BUDIDAYA IKAN SIDAT

BUDIDAYA IKAN SIDATDALAM RANGKA MENINGKATKAN PAD DAERAHMELALUI DIKLAT JARAK JAUH DI SEKOLAH UNAGIAnguilla sp

NoUraianIkan SidatIkan SalmonMentega1Vitamin A4.700 IU/100 gr-1.900 IU/100 gr2DHA1.337 mg/100gr820 mg/100 gr-3EPA742 mg/100 gr492 mg/100 gr-KANDUNGAN NUTRISI Vitamin: kesehatan mata DHA : Perkembangan otak EPA : Pencegahan penyakit jantung dan darah tinggiPada saat ini indonesia dikenal sebagai eksportir benih ikan sidatjika pola ekspor benih ikan sidat diganti dengan ikan ukuran konsumsi maka akan meningkatkan nilai ekonomisnyaDi perairan indonesia banyak ditemukan benih ikan sidat (9 spesies dari 18 spesies sidat yang ada di dunia) terutama pada awal bulan atau jika air laut sedang pasang

PROSPEK BUDIDAYA SIDAT3Peluang pasar ekspor dengan negara tujuan Macau, Taiwan, Jepang, China dan HongkongJepang membutuhkan ikan sidat 100.000 ton/tahun (20.000 ton produk lokal dan 80.000 diimpor dari cina)Harga yang relatif tinggi : elver : Rp. 250.000/kg. Ukuran 10-20 gram Rp 20.000-Rp 40.000/kgUkuran konsumsi >500 gram untuk jenis Anguilla bicolor pada pasar lokal rata-rata Rp 75.000/kg; jenis Anguilla marmorata Rp 125.000-Rp 175.000/kg.

PROSPEK BUDIDAYA SIDATSIKLUS HIDUP IKAN SIDATSidat Tumbuh di Perairan TawarPerairan Tawar(Sidat Dewasa)Perairan Laut(Reproduksi)Perairan Laut(Perkembangan Larva)Perairan PantaiRuaya5Suhu : 29CSalinitas : 6 7 pptOksigen Terlarut (DO) : 0,5 2,5 ppmAmonia (N H3- N) dan Nitrit (NO2-N) : 20 ppmLINGKUNGAN BUDIDAYAWADAH BUDIDAYA

Kolam TanahKolam BetonKeramba ApungKebutuhan nutrisi : protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineralKadar protein : 45% (juvenil) dan 50% (fingerling)Pakan alami : crustacea (udang dan kepiting), polichatea (cacing, larva chironomus dan bivalva serta gastropods)Pakan buatan : PelletKEBUTUHAN NUTRIENJaring ApungStu unit : empat kolam dengan ukuran 7x7 mUkuran jaring 7 x 7 x 2,5 mUkuran mata jaring : 2,5 inchiPada tepian kolam bagian atas diberi hapa/waring dengan lebar 60 cm, untuk mencegah ikan sidat lolos dari wadahTEKNIK BUDIDAYABenih Ikan SidatBenih Ikan Sidat (Anguilla bicolor) berbobot 15 - 20 gram per ekor dengan panjang 20-30 cmBenih Ikan Sidat diperoleh dari pantai selatan pulau jawa (Pelabuhan Ratu, Cidaun dsb) hasil tangkapan nelayan di perairan umum

TEKNIK BUDIDAYAPadat Penebaran Setiap kolam ditebar 100 kg benih Ikan SidatPakan Pakan yang diberikan adalah pakan buatan berbentuk pasta dengan kandungan : Protein 47,93% Lemak 10,03% Seratkasar 8,00% BETN 8,32% Abu 25,71%Dosis 3%, FCR 1,96%Perturnbuhan rata-rata 1,46`% dengan mortalitas 9,64 %TEKNIK BUDIDAYAMasa Pemeliharaan dan Panen.Pemeliharaan Ikan Sidat pada kolam keramba jaring apung selama 7 - 8 bulan, dan masa panen secara bertahap dapat dimulai pada masa pemeliharaan 4 bulan.

Ukuran Ikan Sidat yang, dipanen dapat mencapai ukuran konsumsi yaitu 180 - 200 gram per ekor.

TEKNIK BUDIDAYA10 ton/bulan : Rp. 1,2 M100 ton/bulan : Rp. 12 M1.000 ton/bln : Rp. 120 MCatatan : size 5TARGET PRODUKSIPola pembelajaran, 1 tahun di kampus, 1 tahun kembali ke daerah, 1 tahun usaha mandiri (pengawasan di kampus)PERSIAPAN GURUBuat school of unagi (sidat)Buat kurikulumBuat siklus 3-5 kaliPotensi : cidaun, pelabuhan ratu, garut selatan, pangandaran, pacitan, purworejo, bantul, gunungkidul, puger, glagah, situbondo, probolinggo, turen, juwana, sidoarjo, subang, indramayu, labuhan (pandeglang), kalianget (sumenep), sulawesi selatan (maros), baubau, palu, majene, bitung, sumatera???, bangka belitungsaranMetode pembelajaran di daerahKarateristik calon pelajar???Infrastruktur???Penetrasi internet dari kecamatan sampai desa???Teknologi yang sudah familiar????Dvd???, Vcd???, teks???Metode belajar yang menyenangkan????

Strategi Pembelajaran