada suprailiaca dapat diukur dengan mencubit

pada titik perpotongan antara garis spina iliaca dengan anterior axilla dan garis horizontal yang

melalui crista iliaca. Arah cubitan 45 0 dari arah horizontal. (Lohman, et al. 1988).

Hasil dan diskusi

Lemak Biceps

Lemak Biceps berada pada lengan atas diantara bahu dan siku. Biceps berfungsi untuk

supinate lengan bawah dan melenturkan siku.


5/14

Pictur e 1. Graph of B iceps

Persebaran lemak Biceps antara laki-laki dan perempuan tidak ada perubahan yang

signifikan, akan tetapi apabila dirata-rata maka female biceps lebih besar daripada male biceps,

dengan rata-rata untuk male biceps 76,98 mm sedangkan pada female biceps 84,04 mm


6/14

Lemak Triceps

Lemak Triceps atau yang disebut juga dengan otot berkepala tiga karena pada triceps

terdapat tiga bagian otot yang berbeda dan menjadi satu disiku. Triceps ini merupakan titik pada

bagian belakang ekstremitas atas. Otot ini bertugas sebagai ekstensi sendi siku atau penegakan

siku.

Pictur e 2. Graph of Tr iceps

Dari persebaran lemak yang ada pada Triceps, persebaranya lebih merata, akan tetapi

mean female triceps lebih besar, yakni 152,34 mm, sedangkan mean male triceps yakni

115,67mm.


7/14

Lemak Subscapula

Lemak Subscapula berada pada sudut bawah tulang belikat (titik bawah tulang belikat).

Pictur e 3. Graph of Subscapul a

Persebaran lemak subscapula terdapat kecenderungan berada pada range 100-250, untuk

mean pada subscapula, lebih besar mean male subscapula, yakni 165,37mm, sedangkan female

157,45mm.


8/14

Lemak AbdomenLemak Abdomen pada perut. Dimana pada vertebrata seperti mamalia terletak antara

thorax (dada) dan panggul. Secara anatomis, perut membentang dari diafragma ke panggul

tepatnya pinggir panggul. Secara fungsional, perut manusia adalah tempat sebagian besar saluran

pencernaan ditempatkan sehingga sebagian besar penyerapan dan pencernaan makanan terjadi di

sini. Selain organ pencernaan organ vital lain yang terdapat pada perut adalah hati, ginjal,

pankreas dan limpa.

Pictur e 4. Graph of Abdomen

Pada persebaran lemak Abdomen antara laki-laki dan perempuan tidak ada perbedaan

yang signifikan, akan tetapi pada titik maksimum abdomen cenderung didominasi laki-laki. pada

pria tidak terdapat pola yang khas setelah pubertas dan biasanya hanya terjadi penimbunan di

dinding depan abdomen (Bannister et al. , 1995: 78).


9/14

Lemak Suprailiaca

Lemak Suprailiaca merupakan bagian dari perut. Lebih tepatnya suprailiaca adalah otot

perut bagian samping.

Picture 5. Graph of Suprail iaca

Pada persebaran lemak yang terdapat pada Suprailiaca tidak terjadi perbedaan yang

signifikan antara laki-laki dan perempuan. Distribusi lemak pada titik suprailiaca lebih terfokus pada range 100-250.


10/14

Picture 6. Graph Di stri bution of F at

Mean

Sex Bisep Trisep Subscapula Abdomen Suprailiaca

Male 76,98 115,76 165,37 236,67 164,44

Female 84,04 152,34 157,45 237,66 155,11

Pictu re 7. Table mean

Terdapat perbedaan pola penyebaran lemak badan antara pria dan wanita yang terutama

disebabkan karena faktor hormonal. Wanita mempunyai lemak spesifik yang mulai timbul sejak

masa pubertas dan biasanya tersebar di daerah payudara, perut bagian bawah, paha dan sekitar

alat genital (Sudibjo, Prijo). Pada pria tidak terjadi pola distribusi lemak yang khas, akan tetapi

lemak itu kecenderungan berkumpul pada abdomen.


11/14

Picture 8. Women and M an F at

Jika mengacu terhadap asumsi diatas dan dibandingkan dengan keadaan sekarang maka

kita bisa melihat pola dari data dan grafik mengenai persebaran lemak antara laki-laki dan

perempuan pada lemak Biseps, lemak Triseps, lemak Subscapula, lemak Abdomen, dan lemak

Suprailiaca, secara umum tidak ada perbedaan yang signifikan antara laki-laki dan perempuan,

akan tetapi dalam kecendrungan yang terjadi pada saat ini, kita bisa melihat terdapat beberapa

individu yang terlihat menyimpang dari normal, hal ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor,

diantaranya yakni terjadi human error, faktor lain yakni terdapat suatu bentuk kecendrungan

mengenai persebaran lemak pada saat ini, dimana pada data yang disajikan diatas dalam indeks

roher terdapat Leptosomatic 32.65% Athletic 44.90% dan Pyknic 22.45%. dari prosentase

tersebut dapat dilihat bahwa golongan yang disebut normal yakni golongan Athletic, karena data

terbanyak terlihat pada golongan Athletic. Indeks rohrer merupakan hitungan yangmenggabungkan berat dan tinggi badan yang akan menghasilkan indeks tunggal, yang nantinya

menghasilkan indeks tunggal. Indeks rohrer ini dihitung melalui rumus :

