8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

1/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

2/32

 Apakah Diabetes itu ?

Diabetes merupakan keadaan yang

timbul karena ketidakmampuan tubuhmengolah karbohidrat/glukosa  akibatkurangnya jumlah insulin atau insulin

tidak berfungsi sempurna

“The Best Prescription is

Knowledge"

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

3/32

nerginergi

glukosa

selsel

“The Best Prescription is

Knowledge"

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

4/32

 Tanda Khas DM

!udah apar 

!udah #aus

!udah buang air kecil

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

5/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

6/32

Faktor Risiko Diabetes Mellitus

Kegemukan

Tekanan darah tinggi  

Kadar kolesterol  Toleransi glukosa terganggu  

Kurang gerak 

“The Best Prescription isKnowledge"

Faktor risiko yang tidak dapat dikendalikan

Faktor risiko yang dapat dikendalikan

Riwayat diabetes dalam keluarga 

Umur 

Jenis kelamin

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

7/32

BODY MASS INDEX ( BMI )

  atau  INDEKS MASSA TUBUH ( IMT )

BMI = BB ( Kg )  { TB ( m ) }2

  Klasifikasi BMI : 

Berat badan kurang $ %&'(

 Berat badan normal %&'( ) **

 Berat badan lebih ≥ *+',

 Dengan resiko *+', - *.'

 0bes 1 *(', - *('

0bes 11 ≥ +,',

“The Best Prescription is

Knowledge"

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

8/32

Pengobatan pada DM

  atihan 2isik

  Diet

  0bat obatan

  1nsulin

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

9/32

Diet pada Diabetes

Tujuan adalah 3

 !engendalikan kadar gula dalam darah

 !encegah terjadinya dislipidemia

 !encapai berat badan yang diinginkan

 !encegah terjadinya komplikasi

 

!eningkatkan derajat kesehatan'

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

10/32

SYAAT DI!T PADA DM

  nergi cukup  Kebutuhan protein normal  Kebutuhan lemak sedang

  Karbohidrat 4,)5, 6  Penggunaan gula murni !7T8K tidak

diperbolehkan  Penggunaan gula alternatif 

   8supan serat   8supan natrium  9ukup :itamin dan mineral

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

11/32

Po"a ma#an $ang bai#

Makan teratur sesuai kebutuhan

Makan beragam makananBatasi makanan lemak, terutamalemak hewani

Jarak makan besar 4 – !am

"indari makanan kaya gulaJangan minum alkohol 

Batasi konsumsi garam

“The Best Prescription is

Knowledge"

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

12/32

Pi%amida ma#anan Diabetes

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

13/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

14/32

Ka%bohid%at

;  bagian pentingdalam perencanaan

diet yang sehat

;Paling meningkatkankadar gula

;!enjaga jumlah

makanan yg konsisten gula teratur 

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

15/32

Po%si Ka%bohid%at

;

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

16/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

17/32

Ka%bohid%at

 #pel:  $ small Bagel%donat:  &

 'isang :  $ small

 Bis(uit:  $ Bread:  $ potong )ake *unfrosted+: 

   -in(h s.uare

 sereal:  / (up  !agung:  0 (up

 biskuit *saltines+: 

 Jelly atau selai:  $tablespoon 1usu:  $ (up

 2range !ui(e:  0 (up 'asta *(ooked+:  $%3 (up

 Ka(ang polong:  0 (up

 Kentang yg dihaluskan: 0(up

 asi:  $%3 (up

5kuran penyediaan *$6 grams of (arbohydrate+

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

18/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

19/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

20/32

Memi"ih "ema# se&a%a

bi'a#; Kurangi makan makananberlemak terutama lemak jenuhdan trans fat karena meningkatkan

D; !emilih lemak yang berikut dapat

menurunkan nilai kolesterol3

!onounsaturatedPolyunsaturated

0mega)+ fatty

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

21/32

ontoh Sumbe% ma#ananema# *enuh

; daging

; mentega

; 

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

22/32

ontoh Trans +ats;Kue/roti yang di bakar donat cookies

cakes

;snack

;

biskuit;

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

23/32

Sumbe% Monounsatu%ated+at

; !inyak kanola; Kacang kacangan seperti almonds

 jambu monyet kacang mende kemiri

and kacang tanah; 0li:e oil and oli:es

;

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

24/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

25/32

Sou%&es o, Po"$unsatu%ated+at

; minyak jagung

; !inyak biji kapas

;!inyak kedelai;!inyak bunga

matahari

; kacang kenari

; labu atau biji bunga

matahari =kwaciC; 

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

26/32

Sou%&es o, omega-. ,att$a&ids

;1kan tuna

;1kan #erring

;

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

27/32

en&a#an ma#anan

sehat  "itung angka dalam piring:

; &  karbohidrat

; & daging atau penggantinya

; 0 sayuran

; boleh menambahkan sumber

karbohidrat lain seperti susu

atau sepotong roti

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

28/32

*&

Metode

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

29/32

*

The Plate Method

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

30/32

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

31/32

Po"a Ma#an $ang sa"ah

8/17/2019 Diet Pada Diabetes Penyuluhan

32/32

Po"a ma#an $ang sa"ah