Dasar Diagnostik Giz-umj

7/26/2019 Dasar Diagnostik Giz-umj

1/30

GIZI : DASAR

DIAGNOSTIK DAN

TERAPI


2/30

DASAR DIAGNOSTIK GIZI DAN

PRINSIP DASAR TERAPI DIET(kasus:GIZI BURUK& HIPOALBUMINEMI)

Prof. DR.dr. SURYANI. A.ARMYN,MSc SpGK


3/30

PENDAHULUAN (1)

KESEHATAN DAN GIZI ---> FAKTOR

YANG SANGAT PENTING UNTUK

MENJAGA KUALITAS HIDUP YANGOPTIMAL

KONSUMSI MAKANAN

BERPENGARUH PADA STATUS GIZI: NORMAL

KURANG

LEBIH


4/30

TUJUAN PEMBELAJARAN (2)

MAHASISWA MAMPU MENETAPKAN

DIAGNOSA GIZI

MAHASISWA MAMPU

MENTERAPKAN PRINSIP DASAR

TERAPI DIET


5/30

2 KALI PERTEMUAN

Dasar da!"#s$% !&

Pr"s' dasar $(ra' d($

)ASE STUDY


6/30

2 LANGKAH

PENENTUAN * PENILAIAN STATUS

GIZI---> DIAGNOSA GIZI

PERHITUNGAN KEBUTUHAN GIZI

APLIKASI DAN E+ALUASI


7/30

Metode Penilaian Status

Gizi Anamnesa dan Evaluasikonsumsi makanan

Pemeriksaan klinis

Pengukuran antropometri

Pemeriksaan fungsi vital

dan test laboratorium


8/30

ANAMNESIS

KELUHAN RIWAYAT PENYAKIT

RIWAYAT ASUPAN MAKANAN

RIWAYAT PENGOBATAN

RIWAYAT PENYAKIT KELUARGA

PEKERJAAN DAN AKTI+ITAS KEBIASAAN LAIN


9/30

Penilaian klinis !e"ala#$an%a

klinis %eisiensi nu$'ien E"(r!

Pr#$("

T,a"

R.#/0a1"

Nas"

P2rd#3"

)#.a0a"

+$4)

+$4 A

M"(ra0 F(5 M!5 Z"

M6s70( 8as$"!5944 Ud(5d('!("$as44

N(6r#'a$5994

G0#ss$s5 7,(0#ss9

Tras '(00a!ra N(6r#'a$ '(r1(r594

A"(a5 %$(r6s r"!a"

S$#a$$s

K(ra$#ss 1#00%60ars 0(a,5 ar$a5 !!" '("!(7a'a"


10/30

Pemeriksaan

antropometrik Penting dilakukan untuk semua

pasien Indikator yang digunakan

Berat Badan

Tinggi badan

Lingkar lenganTebal lipatan kulit

Lingkar perut, dll


11/30

PEMERIKSAAN FUNGSI VITAL

HAR+ARD STEP UP TEST

TEST FUNGSI PENGLIHATAN

TEST FUNGSI PERNAFASAN


12/30

DATA LABORATORIUM ANEMIA : KADAR HEMOGLOBIN

KVA : KADAR VIT.A dlmPLASMA

KKP : TOTAL PROTEIN

KADAR ALBUMIN

GLOBULIN GAKY: KADAR YOD. DARAH, URINE, TSH dll.

GANGGUAN MET. KH : GDP, !PP,GDS

GGN MET. LEMAK: To"#l $%ol., HDL, LDL,Tr&'l()*r&d#

T*)" +-')& G&-#l: Ur*m, cr*#"&-&-, G+R

T*)" +-')& H#"& : SGOT, SGPT


13/30

DIAGNOSA GIZI STATUS GIZI:

ANEMIA

HIPOALBUMINEMIA GANGGUAN METABOLISME KH

GGN MET4 LEMAK

GGN FUNGSI GINJAL GGN FUNGSI HATI

DIAGNOSA KLINIS


14/30

PRINSIP DASAR TERAPI DIET

SURYANI A4 ARMYN

BAGIAN GIZI FK UNHAS

;


15/30

ASUHAN GIZI

DITU!UKAN PADA

ORANG SEHAT

ORANG SAKIT

BILA SAKIT : SESUAI DENGAN BASI$

ME$HANISM MASALAH GI/I

HITUNG KEBUTUHAN /AT GI/I

KONSISTENSI

+REKUENSI

METODE 0ORAL, ENTERAL1NGT, PARENTERAL2

$ARA PENGOLAHAN


16/30

1.Dasar Pee!"a #$e! %ra& sa'$!