Berat badan (g) x 100

Tinggi (cm) 3


12/14

Dari data diatas dapat terlihat bahwa fat Biceps female cenderung lebih besar dari pada

male, pada fat triceps female cenderung lebih besar, pada fat subscapula male, lebih besar dari

female, sedangkan pada abdomen dan suprailiaca cenderung sama, akan tetapi pada meankeduanya lebih besar female. Data ini berbeda dengan penelitian yang pernah dilakukan oleh

yang ada pada tabel di bawah ini :

variabel

Perempuan Laki-lakiPerbedaansignifikansi

atasprobabilitasantara test-1

dan test ke-2

Test ke-1 Test ke-2 Test ke-1 Test ke-2

Lemak Tricep 17.1 mm 17.2 mm 10.0 mm 10.1 mm 0.97

LemakSubscapula

11.8 mm 11.9 mm 11.3 mm 11.4 mm 0.94

Lemak Supra

iliaca13.5 mm 13.8 mm 21.3 mm 21.9 mm 0.92

Lemak

Abdominal11.7 mm 11.8 mm 17.5 mm 16.6 mm 0.91

(based on unpublished data of Forsyth, Plyley, and Shephard)

Pada tabel diatas menunjukkan persamaan data bagian lemak tricep , dimana perempuan

memiliki ketebalan lemak lebih besar dibanding dengan laki-laki. Sedangkan pada bagian lain

memiliki perbedaan data. Pada tabel ini menunjukkan bagian subscapula perempuan lebih besar,

pada suprailiaca laki-laki lebih besar dan pada abdominal laki-laki lebih besar dari pada perempuan. Dari kedua data sangat terlihat perbedaan data yang sangat signifikan, dimana

sekarang ketebalan lemak jauh lebih tinggi bila dibanding dengan dulu. Peningkatan ketebalan

lemak ini di sebabkan oleh :


13/14

Perubahan pola makan. Di era globalisasi ini most people lebih menginginkan makanan

yang instan ataupun makanan kaleng, dimana makanan semacam itu apabila dikonsumsi

secara terus menerus dapat berpengaruh buruk bagi tubuh, dan apabila hal semacam itu

terjadi, maka akan megakibatkan perubahan metabolism dalam tubuh. Perubahan

metabolisme memberikan dapt memberikan gambaran tentang pemeriksaan penyakit

yang berhubungan dengan perbedaan distribusi lemak tubuh.

Perubahan tingkat aktivitas. Perubahan ini disebabkan oleh adanya kemajuan teknologi

yang memudahkan pekerjaan-pekerjaan yang dilakukan oleh manusia pada saat ini,

sehingga kerja tubuh semakin berkurang. Dengan berkurangnya kerja tubuh maka energy

yang dikeluarkan akan semakin sedikit sedangkan makanan yang dimakan tidak

berkurang bahkan terdapat kecenderungan berlebih, dan tidak sehat. Dengan demikian

energy yang dihasilkan oleh makanan akan terakumulasi dan ditimbun menjadi lemak

cadangan.

Dengan adanya hipotesis mengenai suatu bentuk trend baru pada pola persebaran lemak, yang

sedikit banyak terpengaruh oleh adanya globalisasi, maka diperlakukan penelitan selanjutnya

mengenai pola persebaran lemak

Kesimpulan

Dalam penelitian mengenai distribusi lemak tubuh pada mahasiswa laki-laki dan

perempuan Antropologi Universitas Airlangga, menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang

terlalu menonjol pada distribusi lemak tubuh antara mahasiswa laki-laki dan perempuan.

Meskipun demikian distribusi lemak pada mahasiswa laki-laki untuk bagian abdomen,

suprailiaca dan sub scapula lebih besar bila dibandingkan dengan mahasiswa perempuan. Tetapi

untuk biceps dan triceps ternyata distribusi lemak mahasiswa perempuan lebih besar dari pada

laki-laki. Dari grafik juga terlihat mulai banyak individu yang menyimpang dari normal. Hal ini

menunjukkan bahwa adanya suatu trend baru mengenai persebaran lemak pada saat ini. Trend ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor antara lain :

Perubahan pola makan, hal ini terjadi akibat individu sekarang lebih menyukai makanan cepat

saji ataupun makanan kaleng, dimana bila dikonsumsi terus menerus dapat berpengaruh buruk

terhadap tubuh dan dapat merubah metabolisme tubuh.


14/14

Perubahan aktivitas, hal ini dikarenakan kemajuan teknologi yang begitu pesat. Dimana

manusia akan dimanjakan dengan teknologi yang membantu atau memudahkan pekerjaan

manusia saat ini. Dengan semakin dipermudahnya pekerjaan manusia, maka kerja tubuh akan

berkurang tetapi asupan makan tetap. Hal ini akan berujung pada kegemukan atau obesitas.

Jadi, globalisasi yang terjadi saat ini sangat berpengaruh terhadap munculnya trend baru

mengenai persebaran lemak dalam tubuh.

Referensi

Shephard, Roy.J (1991). Body Composition in Biologycal Anthropology. CambridgeUniversity Press.

Taylor, Mascie .C.G.N., Bogin ,Barry (1995). Human Variability and Plasticity. UnitedStates of America : Cambridge University Press.

Lohman, G.Timothy., Roche, F.Alex., Reynaldo, Martorell. (1988). AnthropometricStandardization Reference Manual. United States of America : Braun-Brumfield Inc.

Glinka, Josef., Artaria, Dyah.Myrtati ., Koesbardiati, Toetik., (2008). Metode Pengukuran Manusia. Surabaya : Airlangga University Press

Sudibjo, Prijo. Penilaian Presentase Lemak Badan Pada Populasi Indonesia Dengan Metode Anthropometris . From: http://staff.uny.ac.id , 26 mei 2012.
http://staff.uny.ac.id/http://staff.uny.ac.id/http://staff.uny.ac.id/http://staff.uny.ac.id/

Distribusi Lemak Pada Lk Dan Pr

Documents

Transcript of Distribusi Lemak Pada Lk Dan Pr