Ayam yakinikuBahan: 300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong ukuran 0,75x5x3 cm minyak sayurSaus: 75 ml kecap Jepang (Kikkoman) 1 sdt bawang putih parut sdt jahe parut 2 sdm sake sdt gula pasir 2 sdm kaldu sdt minyak wijenCara membuat: 1. Saus: Campur semua bahan menjadi satu. 2. Panaskan wajan besai datar di atas api sedang, semir minyak sayur. 3. Celupkan tiap potong ayam ke dalam saus lalu masak dalam wajan datar hingga kedua sisinya matang. Angkat. 4. Sajikan hangat dengan nasi dan sup miso.

TeriyakiBahan: 300 gr ayam fillet, potong dadu4 sdm minyak sayur untuk menumis1 bh bawang bombai, iris tipis3 siung bawang putih, cincang halus2 sdm kecap manis100 gr paprika hijau, potong korek api1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasirCara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.2. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan kecap manis, masak sampai ayam matang.3. Masukkan paprika, bubuhkan lada, garam, dan gula pasir, aduk sampai rata dan matang.Untuk 4 orang

SaladBahan: 200 gr kol buang tulangnya iris tipis 200 gr wortel potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan parutan kasar 100 gr lobak potong kecil dan panjang, bisa juga menggunakan parutan kasar 1 st garam halus 1 sm gula pasir 1 sm cukaCara membuat: 1. Campur wortel dg 1 st garam, 1 sm gula aduk rata, peras, beri 1 sm cuka sisihkan 2. Campur lobak dg st garam, sm gula aduk rata, peras, beri sm cuka sisihkanTechnorati Tags: RESEP SALAD ALA HOKA(MASAKAN JEPANG)