Har6s da'a$ (("6, .(r.a!a &a$ !&

D($ %,6s6s $($a' .(r'#0a 'ada a%a"a" .asa

D($ %,6s6s ,("da%"2a 10(%s.(0 '(r,a$%a"

%(.asaa"5 %(s6%aa"5 %('(r7a2aa" da" s#sa0 (%#"# J("s .a,a" a%a"a" ,ar6s da'a$ d$(ra #0(,

'("d(r$a

P("("$6a" D($ ,ar6s .(rdasar%a" "d%as

S('a"?a"! #ra"! sa%$ da'a$ a%a" (0a06 606$5

a%a"a" d6sa,a%a" (0a06 606$


17/30

2. SESUAI AKAR MASALAH

GIZI DIET DM

DIET JANTUNG

DIET HATI

DIET RENDAH PURIN

DIET99944

VERY $OMPLI$ATED 3


18/30

. KEBUTUHAN ZAT GIZI

KALORI

HIDRAT ARANG

LEMAK PROTEIN

+ITAMIN

MINERAL AIR

SANGAT DINAMIS DAN VARIATI+


19/30

PERLU KETAHUI

)ARA PERHITUNGAN KEBUTUHAN

KALORI

DAFTAR BAHAN MAKANAN PENUKAR

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN

DALAM SATUAN PENUKAR

PENGUKURAN DALAM GRAM DANUKURAN RUMAH TANGGA


20/30

ARA UMUM MENGHITUNG

KEBUTUHAN KALORI UKUR TINGGI BADAN

UKUR BERAT BADAN

HITUNG BERAT BADAN NORMAL HITUNG BERAT BADAN IDEAL

DIAGNOSA STATUS GIZI

HITUNG KEBUTUHAN KALORI PERHATIKAN JENIS AKTI+ITAS


21/30

ARA UMUM MENGHITUNG KEBUTUHAN KALORI

UKUR TINGGI BADAN : 456 cm

UKUR BERAT BADAN: 76 8' HITUNG BERAT BADAN IDEAL1 IDAMAN

: 0TB9 4662 9 460456 9 4662 9 5 ;


22/30

JENIS AKTIVITAS

PELAUT

BURUHPENARI

ATLIT

MAHASISWA

PEGAWAI INDUSTRIRINGAN

IBU RUMAH TANGGA

PEGAWAI KANTOR

PEGAWAI TOKOGURU

SOPIR

SEKERTARIS

BERATSEDANGRINGAN


23/30

KEBUTUHAN KALORI PER '& BBI

40-504035KURUS

403530NORMAL

353025GEMUK

BERATSEDANGRINGANAKTIVITAS


24/30

KEBUTUHAN KALORI SEHARI

BBI @ KEBUTUHAN KALORI PER%!

BBI

AKTI+ITAS RINGAN DAN GEMUK

@ ;C KALORI CC KALORI


25/30

*. KONSISTENSI

)AIR

SARING

LUNAK

LEMBIK

BIASA BE +LECIBLE 3


26/30

+. METODE

ORAL

ENTERAL

PARENTERAL


27/30

,. FREKUENSI

PER = !AM

PER ,@ !AM

PER !AM, DLL

- MAKANAN UTAMA BERAPA KALI

-

SELINGAN BERAPA KALI- BUAH BERAPA KALI

- SUSU BERAPA KALI


28/30

-. ARA PENGOLAHAN

BAKAR

TUMIS

GORENG

KUKUS

TIM

MASAK

REBUS


29/30

PENDERITA RAAT INAP/

HARRIS BENEDICT WITHMODIFICATION


30/30

hank

you !

Dasar Diagnostik Giz-umj

Documents

Transcript of Dasar Diagnostik Giz-umj