VERIFIKASI METODE UJI KANDUNGAN VITAMIN A

DALAM SUSU CAIR MENGGUNAKAN UPLC

Laporan Praktik Lapangan

di Balai Besar Industri Agro

SETIOWATI DWI UTAMI

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2015

VERIFIKASI METODE UJI KANDUNGAN VITAMIN A

DALAM SUSU CAIR MENGGUNAKAN UPLC

SETIOWATI DWI UTAMI

Laporan Praktik Lapangan

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Sains

pada

Departemen Kimia

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2015

Judul Laporan : Verifikasi Metode Uji Kandungan Vitamin A dalam Susu Cair

Menggunakan UPLC

Nama : Setiowati Dwi Utami

NIM : G44120046

Disetujui oleh

Drs Dudi Tohir, MS Yunita Rahmawati, SSi

Pembimbing I Pembimbing II

Diketahui oleh

Prof Dr Dra Purwantiningsih Sugita, MS

Ketua Departemen

Tanggal lulus:

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang senantiasa

memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

laporan praktik lapangan dengan judul “Verifikasi Metode Uji Kandungan

Vitamin A dalam Susu Cair Menggunakan UPLC”. Praktik lapangan ini

dilaksanakan di Laboratorium Instrumen Balai Besar Industri Agro pada tanggal 1

Juli-29 Agustus 2015.

Terima kasih penulis ucapkan kepada pihak-pihak yang membantu dalam

menyelesaikan laporan praktik lapangan ini, khususnya kepada Bapak Drs Dudi

Tohir MS selaku dosen pembimbing dari Departemen Kimia dan Ibu Yunita

Rahma SSi selaku pembimbing lapangan dari Laboratorium Instrumen Kimia,

Balai Besar Industri Agro yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan waktu

selama pelaksanaan praktik lapangan. Terima kasih kepada Kakak Ilham, Kakak

Indri, Kakak Prita, Ibu Neneng, dan Pak Wawan yang telah banyak membantu

baik dalam hal teknis maupun nonteknis selama penulis berada di BBIA. Ucapan

terima kasih juga penulis sampaikan kepada Arido Yugosvelman, Dian Mayasari

Simbolon, dan Ninda Albertus yang telah banyak membantu penulis dalam

penyusunan laporan praktik lapangan ini.

Semoga laporan ini dapat bermanfaat dan menjadi sumbangan pemikiran

bagi pihak yang membutuhkan, khususnya bagi penulis sehingga tujuan yang

diharapkan dapat tercapai, Amin.

Bogor, Oktober 2015

Setiowati Dwi Utami